主题：【美食圈】谈“黄瓜的做法”
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美食圈--黄瓜做法
夏天了，吃炒的太热，吃炖的太费事，黄瓜成了饭桌上必有的菜。
【研究黄瓜】：
黄瓜原名胡瓜。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生津解渴，有特殊芳香。
黄瓜中含有多种营养物质，含水量达98%，每100克鲜黄瓜，含蛋白质0.6克、脂肪0.2克、碳水化合物2.0克。蛋白质含有精氨酸等必需氨基酸；
此外，黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素。黄瓜入药始载于《本草拾遗》，中医认为其性凉味甘无毒，入脾、胃、大肠三经。有生津止渴，除烦解暑，消肿利尿，治咽喉肿痛，四肢浮肿、热痢便血。
黄瓜的功效之美白消斑：黄瓜还含有丰富的黄瓜酶，能促进机体新陈代谢，收到润肤护发的美容效果，常用黄瓜汁搓洗脸孔，或捣烂敷面一小时后洗净，既舒展皱纹，又润肤消斑。黄瓜是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或用来做面膜可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生。如果因日晒引起皮肤发黑、粗糙，用黄瓜粉敷脸，有良好的改善效果。
【黄瓜的做法】
拍，最简单快捷。
【步骤】洗好黄瓜后，平放在菜板上，用刀将黄拍平。散点蒜末，盐、酱油、醋，再浇点熟油，这道菜就OK 了。当然，喜欢吃辣椒的朋友，可以放点辣椒面，再泼油，色香味会愈好。
切
切成丝：切成丝的，好入味，但就是切起来比较费时。可以配点香菜葱花味道会更绝佳。
切成片：好切，调料难如味。
亲们，看了这么多，也来晒晒你们的做黄瓜的做法吧，反正我是饿了~~
夏天了，吃炒的太热，吃炖的太费事，黄瓜成了饭桌上必有的菜。
【研究黄瓜】：
黄瓜原名胡瓜。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生津解渴，有特殊芳香。
黄瓜中含有多种营养物质，含水量达98%，每100克鲜黄瓜，含蛋白质0.6克、脂肪0.2克、碳水化合物2.0克。蛋白质含有精氨酸等必需氨基酸；
此外，黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素。黄瓜入药始载于《本草拾遗》，中医认为其性凉味甘无毒，入脾、胃、大肠三经。有生津止渴，除烦解暑，消肿利尿，治咽喉肿痛，四肢浮肿、热痢便血。
黄瓜的功效之美白消斑：黄瓜还含有丰富的黄瓜酶，能促进机体新陈代谢，收到润肤护发的美容效果，常用黄瓜汁搓洗脸孔，或捣烂敷面一小时后洗净，既舒展皱纹，又润肤消斑。黄瓜是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或用来做面膜可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生。如果因日晒引起皮肤发黑、粗糙，用黄瓜粉敷脸，有良好的改善效果。
【黄瓜的做法】
拍，最简单快捷。
【步骤】洗好黄瓜后，平放在菜板上，用刀将黄拍平。散点蒜末，盐、酱油、醋，再浇点熟油，这道菜就OK 了。当然，喜欢吃辣椒的朋友，可以放点辣椒面，再泼油，色香味会愈好。
切成丝：切成丝的，好入味，但就是切起来比较费时。可以配点香菜葱花味道会更绝佳。
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