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 主题:开个帖子记录一下西安的特色小吃
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無肉不欢
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陕西历史博物馆东边十字路口往南,此店在马路东边。

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2017-02-21 21:44
 浏览:490  回帖:59   
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淡抹烟雨愁
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羊肉泡馍本质就是穷人解放前吃不起肉,拿馍泡到肉汤里解馋的,羊肉泡馍和北方的羊肉汤有本质区别,羊肉汤主要是吃肉喝汤,而羊肉泡馍主要目的是吃馍,里面的汤和肉很少,我们单位在西安做了二十年工程,我问过上自高管下到民工不下百十号人,普遍反应是难吃、不会吃第二次、傻贵等等,有人说你这是地域偏见,但以上这些人对肉夹馍、水盆羊肉、酿皮等西安其他小吃并不反感。可见如果西安不是旅游城市,羊肉泡馍这个东东早就被淘汰了。 本帖最后由 淡抹烟雨愁 于 2019-1-14 14:35 编辑
2019-01-14 14:32
ttyy
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请问下现在去华山如何?
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2019-01-08 12:04
大巧不工
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老枪党 发表于 2019-1-7 21:29
速不速冻也能看出来?我只是觉得出锅时间稍长而已。
很容易看,速冻的面皮又厚又硬
不想自己和面擀出来的薄和软
煮饺子出锅后,没有那股“水灵劲儿”
2019-01-08 02:18
老枪党
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大巧不工 发表于 2019-1-7 00:15
这饺子皮
看来像是速冻的
速不速冻也能看出来?我只是觉得出锅时间稍长而已。
2019-01-07 21:29
大巧不工
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無肉不欢 发表于 2018-12-26 22:54
**** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ****

这饺子皮
看来像是速冻的
2019-01-07 00:15
chengyiliu
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果断MARK
2018-12-27 12:17
無肉不欢
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2018-12-26 23:00
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吃泡馍绝配的糖蒜。

2018-12-26 22:58
無肉不欢
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解放路饺子馆的羊肉泡馍。

2018-12-26 22:56
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吃饺子必备。

2018-12-26 22:55
無肉不欢
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解放路饺子馆的饺子,味道还不错。

2018-12-26 22:54
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肖尔布拉克 发表于 2017-4-2 22:32
春发生葫芦头,吃过三次。贾三包子一次,不知道这两家算不算特色小吃。
贾三包子算特色小吃,但包子实在是不算好吃,外地人到此一吃的水平吧。春发生还好,就是好多人不吃肠子。
2017-04-14 15:28
肖尔布拉克
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春发生葫芦头,吃过三次。贾三包子一次,不知道这两家算不算特色小吃。
2017-04-02 22:32
只爱秋天
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肉夹馍就得吃正宗的,北京也有一家。
2017-03-31 08:19
压力山大
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西安10多年前朋友带着去过一家“黄妈”干拌臊子面,别提印象多深刻了。

好吃,排大队,店面简陋不起眼,屋里地面还不平,有个坑人的斜坡,服务态度够差。

本以为经过这些年一定更加知名,扩大经营了,结果是根本不知所踪,点评百度遍搜不着。相比之下,我倒不爱biangbiang面,太辣,太油。
2017-03-29 15:38
阿魏
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2017-03-29 10:37
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含光门外 发表于 2017-2-25 14:43
没啥大单位
具体怎么找??
2017-02-26 21:15
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看看里面的肉

2017-02-26 21:15
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肉夹馍

2017-02-26 21:14
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含光门外 发表于 2017-2-25 14:45
潼关的馍是千层饼讲究的酥薄脆
价格表

2017-02-26 21:13
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含光门外 发表于 2017-2-25 14:45
潼关的馍是千层饼讲究的酥薄脆
原来是流派不同,想起来“半坡遗址博物馆”大门附近的这家肉夹馍店了。

2017-02-26 21:12
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开山鼻祖 发表于 2017-2-26 19:43
跟我在开封吃的不一样,开封当早餐。
这也是早餐,我起床早,天蒙蒙亮的时候拍摄的。
2017-02-26 21:09
开山鼻祖
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無肉不欢 发表于 2017-02-21 14:50
胡辣汤???

跟我在开封吃的不一样,开封当早餐。
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2017-02-26 19:43
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無肉不欢 发表于 2017-02-25 04:32
和西安做法有什么不一样?
潼关的馍是千层饼讲究的酥薄脆
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2017-02-25 14:45
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無肉不欢 发表于 2017-02-25 04:32
感谢,此店附近有什么著名的单位?
没啥大单位
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2017-02-25 14:43
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含光门外 发表于 2017-2-25 10:39
要不约一下带你去吃
今年上半年不去西安了,下半年要看陕西历史博物馆有什么值得去的展览。
2017-02-25 12:34
無肉不欢
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含光门外 发表于 2017-2-25 10:35
这是潼关肉夹馍做法。
和西安做法有什么不一样?
2017-02-25 12:32
無肉不欢
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含光门外 发表于 2017-2-25 10:33
这家太烂了,你再往南走一站路去红专南路张记吃一口就知道什么是好了,红砖南路张家,馍是就秒你说的这家,更别说肉了,你说的这家肉只有一个糜烂,红砖南路这家还有肉的韧道。西安肉夹馍我只吃这家。
感谢,此店附近有什么著名的单位?

本帖最后由 無肉不欢 于 2017-2-25 12:37 编辑
2017-02-25 12:32
含光门外
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無肉不欢 发表于 2017-02-21 13:44


陕西历史博物馆东边十字路口往南,此店在马路东边。...

要不约一下带你去吃
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2017-02-25 10:39
含光门外
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無肉不欢 发表于 2017-02-21 14:25
这家肉夹馍用的白吉饼好像是改良版的??

我喜欢外表酥脆的白吉饼,符合我的要求。...

这是潼关肉夹馍做法。
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2017-02-25 10:35
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