你能做出这么红亮的红烧肉来吗？

主题：你能做出这么红亮的红烧肉来吗？

正序浏览

主题图片汇总

主题内检索

浏览：835 回帖：16

第 1 页 / 共 1 页

游客没有回帖权限

碧水河畔

泡菜

泡网分: 0.231

主题: 8

帖子: 1282

2017-09-15 19:39

能

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 17 帖

狸

资深泡菜

泡网分: 23.837

主题: 20

帖子: 5265

2017-09-01 22:23

45度侧腻大面光

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 16 帖

堆堆

资深泡菜

泡网分: 36.802

主题: 114

帖子: 3418

2017-08-31 09:53

这个算吗

登录后可直接显示原图

制造商 : Panasonic
型号 : DMC-GM1
光圈 : f/1.7
曝光时间 : 1/60
ISO感光度 : 800
焦距 : 20mm

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 15 帖

zhby9818

资深泡菜

泡网分: 18.978

主题: 304

帖子: 4234

2017-08-29 23:47

笨石35 发表于 2015-6-27 15:27
是冰糖的量、时间（+香料）和火候的技术。
说说没问题，做起来问题不少，多失败多做还是能成功的。

关键是时间不能炖久了，炖时间长了一样暗色

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 14 帖

林听

泡菜

泡网分: 15.477

主题: 46

帖子: 7807

2015-07-16 15:55

农庄里的渔民发表于 2015-6-14 16:47
用冰糖！就亮！

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 13 帖

梦想空间

泡菜

泡网分: 0.455

主题: 13

帖子: 434

2015-07-05 17:50

做不出,做好吃都不容易

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 12 帖

艾星

泡菜

泡网分: 6.27

主题: 16

帖子: 738

2015-07-04 16:02

炒糖色这步最重要

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 11 帖

rose_gun

老坛泡菜

泡网分: 32.89

主题: 93

帖子: 2666

2015-06-30 14:45

主贴的图看着是肉紧紧用料炒了一下，还没有熟呢。硬挺，膘是白色的。用来拍照的。

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 10 帖

笨石35

资深泡菜

泡网分: 58.469

主题: 10

帖子: 23726

2015-06-27 15:27

明月净松林发表于 2015-6-16 11:31
方法是知道的，问题是实际操作中能不能做出这个样子来呢？

是冰糖的量、时间（+香料）和火候的技术。
说说没问题，做起来问题不少，多失败多做还是能成功的。 本帖最后由笨石35 于 2015-6-27 15:30 编辑

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 9 帖

M800

禁言中

泡网分: 0.084

主题: 3

帖子: 92

2015-06-16 13:10

口水

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 8 帖

isloven

泡菜

泡网分: 9.399

主题: 5

帖子: 50

2015-06-16 10:49

炒好糖色，红烧肉，排骨，鸡翅等等，做法都是一路的。

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 6 帖

bigtreefxs

泡菜

泡网分: 12.988

主题: 50

帖子: 221

2015-06-14 18:54

自己炒糖色，火候要把握好。
本帖由 [url="https://itunes.apple.com/cn/app/wu-ji-lun-tan/id516883320?mt=8"]无忌论坛V3.1.0[/url] iPad iOS8.3 客户端发布

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 5 帖

农庄里的渔民

老坛泡菜

泡网分: 43.167

主题: 69

帖子: 11267

2015-06-14 16:47

用冰糖！就亮！

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 4 帖

穿马甲的李元霸

泡菜

泡网分: 2.131

主题: 141

帖子: 2043

2015-06-13 19:52

闪光灯
本帖由 iPhone 5s (GSM CDMA) 客户端发布

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 3 帖

油脂

泡菜

泡网分: 0.167

主题: 32

帖子: 329

2015-06-13 18:59

用糖色，别用老抽

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 2 帖

< 返回版块列表

第 1 页 / 共 1 页

回复主题：你能做出这么红亮的红烧肉来吗？

功能受限

游客无回复权限，请登录后再试

回复主题： 你能做出这么红亮的红烧肉来吗？

回复主题：你能做出这么红亮的红烧肉来吗？