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 主题:居家旅行(福州)必备良帖
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琴剑光影
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《福州膳典》分上、中、下三册,分别为:

   点心篇(包括:小吃、糕点、糖果、小菜);

   家常篇(包括:主食、配菜、家宴、药膳);

   宴席篇(包括:山珍、海产、野味、甜点)。

   主题三百篇,一百多万字,六百多幅照片。

   内容包括历史、文化、典故、现状、技法。

网络发布的为“铅样”版。加水印以防版权纠纷。

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2017-10-01 09:34
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zhirg
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sanz 发表于 2018-2-25 13:31
搭车问下这个叫什么?

木薯粉做的圆子吧!
2019-01-14 14:04
琴剑光影
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再添两集

居家旅行( 福州 )必备良帖(365幅组图)

http://forum.xitek.com/thread-1712724-1-1-2.html

水上芭蕾(黑水鸡与白水鸡)(365幅组图)

http://www.birdnet.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=3268790&fromuid=184919


空中芭蕾(白头翁与白头婆)(365幅组图)

http://www.birdnet.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=3119349&fromuid=184919


苇莞芭蕾(小黃鹭与小白鹭)(365幅组图)

http://www.birdnet.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=3363452&fromuid=184919


湖墘芭蕾(红洼子与蓝洼子)(365幅组图)

http://www.birdnet.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=3454418&fromuid=184919


堤垸芭蕾(啄鱼郎与钓鱼郎)(365幅组图)

http://www.birdnet.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=3550918&fromuid=184919


水下芭蕾(水葫芦与油葫芦)(365幅组图)

http://www.birdnet.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=3618847&fromuid=184919


云端芭蕾(猫头鹰与凤头鹰)(365幅组图)

五一前后发布


垄埂芭蕾(打鱼郎与放牛郎)(365幅组图)

国庆前后发布
2019-01-08 21:07
trio830
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福州菜也没剩几样好吃的了,我这个老福州也越来越喜欢外地菜了。
2018-12-04 19:22
琴剑光影
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又添一集链接




居家旅行(福州)必备良帖(365幅组图)

http://forum.xitek.com/thread-1712724-1-1-2.html

水上芭蕾(黑水鸡与白水鸡)(365幅组图)

http://www.birdnet.cn/forum.php? ... &fromuid=184919

空中芭蕾(白头翁与白头婆)(365幅组图)

http://www.birdnet.cn/forum.php? ... &fromuid=184919

苇莞芭蕾(小黃鹭与小白鹭)(365幅组图)

http://www.birdnet.cn/forum.php? ... &fromuid=184919

湖墘芭蕾(红洼子与蓝洼子)(365幅组图)

http://www.birdnet.cn/forum.php? ... &fromuid=184919

堤垸芭蕾(啄鱼郎与钓鱼郎)(365幅组图)

元旦前发布(正在赶图)

垄埂芭蕾(打鱼郎与放牛郎)(365幅组图)

春节前后发布(还差牛背鹭)
2018-10-14 21:53
琴剑光影
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居家旅行(福州)必备良帖(365幅组图)
http://forum.xitek.com/thread-1712724-1-1-2.html

水上芭蕾(黑水鸡与白水鸡)(365幅组图)
http://www.birdnet.cn/thread-3119349-1-3.html

空中芭蕾(白头翁与白头婆)(365幅组图)
http://www.birdnet.cn/thread-3268790-1-3.html

苇莞芭蕾(小黃鹭与小白鹭)(365幅组图)
http://www.birdnet.cn/thread-3363452-1-1.html

湖墘芭蕾(红洼子与蓝洼子)(365幅组图)

国庆日发布

水下芭蕾(啄鱼郎与钓鱼郎)(365幅组图)

计划明年元旦,呵呵呵...

后日佳节上无忌
窗前抬首望园月
口品月饼呷香茗
宽心阅帖不烦懆



哈哈
2018-09-22 15:49
飞戈187
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有出书吗?
2018-08-18 15:53
飞戈187
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真用心,喜欢
2018-08-18 15:52
琴剑光影
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居家旅行(福州)必备良帖(365幅组图)

http://forum.xitek.com/thread-1712724-1-1-2.html


水上芭蕾(黑水鸡与白水鸡)(365幅组图)

http://www.birdnet.cn/forum.php? ... &fromuid=184919


空中芭蕾(白头翁与白头婆)(365幅组图)

http://www.birdnet.cn/forum.php? ... &fromuid=184919


苇上芭蕾(小黃鹭与小白鹭)(365幅组图)


湖乾芭蕾(红洼子与蓝洼子)(365幅组图)
2018-07-27 20:08
liegen
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葛粉包。福州话读音为:搞红猫(快速连起来读..)

sanz 发表于 2018-2-25 13:31
搭车问下这个叫什么?

2018-04-28 22:18
老而不
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liegen 发表于 2018-2-3 20:27
闽粵潮汕的吃绝对是领先全球的
潮汕不属粤?
2018-04-28 09:32
老而不
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sanz 发表于 2018-2-25 13:31
搭车问下这个叫什么?

可能是澄面作的汤圆吧?
2018-04-28 09:28
琴剑光影
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《数字中国——福州》马云这餐一桌只收他2000

2018-04-27 06:31
生近海居滨江
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继续欣赏。
2018-03-31 10:56
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《福州膳典》历经十年五稿一人完成,千辛万苦。不为五斗米而折腰,如实反应当今闽菜现状。《福州膳典》在已故《福建论坛》点击达四十万,《福州膳典》在浩瀚闽菜中如一叶小舟,只能一窺闽菜一角,如有可能,退休后继续探索。

2018-03-10 08:53
sanz
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生近海居滨江 发表于 2018-2-25 19:14
平潭吃的??
福州
说是马尾的特色甜品
2018-02-26 09:43
生近海居滨江
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sanz 发表于 2018-2-25 13:31
搭车问下这个叫什么?

平潭吃的??
2018-02-25 19:14
sanz
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补图
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制造商:Apple
型号:iPhone 6s
光圈:f/2.2
曝光时间:1/33
ISO感光度:125
焦距:4.15mm
2018-02-25 13:32
sanz
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制造商:Apple
型号:iPhone 6s
光圈:f/2.2
曝光时间:1/33
ISO感光度:100
焦距:4.15mm
2018-02-25 13:31
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2018-02-21 07:51
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2018-02-17 19:52
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2018-02-16 12:32
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2018-02-14 17:48
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《福州膳典》之 福州经典珍肴异馔(宴席篇)

佛跳墙 鸡汤氽蚌 淡糟炒竹蛏 香露鳗 醉糟鸡 醉排骨 荔枝肉 注油鳗 葱爆羊肉丝 爆炒鳝片 南煎肝 三鲜焖海参 鸡丝燕窝 荷包鱼翅 鸡汤鱼翅 翡翠珍珠鲍 鸡茸鱼唇 淡糟香螺片 雀巢香螺片 一品蠘抱蛎 霉菜扣肉 班指干贝 龙身凤尾虾 爆炒腰花 茄汁溜墨鱼 八宝蟳饭 清炖全鸡 红烧鳖 软溜草 炝糟五花肉 罗汉鸭 灴糟羊 白蜜黄螺 走油水鸡 坛烧肥鸡 蜜浸火腿 菊花鲈鱼 生炒肫球 椒盐瓜 全节瓜 椒盐石鳞腿 生炒石鳞片 炒蜇血 腐乳蹄包 煎糟鳗 酿苦瓜 秋水芙蓉 焖癞鲤 红烧麂肉 桂花牛肉 姜酥菠菜柱 桔烧巴 香油虾 洋烧马鲛 米粉肉 醉蚶爿 白木耳氽鸭舌 红烧鸭翅 白烧龙凤掌 韭苔鸭肠 咖喱炒水鸭片 金鱼戏水 奶汤鳊鱼 香酥鹧鸪 淮山构杞炖白鸽 烧花雀 烧沙锥 油爆肚尖 生蒸猪脚 银抱金 白斩河田鸡 芽姜炒山鸡片 红烧鲽鲽鲨 八宝冬瓜盅 松花捣粉 瓜樱梅鱼 酸菜灴梅鱼 十锦蜂窝豆腐 山东葱煨雪鱼 烧牛蹄筋 什锦酥皮卷 猪髓窝鸽蛋 爆糟笔架 燕子归巢 生炊龙虾 全酒溪滑 红焖通心鳗 香糟炸排骨 火腿香菇烧冬笋 鸡茸金丝笋 扒烧熊掌 羊肉灴菜头 西米露 糖水桔爿 糖水龙眼 糖水荔枝 玫瑰番薯枣 杏仁白木耳 冰糖燕窝 全家福 ...

2018-02-11 21:59
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《福州膳典》之 福州经典珍肴异馔(宴席篇)

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全家福

2018-02-11 09:17
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冰糖燕窝

2018-02-10 18:00
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杏仁白木耳

2018-02-08 20:24
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玫瑰番薯枣

2018-02-06 20:25
liegen
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闽粵潮汕的吃绝对是领先全球的
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2018-02-03 20:27
liegen
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口水止不住地流。。。
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2018-02-03 20:23
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