电陶炉哪个牌子比较好？

主题：电陶炉哪个牌子比较好？

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nikkorjun

陈年泡菜

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2017-10-16 15:49

如题，要个带定时的，早餐热牛奶很方便。
电磁炉早就不用了，其实也可以的。
谢谢大家。

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nokia6600

泡菜

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2018-10-26 14:55

研究了一下，发现这玩意就是电炉子。

以前上大学的时候，从外面买电炉丝，用两个老虎钳夹住两头通电，等电炉丝热了以后把电炉丝拉开。

然后找一块红砖，用螺丝刀把红砖刻出凹槽，把电炉丝放上去。

用个搪瓷盆，就可以涮白菜吃了。

这种电陶炉热效率比较低，能耗大。

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第 54 帖

醉太平

资深泡菜

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2018-10-26 14:35

20多年前在国外，看见人家用这东西烧水，里面一圈一圈亮晶晶的很好玩。

回来就买了一个，用起来才发现本质就是电炉子上面加一块水晶面板。

四周发热厉害，用了不超过5次就丢在那里了。

看见20多元的调温小电炉热茶不错，先后买了2个，家里和办公室各放一个。

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第 53 帖

run7

泡菜

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2018-10-26 12:52

bullybird 发表于 2018-10-24 11:25
听说以前可以，现在质量不行了。有朋友抱怨过。不知道您最近买的，还是好几年前买的。

要好一点的，价格就上去了！莺歌烧，龙隐斋，茶大师

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第 52 帖

cyblock

泡菜

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2018-10-24 13:26

电陶炉就是以前的电炉升级换代产品，买个正规厂便宜货就可以了，买米技那么贵的没任何意义。
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第 51 帖

cyblock

泡菜

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2018-10-24 13:26

电陶炉就是以前的电炉升级换代产品，买个正规厂便宜货就可以了，买那么贵的没任何意义。
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第 50 帖

bullybird

泡菜

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2018-10-24 11:25

听说以前可以，现在质量不行了。有朋友抱怨过。不知道您最近买的，还是好几年前买的。

run7 发表于 2018-10-24 09:59
金灶的还可以

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第 49 帖

run7

泡菜

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2018-10-24 09:59

bullybird 发表于 2018-10-21 18:36
我打算买个小电陶炉煮茶喝。也不知道哪个品牌好，有用过比较皮实的请达人吱一声，谢谢！

金灶的还可以
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流水人家流水

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2018-10-24 09:24

一吃就来劲发表于 2017-10-23 01:00
炉子这玩意，越是科技含量高越是烹饪质量差！

高压锅比传统铁锅有技术吧？电磁炉有技术吧？微波炉技术更高吧？

你看看做中餐的大厨，谁...

。就是，那种所谓几千上万的电饭煲烧出来的饭，还不如我外婆那口铁锅烧出来的柴火饭好吃

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bullybird

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2018-10-21 18:36

我打算买个小电陶炉煮茶喝。也不知道哪个品牌好，有用过比较皮实的请达人吱一声，谢谢！

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第 46 帖

不飞鸟

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2018-10-21 14:12

如果不差钱就买个米计的。
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wxlab

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2018-10-21 13:24

圆形的智能电热饭盒，预约加保温

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Bohnenkaffee

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2018-10-21 13:15

热牛奶用蒸比较好，要么定温微波炉。
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ccwe

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2018-10-21 10:56

在用一款1800w的，很方便，可以煮咖啡，热奶，煎也不容易糊了，烤箱和电陶炉现在是用的最频繁的厨房电器。

本帖最后由 ccwe 于 2018-10-21 11:01 编辑

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ccwe

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2018-10-21 10:54

忠臣

本帖最后由 ccwe 于 2018-10-21 11:00 编辑

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jeanswood1

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2018-10-21 10:29

牛奶用热吗，当年奶站取回大冬天直接喝，爽的请不要不要的。

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ppkkoj

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2018-10-21 10:16

用了米技的，二千多元，坏了，快递维修，要一千六百多元，有点黑心，不建议选米技。

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数码爆龙

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2017-10-23 22:25

nikkorjun 发表于 2017-10-23 18:13
没有呢

电磁炉算了

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第 38 帖

nikkorjun

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2017-10-23 18:13

数码爆龙发表于 2017-10-23 13:37
买了吗

没有呢

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醉太平

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2017-10-23 13:53

Bohnenkaffee 发表于 2017-10-23 12:39
不会，不用煮开。先小火，不行再增加火力或时间，多热几次就记住了。好一点的微波炉可以定温加热，设成70度即可。

品牌质量可靠的新鲜牛奶当然可以直接喝。但大包装在冰箱里放过一两天的，细菌数量就不可知了，稳妥的方式是煮开。
消毒的温度网上说法很多，还是相信传统的煮开。

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第 36 帖

数码爆龙

泡菜

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2017-10-23 13:37

买了吗

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Bohnenkaffee

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2017-10-23 12:39

醉太平发表于 2017-10-22 14:38
加热可以，想煮沸腾，就最不方便。

牛奶快沸腾时，要人在旁边盯着，开了不立即调小火，一下子就噗出来。煮豆浆也差不多。
这时需要的是...

不会，不用煮开。先小火，不行再增加火力或时间，多热几次就记住了。好一点的微波炉可以定温加热，设成70度即可。
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nikkorjun

陈年泡菜

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2017-10-23 10:20

一吃就来劲发表于 2017-10-23 09:00
炉子这玩意，越是科技含量高越是烹饪质量差！

高压锅比传统铁锅有技术吧？电磁炉有技术吧？微波炉技术更高吧？

你看看做中餐的大厨，谁用这些“有技术含量”的锅子炉子？人家就火上架一口铁锅。

举两个例子，烤个鸭子，差的用电烤，好的用碳火烤！炖个汤，差的用高压锅，好的用碳火砂锅炖。碳火、砂锅可是原始社会的东西！

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一吃就来劲

泡菜

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2017-10-23 09:00

炉子这玩意，越是科技含量高越是烹饪质量差！

高压锅比传统铁锅有技术吧？电磁炉有技术吧？微波炉技术更高吧？

你看看做中餐的大厨，谁用这些“有技术含量”的锅子炉子？人家就火上架一口铁锅。

举两个例子，烤个鸭子，差的用电烤，好的用碳火烤！炖个汤，差的用高压锅，好的用碳火砂锅炖。碳火、砂锅可是原始社会的东西！

本帖最后由一吃就来劲于 2017-10-23 09:01 编辑

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一吃就来劲

泡菜

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2017-10-23 08:51

电磁炉是锅子底本身发热，火太硬，根本不适合做美食，只能烧烧开水。

电陶炉是红外线加热，文火，温度可控，有余热，和传统碳炉子一个原理，是慢煮和炖汤的最佳火炉。不懂美食烹饪的人当然不懂电陶炉

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醉太平

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2017-10-22 22:38

Copaster 发表于 2017-10-22 22:26
热牛奶，微波炉最合适。

加热可以，想煮沸腾，就最不方便。

牛奶快沸腾时，要人在旁边盯着，开了不立即调小火，一下子就噗出来。煮豆浆也差不多。
这时需要的是，敞开锅盖煮，煮开后下面立即能调成微火，维持翻滚几分钟。

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Copaster

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2017-10-22 22:26

热牛奶，微波炉最合适。
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nikkorjun

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2017-10-22 17:37

雄关漫道发表于 2017-10-19 18:53
不建议买电陶炉，说白了就是美化过的电热丝炉。实在要买就买大品牌，500W左右的，也就是不用风扇散热那种。

谢谢。

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第 28 帖

雄关漫道

老坛泡菜

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2017-10-19 18:53

不建议买电陶炉，说白了就是美化过的电热丝炉。实在要买就买大品牌，500W左右的，也就是不用风扇散热那种。

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资深泡菜

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2017-10-19 17:18

醉太平发表于 2017-10-17 18:11
也是用过几个电磁炉了，开始是和电陶炉一起买的，牌子现在早没了。家里经常用，一直用了十几年。觉得这类东西大概都不容易坏吧，就买了个苏泊尔的，没想到半年坏，后来又用了单位发的美的，触摸屏也是不久就不好用，修了一次也还时断时通，还有一个缺点，就是小火时是脉冲调温，不是连续小火，煮火锅时能看出来，小火状态就是锅里的汤水沸腾一会断火一会，然后再沸腾再断火。热牛奶或豆浆就容易沸出来。
这才知道这个东西质量也是参差不齐，要看牌子。后来就买了算名牌的尚朋堂，价格比美的大概高一倍多，功能里特别说明能连续小火，用着很满意。结果到现在6年多，还是好好的。
我就此相信这个品牌。后来预备电磁炉再坏再买时，收藏了一个也是尚朋堂的电磁炉，也表明有连续小火的。如下图所示。
刚看了一下，这个型号应该是退市了，但现在淘宝还有卖，699元。你参考一下。

尚朋堂新的型号应该更好，看说明，都没有特别说明是不是有连续小火，你如果关注这个功能，可以问一下店家。

记号。

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