也发个偶做的！

主题：也发个偶做的※※※！

正序浏览

主题图片汇总

主题内检索

闲滴没事

资深泡菜

泡网分: 11.127

主题: 18

帖子: 514

2014-06-16 12:29

先上炒好的※※※，再上步骤……

登录后可直接显示原图

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 1 帖

浏览：1577 回帖：34

游客没有回帖权限

kxmdy

泡菜

泡网分: 5.699

主题: 0

帖子: 40

2018-02-01 16:53

炒好后加点高汤，显得油多，吃着不腻。

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 35 帖

epidote

泡菜

泡网分: 3.638

主题: 33

帖子: 3400

2018-01-09 16:32

鸡蛋太焦了，炒饭的鸡蛋应该嫩白一点，鸡蛋不用捞出来，直接放饭一起炒就行了，这样香气混合更好。油确实太多了，炒饭要追求干松的口感，油宁少勿多。

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 34 帖

27wang

泡菜

泡网分: 2.487

主题: 31

帖子: 1197

2018-01-09 16:10

lavivv 发表于 2014-6-16 13:12
发个我炒的，呵呵，凑合看

还可以再炒一会儿

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 33 帖

hotdogxxx

泡菜

泡网分: 38.084

主题: 66

帖子: 2005

2018-01-09 14:53

既然都这样了，就不要叫※※※了，我觉得可以叫混合辣炒饭

※※※只有鸡蛋、饭、葱花。不可能出现蒜，更不会出现姜和辣椒。

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 32 帖

frepo

泡菜

泡网分: 27.741

主题: 1

帖子: 47

2018-01-08 20:05

貌似铁锅锈得比较厉害

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 31 帖

tzhouxp

泡菜

泡网分: 5.01

主题: 3

帖子: 4094

2018-01-08 17:45

lavivv 发表于 2014-6-16 13:12
发个我炒的，呵呵，凑合看

这个※※※比较健康。而且是粳米。楼主那个油太多。蛋太老。米粒比较长。
※※※有很多流派。例如金包银、银包金。其实适合自己的是最好的。

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 30 帖

大澳

泡菜

泡网分: 1.184

主题: 78

帖子: 1641

2018-01-08 17:28

闲滴没事发表于 2014-6-16 12:29
先上炒好的※※※，再上步骤……

鸡蛋太老、油太多。炒饭放姜和蒜，这个味我是吃不下。

另，油多炒蛋没问题，蛋出锅后，锅里的油可以沥干，和炒蛋不矛盾。

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 29 帖

八大行星

禁言中

泡网分: 30.198

主题: 502

帖子: 10310

2018-01-07 19:11

dispatchwq 发表于 2014-6-16 13:25
太多油了，看了倒喂口。而且次序错了，应先炒饭再加蛋

我一般都这么做：
打两个鸡蛋（一个也行）搅成蛋液，加盐、葱花等，然后放入米饭拌匀。
热锅加适量油，蛋液米饭一起下锅大火炒，炒至金黄色，出锅装盘。
也可以加点腊肠或其它料一起炒。

东北米的话，这样做可能有困难。我觉得混入蛋液很难拌匀。

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 28 帖

3877319

泡菜

泡网分: 0.157

主题: 0

帖子: 163

2014-06-18 17:25

准香。

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 27 帖

爱喝百事的菜

泡菜

泡网分: 10.089

主题: 224

帖子: 4997

2014-06-18 15:57

dispatchwq 发表于 2014-6-16 13:25
太多油了，看了倒喂口。而且次序错了，应先炒饭再加蛋

我一般都这么做：
打两个鸡蛋（一个也行）搅成蛋液，加盐、葱花等，然后放入米饭拌匀。
热锅加适量油，蛋液米饭一起下锅大火炒，炒至金黄色，出锅装盘。
也可以加点腊肠或其它料一起炒。

哈，我也是混起来炒

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 26 帖

wast

泡菜

泡网分: 11.563

主题: 31

帖子: 834

2014-06-17 23:05

改天俺发个铁包金※※※

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 25 帖

快乐走不开

泡菜

泡网分: 0.4

主题: 36

帖子: 1491

2014-06-17 22:47

楼主的炒饭嗯看起来还是要多实在的。说下我，做炒饭的不照，家里面未开吃一大碗。

嗯先爆葱大蒜。嗯，然后把米饭倒入炒，先将米饭的，那个不要一团的放进去碎开。嗯嗯米饭不要结团。
嗯，翻炒，不要太硬表面然后打入鸡蛋，继续翻炒，整个过程最好就是一直不停的吵，这样，饭粒又不会，太硬。
本帖由安卓客户端发布

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 24 帖

云的故乡

资深泡菜

泡网分: 13.497

主题: 4

帖子: 1172

2014-06-17 21:50

dispatchwq 发表于 2014-6-16 13:25
太多油了，看了倒喂口。而且次序错了，应先炒饭再加蛋

我一般都这么做：
打两个鸡蛋（一个也行）搅成蛋液，加盐、葱花等，然后放入米饭拌匀。
热锅加适量油，蛋液米饭一起下锅大火炒，炒至金黄色，出锅装盘。
也可以加点腊肠或其它料一起炒。

你这做法很有创新，应该是非常不错。
这是变相的给米饭挂鸡蛋糊，值得推广。可惜我素食，否则一定要试试。

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 23 帖

flycom

资深泡菜

泡网分: 9.219

主题: 7

帖子: 1333

2014-06-17 21:01

撸主这个是油饭哦。※※※的用料、程序都不对，呵呵。米饭最好是蒸出来（而且不是你这样蒸）弄松散，放冰箱4小时以上，这样炒出来才颗粒分明，口感很好。

本帖最后由 flycom 于 2014-6-17 21:07 编辑

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 22 帖

dispatchwq

泡菜

泡网分: 1.893

主题: 13

帖子: 1577

2014-06-16 13:25

太多油了，看了倒喂口。而且次序错了，应先炒饭再加蛋

我一般都这么做：
打两个鸡蛋（一个也行）搅成蛋液，加盐、葱花等，然后放入米饭拌匀。
热锅加适量油，蛋液米饭一起下锅大火炒，炒至金黄色，出锅装盘。
也可以加点腊肠或其它料一起炒。

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 21 帖

黄埔1942

泡菜

泡网分: 0.383

主题: 30

帖子: 1656

2014-06-16 13:16

我觉得楼主煎的蛋不错。这种大油煎的鸡蛋最香了。再加饭炒就是多余。

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 20 帖

lavivv

泡菜

泡网分: 25.831

主题: 8

帖子: 231

2014-06-16 13:12

发个我炒的，呵呵，凑合看 本帖最后由 lavivv 于 2014-6-16 13:17 编辑

登录后可直接显示原图

制造商 : Xiaomi
型号 : MiTwo
光圈 : f/2.0
曝光时间 : 1/24.0038406145
ISO感光度 : 320
焦距 : 3.54mm

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 19 帖

lavivv

泡菜

泡网分: 25.831

主题: 8

帖子: 231

2014-06-16 13:04

米饭没炒干，太水了，鸡蛋在6这个状态的时候应该关火，下米饭，翻炒几下，开小火慢慢炒，直到水分出去，在下配料

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 18 帖

怕鱼的猫

泡菜

泡网分: 11.774

主题: 101

帖子: 6981

2014-06-16 13:01

闲滴没事发表于 2014-6-16 12:57
出门在外、租的房子，凑合着过……平底锅可以在电磁炉上用

额本猫觉得电磁炉不好把握，用不好。只敢燃气的比划下。。。

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 17 帖

闲滴没事

资深泡菜

泡网分: 11.127

主题: 18

帖子: 514

2014-06-16 12:57

怕鱼的猫发表于 2014-6-16 12:51
干嘛平底锅煎蛋呢。。。。我从来都是一口锅，煎的时候上完盐就进米饭了。油多了腻味

出门在外、租的房子，凑合着过……平底锅可以在电磁炉上用

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 16 帖

ptt

老坛泡菜

泡网分: 33.192

主题: 57

帖子: 3864

2014-06-16 12:55

对放生姜持保留态度

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 15 帖

怕鱼的猫

泡菜

泡网分: 11.774

主题: 101

帖子: 6981

2014-06-16 12:51

闲滴没事发表于 2014-6-16 12:48
平底锅，油少了不好煎鸡蛋，下过厨房的就知道

干嘛平底锅煎蛋呢。。。。我从来都是一口锅，煎的时候上完盐就进米饭了。油多了腻味

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 14 帖

lagushan

泡菜

泡网分: 15.308

主题: 11

帖子: 2436

2014-06-16 12:49

这帖子。。。是秀什么呢？

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 13 帖

闲滴没事

资深泡菜

泡网分: 11.127

主题: 18

帖子: 514

2014-06-16 12:48

怕鱼的猫发表于 2014-6-16 12:44
好多油

平底锅，油少了不好煎鸡蛋，下过厨房的就知道

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 12 帖

XDS

陈年泡菜

泡网分: 43.838

主题: 54

帖子: 3788

2014-06-16 12:47

小时候※※※和您的差不多，现在不敢吃这么油了

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 11 帖

闲滴没事

资深泡菜

泡网分: 11.127

主题: 18

帖子: 514

2014-06-16 12:46

鸡蛋煎好后，出锅备用，用余油炒香辣椒、生姜、葱白，然后倒入米饭和鸡蛋一起炒，很很的炒，注意控制火力，放如1克盐、2克生抽，再放大蒜炒1分钟，加入葱花，关火翻炒几下出锅，※※※完成！

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 10 帖

怕鱼的猫

泡菜

泡网分: 11.774

主题: 101

帖子: 6981

2014-06-16 12:44

好多油

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 9 帖

闲滴没事

资深泡菜

泡网分: 11.127

主题: 18

帖子: 514

2014-06-16 12:39

两面都煎得外焦里嫩……金黄金黄的

登录后可直接显示原图

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 8 帖

闲滴没事

资深泡菜

泡网分: 11.127

主题: 18

帖子: 514

2014-06-16 12:37

倒入鸡蛋后的效果……

登录后可直接显示原图

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 7 帖

< 返回版块列表

回复主题：也发个偶做的※※※！

功能受限

游客无回复权限，请登录后再试

回复主题： 也发个偶做的※※※！

回复主题：也发个偶做的※※※！