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50mmf2 发表于 2006-02-03 04:36
欢迎各位加入“生命之水”Q群：18521385
看了一本关于威士忌的书，才知道我们一直以为是上品的黑方和芝华士JIM BEAM等等排都排不上号。
一日毒瘾发作，遍寻广州各大商场，在友谊发现一瓶标注SingleMalt的威士忌，买下回家品尝，才发现，威士忌的味道原来不是辛辣的，而是比白兰地更香醇，喝下去以后才慢慢从喉咙一直暖到胃里。这瓶Macallan 12年让我一点一点喝上瘾后，又发现了另一种单一麦芽Glenfiddich 12年，此后，每晚两小杯威士忌已经成了习惯。。。
以下是各人的收藏（按跟帖时间先后）：
hutari：Blinded Whisky--->是Blended Whisky。
另外，single malt/blended 不是区分威士忌好坏的标准。同等价位的话买单一的当然不会错，楼主多喝些不同年份不同品牌的，就知道自己喜欢什么口味的威士忌了。
Glenfiddich 12years old 只能算是入门级别的single malt。口感有些涩，我不太喜欢。
同样是12年，推荐The Glenlivet，Highlands Speyside的经典单一纯麦威士忌。
victor98：
刚刚开始喝whiskey，昨天又买了一瓶10年SpeyBurn的Signle malt，比较便宜，不过好像Wine Enthusit评分有90多。
自己的感觉是single malt入口比较绵，很醇的感觉。Wild turkey 101的香味最浓，但是50度的酒饭后干喝觉得太劲了。
要说straight bourbon，我倒是有几瓶。要说比较嘛，呵呵，只知道味道比较重，一入口香气直冲上来。。。 但是细腻及平衡可能不如scotch
FCFAN：关于威士忌知识发表于34楼。
南蛮子：
cssdwk,实在是太便宜了！！！！！
我又买了一瓶The Macallan 12 years.也花了快HK$300,但是是1公升的．
百年：上一张刚收到的两瓶酒。顶一下
動感光波射死你:107楼有更多的关于麦芽威士忌的知识
ZGSH：131楼有大量毒图。
dongge：好喝得不得了!
raphsody：最近在主攻红酒和茅台，嘿嘿，但是昨天去淘画册顺手还是搞了一本
酒具也不能缺啊,在家里置了一套波希米亚水晶的杯子,昨天没忍住,两个酒壶实在是不能挑,就都买下了.一个标准的DALVEY,75ML的,不锈钢,完全可以当镜子用,小巧可爱,苏格兰产.另外一个SHEFFIELD的手工锡壶实在是太漂亮了,大小也合适,175ML.只可惜不是苏格兰产的.店员也说了,买两个好,可以同时带两种不同的.我也觉得是.打算大的装LAPHROAG,TALISKER和ARDBEG之类的,小的装ABERLOUR,以后出门可就方便了.
DALVEY的包装实在是精致.
sinbadblue： 出差到美国快一个月了，上周买了一瓶 Lagavulin aged 16 years
闻时的气味稍微凶了点，但是入口后感觉强烈程度正好，是在国内喝过的Glenfiddich和Highland Park所不具有的凶悍啊。 确实是好酒
具体的review么，我就不冒充专业了。请去看 whisky magazine 上的极高评价
恩，在这个人烟稀少的地方，第一次觉得资本主义也是有优越性的。。。
blacom：来自UK的毒文 203楼
非户：昨日扛了一堆威雀天威回家，累啊。图来了，虽说不是single malt的，但是据说是由两种不同的单一麦芽酒调和的，所以觉得比单一麦芽的回味更多一点，味道复杂一点。
PureMartini：应该各种类型的威士忌都尝尝看，别太拘泥于某个牌子或类型
糟蹋东西：上一张正在喝的， 呵呵。
其中， Bowmore 17年是新宠。格兰菲15年的明显比12年的好喝。另外， Balvenie的Double Wood也不错。
再来一张新宠的单人照。
非常着迷她的烟熏味和温和的回味。
zhusir：这瓶21年舍不得喝，我还有一瓶更舍不得开了，40年的威士忌，我买后到现在又过了4年，限量版共300瓶，我的是第133瓶。我买后隔了一年再去爱丁堡想再买，已经早卖光了。现在30年的价格已经要价200多英镑啦！那我这瓶......
21年的威士忌
爱尔兰威士忌
这瓶威士忌很好喝，金色的酒液，芬香甘甜，每天晚上都忍不住要喝上一小杯才能睡觉。
小801：我喝过最便宜的单一麦芽,28元,还是不错滴
SGY.：上周六去朋友家，尝了Glenfiddich 18年（印象中是这个牌子），非常好，晚上发照片。
记错了，是Glenlivet 18年。
50mmf2：上个图亮一亮，嘿嘿
deletemail：不是喝酒家，但是对酒还是懂一点。给同学们科普一下。
1、威士忌和啤酒一样，都是以发芽的大麦威主要原料，加或者不加其它粮食是酿造出来的。两者的区别是。威士忌是蒸馏出来的高度酒。没有蒸馏过的威士忌原酒可不可以当啤酒喝?可以.但是可能会非常难喝,啤酒可不可以拿来蒸馏威士忌?可以。不过太浪费。
2、纯麦：不加其他粮食。
3、波本（酸酒糟）威士忌：美国特产的以玉米替代大麦酿造的威士忌。
4、whisky vs. whiskey: whisky是苏格兰的特有拼法.苏格兰威士忌酒还有个专有名字:scotch。
5、单一麦芽(Single Malt)：酿过酒你就知道。经过发酵蒸馏，最终出来的东西，有很多不确定性。为乐保持品质一致。通常要将不同品位的酒混杂在一起，所谓的勾兑。质量稳定的好酒厂。不将酒液卖出去给人勾兑，自己储藏自己装瓶。这就是所谓的单一麦芽 - 也就是说，这瓶酒来自于同一种发酵麦芽（不同的酒厂的酵母群落会有相当差别，产生不同口味的酒）。
6、单一酒桶（Single cask)：单一麦芽的酒，也是勾兑的！好桶兑坏桶。然后兑水倒酒瓶上的强度。最好的桶，是舍不得拿来兑坏桶的。酒厂会拿来单独装瓶，卖一个杀猪的价钱。是为单一酒桶。想要穷摆活的人，至少要摆活单一酒桶。单一麦芽没啥好摆活的。
7、酒桶强度（cask strength):单一酒桶的酒，通常是要按照平常规矩兑蒸馏水倒酒瓶上标明的度数。最最好的桶出的酒，连这都舍不得，直接装瓶，桶里出来来多少度，就是多少度。价钱那是专杀菜猪的。爱摆活的同学，一定要认这个“单一酒桶，酒桶强度。”因为量小，标签很多是手写编号，而且是酿酒师傅签名的。这个，才是摆谱的最高境界。
8、葡萄酒：葡萄压烂了，葡萄上的天然酵母菌发酵过后，过滤出来的酒液，叫做葡萄酒，蒸馏成高度酒，那叫白兰地。港台盛行的雷米马爹利（记得XO,路易十三不？），轩尼诗（跟LV是同一家老板），都是白兰地。能不能把波尔卡多的葡萄酒蒸馏成白兰地来喝，绝对可以，不过那是无以伦比的奢侈。能不能直接喝用来蒸白兰地的葡萄酒原液，绝对可以，不过你可能喝不下去。
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f801:美酒雪茄。。。
你一杯呀，我一杯。兄弟我现在没钱，只能请喝10年的咯，这里卖40元，和上次喝28元的感觉差不多，什么上好橡木淳化都是骗人呐。
虽然穷，但也要穷得风流，哥哥不抽烟的，我自己来支上好雪茄，配得真是一绝
新装12年
还是喜欢旧瓶子
ivanlau116:
没人上Glenmorangie的图?我上一张,今天刚买的,10年从28欧涨到30欧了,物价啊,哎.
f801越来越FB：
ZGSH最新提供的几张毒图：
格兰杰马德拉桶/格兰杰波特桶/格兰杰雪利桶
从茶到酒：
再来一个黑牌百年纪念版，黑牌是我喝的第一支苏格兰威士忌，意义自然不同寻常，虽然现在已经很久不喝了，但看到百年纪念中那个阔步向前走路的约翰，还是忍不住要收藏一瓶放到柜子里，keep walking！
jimbeam:
家乐福Glenfiddich每一种都比我今天在网上发现的一个地方贵个百八十的，就没买。买了GLENLIVET 12Y--274和MACLLAN 12Y--408，后者小贵了一点。但我着急啊，必须今天就喝上！
因为从下午三点多发现这个帖子，就不知不觉地就着仅剩的二两不到JIMBEAM看到这会儿，刚才央告LD去附近的家乐福给看看，LD深明大义，为了不耽误我看贴二话没说就亲自去给买回来了呵呵！
我自己觉得吧，以往喝洋酒就觉得自己在家可以慢慢小口喝，所以才喝到今天，滋味也没仔细咂摸过，以红方和占边为主，偶尔奢侈一下买瓶白兰地尝尝；啤酒呢喝少了没感觉，喝多了胀肚子；国酒嘛只能酒桌上大口拼着喝才能咽下去。
看这个帖子的收获是，为继续在家喝酒找到依据了！另外VODKA那酒我喝着也觉得挺顺口儿的！
正面英文标识
反面中文标识
尝了尝感觉比占边、红方、黑方、芝华士12年入口清冽，回味更加单纯一些。不一定准确，因为从来喝whiskey都是喝，今天开始注意要品啦！
大胃：确实口感很不错,能感受到橡木的味道
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市面上的一种假酒：
[50mmf2 编辑于 2009-10-05 13:58]
roywilson 发表于 2006-02-03 11:44
是啊,喝惯纯麦芽的一般都接受不了混合WHISKY.只有SINGLE MALT的才能称SCOTCH.啤酒也是纯麦芽的好喝.
50mmf2 发表于 2006-02-03 14:32
格兰菲迪威士忌获评世界"最佳单一麦芽威士忌"
东方网12月9日消息：由英国权威酒业杂志"威士忌杂志"("Whisky Magazine")举办的2003年度世界"最佳单一麦芽威士忌"评选活动日前正式揭晓，威廉格兰父子公司的40年陈酿格兰菲迪，经过由75位威士忌酒专家组成的评审团的评选，从40款最具人气的单一麦芽威士忌中脱颖而出，被评为世界"最佳单一麦芽威士忌"，成为名副其实的威士忌"极"品。
"威士忌杂志"("Whisky Magazine")是一本被业内人士公认为最具权威性的介绍和品评世界名酒、特别是麦芽酒的杂志。这次由该杂志发起的世界"最佳单一麦芽威士忌"评选活动集中了来自世界三大洲的75位威士忌酒专家，对在爱丁堡，肯德基和东京三处最具人气且经杂志在过去的两年里不断品评和筛选的威士忌品牌进行不看样品的品评，这其中包括了苏格兰威士忌，爱尔兰威士忌，美国黑麦威士忌，美国烈性威士忌以及日本威士忌等40款单一麦芽威士忌品种，而这次所采用的不看样品的品评方式也使得威士忌的品质本身成为了大赛唯一的评选标准。最终，由威廉格兰父子公司出品的40年陈酿格兰菲迪以其一贯的精致工艺和曼妙口感获得了专家评审团的一致青睐,被誉为"最佳中的最佳"。
最好的威士忌是用100%麦芽酿造的，称为麦芽型，而在麦芽威士忌中，只有在原厂酿造和装瓶的才能称为单一麦芽威士忌，是威士忌里的最高等级。已在中国市场上出现的格兰菲迪就是一款风靡世界且销量独占全球四分之一的单一麦芽威士忌。格兰菲迪中国品牌大使曹桦表示，格兰菲迪的"极"品口感和标榜的鲜明风格会在无形中发展更多的本土消费者，而公司也将花更多精力让中国消费者更了解威士忌和它的独特文化。
50mmf2 发表于 2006-02-03 17:09
Glenfiddich 12年在广州比较常见，批发市场卖180元，吉之岛售价230元，并不算很贵，想想那些混合了谷物威士忌的芝华士也要200多一瓶，Glenfiddich 12年简直超值享受。
根据英国法律，混合威士忌（blinded whisky)的年份是指麦芽威士忌成熟期最短的年份。比如黑方12年，应该是用12年的麦芽威士忌兑其他谷物威士忌而成的。
Johny Walker有多种级别的威士忌。红方，黑方，绿方，金方，蓝方。最贵的蓝方，市场价格1600左右，也是混合威士忌，而绿方瓶子上标注的是Pure Malt，也就是所谓的纯麦芽威士忌。开始我也有些不明白，Pure Malt 跟 Single Malt的区别在哪里。后来在网上看到Glenfiddich为此状告Johny Walker，才明白这Pure Malt其实也是兑出来。只不过用的原料全是不同地区的单一麦芽威士忌。
Single Malt是代表用来自同一农庄的大麦，经过发酵，蒸馏，陈酿而成的威士忌。Johny Walker企图让来自不同酒厂的麦芽威士忌混合出来的烈酒也用Single Malt这个名称，Glenfiddich肯定不会答应的。因为在单一麦芽威士忌市场最惨淡的时候，英国很多威士忌酒厂纷纷把自己生产的麦芽威士忌作为原料卖给生产混合威士忌的大公司，但是Glenfiddich一直坚持生产并销售单一麦芽威士忌。苦日子终于熬到了头，SingleMalt也重新得到威士忌爱好者们的认可，估计Glenfiddich也把自己当作是SingleMalt的卫道士。
看Glenfiddich的产品目录，其实单一麦芽威士忌也不是从蒸馏完毕到十多年后装瓶整个过程都一成不变。拿他们的15年陈酿为例，同一批麦芽经过发酵蒸馏后，分别装在雪利，波旁，纯橡木三种酒桶里面，经过12年成熟以后，再把这三种风味的麦芽威士忌混合在一起注入大橡木桶中继续陈酿3年，再装瓶出售。也就是说，Glenfiddich15年是用同一种麦芽，经过12年各自不同的陈酿，再混合起来稳定3年而成的。
hutari 发表于 2006-02-03 17:11
Blinded Whisky--->是Blended Whisky。
另外，single malt/blended 不是区分威士忌好坏的标准。同等价位的话买单一的当然不会错，楼主多喝些不同年份不同品牌的，就知道自己喜欢什么口味的威士忌了。
Glenfiddich 12years old 只能算是入门级别的single malt。口感有些涩，我不太喜欢。
同样是12年，推荐The Glenlivet，Highlands Speyside的经典单一纯麦威士忌。
hutari 发表于 2006-02-03 17:24
Single Malt是代表用来自同一农庄的大麦，经过发酵，蒸馏，陈酿而成的威士忌。
--->Single Malt是指用仅用麦芽，在同一个蒸馏厂陈酿而成的威士忌。而对大麦的来源是否来自同一农庄没有规定。
楼主去这儿看看
http://en.wikipedia.org/wiki/Scotch_whisky
50mmf2 发表于 2006-02-03 17:32
The Glenlivet，Highlands Speyside 在国内什么地方能买到？
50mmf2 发表于 2006-02-03 17:56
ふたり有没有喝过Nikka的宫城峡？据说也是种很有名的威士忌。小日捣鼓的洋酒，说不定有点意思哈。
在广州，找遍各个批发市场，商场，超市，能找到威士忌不多，觉得最好喝的是Macallan12年，不过贼贵，也容易喝上瘾，Glenfiddich还算可以，就是口感辣一点，还远没达到黑方那种呛喉的境界，甚至比很多牌子的干邑都好一些。
hutari 发表于 2006-02-03 18:11
引用:
原文由 50mmf2 发表
The Glenlivet，Highlands Speyside 在国内什么地方能买到？
晕，楼主你先找本书看看
Highlands Speyside是苏格兰的一个威士忌产酒区。The Glenlivet是其中的最悠久的威士忌厂商品牌。
我不知道在国内什么地方有卖的，在日本12年的大概250人刀。
图片，12年在最左边
50mmf2 发表于 2006-02-03 18:18
呵呵，书回家慢慢再看，先搞清楚有没有腐败的可能
, 250不贵哈，如果是Blended Whisky， Hutari你有什么好推荐呢？
hutari 发表于 2006-02-03 18:24
引用:
原文由 50mmf2 发表
ふたり有没有喝过Nikka的宫城峡？据说也是种很有名的威士忌。小日捣鼓的洋酒，说不定有点意思哈。
小日本的威士忌喝得不多，喝过的都没有买过第二次。
NIKKA威士忌株式会社是1934年，竹鹤政孝从苏格兰学习酿造威士忌后回到日本成立的。
现在NIKKA被朝日啤酒集团买了，呵呵。
NIKKA最好的威士忌是“余市”，SUNTORY最好的威士忌是“響30年”，都是价格不菲。
spinod 发表于 2006-02-05 02:45
Glenddich的12年single malt我们这里卖25-30欧元,国内为啥这么便宜呢
FCFAN 发表于 2006-02-05 18:16
引用:
原文由 spinod 发表
Glenddich的12年single malt我们这里卖25-30欧元,国内为啥这么便宜呢
酒税的关系吧。因为汽油税的关系，欧洲的汽油也比国内贵几倍。好帖留个记号，将来买酒参考。
周游列国 发表于 2006-02-05 18:27
北京哪里有的卖上面各位dx讨论品牌的酒？
FCFAN 发表于 2006-02-05 19:38
引用:
原文由 周游列国 发表
北京哪里有的卖上面各位dx讨论品牌的酒？
北京北方京糖洋酒销售公司那里有：
产品搜索 >> 名称中含有 威士忌 的产品 共找到 11 个产品
1.威雀苏格兰威士忌礼盒 [2006年1月3日]
……
2.皇冠威士忌 [2005年12月30日]
……
3.尊荣极品威士忌 [2005年12月30日]
……
4.金牌18年威士忌 [2005年12月30日]
……
5.威雀苏格兰威士忌 [2005年12月30日]
……
6.麦卡伦纯麦芽威士忌30年 [2005年12月30日]
……
7.麦卡伦纯麦芽威士忌25年 [2005年12月30日]
……
8.麦卡伦纯麦芽威士忌18年 [2005年12月30日]
……
9.麦卡伦纯麦芽威士忌12年 [2005年12月30日]
……
10.麦卡伦纯麦芽威士忌10年 [2005年12月30日]
http://bfjt.com.cn/search.asp?Field=Title&BigClassName=&SmallClassName=&keyword=%CD%FE%CA%BF%BC%C9&Submit=%CB%D1%CB%F7
公司地址：北京市宣武区南菜园甲1号2号楼
邮编：100054
传真电话：63583285
市 场 部：63583283 63564788
鼎立兴（夜店）：63573320 63573349
订货热线：63540186 63540187
[FCFAN 编辑于 2006-02-05 19:41]
victor98 发表于 2006-02-06 02:41
刚刚开始喝whiskey，昨天又买了一瓶10年SpeyBurn的Signle malt，比较便宜，不过好像Wine Enthusit评分有90多。
自己的感觉是single malt入口比较绵，很醇的感觉。Wild turkey 101的香味最浓，但是50度的酒饭后干喝觉得太劲了。
50mmf2 发表于 2006-02-06 03:56
看过书，此Glenlivet来头不小哈，是苏格兰最早坚持合法酿酒的威士忌酒厂，Highland Park则是苏格兰威士忌历史上最有名的偷税酒厂，当然造就合法酿酒了。而Glenfiddich则是在近代坚持推广单一麦芽的酒厂。
麦卡伦12年确实是不错的威士忌，据说，有段时期麦卡伦用光了所有雪利酒桶，只好推出另一个fine oak系列。
hutari 发表于 2006-02-06 17:57
引用:
原文由 50mmf2 发表
呵呵，书回家慢慢再看，先搞清楚有没有腐败的可能 , 250不贵哈，如果是Blended Whisky， Hutari你有什么好推荐呢？
Blended Whisky不太熟悉，国内能买到的：
Johnnie Walker，价格由低到高分 Red Label，Black Label，Green Label ，Gold Label，Blue Label。国内说的·红方·就是 Red Label，可以试试看。Blue Label 1千多一瓶。
还有Chivas Regal，据说假冒的比较多，建议15Years的。
威士忌最好的还是自己去品尝，别人喜欢的不一定适合自己。年份越高的价格越贵，但说不定你反而喜欢低年份的呢。
50mmf2 发表于 2006-02-06 20:58
说起没年份的酒，我喝过一瓶威尔士Jamson 3次蒸馏威士忌，不能说喜欢，但是我10多天就喝完了，就是口感比较辣，其他都没什么不妥，终感也很香浓，我还觉得比黑方好喝呢
威士忌加入少量蒸馏水，可以大大降低辛辣的口感，同时保留了威士忌的风味，威士忌行家们也建议刚喝威士忌的人加水喝，因为这样可以让烈酒好入口一些，也不会太伤健康，而让人产生对威士忌的恐惧。我经常拿Glenfiddich这么干，8过，麦卡仑我就舍不得兑水了。
deletemail 发表于 2006-02-07 02:14
malt在英语里还可以做“酿造厂”解，所谓"单一麦芽"的意思是“单厂出品“的意思。换而言之，标榜的是“完全本厂自酿”，言外之意就是“不掺杂牌劣酒”。
single malt不是最牛的讲究，single cask才是,“单一酒桶”的言外之意，就是好酒原桶装瓶，不曾勾兑。
50mmf2 发表于 2006-02-12 19:17
The Glenlivet
格兰利维酒厂是在1823年议会法案通过后第一个领取生产许可证的酒厂。此法案规定了税收的基本原则，以使酒厂在经济上承受得起。格兰利维酒厂是1823年由乔治。史密斯在德拉明庄园上建立的，当时庄园主贡登公爵，意识到酒厂的建立能为当地人提供很好的就业机会。
但从建厂起，乔治。史密斯就不得不和其他非法酿酒商作斗争，这些人曾经试图烧掉他的酒厂，然而就在紧要关头，他双手举起一对上膛的手枪，大声呵斥他们，才把这些人吓了回去。格兰利维接待中心现在还保留着这些枪，自豪地向人们展示着他们的历史。
1858年，乔治的儿子约翰同他联合起来，在明摩尔庄园又新建一家酒厂。格兰利维一直由史密斯家族掌管，直到1975年卡普敦。比尔。史密斯去世。1977年，酒厂被西格拉姆有限公司买下。
许多酒厂都使用格兰利维这个称号，但只有这一家是当之无愧能称自己为格兰利维的。
试酒评点
年份：12年陈酿，酒精度40%
嗅香：浓郁的麦芽芳香，有果香
味道：一种酒质中等，麦芽香味精致的麦芽威士忌，有甜味，稍显雪利酒的味道，余味悠长
百年 发表于 2006-02-14 20:52
按DX们的建议刚买了两瓶威士忌:Glenfiddich 12年,THE Glenlivet 15年还没喝那.
50mmf2 发表于 2006-02-15 16:11
前天去一德路，Glenfiddich12年最便宜的卖165，二话不说立刻买一瓶哈
百年 发表于 2006-02-15 20:47
50mmf2
165一瓶多大包装.
50mmf2 发表于 2006-02-15 23:27
750ML的
FCFAN 发表于 2006-02-16 00:32
引用:
原文由 50mmf2 发表
前天去一德路，Glenfiddich12年最便宜的卖165，二话不说立刻买一瓶哈
好！我也去买！比超市那些“芝华士12年”好多了吧！请问LZ是在一德路哪间店子买到的？
50mmf2 发表于 2006-02-16 19:46
一德路Glenfiddich 12年 的价格大都是180元，165是碰巧遇上的，忘记在什么地方了，我那天是去黎明行买咖啡豆，应该就在那附近（石室天主教堂往西一点点）。
Macallan 12年 在一德路看见过一瓶，当时开价310，这酒友谊卖515，现在万佳有卖了，338，绝对值得推荐！Macallan 12年喝完容易犯困，睡觉前喝一点很有帮助啊
路路嗵 发表于 2006-02-16 22:53
引用:
原文由 50mmf2 发表
一德路Glenfiddich 12年 的价格大都是180元，165是碰巧遇上的，忘记在什么地方了，我那天是去黎明行买咖啡豆，应该就在那附近（石室天主教堂往西一点点）。
Macallan 12年 在一德路看见过一瓶，当时开价310，这酒友谊卖515，现在万佳有卖了，338，绝对值得推荐！Macallan 12年喝完容易犯困，睡觉前喝一点很有帮助啊
看了各位的推荐,今天一早就奔超市而去，连着看了几个，都没有。最后听内行人指点，在湖贝路的小店里发现了180一瓶，现在正喝着Glenfiddich ，上着无稽呢，一个字“舒服”。酒的口感不错，比前一段买的张裕VSOP白兰地强多了，好象VSOP也要70多一瓶。在请教一下各位，着威士忌与白兰地有什么区别吗？
50mmf2 发表于 2006-02-16 23:11
威士忌是用麦芽发酵并蒸馏后，在橡木桶中陈酿一定年份后的烈性酒，也有用谷物发酵的威士忌。
白兰地是用葡萄汁发酵并蒸馏，然后在橡木桶中陈酿的烈性酒。
50mmf2 发表于 2006-02-20 13:21
下一个腐败计划：威士忌酒壶。。。
50mmf2 发表于 2006-02-20 13:23
麦芽威士忌的麦芽汁发酵后没蒸馏之前就是啤酒，还没弄明白碳酸泡沫是怎么来的呢。
50mmf2 发表于 2006-02-22 03:28
找了一大通，竟然没找到有价格合适又比较好用的酒壶，看来广州喝威士忌用小壶的人不多，我也是打算外出几天才想起搞个小瓶子。
几十块那些不锈钢的一看就知道是仿冒，商场的Alfred Dunhill就算了吧，突发奇想，买瓶小二倒掉里面的液体，不是一个很好的小酒瓶么
victor98 发表于 2006-02-22 15:35
这个有出处吗？ 好像啤酒很少有用烘烤过的麦芽吧？
引用:
原文由 50mmf2 发表
麦芽威士忌的麦芽汁发酵后没蒸馏之前就是啤酒，还没弄明白碳酸泡沫是怎么来的呢。
FCFAN 发表于 2006-02-24 16:18
搜到一篇详述威士忌知识的文章，贴上来公诸同好：
威士忌知识（ZT）
苏格兰威士忌（scotch whisky）
在苏格兰有四个生产威士忌的区城，即高地（highland）、低地（lowland）、康倍尔镇（campbeltown）和伊莱（islay），这四个区域生产的产品各有其独特风格。
苏格兰威士忌的配制需经六道工序，即：将大麦浸水发芽→烘干、搅拌麦芽→入槽加水糖化→入桶加酵母发酵→两次蒸馏→陈酿、混合。调制的苏格兰威士忌，是由麦芽威士忌供给其香味特色。谷物威士忌的酒味较淡，酿藏时间也较短，调和时占整个苏格兰威士忌的60~70％。调和后的威士忌口味比较粗劣，仍需注入橡木桶中贮存、陈酿，苏格兰威士忌在酿制过程中，需将浸水的麦芽置于泥煤上烤干，所以成品酒均含有烟熏味道。在贮存过程中，酒中粗劣的味道逐渐被橡木桶吸收，木桶的颜色也慢慢渗入酒中，因而成品酒的颜色呈淡琥珀色。苏格兰威士忌必须陈年5年以上方可饮用，普通的成品酒需贮存7~8年，醇美的威士忌需贮存10年以上，通常贮存15~20年的威士忌是最优质的，这时的酒色、香味均是上乘的。贮存超过20年的威士忌，酒质会逐渐变坏，但装瓶以后，则可保持酒质永久不变。苏格兰威士忌具有独特的风格，它的色泽棕黄带红，清澈透明，气味焦香，略带烟熏味的特色，口感干洌、醇厚、劲足、圆正绵柔，酒度一般在40一43度之间。衡量苏格兰威士忌的重要标准是嗅觉的感受，即酒香气味。苏格兰威士忌是世界上最好的威士忌之一。
苏格兰威士忌分为纯威士忌（straight whisky）和混合威士忌（blended whisky）两大类。所谓纯威士忌是以一种原料加工酿制而成的，通常指纯麦威士忌（straight malt whisky），而混合成士忌通常指的是谷物威士忌（grain whisky）和兑和威士忌（blended scotch whisky）。
1．纯麦威士忌（straight malt whisky）纯麦成士忌是以在露天泥煤上烘烤的大麦芽为原料，经发酵后，用罐式蒸馏器蒸馏，然后装入特别的木桶（由美国的一种白橡木制成，内壁需经火烤炙后才能使用）中陈酿，装瓶前加以稀释，酒度在40度以上。大多数人认为，这种纯麦威士忌的泥煤味太浓了，不宜被接受，而混合威士忌，原有的麦芽味已经被冲淡，嗅觉上更为吸引人。所以提到威士忌，多数是指混合威士忌而言的。较著名的纯麦威士忌的品牌有：格兰菲蒂切（glenfiddich）、托玛亭（tomatin）、卡尔都（carihu）。格兰利非特（glenlivet）、不列颠尼亚（britainnia）、马加兰（macallan）。高地派克（highlandpark）、阿尔吉利（argrli）、斯布林邦克（springbank）。
2．谷物威士忌（grain whisky）谷物威士忌是以燕麦、小麦、黑麦、玉米等谷物为主料。大麦只占20％，主要用来制麦芽，作为糖化剂使用。谷物威士忌的口味很平淡，几乎和食用酒精相同，属清淡性烈酒，多用于勾兑其它威士忌酒，谷物威士忌很少零售。
3．兑和威士忌（blended scoth whisky）兑和威士忌是用纯麦威士忌、谷物威士忌或食用酒精勾兑而成的混合成士忌。勾兑时加入食用酒精者，一般在商标上都有注明。勾兑威士忌是一门技术性很强的工作，通常是由出色的兑酒师来掌握。在兑和时，不仅要考虑到纯、杂粮酒液的兑和比例，还要照顾到各种勾兑酒液的年龄、产地、口味及其它特征。威士忌的勾兑不同于cognac（干邑、白兰地名品），它在勾兑时，不用口品尝，而是用嗅觉判断来勾兑，在气味分辨遇到困难时，取一点酒液涂于手背上，使其香味挥发，再仔细嗅别鉴定。著名的厂家，凭其出色的酿酒师的经验和技术，独到而保密的勾兑方程式，调制出比原来各种个别原料更令人畅快的新口味来。据不完全统计，苏格兰威士忌约有2000多种勾兑方式，但只有100种左右的苏格兰威士忌，在勾兑后能达到卓越的水平，因而风行一时，销售量远远大于其它混合威士忌。在英国名气最大，产量又最高的牌子“红方”、“黑方”则是由40种不同的原酒样品勾兑而成的，经勾兑混合、贮存若干年后的威士忌，烟熏味则被冲淡，香味更加诱人，并且在世界上销量最多，这是苏格兰威士忌的精华所在。
兑和威士忌通常有普通和高级之分。一般来说，纯麦威士忌用量在50~80％之间者，为高级兑和威士忌。如果谷物威士忌所占的比重大于纯麦威士忌，即为普通威士忌。高级威士忌兑和后要在橡木桶中贮存12年以上，而普通威士忌在兑和后贮存8年左右即可出售。
普通戚士忌（standard whisky）名品有：特醇百龄坛（ballantine’s finest）、金铃威（be11’s）、红方威（johnnie walker red label）、白马威（white horse）、龙津威（long john）、先生威（teacher’s）、珍宝（jandb）、顺凤威（cutty sart）、维特（vat 69）。
高级威士忌（premium whisky）名品有：金玺百龄坛（ballantine's gold seal）、百龄坛30年（ballantine's 30 years old）、高级海格（high dimple）、格兰（grant's）、高级白马（logan’s）、黑方威（johnnie walker black label）、特级威士忌（something special）、高级詹姆斯·巴切南（stratbconon）、百龄坛17年（ballantine’s 17 years old）、老牌（old parr）、芝华士（chivas regal）、皇室礼炮（chivas regal royal salute）等。
在饮用苏格兰威士忌时用古典杯服侍，这种宽大而不深的平底杯，更利于苏格兰威士忌风格的表现。苏格兰威士忌在餐前或餐后饮用，标准用量为每份40毫升。可纯饮，也可加冰、加水或用来调制鸡尾酒。
（二）爱尔兰威士忌（irish whiskey）
爱尔兰制造威士忌据说至少已有700多年的历史了，还有一些专家和权威人士认为蒸馏技术起源于爱尔兰，而后传到苏格兰的。
爱尔兰威士忌是以80％的大麦为主要原料，混以小麦、黑麦、燕麦、玉米等为配料，制作程序与苏格兰威士忌大致相同，但不像苏格兰威士忌那样要进行复杂的勾兑。另外，爱尔兰威士忌在口味上没有那种烟熏味道，是因为在熏麦芽时，所用的不是泥煤而是无烟煤，爱尔兰成士忌陈酿时间一般为8~15年，成熟度也较高，因此口味较绵柔长润，并略带甜味。蒸馏酒液一般高达86度，用蒸馏水稀释后陈酿，装瓶出售时酒度为40度，名品有：约翰波尔斯父子（john power and sons）、老布什米尔（old bushmills）、约翰·詹姆森父于（john jameson and son）、帕蒂（paddy）、特拉莫尔露：（tulla moredew）等。
爱尔兰威士忌口味比较醇和、适中，所以人们很少用于净饮，一般用来作鸡尾酒的基酒。比较著名的爱尔兰咖啡（irish coffee），就是以爱尔兰威士忌为基酒的一款热饮。其制法是：先用酒精炉把杯子温热，倒入少量的爱尔兰威士忌，用火把酒点燃，转动杯子使酒液均匀地涂于杯壁上，加糖、热咖啡搅拌均匀，最后在咖啡上加上鲜奶油，同一杯冰水配合饮用。
（三）美国威士忌（american whiskey）
美国威士忌与苏格兰威士忌在制法上大致相似，但所用的谷物不同，蒸馏出的酒精纯度也较苏格兰威士忌低。
1．纯威士忌（straight whiskey）是指不混合其它威士忌或谷类制成的中性酒精，以玉米、黑麦、大麦或小麦为原料，制成后贮放在炭化的橡木桶中至少两年。此酒又细分为四种：
（1）波本威士忌（bourbon whiskey）。波本是美国肯塔基州（kentucky）的一个地名，所以波本威士忌，又称kentucky straight bourbon whiskey，它是用51一75％的玉米谷物发酵蒸馏而成的，在新的内壁经烘炙的白橡木桶中陈酿4~8年，酒液呈琥珀色，原体香味浓郁，口感醇厚绵柔，回味悠长，酒度为43.5度，波本威士忌并不意味着必须生产于肯塔基州波本县。按美国酒法规定，只要符合以下三个条件的产品，都可以用此名：第一，酿造原料中，玉米至少占51％：第二，蒸馏出的酒液度数应在40~80度范围内；第三，以酒度40~62.5度贮存在新制烧焦的橡木桶中，贮存期在2年以上。所以伊利诺、印地安那、俄亥俄、宾夕法尼亚、田纳西和密苏里州也出产波本威士忌，但只有肯塔基州生产的才能称kentucky straight bourbon whiskey。
（2）黑麦威士忌（rey whiskey）是用51％以上的黑麦及其它谷物制成的，颜色为琥珀色，味道与波本不同，略感清洌。
（3）玉米威士忌（corn whiskey）是用80％以上的玉米和其它谷物制成，用旧的炭橡木桶贮陈。
（4）保税威士忌（bottled inbond）是一种纯威士忌，通常是波本或黑麦威士忌，是在美国监督下制成的。不保证它的质量，只要求至少陈年四年，酒精纯度在装瓶时为100?，必须是一个酒厂所造，装瓶也为所监督。
2．混合威士忌（blended whiskey）是用一种以上的单一威士忌，以及20％的中性谷物类酒精混合而成的。装瓶时酒度为40％，常用来作混合饮料的基酒，共分三种：
（1）肯塔基威士忌是用该州所产的纯威士忌和中性谷物类酒精混合而成的。
（2）纯混合成士忌是用两种以上的纯威士忌混合而成的，但不加中性谷物类酒精。
（3）美国混合淡质威士忌是美国的一种新酒种、用不得多于20％纯威士忌和80％的酒精纯度为100proof的淡质威士忌混合而成。
3．淡质威士忌（light whiskey）是美国认可的一种新威士忌、蒸馏时酒精纯度高达161一189 proof，口味清淡，用旧桶陈年。淡质威士忌所加的100 proof的纯威士忌用量不得超过20％。
在美国还有一种酒称为sour－mash whiskey，这种酒是用老酵母加入要发酵的原料里蒸馏而成的，其新旧比率为1：2。此种发酵的情况比较稳定，而且多用在波本酒中，是由比利加·克莱（belijacraig）在1789年所发明使用的。
美国西部的宾州、肯塔基和田纳西地区，水中含有石灰质成份，这是制造威士忌最重要的条件，所以这几个区为美国制造成士忌的中心。美国威士忌的名品有：美格波本威士忌（maker'smark）、天高（tenhigh）、四玫瑰（fourroses）、杰克·丹尼（jackdanie）、西格兰姆斯7王冠（seagvam's 7 crown）、老祖父（old granddad）、老乌鸦（old crow）、老林头（old forster）、老火鸡（old turkey）、伊万·威廉斯（evan villiams）、金冰（jimbean）、野鸡（wild turkey）。
美国威士忌的饮用方法与苏格兰威士忌大致相同，有时也常加可乐兑饮。
（四）加拿大威士忌
加拿大威士忌在国外比国内更有名气，它的原料构成受到国家法律条文的制约。主要酿制原料为玉米、黑麦，再掺入其它一些谷物原料。但没有一种谷物超过50％的，并且各个酒厂都有自己的配方，比例都保密。加拿大威士忌在酿制过程中需两次蒸馏，然后在橡木桶中陈酿2年以上，再与各种烈酒混合后装瓶，装瓶时酒度为45度。一般上市的酒都要陈年6年以上，如果少于4年，在瓶盖上必须注明。加拿大威士忌酒色棕黄，酒香芬芳，口感轻快爽适，酒体丰满，以淡雅的风格著称。
据专家分析，加拿大威士忌味道独特的原因，主要有以下几点：（1）加拿大轻冷的气候影响谷物的质地；（2）水质较好，发酵技术特别；（3）蒸馏出酒后，马上加以兑和。加拿大威士忌的名品有：加拿大俱乐部（canadian club）、西格兰姆斯特醇（segram'sv.o）、米·盖伊尼斯（meguinness）、辛雷（schenley）、怀瑟斯（wiser's）。加拿大之家（canadian house）。
加拿大威士忌在餐前或餐后饮用，可纯饮也可兑入可口可乐或七喜汽水饮用。
世界著名威士忌厂商：
苏格兰的几大家：健力士酒厂、施格兰有限公司、百龄坛父子公司、芝华士－－格兰威特集团、尊益威士忌公司、顺风威士忌厂、爱尔弗莱登喜尔有限公司、长约翰国际公司等。
爱尔兰的几大家：约翰汤逊父子公司、老不殊苗酒厂。
美国的几大家：奥斯汀.尼柯酒厂、占边酒厂。
加拿大的几大家：主要为创始于加国的施格兰公司。
世界名牌威士忌：
苏格兰纯麦芽威士忌名牌：迪沃斯、兰利斐、马加兰、卡尔都、高地公园、纯麦皇牌、阿尔吉列、不列颠利亚、阿贝尔卢等。
苏格兰混合威士忌名牌：尊尼获加黑方、加红方、加蓝方。珍宝、白马、白牌、金铃、海格、威雀、古董商、百龄坛、伟脱69、珍品、兰利斐、芝华士、老伯威、顺风牌、格兰特、高级白马、黑白牌、皇家礼炮、风笛100、笛沃、女王安妮、高级海格。
爱尔兰威士忌名牌：皇家圣乔其、老不殊苗、吉姆逊父子、莫非、三燕牌、帕蒂、尊占臣、波尔威、吐拉摩。
美国威士忌名牌：野火鸡、奔腾马醇厚、哈帕、四朵玫瑰醇、珍品、沃克、老祖父、老处女、士鉴七冠、老太勤、秀康福、士姆比姆、哈帕斯、雄鹰。
加拿大威士忌名牌：加拿大施格兰皇冠、加拿大之雾、施格兰特醇、加拿大俱乐部、古董牌、加拿大所、阿尔伯塔、数8、金带、怀瑟斯、辛雷、米盖伊尔斯。
Vee 发表于 2006-02-26 12:42
听50mmf2大虾的介绍，昨天在一德路兜了一圈，果真找到165的Glenfiddich 12年，立马抱了一瓶回家。第一次喝single malt whisky，感觉比 blended 要纯厚、内敛，不用冷杯或者加冰，香味更加丰富浓郁，一个字——好！
南蛮子 发表于 2006-03-16 19:39
Vee,你买的是和我这瓶一样的吗？
百年 发表于 2006-03-16 20:33
上一张刚收到的两瓶酒。顶一下
南蛮子 发表于 2006-03-21 17:05
有没有喝过这个牌子?Bowmore,听说也非常有名气。
Vee 发表于 2006-03-21 23:36
南蛮子，我买那瓶，瓶子跟你的一样，但外面的纸盒是黑色作底色，内附有小说明书
南蛮子 发表于 2006-03-22 13:46
Vee,你的那瓶好像比我的大得多!看起来有1.5公升可乐那么大!
hutari 发表于 2006-03-24 13:08
大家继续，这个队伍越来越大了。
Single malt whisky 最好直接饮用，或者只加适量脆冰。个人感觉才开始喝的时候 glenlivet 12y就足够好了，glenfiddich 12y 也是个不错的选择。
引用:
原文由 百年 发表
上一张刚收到的两瓶酒。顶一下
昨天买了瓶the glenlivet 18y，还没有开封
victor98 发表于 2006-03-24 16:27
Bowmore是Islay的一个不错的牌子，当然是好酒。
“Islay是位于苏格兰西海岸的一个小岛，此区的威士忌酒体最厚重，气味最浓郁，泥炭味道也最强，很容易辨识。这里酿造的单一型麦芽威士忌非常有名。”
引用:
原文由 南蛮子 发表
有没有喝过这个牌子?Bowmore,听说也非常有名气。
50mmf2 发表于 2006-03-28 21:45
月初去了趟阳朔，匆忙中没找到合适的酒壶，就倒光一瓶小二，装满一瓶大概100ml的带在路上喝。谁知道一路感冒喉咙发炎，不敢多喝一口，几乎整瓶带了回来，后来没事倒出来喝，原来两口就喝干净了，那些外面卖的不锈钢壶，几乎都是小二瓶子的一半容量，用来装酒似乎装饰比实用价值大，呵呵
50mmf2 发表于 2006-03-28 22:09
引用:
原文由 南蛮子 发表
Vee,你买的是和我这瓶一样的吗？
12年怎么会有这种包装？不是在国内搞的吧？
cssdwk 发表于 2006-03-28 23:20
引用:
原文由 50mmf2 发表
12年怎么会有这种包装？不是在国内搞的吧？
我上个礼拜在上海的百佳超市买了同样的一瓶￥220，不过圆筒是黑色底的。
50mmf2 发表于 2006-03-29 18:19
细看酒瓶子没变，是桶有所不同
大黑蚊子 发表于 2006-03-29 18:40
引用:
原文由 hutari 发表
Blended Whisky不太熟悉，国内能买到的：
Johnnie Walker，价格由低到高分 Red Label，Black Label，Green Label ，Gold Label，Blue Label。国内说的·红方·就是 Red Label，可以试试看。Blue Label 1千多一瓶。
还有Chivas Regal，据说假冒的比较多，建议15Years的。
威士忌最好的还是自己去品尝，别人喜欢的不一定适合自己。年份越高的价格越贵，但说不定你反而喜欢低年份的呢。
Johnnie Walker Swing在国内多少钱一瓶？上次去泰国在那里买了两瓶750ml的Swing还送了一瓶200ml的Gold Label，怎么感觉Gold Label比Swing还好喝些，三瓶一共大概700块左右的价格。
俺的冰箱里常年冰着两个老派杯，用来喝威士忌用，不加冰块，呵呵
南蛮子 发表于 2006-03-30 16:07
50mmf2,是在香港搞的。
cssdwk,怎么那么便宜！！！！香港12年的最便宜是HK$270!!!
cssdwk 发表于 2006-03-30 23:15
引用:
原文由 南蛮子 发表
50mmf2,是在香港搞的。
cssdwk,怎么那么便宜！！！！香港12年的最便宜是HK$270!!!
在上海梅龙广场地下的百佳超市（Park Markit）买的，已经觉得贵了。没看楼下Vee在广州只花了165么。香港的酒好像要交比较高的税的说。
fantastic 发表于 2006-03-31 22:04
Glenfiddich 12上海的家乐福里才卖180啊.我习惯什么都不加喝纯的才过瘾.
南蛮子 发表于 2006-04-01 15:16
cssdwk,实在是太便宜了！！！！！
我又买了一瓶The Macallan 12 years.也花了快HK$300,但是是1公升的．
50mmf2 发表于 2006-04-01 15:31
引用:
原文由 南蛮子 发表
cssdwk,实在是太便宜了！！！！！
我又买了一瓶The Macallan 12 years.也花了快HK$300,但是是1公升的．
哇，大哥，你这Macallan 12年便宜啊，广州友谊卖515呢，这是我的第一瓶单一麦芽啊
南蛮子 发表于 2006-04-01 15:39
50mmf2,是在深圳回香港关口的免税商店买的.终于买到便宜货了....感动ing!!!!
touzilee 发表于 2006-04-01 15:44
进来嗅一嗅酒香．
touzilee 发表于 2006-04-01 15:49
５０ＭＭ，啥时候晃一杯聊聊，事情过去了，该放松放松。
南蛮子 发表于 2006-04-01 15:53
touzille,请不要用放了冰块的茶来欺骗我们
touzilee 发表于 2006-04-01 15:56
南蛮子:
最近还在拍滑水？
自打没有去休闲吧，很久没招呼了。
祝工作顺利。
别戳穿俺的把戏啊，不就是图个乐么。
南蛮子 发表于 2006-04-01 16:01
touzille,拜托,是滑浪风帆,不是滑水。没有时间玩也没有时间拍。
虽然辞职了但是还在忙，现在忙练习龙舟,快比赛了。今天下午还有练习呢。去年我们拿了3个奖牌，今年想争取更好的成绩。
我也很长时间没有去休闲吧了，以前一班老朋友没有去我也不想去了。
[南蛮子 编辑于 2006-04-01 16:07]
50mmf2 发表于 2006-04-01 16:35
引用:
原文由 touzilee 发表
５０ＭＭ，啥时候晃一杯聊聊，事情过去了，该放松放松。
想不起来跟你有啥恩怨哈 昨晚还差点哈倒了
咖啡124085 发表于 2006-04-02 13:48
引用:
原文由 百年 发表
上一张刚收到的两瓶酒。顶一下
你收集这两瓶我经常喝，不过现在都是喝18年的，18年的瓶子都扔过百回了。
Glenfiddich 12年的都不能喝，我喝一口吐一口，15年的比18年的要香，入口很滑适合吃火锅的时候喝，暴爽。
18年的，适合平时改照片的时候喝，比较香，18年的比15年的贵不了多少，75CL的。
我最想喝30年的，这个一次我还都没喝过呢，我在英国这边超市里没见过，要见了肯定是二话不说立即拿下。 18年的，也就是小30磅这个样子，不知道30年的多少钱。国内卖贵不贵？ 我好象没见过啊。补充一句，国内酒吧的芝华士我向来不喝，第一是觉得贵，第二我觉得死难喝，喝威士地Glenfiddich是首选，其他的都可以一边凉快去了。顺便说句，英国这边的盒子都是纸做的，15，18都一样。
12年的都是用来打发人喝的，一般家里来人就弄瓶1L的 12年就OK了，自己喝现在至少要18年的。不过我老弟喜欢喝15年的，没办法，现在家里只能备几瓶15的，弄几瓶18的自己喝。喝的时候一定要用透明玻璃杯，不要加任何东西。
PS: 嘿嘿，上面纯粹过来忽悠，大侠们别骂俺，补充说明，Glenfiddich盒子里一般都有本小册子，上面有酒口感的详细说明，可以看看，好了我继续喝去了。
[咖啡124085 编辑于 2006-04-02 13:52]
咖啡124085 发表于 2006-04-02 14:01
引用:
原文由 spinod 发表
Glenddich的12年single malt我们这里卖25-30欧元,国内为啥这么便宜呢
英国本地还买25磅呢，不过有打折的时候可以买了。
洋葱圈 发表于 2006-04-02 14:06
为什么现在一提起威士忌，就要砸黑方？因为它多么？
50mmf2 发表于 2006-04-02 15:33
广州这边只有12年的Glenfiddich，看那个小册子介绍，15年的Glenfiddich是混合了多种酒桶的麦芽原酒，其中包括了雪利酒桶。
在雪利酒桶陈酿的威士忌入口没有一般橡木桶那么辛辣，Macallan就是很好的例子。
50mmf2 发表于 2006-06-09 11:26
前段时间有朋友中了我的毒，买了Macallan 12年，前几天去他家里吃饭，发现冰箱里面有绿茶2大罐，一问，原来真的准备用来兑Macallan的，狂晕！
南蛮子 发表于 2006-06-30 19:41
50mmf2,你的朋友和那些喝红酒加7up,雪碧的人一样，简直是侮辱了Macallan。
fantastic 发表于 2006-06-30 19:47
绿牌也不错啊``````
木堇木象 发表于 2006-06-30 19:51
喜欢百龄坛特醇和17年，喜欢百龄坛淡淡的烟薰味。
fantastic 发表于 2006-07-01 05:51
犯了低级错误``绿牌是混合纯麦````不是单一麦芽!!!
奥林匹亚之光 发表于 2006-07-01 07:37
我曾经喝过一瓶WHISKY，酿酒材料里面有苹果，不知这是哪种WHISKY？
羊五 发表于 2006-07-03 14:34
引用:
原文由 50mmf2 发表
12年怎么会有这种包装？不是在国内搞的吧？
绝对有这种包装，我哥在英国上学时打工卖酒，带回来的就是这种包装。
antihumanity 发表于 2006-07-03 14:42
引用:
原文由 咖啡124085 发表
英国本地还买25磅呢，不过有打折的时候可以买了。
上海麦得龙才买190，麦卡伦12年找朋友拿批发价220，这行业暴利。
个人比较喜欢麦卡伦18年和HIGH LAND PARK
奥林匹亚之光 发表于 2006-07-03 15:58
我曾经喝过一种有浓烈苹果味的威士忌,不知这是哪种类型的威士忌,哪位知道?这酒真的很香,不像白酒喝过后嘴会很臭!
奥林匹亚之光 发表于 2006-08-08 12:02
威士忌比白酒好喝多了!更香!
奥林匹亚之光 发表于 2006-08-08 12:03
国内超市能买到哪个牌子的单一麦芽威士忌?
满汉全席 发表于 2006-08-13 15:39
喝的不多,我以后要努力
montecristo 发表于 2006-08-16 09:52
引用:
原文由 antihumanity 发表
上海麦得龙才买190，麦卡伦12年找朋友拿批发价220，这行业暴利。
个人比较喜欢麦卡伦18年和HIGH LAND PARK
这价格的macallan是在国内灌装的吧？
xeme 发表于 2006-08-20 18:05
明天去一德路逛逛
奥林匹亚之光 发表于 2006-08-23 20:28
好酒!
飞翔的鸡毛 发表于 2006-09-12 15:33
我说，这嘎有烧随身小酒壶的么？
jackques 发表于 2006-09-12 17:19
单一麦芽威士忌------最好喝的高度酒!
音盲 发表于 2006-09-12 17:29
引用:
原文由 montecristo 发表
这价格的macallan是在国内灌装的吧？
會不會是假酒？香港連稅要賣八百四十大元
montecristo 发表于 2006-11-20 12:28
引用:
原文由 音盲 发表
會不會是假酒？香港連稅要賣八百四十大元
假不假不敢说，但是国内的酒价很奇怪，葡萄酒价世界最黑，通常为国外（比如uk）3倍， 但威士忌比世界上绝大多数国家便宜，macallan 12yo 香港要500多，英国也要400多。 居然国内。。。 本人也在东航买过一次macallan 12yo fine oak 320元，没尝出来真假，糊涂了。
Timme 发表于 2006-11-26 03:23
Glenfiddich味道很内敛，和黑牌相比就如HiFi音箱和AV音箱的区别。一德路165元买的，btw广州真的没卖15年的吗？
50mmf2 发表于 2006-12-20 21:16
最新报价，麦卡伦12年一得路批发价310
ZGSH 发表于 2006-12-20 21:40
Glenfiddich 12年上海这边198元,家乐福价,前段时间买一瓶大送一瓶小.
wangf14 发表于 2006-12-21 00:10
做个记号
这样的酒，批发价拿的话得一次买不少吧，买个几十瓶存家里。。。。。。
俺不敢多想啊
画中游 发表于 2006-12-21 03:28
引用:
原文由 montecristo 发表
假不假不敢说，但是国内的酒价很奇怪，葡萄酒价世界最黑，通常为国外（比如uk）3倍， 但威士忌比世界上绝大多数国家便宜，macallan 12yo 香港要500多，英国也要400多。 居然国内。。。 本人也在东航买过一次macallan 12yo fine oak 320元，没尝出来真假，糊涂了。
烈性酒和香烟在国外许多国家都是高度课税，因此价格较高不像葡萄酒，啤酒等软性饮料课税不高，因此价格较低，但根国内比怎样就不知道了。
perryplyang 发表于 2006-12-21 04:57
Whisky很不错的.
50mmf2 发表于 2006-12-22 13:37
引用:
原文由 wangf14 发表
做个记号
这样的酒，批发价拿的话得一次买不少吧，买个几十瓶存家里。。。。。。
俺不敢多想啊
我透露的价格你买1-2瓶也行，反正比商店便宜一些，大量采购（10瓶以上）的话估计还有得便宜。
hf 发表于 2006-12-22 15:20
今天在一德路买了一瓶没有包装的GL~ch12，167元，不知是否正常。
victor98 发表于 2006-12-24 14:16
过节了，买了两瓶新酒。 回来都尝了尝，henessy感觉比人头马绵一点，容易入口一些；bowmore 12年真是典型的Islay风格，很重的煤烟味，喝完后余味悠长。
hutari 发表于 2006-12-25 14:36
强烈推荐下面这瓶 Scotch single malt。价格低于200RMB。
hutari 发表于 2006-12-25 14:38
盒子是这样的
hutari 发表于 2006-12-25 14:41
下面这一瓶scotch single malt，同样很不错。
煤烟味道比上面的Glenlivet稍微淡一点，适合直接来一口
hutari 发表于 2006-12-25 14:45
喝完了的 Glenlivet 18 YO
醇厚，回甘也不错，稍微有点DRY，整体非常棒。300多RMB。
威士忌酒的美妙之处在于，每个人都有自己的最爱。同一个品牌的不同年份，也可能有不一样的喜好。
我就喜欢Glenlivet 12 YO 超过 Glenlivet 18 YO
50mmf2 发表于 2006-12-28 00:58
广州能买到的单一麦芽不多，可怜。。。
nihlathaks 发表于 2006-12-28 13:15
介绍些美国比较不错的威士忌吧
50mmf2 发表于 2006-12-28 20:46
我知道的肯塔基威士忌有 JIM BEAM和 WILD TURKEY
雕刻影像 发表于 2006-12-30 22:59
引用:
原文由 hf 发表
今天在一德路买了一瓶没有包装的GL~ch12，167元，不知是否正常。
青岛的超市价格 218元 带圆纸通包装，酒是06-2-22装瓶的，时间具体到时分啊。上海经销。
雕刻影像 发表于 2006-12-30 23:01
引用:
原文由 ZGSH 发表
Glenfiddich 12年上海这边198元,家乐福价,前段时间买一瓶大送一瓶小.
青岛这边256啊，贵于上海。
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