主题：好喝但是要实惠 —— 平常心，普洱茶（九） [主题管理员:行走云南]
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如何冲泡普洱茶的黄片茶？
品饮黄片茶，体验和享受的是：圆润饱满的茶汤质感，醇厚甘甜的滋味，持久的生津和甘甜回味。
冲泡要点：少投多泡。
比正常泡生茶的投茶量减少1~2克，浸泡一分钟以上再出汤。
以我为例：
生茶，我一般投茶7克，入水约100毫升，浸泡10秒出汤。
泡黄片，投茶5克，入水还是约100毫升，浸泡一分钟出汤。
黄片茶，是普洱茶生茶的一个品种，以嫩度稍老的第三叶，以及第四叶为主。
根据科学测定，黄片部分的苦涩物质含量，大约只有嫩芽叶部分的65%，而甜味物质的含量，大约是嫩芽叶部分的2.5倍。
所以，黄片茶的苦涩度较低，甜醇度比较高。
因此，黄片茶久泡也不会苦涩很重，反而能够更充分地释放醇厚、甘甜的成分，呈现出黄片茶这个品种的独特风味。
品饮黄片茶，体验和享受的是：圆润饱满的茶汤质感，醇厚甘甜的滋味，持久的生津和甘甜回味。
冲泡要点：少投多泡。
比正常泡生茶的投茶量减少1~2克，浸泡一分钟以上再出汤。
以我为例：
生茶，我一般投茶7克，入水约100毫升，浸泡10秒出汤。
泡黄片，投茶5克，入水还是约100毫升，浸泡一分钟出汤。
黄片茶，是普洱茶生茶的一个品种，以嫩度稍老的第三叶，以及第四叶为主。
根据科学测定，黄片部分的苦涩物质含量，大约只有嫩芽叶部分的65%，而甜味物质的含量，大约是嫩芽叶部分的2.5倍。
所以，黄片茶的苦涩度较低，甜醇度比较高。
因此，黄片茶久泡也不会苦涩很重，反而能够更充分地释放醇厚、甘甜的成分，呈现出黄片茶这个品种的独特风味。
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纽约半年 发表于 2023-10-15 14:57网店名称叫啥呀？
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狼行天下1 发表于 2023-09-28 16:58行走兄淘宝店新上昔归忙麓山古茶树，2021年秋香谷花茶。有兴趣的茶友可以去看看
纽约半年 编辑于 2023-10-15 14:57
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这款茶还有记得的吗？
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清清洋洋 发表于 2021-12-03 21:09按我的体会，小黑菁可以PK掉冰岛，不喝冰岛（其实是喝不起），喝小黑菁
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富之锦 发表于 2023-07-27 11:44补一张图
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富之锦 发表于 2023-07-27 09:08试出14年以后从行走兄处入的几年秘境、一号茶地等生並，当初刚入门，对品种不了解，存量有点大且重复。东北恒温阴面阳台存储，无霉无损无异味，整提出不拆。不知有没有人中意。楼主见谅！...
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行走云南 发表于 2023-06-23 21:39所以，我就多介绍些真实情况吧。
一个北京人在昆明。
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CoolMax 发表于 2022-06-16 15:23有需要的吗？出！
草原的风景 编辑于 2022-12-24 23:26
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请茶友注意：野生茶不能喝！所有可饮用的茶叶，都是栽培型的，不是野生茶。
野生茶不能喝的三个实际原因：
1、有很多野生茶对人体有较强刺激性，个别品种甚至有微毒，饮后会造成腹泻、腹痛等不良身体反应。
2、野生群落的茶树国家禁止采摘，没有可能制成产品上市。
3、野生茶的滋味体验不好，酸、涩、苦、收敛性强。
野生茶不能喝的科学依据：在植物分类学中，人类饮用的“茶”，被列为：山茶属-茶亚属-茶组-茶系。茶组※※有17个茶种，人类栽培和饮用的“茶”，是17个茶种中的一个“种”。其它16个种，统称为野生茶。
也就是说：野生茶树和栽培型的茶树，不是同一类茶系植物。野生茶不能喝，只有茶系这一个种的茶能饮用。
有茶友说，市面上标称“野生茶”的产品很常见啊，怎么理解？
我只能说，商家或者真不懂，或者明知道而故意混淆，为营销搞噱头。
有茶友说，标称为“野放茶”、“荒野茶”的产品，怎么理解？这类茶树实际上是栽培型茶树，而不是野生茶。
十多二十年前，古树茶还不是热门，价格很低。由于茶园离寨子太远，或者家中人力不够等等原因，不划算投入精力，常年不去管理和采摘，茶园形成放荒的状态，称为野放茶。2008年，我曾经给大家搞过一批基诺山野放茶，就是属于这样的情况。
但野放茶的情况现在几乎不存在了，谁家会把摇钱树置之不理呢？
除了巴达山野生茶树群落，我以前给大家介绍过千家寨野生茶树群落。另外还有滑竹梁子、格朗和帕真雷达山、临沧大雪山、永德大雪山等，都有野生茶树群落。所有这类的野生茶，都属于茶组中的另外16个茶种，可以从本源上证明澜沧江流域云南境内是茶的植物发源地，但却不能饮用。
行走云南 编辑于 2022-12-12 11:02
野生茶不能喝的三个实际原因：
1、有很多野生茶对人体有较强刺激性，个别品种甚至有微毒，饮后会造成腹泻、腹痛等不良身体反应。
2、野生群落的茶树国家禁止采摘，没有可能制成产品上市。
3、野生茶的滋味体验不好，酸、涩、苦、收敛性强。
野生茶不能喝的科学依据：在植物分类学中，人类饮用的“茶”，被列为：山茶属-茶亚属-茶组-茶系。茶组※※有17个茶种，人类栽培和饮用的“茶”，是17个茶种中的一个“种”。其它16个种，统称为野生茶。
也就是说：野生茶树和栽培型的茶树，不是同一类茶系植物。野生茶不能喝，只有茶系这一个种的茶能饮用。
有茶友说，市面上标称“野生茶”的产品很常见啊，怎么理解？
我只能说，商家或者真不懂，或者明知道而故意混淆，为营销搞噱头。
有茶友说，标称为“野放茶”、“荒野茶”的产品，怎么理解？这类茶树实际上是栽培型茶树，而不是野生茶。
十多二十年前，古树茶还不是热门，价格很低。由于茶园离寨子太远，或者家中人力不够等等原因，不划算投入精力，常年不去管理和采摘，茶园形成放荒的状态，称为野放茶。2008年，我曾经给大家搞过一批基诺山野放茶，就是属于这样的情况。
但野放茶的情况现在几乎不存在了，谁家会把摇钱树置之不理呢？
除了巴达山野生茶树群落，我以前给大家介绍过千家寨野生茶树群落。另外还有滑竹梁子、格朗和帕真雷达山、临沧大雪山、永德大雪山等，都有野生茶树群落。所有这类的野生茶，都属于茶组中的另外16个茶种，可以从本源上证明澜沧江流域云南境内是茶的植物发源地，但却不能饮用。
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行走云南 发表于 2022-10-29 16:42老生茶，怎么泡才好喝？
先给出我的结论：
1、沸水冲泡。
2、适度浸泡再出汤。
3、用盖碗或紫砂壶，效果各有千秋。
再看对比试验
样品茶叶：2003年老生茶
试验一：不同浸泡时间的效果区别
同个盖碗，10克茶，150毫升沸水。
浸泡时间：8秒，16秒...
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行走云南 发表于 2022-10-18 15:47您的意思是买少了呗
35xg的要5片才能咂出个味来(还不能换茶具、水)。
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老而不 发表于 2022-10-17 10:45关键是这一、两片的不超一个月就都尿了啊！没个三、五月的还真没试出个所以然来。
您的意思是买少了呗
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行走云南 发表于 2022-10-15 22:08最近和茶友有一些关于普洱茶的讨论，话题很有实际意义，我会陆续整理归纳贴在这里，希望对更多的茶友有帮助。
三年，是普洱茶陈化过程的第一个时间节点。绿茶，品的是新香鲜爽，岩茶，品的是岩骨花香，云白茶，品的是毫香蜜韵。普洱茶品的是什么呢？是越陈越香。所以，...
关键是这一、两片的不超一个月就都尿了啊！没个三、五月的还真没试出个所以然来。
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