来说说台湾高山茶

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生近海居滨江

泡菜

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2015-11-22 22:47

这个茶投了10g，泡了12水，其中第三还是第四泡坐杯太久，汤水发苦，按着放水键浇滚水冲茶叶稀释了大半壶，至少200ml，预计还能泡3水。

可惜我肚子喝得滚胀，只好回家了。

茶叶不赖。

福建铁观音真的比不上，包括日春数千的，也就是香气高一些，汤水顶多10水。

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第 61 帖

生近海居滨江

泡菜

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2015-11-22 21:28

这是后三水的。其中第四水光顾着发图，坐杯太久了。

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第 60 帖

生近海居滨江

泡菜

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2015-11-22 21:27

前三泡的茶汤。

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第 59 帖

生近海居滨江

泡菜

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2015-11-22 21:27

这是6泡之后的茶叶。估计能10水。

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第 58 帖

生近海居滨江

泡菜

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2015-11-22 21:26

茶叶形体规整，没有我淘宝买的形体那么壮实大颗。

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第 57 帖

生近海居滨江

泡菜

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2015-11-22 21:13

一包300g

本帖最后由生近海居滨江于 2015-11-22 21:23 编辑

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第 55 帖

生近海居滨江

泡菜

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2015-11-22 21:13

福寿山2600海拔。真的假的啊

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第 54 帖

Rikcar

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2015-11-22 21:13

上次跟团去阿里山，本地一个人，给茶场打工的，说大陆这么多人过来，哪有这么多茶，都是在福建包的山种的。
如有造谣，我愿意付法律责任。

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第 53 帖

生近海居滨江

泡菜

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2015-11-22 21:10

她在我们当地一家台企（现在快倒闭了）工作了20+年。

她也算是公司高管了。经常去台湾。茶叶应该是挺正点的。 本帖最后由生近海居滨江于 2015-11-22 21:19 编辑

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第 52 帖

生近海居滨江

泡菜

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2015-11-22 21:08

西行人发表于 2015-10-17 10:01
茶园，阿里山

我妹妹台湾弄了一些。

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第 51 帖

西行人

陈年泡菜

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2015-10-17 10:01

茶园，阿里山

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a9D

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2015-10-13 22:22

光徽发表于 2015-10-13 19:08
明年四月找我买吧，黄山高山毛峰，海拨800-1200米，比台湾那个好很多，今年无忌有几个朋友品尝过了

谢谢，不喝没发酵的茶，喝了胃疼

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第 49 帖

光徽

资深泡菜

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2015-10-13 19:08

a9D 发表于 2015-10-4 00:21
同学带了些台湾高山茶给我，半斤简装的，喝了那个香啊。
什么地方能买到靠谱的正宗高山茶？

明年四月找我买吧，黄山高山毛峰，海拨800-1200米，比台湾那个好很多，今年无忌有几个朋友品尝过了

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yjjcfzx2014

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2015-10-13 18:37

此趣人不知发表于 2015-10-13 17:44
不对！半发酵茶里面，洞顶和高山乌龙都是出名的耐泡，一般可以走12道左右，比铁观音耐泡多了

到不了，五六次味道就变了，当然要求不高的话也可以继续喝下去。

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mangoman

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2015-10-13 18:10

此趣人不知发表于 2015-10-13 17:44
不对！半发酵茶里面，洞顶和高山乌龙都是出名的耐泡，一般可以走12道左右，比铁观音耐泡多了

确实很耐泡，没有那么夸张吧？12道！也就7~8道。

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第 46 帖

此趣人不知

泡菜

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2015-10-13 17:44

yjjcfzx2014 发表于 2015-10-13 17:09
有个朋友就做这个，东西还可以，但是不耐泡，便宜的话可以买些来喝。

不对！半发酵茶里面，洞顶和高山乌龙都是出名的耐泡，一般可以走12道左右，比铁观音耐泡多了

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第 45 帖

yjjcfzx2014

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2015-10-13 17:09

有个朋友就做这个，东西还可以，但是不耐泡，便宜的话可以买些来喝。

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第 44 帖

jimmyjimmy

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2015-10-13 14:18

家里冰箱还放着小包没开的，以前我挺喜欢喝这茶，这几年都让普洱给害的，别的茶都喝少了，不过高山茶那香味实在诱人，在马云家买了两次，不识货，只能挑最贵的买，味道和台湾朋友给带的差不多。
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第 43 帖

雪山小狐

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2015-10-13 14:17

喝过朋友从台湾带回的“※※”茶，确实不一样。

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a9D

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2015-10-13 13:56

此趣人不知发表于 2015-10-12 21:13
有秋茶。而且主要是秋茶。春茶也有但数量少点。春茶香得优雅但不净泡。

国内很多所谓的阿里山或者梨山产地可疑。而高山更是泄气。南投高山充梨山算有良心的。

台湾有立法，茶叶采收前45天不允许打任何杀虫剂，所以为了驱虫是洒的辣椒叶子磨粉。而因为化肥的严控更决定了台湾的茶叶伸展开不会很翠绿，所以泡开后显得茶叶绿得可爱的要当心。然后农残可以试泡。烫壶后沥干投茶叶后稍摇动。然后滚烫开水高冲到刚好满壶，撇泡沫到小碟子里，如果有农药味并且泡沫持久的甚至泡沫消除后有油面的必然是国内茶叶运台湾然后返销国人。泡沫细腻很快消除有淡淡茶香的农残还行，但得警惕泡沫味道特别香浓比茶汤还香的，必然是加香精的。

高人，多介绍些高山茶的知识啊

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第 41 帖

林听

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2015-10-12 21:38

此趣人不知发表于 2015-10-12 21:13
有秋茶。而且主要是秋茶。春茶也有但数量少点。春茶香得优雅但不净泡。

国内很多所谓的阿里山或者梨山产地可疑。而高山更是泄气。南投高山充梨山算有良心的。

台湾有立法，茶叶采收前45天不允许打任何杀虫剂，所以为了驱虫是洒的辣椒叶子磨粉。而因为化肥的严控更决定了台湾的茶叶伸展开不会很翠绿，所以泡开后显得茶叶绿得可爱的要当心。然后农残可以试泡。烫壶后沥干投茶叶后稍摇动。然后滚烫开水高冲到刚好满壶，撇泡沫到小碟子里，如果有农药味并且泡沫持久的甚至泡沫消除后有油面的必然是国内茶叶运台湾然后返销国人。泡沫细腻很快消除有淡淡茶香的农残还行，但得警惕泡沫味道特别香浓比茶汤还香的，必然是加香精的。

趣兄好。

我前几年有个弟兄，和进出口台湾的企业走得很近，经常从对台企业那买来高山茶，送过我几罐，好像有一斤多吧。据说一斤1500人民币以上，味道真心正啊。后来，他由于工作关系从对台的沿海地区调走了，我就也再没喝上绝对正的台湾茶了。

我网购来的杉林溪茶，是很低端的，一二百块吧。是否台茶？我存疑：味道有点像，但是韵、香，差太远了。如果是台茶，那就感谢上帝了。

本帖最后由林听于 2015-10-12 21:41 编辑

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此趣人不知

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2015-10-12 21:13

mangoman 发表于 2015-10-12 13:47
乌龙茶是不是都是用秋茶吧？这个是春茶。不懂，谁给解释一下。

有秋茶。而且主要是秋茶。春茶也有但数量少点。春茶香得优雅但不净泡。

国内很多所谓的阿里山或者梨山产地可疑。而高山更是泄气。南投高山充梨山算有良心的。

台湾有立法，茶叶采收前45天不允许打任何杀虫剂，所以为了驱虫是洒的辣椒叶子磨粉。而因为化肥的严控更决定了台湾的茶叶伸展开不会很翠绿，所以泡开后显得茶叶绿得可爱的要当心。然后农残可以试泡。烫壶后沥干投茶叶后稍摇动。然后滚烫开水高冲到刚好满壶，撇泡沫到小碟子里，如果有农药味并且泡沫持久的甚至泡沫消除后有油面的必然是国内茶叶运台湾然后返销国人。泡沫细腻很快消除有淡淡茶香的农残还行，但得警惕泡沫味道特别香浓比茶汤还香的，必然是加香精的。

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此趣人不知

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2015-10-12 20:51

newshug 发表于 2015-10-12 13:20
台湾还专门立法管茶叶的包装费？你确定？

食品包装的规定。电子产品的包装更低。90年代中期就这样了。我当时在一家台湾航空公司的空运部上班，国内商品的包装得非常留意。

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林听

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2015-10-12 14:10

mangoman 发表于 2015-10-12 13:47
乌龙茶是不是都是用秋茶吧？这个是春茶。不懂，谁给解释一下。

不太懂。

铁观音是乌龙茶系的。铁观音主要有三季。春夏秋，秋茶有韵。

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mangoman

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帖子: 611

2015-10-12 13:47

生近海居滨江发表于 2015-10-12 13:12
https://item.※※※※※※.com/item.htm?spm=a230r.1.14.140.vOXPzU&id=20064154685&ns=1&abbucket=16#detail

这个是真的吧

乌龙茶是不是都是用秋茶吧？这个是春茶。不懂，谁给解释一下。

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第 36 帖

newshug

泡菜

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帖子: 406

2015-10-12 13:20

台湾还专门立法管茶叶的包装费？你确定？

此趣人不知发表于 2015-10-11 23:19
将就点，台湾法律，包装费用不能超过出厂价的5%，超过重罚。这个价包括抗氧化剂、商品包装和外箱包装。

所以，他们只能在功能上？印刷上下功夫。

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生近海居滨江

泡菜

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2015-10-12 13:12

https://item.※※※※※※.com/item.htm?spm=a230r.1.14.140.vOXPzU&id=20064154685&ns=1&abbucket=16#detail

这个是真的吧

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第 34 帖

buptzzh

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帖子: 881

2015-10-12 09:58

我也是，从台湾回来后找了很久，价高不说，茶叶还不好
没辙，电话联系台湾茶叶店，可惜不支持网购，只能汇款邮购
现在定期邮购，麻烦了点，但毕竟能喝到好茶。

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第 33 帖

tubor

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帖子: 6697

2015-10-12 09:17

喝过冻顶乌龙和梨山茶，确实惊艳。后来自己买过几次，但没找到特别靠谱的
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