【猪猪原创】《居家好男人俱乐部》 之 德国双立人厨具

____以前练武术，舞刀弄剑了十多年，比赛和表演用的刀剑都是自己作的，从小就呆在深山老林中的兵工厂里，有这个条件，可以用最好的钨口不锈钢，所以从小就是个“刀剑发烧友”，练武的十多年里也攒了整整一大木箱的好兵器，每每上场比赛时，剑刃发出“飕飕”的破空之声，远非市场上买来的薄铁皮武术表演剑所能比的，也为自己拿到好名次加分不少。

____后来，对越打完了仗，兵工厂转民了，原来造机枪的无缝钢管造了自行车（结果还因为太重而卖不出去），原来保密的厂子也放开了，人员也能调动了，于是便想方设法地回了京。

____可惜，一箱子刀剑在匆忙的回京途中竟遗失了，包括我那把最喜爱的“紫檀柄齐眉钨钢短剑”,黄铜的穗帽、紫檀的柄壳、钨口不锈钢身、极其锋利，轻轻抖个剑花就能听到“飕飕”的破空之声，老娘亲手编的穗子，做这柄剑足足用了我半年的时间，当年还说如果拿到全国冠军，就给它换个金的穗帽......唉......

____还有一支偷偷搞来的，用军用步枪零件改装的猎枪（在兵工厂里不算希奇），也在母亲的强烈要求下，回京前上交给厂里的保卫处。于是，我的“军用”武器就算划上了句号。

____再后来，人家知道我喜欢刀剑，陆续送了不少军刀，包括我自己买的，数一数，大大小小竟也有十几把，可是自从911之后，连最小号的瑞士军刀也不能带上飞机（非管制刀具可以托运）。对我来说，“不能用就是没用”，如果只能看不能用，再利的刀子也不能让我兴奋。

____好汉不提当年勇，结婚后，如今争作居家好男人 ,每天结老婆做饭是最基本的，呵呵，终于发现可以合理合法玩刀子的地方：厨房！厨刀天天用，用把喜欢的刀子，贵一点也无妨，在快乐中生活，即使是给老婆做饭，也能找到快乐，想看刀子快不快？好办，老婆，拿肉来！！！呵呵呵。

____德国双立人的刀子可能算不上是最高档的，也算不上是最贵的（买把两把厨刀也要上千块，也不算便宜，嘿嘿），用起来的确锋利，比起“十二少”“宜家”之类的普通厨刀真是快了很多，我是很喜欢，就算是一个双立人厨房用具的烧友吧。

试镜头，在自家厨房的台面上，光源就是厨房中的灯和一只手电。

对厨具感兴趣的 居家好男人们 可要回贴支持哟，呵呵

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中式主刀

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多汁刀 & 刮皮刀 多汁刀是我最喜欢的，极锋利，切面包和水果最好用。

____说个小故事：记得有一次去一个医生朋友家，夫妇两个都是医生，是阜外医院作心脏手术的专家，他招呼我吃橙，就用的它，而且最“恐怖”的是，他夫人用把手术刀，切得极工整，只切到皮，丝毫不伤橙肉，切完了如一个个剥开来的胸腔.........印象很深刻，虽然肯定不如手术刀锋利，但还是让人想起来就打寒颤。
很喜欢这种刀了，分别给妈妈和丈母娘也送了两把。现在用的是4星的双立人。


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摇摇刀
我起的名字，真名叫什么“摇摆蔬菜刀”，给人感觉像是血滴子之类的东西，很有意思，双刃的阻力大，就显得没那么锋利。（让我叫得，后来双立人专卖店的焦货员MM都管它叫“摇摇刀”了，说是好记。去得多了，和双立人专卖店的焦货员MM都混熟了，嘻嘻）


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漏勺
这是俺买过的最贵的一把漏勺，用我娘的话说：“就这么把不锈钢勺子还要300来块？咱以前做把剑也就#$%^&*(@.............”嘻

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怪味钢肥皂

头块听说肥皂用钢做的，还说能去顽固怪味、鱼腥什么的，说只要见水就能去味，包块湿毛巾还能当冰箱除味器.............N多功能，也不知道是不是销售MM晃点我，就先来块单立人试试吧，反正老婆巨喜欢，没事就磨磨，说是管用.........嘻嘻，女人那，干活不多还怕有怪味。



既然大家喜欢，我就再贴点小玩艺儿。
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双立人For pan煎炒锅
28cmFor pan煎炒锅这是双立人最大的煎炒锅，也是厨房中用得最多的一口锅。只是不算便宜，要1000来块RMB。


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双立人28cm蒸笼
28cm蒸笼是最新出来的，我一想要一个完美的蒸锅来蒸鱼、蒸螃蟹，这个蒸笼可以和 28cm For pan煎炒锅完美搭配成一个28cm蒸锅，也只有400块左右，对双立人来说，是比较“便宜”了。

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WORK Turner中式铲
还是中式铲更加适合中国人，加之圆角圆面，用起来非常顺手。

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小煮锅
平时煮的东西不多时，一个宜家小煮锅也就够用了，用不着“劳动双立人出马”。

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5"小裁缝剪，异常的锋利，用来剪丝绸的小毛边，几乎没有感觉，真有点水浒里描述杨志卖刀时景象，一边钝角可以在挑边的时候修护底下的面料，一边的尖角又可以轻松的拆开线头，老妈特意要的，不过当听说要RMB 3张老人头的时候，又怪我们太FB了，呵





___非常棒的专用清洁膏，有极微小的研磨颗粒，只要常用，用了几年的锅也和新的似的，但，千万不能用在亮面上，只能用于磨纱或拉丝的金属表面。





这些日子里还新加了：双立人中式汤勺、双立人磨刀棒、双立人美甲套装、菲斯乐的不粘锅、，还会陆续上图。


意大利Alessi 胡椒研磨器.

Alessi的口号是：EXTRA ORDINARY DESIGN。
把一个1500块钱的牙签盒买回家，还是感觉有点顶极的价格~不过，买不起几十万块钱一张沙发的我们，几千块钱就可以把世界顶级设计师的产品领回家，是不是也可以小小地满足一下虚荣心呢~：）





居家好男人们 可要踊跃回贴支持哟，呵呵


　　　　　　　　　　　　　　JASONzhu猪猪
　　　　　　　　　　　　　　zqs@mx.cei.gov.cn
　　　　　　　　　　　　　　　　　2005-01-21


[2005-01-26 15:03 补充如下]

引用:

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本贴欢迎一切对厨房、做饭不反感的“居家好男人”,即使用3块钱的铁刀都热烈鼓掌欢迎。为的是那份包容妻子、女友的那份包容心和理解。

但反对一切用“不值/垃圾”来品头论足的朋友，好意俺们领了，您就算用再值再贵的东西，但汝非吾一族也！
不会包容别人的人、也不会包容自己、更理解不了其中的那份意思，快乐从何而来......来这里不是为了让您品评别人，而是让人共享快乐的。

带来快乐，带走快乐，呵呵。 understand？ 看看标题----《居家好男人俱乐部》

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引用:

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原文由 军火 在2010-03-21 18:33发表
看来大家用西式厨刀的还是比较少
有时候西式厨刀比中式厨刀好用多了，比如说处理海螺的时候

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http://ccclub.cmbchina.com/ccclub/productinfo.aspx?gid=2010060767654

招行卖的这个怎么样？

就中餐切而言，50元一把金门的正士作绝对比双立人好使。

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请问一下诸位DX
如果去德国的话，带什么比较合适
刀具厨具之类的，适合中国家庭做饭的东东。

有没有具体型号推荐？

我自己用的主厨刀是Wüsthof classic ikon的（89欧），blade guard也是Wüsthof的（5.6欧），磨刀棒是双立人twin的（23.5欧）。

我给女朋友买了一把Victorinox的三德刀（27欧），对于一般家庭来说，非常好用。

我自己用欧冠的炒菜锅是Berndes 28cm的煎锅（原价25欧，kaufhof打折18欧），本来用的是Berndes 24cm的炒锅（36欧），但是欧式的炒锅(Sauté pan)没有弧度，我觉得还是用煎锅容易翻锅。而且这个锅我圣诞节期间有两周不在就被我朋友用坏了，涂层锅最忌热锅拿冷水冲，涂层很容易就剥落了。今天拿real的积分20欧买了一个silit 24cm可以在电磁炉上用的煎锅（原价70欧）。

我给我爸妈买的是wmf的一个不锈钢中华炒锅，好几年前在新加坡买的（150新币）。他们觉的挺好的，因为吃的比较清淡，不用爆炒什么的。这个锅我用不惯，总的来说我不习惯用不锈钢的锅炒菜。

我弟弟结婚我送了一个Fissler不锈钢的中华炒锅（99欧），一套Fissler Korfu系列4件套（原价331欧，kaufhof打折139欧），不知道他们用的怎么样。

[2010-03-28 07:14 补充如下]

还给爸妈买了个silit的砧板（原价31欧，在Metzingen买的打折到15欧）。但是他们说看着是塑料的总觉得不敢用。

嗨，lz最近忙着装房子呢，没空做饭啦

用的刀是俩小人儿的，锅都是Fisler

俩小人儿的锅有点太那个。。。 阳刚了，啊哈哈

切完以后上面是这样滴

海螺的这个部分的外皮很硬，必须去掉才能爆炒
弄过海螺的都知道，这层皮又硬又韧，切起来有一定的难度，切少了切不下去，切多了海螺就这么点肉，就剩不下什么了
不过用西式厨刀来处理起来就比较得心应手，比较锋利是一个方面，更重要的是西式厨刀前面刀刃的曲线很适合做这个，切起海螺头表面的硬皮就像用手术刀做手术一样又快又精确，这个是6寸主厨刀

看来大家用西式厨刀的还是比较少
有时候西式厨刀比中式厨刀好用多了，比如说处理海螺的时候

新手报到 也上一张我家的厨房！！！！更多照片请移步http://bbs.18888.com/read.php?tid-860941.html

引用:

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原文由 xinxiliu 在2010-01-20 14:53发表

我支持！锅不一定要贵，但一定要好用，抱着这个观点，面对进口锅我一直没有下手。我现在就想找一款煎鱼不碎，油烟不大，有没有涂层的炒菜锅锅！

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引用:

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原文由 varus 在2010-01-19 15:53发表

这东西有啥可烧的，国内WMF的专业系列平底锅Sogo1500人民币元，我德国打折的时候买才27欧元，看看苏泊尔的破烂做工卖多少钱？其实，钱都被海关挣了

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引用:

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原文由 外贸法WMF 在2009-08-10 15:12发表
没烧WMF就不到顶级，能烧到WMF的咖啡机才代表真有层次。没钱才双立人呢，有钱公认的谁不烧WMF啊。

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引用:

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原文由 外贸法WMF 在2009-08-10 15:12发表
没烧WMF就不到顶级，能烧到WMF的咖啡机才代表真有层次。没钱才双立人呢，有钱公认的谁不烧WMF啊。

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原文由 xinxiliu 在2010-01-12 16:20发表
问一下猪猪：用立人的那种锅煎鱼不沾、不碎？

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原文由 自由浪人 在2009-08-10 22:41发表
这钢肥皂有那么好使吗？那位用过的上来给说道说道。

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问一下猪猪：用立人的那种锅煎鱼不沾、不碎？

双立人 刀不错，不过中式最好的是TWIN Olymp系列。
最近好像有限量版的，不过国内太贵。
WMF家的餐具不错，尤其是银质刀叉，线条较为简洁。

这钢肥皂有那么好使吗？那位用过的上来给说道说道。

没烧WMF就不到顶级，能烧到WMF的咖啡机才代表真有层次。没钱才双立人呢，有钱公认的谁不烧WMF啊。

俺最近有几万分的携程积分要到期了，打算换双立人的24件套餐具。

好久不来，这个好帖沉了？顶起来

好帖！！俺还真挺喜欢它家的刀，不过就是有点贵，而且俺也不喜欢做饭，哈哈

俺第一次洗双立人刀的时候，就见血了。。。


双立人配的菜板也不错。。

双立人的刀具对俺来说超过了钱包的负荷，还是宜家的厨具性价比高，呵呵

再来一张照片

请教一下：我在淘宝上看到一款双立人德国产的 Professsional "s" 系列的中式套装刀买540，送2星磨刀器，不知价格怎么样？是否为真品？图片和官网有点区别，手把上没有双立人的标志，卖家说是一个贴纸，有些批次没有，不知是否正确，麻烦鉴别一下，谢谢！！
我中毒双立人，但米有限，想购入中片刀和砍刀，请问不发烧的情况下，双立人的pro、Pollux，单利人柏林、科隆系列那个性价比最高？淘宝上有些卖家在买没有包装的双立人，比有包装的便宜很多，说是套装分拆买的，可行吗？麻烦解答，谢谢！

本地一高档家居用品店关门上，好多东西清仓，看到一些瑞士spring锅具三折清仓，东西　不错，不过好多三折都权一千多，不知道SPRING　这个品牌怎么样，应该高于双人！

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