打开了很多罐的新加坡产地的惠氏1段奶粉，还有2段的苏州产地惠氏奶粉。颜色都是黄的象玉米粉。明显比广州美赞臣，新西兰可瑞康要黄得多。
美赞臣、可瑞康是很浅的淡黄色，颜色比惠氏奶粉要白得多。

惠氏2段奶粉比惠氏1段奶粉的颜色还要黄。
查了一下：
每100克惠氏1段有64微克叶黄素、120微克β-胡萝卜素
每100克惠氏2段有147微克叶黄素、110微克β-胡萝卜素

美赞臣2段（广州产地）：配料表中没有叶黄素、没有β-胡萝卜素
可瑞康2段：配料表中没有叶黄素，但有β-胡萝卜素。但是营养成分表没有标出β-胡萝卜素，可能是β-胡萝卜素含量较少没有达到功效成分所需量，所以未标出含量多少。

胡萝卜素是橙色的光合色素，可用作食用色素。对于人眼视觉，各种胡萝卜素都是有颜色的。胡萝卜素使许多蔬菜和水果带有橙色，例如甘薯或者哈密瓜。也是干枯的树叶显示橙色的原因。乳脂与黄油的黄色也是由于低浓度的胡萝卜素。

叶黄素（Lutein）是一种类胡萝卜素。叶黄素和玉米黄素都因为本身的橙红色而被用作天然的色素。因为叶黄素吸收蓝光，所以在低浓度时为黄色，在高浓度时为橙黄色。

以下内容由 10号奥斯卡 于 2012-10-17 05:50 补充
每100克奶粉：
雅培2段（新加坡产地）：>=120微克的叶黄素、>=70微克的β-胡萝卜素
美素佳儿2段（荷兰产地）：没有叶黄素、有250微克β-胡萝卜素
多美滋2段（上海产地）：没有叶黄素， 有140微克β-胡萝卜素

新西兰版惠氏2段（新加坡产地）：每100克奶粉含45微克叶黄素、19微克β-胡萝卜素（每100毫升冲调液含5.8微克叶黄素、2.5微克β-胡萝卜素）
新西兰版惠氏3段（新加坡产地）：每100克奶粉含133微克叶黄素、17微克β-胡萝卜素（每100毫升冲调液含20微克叶黄素、2.5微克β-胡萝卜素）

每100克奶粉：
惠氏1段（新加坡产地）：64微克叶黄素、120微克β-胡萝卜素
惠氏2段（苏州产地）：147微克叶黄素、110微克β-胡萝卜素
雅培2段（新加坡产地）：>=120微克的叶黄素、>=70微克的β-胡萝卜素
美素佳儿2段（荷兰产地）：没有叶黄素、有250微克β-胡萝卜素
多美滋2段（上海产地）：没有叶黄素， 有140微克β-胡萝卜素
可瑞康2段（新西兰产地）：没有叶黄素，但配料表中有β-胡萝卜素,在营养成份表未标出β-胡萝卜素的具体含量。
美赞臣2段（广州产地）：没有叶黄素、没有β-胡萝卜素

在人类视网膜上的黄斑点有大量的叶黄素聚集，而黄斑点是负责※※视力的地方。叶黄素有助保护眼睛免受氧化及高能量光线伤害。很多研究都证实摄取叶黄素和眼睛内的色素沉着有直接的关系。亦有其他的研究证实加强黄斑点中的色素沉着可减低患上年龄相关性黄斑点退化(AMD)等眼疾的风险。由于现时唯一关于叶黄素对眼睛健康的随机临床试验只属于小型研究，所以需要更多深入的研究才可确定叶黄素对增强视力的功效。

叶黄素是人类日常食用生果及蔬菜时可吸收到的营养素。在1996年叶黄素被加入为膳食补充剂。
另外，对于过量吸取叶黄素会对肝脏造成多余的负担，建议成人用量每日大约为６毫克。[注:尚无人体研究证明食用叶黄素可预防眼疾]