主题：家用咖啡机选择串串烧(第十五串 无量篇）
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2117 帖
cathy222978 发表于 2016-8-3 12:43
站这儿，出外的时候宁可用爱乐压，也不喝酒店的胶囊机。
胶囊机确实味道一般。
如果说压力非常重要，那么胶囊机的压力能达到多少？如果达不到15Bar，那么怎么保证出品？
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2116 帖
fourstrings 发表于 2016-7-30 21:46
为啥喝胶囊的豆觉得胶囊机出品不错？现阶段胶囊机出品根本就是不合格啊。。。。。。仅仅可以满足※※※摄取而已，完全没有espresso的口感
站这儿，出外的时候宁可用爱乐压，也不喝酒店的胶囊机。
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2115 帖
kj008 发表于 2016-8-3 06:41
话说，这香料味，是豆子中的原味？还是添加进去的味道？？
一定是添加进去的香料，※※※人吃饭都喜欢添加香料~
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2114 帖
joesimon 发表于 2016-8-2 21:38
自动机豆仓的密封性确实是个大问题啊！！！！
赶脚完全可以做得好，是厂家故意不为吧？？因为M1的密封性要好很多。
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2113 帖
computerdim 发表于 2016-8-2 18:13
黑的很深邃，但是煮起来非常香，浓厚的香料味
话说，这香料味，是豆子中的原味？还是添加进去的味道？？
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2112 帖
fourstrings 发表于 2016-8-2 02:17
土耳其式煮法。。。
需要极细研磨的咖啡粉，用传统土耳其壶，杯，更有意思，可以玩占卜咖啡。
这种煮法闻着非常香，但口感浓烈程度是不如espresso的，可以加各种香料，体验中东咖啡独有的风味。
含片生姜在嘴里
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2111 帖
琦哥 发表于 2016-7-30 06:29
解决好自动机豆仓的密封性不是更好吗
自动机豆仓的密封性确实是个大问题啊！！！！
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2110 帖
kj008 发表于 2016-8-2 06:11
很黑……像中药，哈哈~~
黑的很深邃，但是煮起来非常香，浓厚的香料味
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2109 帖
fourstrings 发表于 2016-8-2 02:17
土耳其式煮法。。。
需要极细研磨的咖啡粉，用传统土耳其壶，杯，更有意思，可以玩占卜咖啡。
这种煮法闻着非常香，但口感浓烈程度是不如espresso的，可以加各种香料，体验中东咖啡独有的风味。
资深啊，确实非常香，我那个友人回巴勒斯坦了，他说回到国内再给我带几斤，哈哈
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2108 帖
computerdim 发表于 2016-8-1 15:05
不久前中东友人送了一袋※※※咖啡粉，才知道那边的咖啡是煮着喝的。※※※咖啡煮沸后先撇出最上面的油脂放入杯中，然后再将咖啡倒入杯内，煮出来的咖啡有种很浓的香料味，因为不懂阿语，看不懂包装上的配料~
很黑……像中药，哈哈~~
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2107 帖
computerdim 发表于 2016-08-01 07:05不久前中东友人送了一袋※※※咖啡粉，才知道那边的咖啡是煮着喝的。※※※咖啡煮沸后先撇出最上面的油脂放入杯中，然后再将咖啡倒入杯内，煮出来的咖...
土耳其式煮法。。。
需要极细研磨的咖啡粉，用传统土耳其壶，杯，更有意思，可以玩占卜咖啡。
这种煮法闻着非常香，但口感浓烈程度是不如espresso的，可以加各种香料，体验中东咖啡独有的风味。
本帖由安卓客户端编辑于：2016-08-02 02:23:04
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2106 帖
杯中的※※※咖啡，味道芳香浓郁~可以依照口味放些糖
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2105 帖
不久前中东友人送了一袋※※※咖啡粉，才知道那边的咖啡是煮着喝的。※※※咖啡煮沸后先撇出最上面的油脂放入杯中，然后再将咖啡倒入杯内，煮出来的咖啡有种很浓的香料味，因为不懂阿语，看不懂包装上的配料~
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2104 帖
前不久将手动磨豆机调制最细模式，磨出的细粉打出来的泡沫确实比之前的要浓厚很多，味蕾麻木，只感觉出味道更浓厚一些~
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2103 帖
kj008 发表于 2016-7-31 06:12
充分证明泵压足足的。
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2102 帖
TRabbit 发表于 2016-7-31 00:47
这破烂每次用完粉盒里面都是水，蒸汽管出来的全是热水，倒是卖废铁分量挺足。
充分证明泵压足足的。
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2101 帖
fourstrings 发表于 2016-7-30 21:46
为啥喝胶囊的豆觉得胶囊机出品不错？现阶段胶囊机出品根本就是不合格啊。。。。。。仅仅可以满足※※※摄取而已，完全没有espresso的口感
那是你的要求太高……
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2100 帖
fourstrings 发表于 2016-7-30 21:44
密封，还得减小豆仓容量，喝一杯，倒一杯辆的豆进去，将来肯定会有这种设计的。
密封，其实只要盖子上加密封圈就可以啦。倒一杯量的豆子，小手一抖就控制不住啦，(*^__^*) 嘻嘻……还不如豆子子弹，咔咔~~
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2099 帖
琦哥 发表于 2016-7-30 06:29
解决好自动机豆仓的密封性不是更好吗
这个应该不算问题吧？厂家完全能做得好的，M1的豆仓就比ena5的更密封一点……但就是不知道，为啥不再密封点……
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2098 帖
computerdim 发表于 2016-7-19 06:10
就是这个机器，据传是国货精品，泵压能达到18bar～
这破烂每次用完粉盒里面都是水，蒸汽管出来的全是热水，倒是卖废铁分量挺足。
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kj008 发表于 2016-7-29 05:57
一家之言。当子弹机出现之前，人们也是想不到的复杂，结果还不是简单的解决啦…… 任何事物，只有想不出，没有做不到。总会有简单的解决办法，期待一哈，呵呵~~~
解决好自动机豆仓的密封性不是更好吗
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大扯拐 发表于 2016-7-29 10:29
简单拥抱一哈
俺们一直被康帅傅打压
抱团啦，简单回避一哈……
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2093 帖
jamesho 发表于 2016-7-29 09:42
那确实是个坏主意。
胶囊机的好处有两个：出品不错，机器便宜还不容易坏。
观察胶囊的咖啡粉，那个均匀，甩我的Eureka MMG几条街，
而Eureka MMG又可以甩Jura M1的磨豆机几条街。
胶囊机里要整个磨豆部件，以上两点都烟消云散了。
额，偶只能保留偶的意见啦……呵呵~~~
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2092 帖
jamesho 发表于 2016-7-29 09:42
那确实是个坏主意。
胶囊机的好处有两个：出品不错，机器便宜还不容易坏。
观察胶囊的咖啡粉，那个均匀，甩我的Eureka MMG几条街，
而Eureka MMG又可以甩Jura M1的磨豆机几条街。
胶囊机里要整个磨豆部件，以上两点都烟消云散了。
简单拥抱一哈
俺们一直被康帅傅打压
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2091 帖
kj008 发表于 2016-7-29 05:57
一家之言。当子弹机出现之前，人们也是想不到的复杂，结果还不是简单的解决啦…… 任何事物，只有想不出，没有做不到。总会有简单的解决办法，期待一哈，呵呵~~~
子弹机好理解，烧水，加压。
现有材料、技术、工艺下，磨豆机稍好的都不便宜。
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2090 帖
大扯拐 发表于 2016-7-28 09:34
一直反对康帅傅的豆子胶囊机的想法，憋了几天，没说。
那确实是个坏主意。
胶囊机的好处有两个：出品不错，机器便宜还不容易坏。
观察胶囊的咖啡粉，那个均匀，甩我的Eureka MMG几条街，
而Eureka MMG又可以甩Jura M1的磨豆机几条街。
胶囊机里要整个磨豆部件，以上两点都烟消云散了。
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2089 帖
大扯拐 发表于 2016-7-28 09:44
胶囊用粉饼，为的是方便，结构简单。刺破壳就能出咖。
胶囊如果用豆，就复杂了，倒豆子，转移到磨盘位置，磨细，再输送到出水口，压紧。比自动机麻烦得多。
不如为自动机设计5份或者10份的专门豆仓。
一家之言。当子弹机出现之前，人们也是想不到的复杂，结果还不是简单的解决啦…… 任何事物，只有想不出，没有做不到。总会有简单的解决办法，期待一哈，呵呵~~~
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2088 帖
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