主题：这年夜饭是什么，有点恐怖
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网上看到的，像蚕蛹，但个头比蚕蛹大。有认识的吗？
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ahq5940 发表于 2016-2-10 22:24
放大看看
蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，是高蛋白的营养品。晚蚕砂(蚕的排泄物)、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕(感染白僵菌病死的蚕)等，都作药用。
蚕吐丝结茧后经过4天左右，就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺棰，分头、胸、腹三个体段。
头部很小，长有复眼和触角；胸部长有胸足和翅；鼓鼓的腹部长有9个体节。颜色是咖啡色的。
专业工作者能够从蚕蛹腹部的线纹和褐色小点来判别雌雄。
蚕刚化蛹时，体色是淡黄色的，蛹体嫩软，渐渐地就会变成黄色、黄褐色或褐色，蛹皮也硬起来了。
经过大约12到15天，当蛹体又开始变软，蛹皮有点起皱并呈土褐蚕茧色时，它就将变成蛾了。
蚕蛹可以吃，补充营养。
功效作用方面，蚕蛹是体弱、病后、老人及产妇产后的高级营养补品。
蚕蛹能产生具有药理学活性物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高免疫力、延缓衰老。
蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇，对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。
蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦，蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。
白僵蚕治小儿惊痫夜啼，痉风撮口。晚蚕砂浸酒缓诸风，去顽痹。蚕茧治消渴，止血及治齿衄。
中医认为，蚕蛹性平味甘，具有祛风、健脾、止消渴、镇惊安神、益精助阳等功效。
《备急千金要方》说它“益精气，强男子阳道，治泄精。”
《本草纲目》记载：“为末饮服，治小儿疳瘦，长肌，退热，除蛔虫;煎汁饮，止消渴。”
药理研究表明，蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用。
白僵蚕蛹油有降血脂的作用;用蚕蛹油提纯品制成丸剂，用于治疗高胆固醇血症，对降低胆固醇和改善肝功能有显著疗效。
适量食用蚕蛹，对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者有较好的辅助治疗功效。
此外，蚕蛹中含有一种广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效。
据报道，日本等国已经从蚕蛹中生产出了α-干扰素，临床用于抗癌治疗。
蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质（鲜蚕蛹含粗蛋白占51%）、脂肪酸（粗脂肪占29%）、维生素（包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等）。
蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。
蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。
蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，且营养均衡、比例适当，是一种优质的昆虫蛋白质。
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日升 发表于 2016-12-30 00:33小时候随外公去拔花生，拔完花生的地还要翻蛹，极像这种但品种是不是一样不得而知。
翻出来后回家洗净，先炸花生米（花生米是去年晒干的），花生米出锅后就着锅炸蛹，这时候花生米差不多凉了压碎和刚出锅的蛹一拌，撒点盐，外公一口酒一个蛹，那个表情过去30年了我还记得！！！
应该是蛴螬··~~~贝爷的最爱
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日升 发表于 2016-12-29 16:33小时候随外公去拔花生，拔完花生的地还要翻蛹，极像这种但品种是不是一样不得而知。
翻出来后回家洗净，先炸花生米（花生米是去年晒干的），花生米...
你说的这种蛹，可能就是我小时候在地里玩的“东南西北”
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ahq5940 发表于 2016-02-10 14:28谢谢，我北方人，没见过。
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ahq5940 发表于 2016-2-10 22:24
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东北的蚕蛹就是这样的，柞蚕的
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ahq5940 发表于 2016-2-10 22:24
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paku 发表于 2016-7-5 03:52
蝉蛹啊，知了儿。
我这老广都认得。
这还真不是蝉蛹，是（柞）蚕蛹。
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倒车轧死自己三岁儿子 发表于 2016-2-12 21:37
吃过，觉得不好吃。也不如小蚕蛹好吃
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hutuchong 发表于 2016-2-11 12:32
柞蚕蛹，小的那种是桑蚕蛹。
柞蚕蛹都是要买活的，也可以直接切半炸着吃，很香
最好吃的还是得松毛蛹，可惜很少了
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zxzfyuan 发表于 2016-2-10 22:32
还是蚕桶，我们这里称为山蚕。今年便宜了，二十五元一斤。
我们当地的蚕蛹，个头只比黄豆粒大点。
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耍哥 发表于 2016-2-10 22:26
竹蛹
谢谢，我北方人，没见过。
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