主题:请教面包刀的粗齿、细齿和波浪刃各用在什么地方,有啥区别
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资深泡菜
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现在手里有一把波浪刃的,切土司面包也不是很平整,也掉屑,想再买一把,问一下那些粗齿、细齿的都用在什么地方,有啥区别
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泡菜
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波浪、细齿应该都是处理欧包坚硬的外皮和坚果而设计的。

柔软的吐司,我比较喜欢锋利的陶瓷刀。
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禁言中
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面包刀一般都是较粗的齿,仔细观察齿形是半月状或是细小的半圆,如果是锯齿状,或是棱刺状,显然就是切割蛋糕的了,不过面包刀也可以切蛋糕水果类,蛋糕刀显然只适合切蛋糕类。
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No3
泡菜
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用过三把面包刀了,不用在意齿形怎么设计,刀不行什么齿都白搭。现在换了贝印的面包刀,不掉渣,区别和体会就是:以前是在拉锯,现在是在切豆腐。
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泡菜
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波浪 软吐司
细齿 硬面包
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老坛泡菜
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我不懂,但感觉是应用在不同质地的面包吧。
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