主题：影记博物馆中的中国瓷器珍品（2期）
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ZHJJUN 发表于 2019-11-9 05:42
《说文解字》：“豆，古食肉器也”，也就是说，“豆”的本义是一种盛肉的容器；《礼记·坊记》 载：“觞酒豆肉”；《国语·吴语》中有：“觞酒、豆肉、箪食，未尝敢不分也”。豆在先秦时期是一种食器和礼器，早在新石器时代就已出现了陶豆，大汶口遗址曾有出土。
在南京博物院的展厅里，也存有出土于徐州高皇庙遗址的西周陶豆。随着青铜器发展，还出现了青铜豆，豆也成为了重要的礼器，甚至有“无豆不成礼”之说。
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2266 帖
搞不明白 发表于 2019-11-9 12:25
古代饮食器，商代种类达到顶峰，周依然不少，汉后逐渐减少，和当时物质生活状况刚好相反。“国之大事，在祀在戎。”个人推测商代饮食器本身就是礼器，祭祀祖先完毕，活着的人享受祭品。
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2265 帖
ZHJJUN 发表于 2019-11-9 05:42
《说文解字》：“豆，古食肉器也”，也就是说，“豆”的本义是一种盛肉的容器；《礼记·坊记》 载：“觞酒豆肉”；《国语·吴语》中有：“觞酒、豆肉、箪食，未尝敢不分也”。豆在先秦时期是一种食器和礼器，早在新石器时代就已出现了陶豆，大汶口遗址曾有出土。
古代饮食器，商代种类达到顶峰，周依然不少，汉后逐渐减少，和当时物质生活状况刚好相反。“国之大事，在祀在戎。”个人推测商代饮食器本身就是礼器，祭祀祖先完毕，活着的人享受祭品。
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2264 帖
搞不明白 发表于 2019-11-9 06:02
图美文隽，谢谢楼主分享！
感谢支持，敬请指教！
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ZHJJUN 发表于 2019-11-8 23:40
古代的“豆”曾是食器和礼器
其实一说到“豆”，大家都很熟悉，随口而出就有豆角、大豆、红豆、绿豆、豆芽等等，但你知道吗？最早“豆”却并不是指豆类植物。
《说文解字》：“豆，古食肉器也”，也就是说，“豆”的本义是一种盛肉的容器；《礼记·坊记》 载：“觞酒豆肉”；《国语·吴语》中有：“觞酒、豆肉、箪食，未尝敢不分也”。豆在先秦时期是一种食器和礼器，早在新石器时代就已出现了陶豆，大汶口遗址曾有出土。
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2261 帖
ZHJJUN 发表于 2019-11-8 20:54
在南京博物院里，有一件清代乾隆时期的瓷器，名为“鱼龙变化纹瓷豆”。这件瓷豆的造型犹如高脚盘，上饰“鱼龙变化纹”青花，为传统吉祥图案，瓷豆的器形和纹饰都很精美。众所周知，碗、盘、杯等都是常见的器皿，那“豆”究竟是何物？它有什么用途呢？
古代的“豆”曾是食器和礼器
其实一说到“豆”，大家都很熟悉，随口而出就有豆角、大豆、红豆、绿豆、豆芽等等，但你知道吗？最早“豆”却并不是指豆类植物。
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2260 帖
ZHJJUN 发表于 2019-11-7 21:16
青花鱼龙变化纹瓷豆
在南京博物院里，有一件清代乾隆时期的瓷器，名为“鱼龙变化纹瓷豆”。这件瓷豆的造型犹如高脚盘，上饰“鱼龙变化纹”青花，为传统吉祥图案，瓷豆的器形和纹饰都很精美。众所周知，碗、盘、杯等都是常见的器皿，那“豆”究竟是何物？它有什么用途呢？
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2259 帖
ZHJJUN 发表于 2019-11-8 06:11
青花鱼龙变化纹瓷豆。
青花鱼龙变化纹瓷豆
清 乾隆（公元1736年——1795年）
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2258 帖
ZHJJUN 发表于 2019-11-7 21:16
青花鱼龙变化纹瓷豆
青花鱼龙变化纹瓷豆。
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青花鱼龙变化纹瓷豆
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2256 帖
ZHJJUN 发表于 2019-11-6 10:23
红地描金双喜纹瓷盘（重发，拟统一规格置顶）
双喜纹是中国传统纹饰之一。是文字纹的一种。中国民间将“喜”字加以图案化，施用于瓷器、布帛、家具、木雕等器物之上，作为装饰。寄寓了双喜临门，喜上加喜之意。常见的文字纹除双喜纹外还有万字纹、寿字纹、福字纹等。
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2255 帖
ZHJJUN 发表于 2019-11-6 10:23
红地描金双喜纹瓷盘（重发，拟统一规格置顶）
【珊瑚红描金】也称“珊瑚红釉描金”。“珊瑚红”即“矾红”，是中国传统的以氧化铁为呈色剂的釉上彩料,也称“铁红”。宋代以后釉上彩使用的红大部分是这种颜料。要先烧出矾红釉器。将矾红料用油搓好,或用胶水调匀均匀地涂在瓷胎上,然后用丝棉球轻轻地拍匀,称为“拍色”,修整后人炉培烧。红地烧成后,再用金水在地色上描画图案,再次入炉低温烘烤,即成珊瑚描金产品。※※时期多为喜庆婚嫁的用品。
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2254 帖
ZHJJUN 发表于 2019-11-6 05:56
红地描金双喜纹瓷盘。
红地描金双喜纹瓷盘
清 同治（公元1862年——1874年）
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红地描金双喜纹瓷盘（重发，拟统一规格置顶）
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2252 帖
ZHJJUN 发表于 2019-11-5 21:22
红地描金双喜纹瓷盘
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红地描金双喜纹瓷盘
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2250 帖
ZHJJUN 发表于 2019-11-5 06:48
六、影响珊瑚红发色的主要因素
从上文资料中可以了解到珊瑚红的发色并不完全一致，这主要因为瓷业的工艺发展以及制作者需要针对不同施釉法使用不同配方，导致珊瑚红在不同情况下可能存在若干调整，但主原料与呈色原理不会变化。另外，矾红料的研磨粗细、烧制温度以及烧制时间等都会左右“铁红”发色。诸多情况下容易产生其它例如“朱红”、“枣红”等同类名词。
七、总结
“珊瑚红”名词出现较晚，因为红珊瑚的色彩区域宽广，瓷器命名又多由个人主观判断，因此概念尤其笼统。最后，通过简单的珊瑚红釉，我们可以进一步认识明清矾红彩的发展变革。不仅了解到它在施釉方面从描红、抹红发展到吹红，在装饰方面也由金粉绘画代替金箔粘贴，甚至在混合彩方面还经历了五彩至粉彩的演变，堪称小中见大。
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2249 帖
ZHJJUN 发表于 2019-11-4 23:18
五、珊瑚红的优点
“珊瑚红”呈色艳丽庄重，明清不少彩瓷都使用它做底色釉制作高质量产品，出现这种情况与珊瑚红的优点密不可分。首先，珊瑚红的烧制温度比较低。与釉下彩铜红（即釉里红）等高温釉相比，珊瑚红仅为800-900度，因此制作简便，条件要求低。其次，它呈色稳定，极大程度保证了成品率，促进了珊瑚红的广泛应用。
六、影响珊瑚红发色的主要因素
从上文资料中可以了解到珊瑚红的发色并不完全一致，这主要因为瓷业的工艺发展以及制作者需要针对不同施釉法使用不同配方，导致珊瑚红在不同情况下可能存在若干调整，但主原料与呈色原理不会变化。另外，矾红料的研磨粗细、烧制温度以及烧制时间等都会左右“铁红”发色。诸多情况下容易产生其它例如“朱红”、“枣红”等同类名词。
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2248 帖
ZHJJUN 发表于 2019-11-4 20:49
4、其它
清代彩瓷中还有使用矾红彩仿制绘画木纹的器物，效果极好，几可乱真。虽然人们不会将其归结为珊瑚红制品中，但做为矾红彩的一种特殊使用效果有必要在这里稍做补充。
五、珊瑚红的优点
“珊瑚红”呈色艳丽庄重，明清不少彩瓷都使用它做底色釉制作高质量产品，出现这种情况与珊瑚红的优点密不可分。首先，珊瑚红的烧制温度比较低。与釉下彩铜红（即釉里红）等高温釉相比，珊瑚红仅为800-900度，因此制作简便，条件要求低。其次，它呈色稳定，极大程度保证了成品率，促进了珊瑚红的广泛应用。
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2247 帖
ZHJJUN 发表于 2019-11-4 10:11
3、珊瑚红地混合彩
如果使用珊瑚红作底色，绘以珐琅彩、五彩或粉彩等，器物会显得更加绚丽。一般而言，该类器物的造型设计、制作以及绘画都相当精致，可以代表明清珊瑚红制品的最高水准。
4、其它
清代彩瓷中还有使用矾红彩仿制绘画木纹的器物，效果极好，几可乱真。虽然人们不会将其归结为珊瑚红制品中，但做为矾红彩的一种特殊使用效果有必要在这里稍做补充。
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2246 帖
ZHJJUN 发表于 2019-11-4 08:15
2、珊瑚红地金彩
制瓷者还在一些单色珊瑚釉上装饰金彩，达到锦上添花效果，使器物更加富丽堂皇。在没有掌握金粉绘画装饰之前，元、明代器物上的金彩是使用金箔粘贴在釉面上然后烘烤制得，较易脱落，并且线条生硬。清代之后，制瓷者使用金粉调和，再用笔绘在器物上，所以后者线条灵活细致。
3、珊瑚红地混合彩
如果使用珊瑚红作底色，绘以珐琅彩、五彩或粉彩等，器物会显得更加绚丽。一般而言，该类器物的造型设计、制作以及绘画都相当精致，可以代表明清珊瑚红制品的最高水准。
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ZHJJUN 发表于 2019-11-3 21:28
1、珊瑚红地单色釉
清代单色釉盛行时，珊瑚红单色釉器（也称“矾红单色釉”）也不例外。除了这些简单的色釉瓷外，御厂制瓷者还将“描红”、“抹红”以及“吹红”等任意结合，制成绘画与色地釉相结合的单色制品。
2、珊瑚红地金彩
制瓷者还在一些单色珊瑚釉上装饰金彩，达到锦上添花效果，使器物更加富丽堂皇。在没有掌握金粉绘画装饰之前，元、明代器物上的金彩是使用金箔粘贴在釉面上然后烘烤制得，较易脱落，并且线条生硬。清代之后，制瓷者使用金粉调和，再用笔绘在器物上，所以后者线条灵活细致。
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2244 帖
ZHJJUN 发表于 2019-11-3 09:07
四、珊瑚红的装饰发展
随着制瓷业的发展，珊瑚红釉制品越来越复杂。施釉从局部到整体（即珊瑚红单色釉），甚至增加金彩装饰，与五彩、珐琅彩、粉彩等结合，组成创新混合彩瓷。
1、珊瑚红地单色釉
清代单色釉盛行时，珊瑚红单色釉器（也称“矾红单色釉”）也不例外。除了这些简单的色釉瓷外，御厂制瓷者还将“描红”、“抹红”以及“吹红”等任意结合，制成绘画与色地釉相结合的单色制品。
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2243 帖
ZHJJUN 发表于 2019-11-3 07:30
为显吉祥、尊贵，人们也把景德镇御厂制作的类似发色矾红色地釉称为“珊瑚红”。从文献资料看，“珊瑚红”这个概念产生的比较晚，※※初年广州许之衡的《饮流斋说瓷》中有：“今就最流行之色而试以系统别之。红（付紫）：祭红、霁红、积红、醉红、鸡红、宝石红、朱红、大红、鲜红、抹红、珊瑚、胭脂水、胭脂红、粉红、美人祭、豇豆红、桃花浪、桃花片、海棠红、娃娃脸、美人脸、杨妃色、枣红、橘红、礬红、翻红.....”，文章对“珊瑚红”没有详细解释，从所列品名很详细可以推断其中不少名称很可能为同类制品的不同发色。
四、珊瑚红的装饰发展
随着制瓷业的发展，珊瑚红釉制品越来越复杂。施釉从局部到整体（即珊瑚红单色釉），甚至增加金彩装饰，与五彩、珐琅彩、粉彩等结合，组成创新混合彩瓷。
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2242 帖
ZHJJUN 发表于 2019-11-2 18:47
古时珊瑚采集困难，其中红珊瑚格外光彩夺目、艳丽华贵，显得格外珍贵。魏晋时期贵戚、晋武帝司马炎的亲舅舅王恺曾用南国所贡的二尺红珊瑚与富豪石崇斗富，但被石崇的四尺红珊瑚所败，成为流传至今的“石崇斗富”。经典名剧《锁麟囊》中有薛湘灵唱段：“（锁麟囊中）有金珠和珍宝光华灿烂，红珊瑚碧翡翠样样俱全，还有那夜明珠粒粒成串，还有那赤金链、紫英簪、白玉环、双风錾、八宝钗钏，一个个宝孕光含。”甚至有“分我一枝珊瑚宝，安她半世凤凰巢。”之词，足见红珊瑚在古代的经济价值。佛教中，红色珊瑚还被看作为如来佛的化身，可以使用它做成佛珠以及装饰神像等。明代流行的七珍、八宝纹中也有珊瑚，用其象征富有。
为显吉祥、尊贵，人们也把景德镇御厂制作的类似发色矾红色地釉称为“珊瑚红”。从文献资料看，“珊瑚红”这个概念产生的比较晚，※※初年广州许之衡的《饮流斋说瓷》中有：“今就最流行之色而试以系统别之。红（付紫）：祭红、霁红、积红、醉红、鸡红、宝石红、朱红、大红、鲜红、抹红、珊瑚、胭脂水、胭脂红、粉红、美人祭、豇豆红、桃花浪、桃花片、海棠红、娃娃脸、美人脸、杨妃色、枣红、橘红、礬红、翻红.....”，文章对“珊瑚红”没有详细解释，从所列品名很详细可以推断其中不少名称很可能为同类制品的不同发色。
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2241 帖
ZHJJUN 发表于 2019-11-2 09:17
三、“红珊瑚”与“珊瑚红”
珊瑚是海中腔肠动物珊瑚虫在生长过程中不断吸收海水中的钙和二氧化碳，分泌形成的石灰石（即碳酸钙）堆积而成。单体珊瑚虫很小，一般只有米粒大，它们群聚在一起不断繁衍，日积月累，石灰石遗骸最终形成礁石、岛屿。如果珊瑚虫在生长过程中吸收海水里1％左右的氧化铁，还就会形成色彩鲜艳的红珊瑚。
古时珊瑚采集困难，其中红珊瑚格外光彩夺目、艳丽华贵，显得格外珍贵。魏晋时期贵戚、晋武帝司马炎的亲舅舅王恺曾用南国所贡的二尺红珊瑚与富豪石崇斗富，但被石崇的四尺红珊瑚所败，成为流传至今的“石崇斗富”。经典名剧《锁麟囊》中有薛湘灵唱段：“（锁麟囊中）有金珠和珍宝光华灿烂，红珊瑚碧翡翠样样俱全，还有那夜明珠粒粒成串，还有那赤金链、紫英簪、白玉环、双风錾、八宝钗钏，一个个宝孕光含。”甚至有“分我一枝珊瑚宝，安她半世凤凰巢。”之词，足见红珊瑚在古代的经济价值。佛教中，红色珊瑚还被看作为如来佛的化身，可以使用它做成佛珠以及装饰神像等。明代流行的七珍、八宝纹中也有珊瑚，用其象征富有。
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2240 帖
ZHJJUN 发表于 2019-11-2 07:02
3、吹红
吹釉法在御厂普及后，因为制品釉层均匀、色泽光润，且无刷釉痕迹，所以深受统治者喜爱，即使在珊瑚红制作中也被广泛运用并大量烧制。
三、“红珊瑚”与“珊瑚红”
珊瑚是海中腔肠动物珊瑚虫在生长过程中不断吸收海水中的钙和二氧化碳，分泌形成的石灰石（即碳酸钙）堆积而成。单体珊瑚虫很小，一般只有米粒大，它们群聚在一起不断繁衍，日积月累，石灰石遗骸最终形成礁石、岛屿。如果珊瑚虫在生长过程中吸收海水里1％左右的氧化铁，还就会形成色彩鲜艳的红珊瑚。
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2239 帖
ZHJJUN 发表于 2019-11-1 21:08
因为文中蓝、红花盅器身落乾隆御制五言诗《三清茶》（诗词为：“梅花色不妖，佛手香且洁。松实味芳腴，三品殊清绝。烹以折脚铛，沃之承筐雪。火候辨鱼蟹，鼎烟迭声灭。越瓯泼仙乳，毡庐适禅悦。五蕴净大半，可悟不可说。馥馥兜罗递，活活云浆澈。据佺遗可餐，林逋赏时别。懒举赵州案，颇笑玉川谲。寒宵听行漏，古月看悬玦，软饱趁几余，敲吟兴无竭。”），所以被不少人称为“三清碗”。传世品中落款为“乾隆丙寅小春御题”，也与※※档案中的制作时间相符。
3、吹红
吹釉法在御厂普及后，因为制品釉层均匀、色泽光润，且无刷釉痕迹，所以深受统治者喜爱，即使在珊瑚红制作中也被广泛运用并大量烧制。
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2238 帖
ZHJJUN 发表于 2019-11-1 18:47
确凿的抹红传世实物可见资料《清内务府造办处各作成做活计档》中“乾隆十一年十一月初七日，七品首领薩木哈将做得木胎画蓝色如意云，口足中身写字盅样一件持进，交太监胡世杰呈览。奉旨：照样准烧造。将盅上字著唐英分均挪直，再按此盅的花样、诗字、照甘露瓶抹红颜色亦烧造些，其蓝花盅上花样、字、图书俱要一色；红花盅上花样、字、图书俱要一色；红盅底俱烧[大清乾隆年制]篆字方款，其款亦要随盅的颜色。钦此。”
因为文中蓝、红花盅器身落乾隆御制五言诗《三清茶》（诗词为：“梅花色不妖，佛手香且洁。松实味芳腴，三品殊清绝。烹以折脚铛，沃之承筐雪。火候辨鱼蟹，鼎烟迭声灭。越瓯泼仙乳，毡庐适禅悦。五蕴净大半，可悟不可说。馥馥兜罗递，活活云浆澈。据佺遗可餐，林逋赏时别。懒举赵州案，颇笑玉川谲。寒宵听行漏，古月看悬玦，软饱趁几余，敲吟兴无竭。”），所以被不少人称为“三清碗”。传世品中落款为“乾隆丙寅小春御题”，也与※※档案中的制作时间相符。
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