幼儿吃什么鱼的鱼刺最少?吃鱼必须用筷子先挑出鱼刺然后剁成鱼泥吗?

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泡菜

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2017-10-16 19:55

幼儿吃什么鱼的鱼刺最少?
昂刺鱼? 马缸鱼? 苍鳊鱼?

吃鱼必须用筷子先挑出鱼刺然后剁成鱼泥吗?

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innersenses

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2017-10-18 23:57

鳕鱼！不过贵，但是做起来容易，直接煎，上柠檬，香草，橄榄油，挺有情调的。

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rajiao

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2017-10-18 22:32

小孩太小了不行。

后来是关键学会吃鱼，舌头牙齿的配合剔除鱼刺。

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vic0561

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年内主力装备

★ NIKON Z 9

★ NIKON D5

2017-10-18 22:30

龙利鱼、三文鱼、金枪鱼、黄花鱼

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鬼鬼

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2017-10-18 22:29

弄个监理机，什么刺都打成泥
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osdlcl

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2017-10-18 22:25

觉明子发表于 2017-10-18 11:09
分种类的，比如鲳鱼，一般是海水网箱养，而比目鱼一类，一般是水池养。我也不是黑比目鱼养殖，但不正规的实在不少。

这里说的鲳鱼是金鲳吧，鳍是黄色的，一条得半斤左右了，十几块钱一斤，没吃过，估计不怎么好吃
推荐银鲳，肉质细嫩，刺很少
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tpluka

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2017-10-18 22:12

鲈鱼，清蒸，适合儿童。
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lemonsky

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2017-10-18 14:20

带鱼也还好吧
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twld

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2017-10-18 12:50

wwwwwhx 发表于 2017-10-18 11:34
高压锅蒸鲫鱼即可，全身骨骼软化，本人亲试。

我以前蒸过，蒸了近2个小时，怎么还是一锅鱼刺啊

您是怎么做到的？

我试过做糟鱼，按网上的教程，普通锅蒸2个多小时，鱼刺酥了，关键是加了一碗醋。

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gelin_ss

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2017-10-18 12:35

海鱼里鲅鱼，三文鱼，金枪鱼等，鱼刺少。
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wwwwwhx

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2017-10-18 11:34

高压锅蒸鲫鱼即可，全身骨骼软化，本人亲试。

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妖妖灵

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2017-10-18 11:32

http://mp.weixin.qq.com/s/PwJ8n08ZJjy0QTBOpLR1Eg

今天早晨，果壳就推了篇孕吃什么的文章。可参考。

其中提到鱼的一段抽出来：

大忌：高汞含量的鱼

主要是体型较大的肉食性海鱼，如金枪鱼、鲨鱼、剑鱼、旗鱼、金目鲷、大王马鲛鱼等。这些鱼体内富集了污染物※※汞。※※汞能通过胎盘屏障，伤害胎儿正在发育的大脑。

在怀孕的日子里告别金枪鱼三明治吧，不过别避开所有鱼类，鱼肉里富含优质蛋白质，鱼的ω-3脂肪酸如EPA、DHA等对胎儿大脑的发育有利。推荐吃沙丁鱼、鳕鱼和三文鱼，都是低汞高不饱和脂肪酸的好选择。拿不准的时候，就挑小鱼吃吧。

三文鱼可以吃图：123rf_com_cn正版图片库

大忌：生鱼、生虾、生蟹、生螺

跟所有的生鱼片、生蟹、生蚝、生虾告别吧。它们可能传染沙门氏菌、弯曲杆菌和弓形虫等多种寄生虫。沙门氏菌和弓形虫可能经胎盘传播。

另外，蟹黄、蟹膏容易富集二噁英、多氯联苯等污染物，建议孕妇少吃或不吃。吃蟹肉则无妨。

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本地带鱼

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2017-10-18 11:20

必须格陵兰庸鲽鱼，肉嫩肥美刺少，含汞量也不高，没有养殖的，主产区是北大西洋，北太平洋，北冰洋，污染较少，关键价格比银鳕鱼便宜多了

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本地带鱼

泡菜

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2017-10-18 11:16

必须格陵兰庸鲽鱼，肉嫩肥美刺少，含汞量也不高，没有养殖的，主产区是北大西洋，北太平洋，北冰洋，污染较少，关键价格比银鳕鱼便宜多了

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idmm

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2017-10-18 11:13

rsgw50 发表于 2017-10-17 20:38
养殖的抗菌素和激素容易超标，如果环境重金属污染，三文鱼也难逃一劫。

激素价格多少钱一吨？别传谣了

还有说养殖鳝鱼，有用避孕药的，想想都不可能。避孕药有多贵？

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闲聊状态

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2017-10-18 11:10

三文鱼片......

其实带鱼就不错去掉两边都是肉
鲶鱼刺也少,但是都说不干净但是平锅鲶鱼很好吃啊...

四大家鱼全身乱刺

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觉明子

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2017-10-18 11:09

rsgw50 发表于 2017-10-18 11:04
老百姓咋办？自己置办一个实验室检验每条鱼？

分种类的，比如鲳鱼，一般是海水网箱养，而比目鱼一类，一般是水池养。我也不是黑比目鱼养殖，但不正规的实在不少。

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zzxzxp

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2017-10-18 11:08

就带鱼最好弄。污染少，药物少，刺规律。我家宝宝吃的可美了。
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shoppo0505

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2017-10-18 11:07

三文鱼不是挺好么

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rsgw50

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2017-10-18 11:04

觉明子发表于 2017-10-18 02:59
没听说过用激素的。至于抗菌素，养殖也分的。有的是室内养的，有的是网箱养的。有的抗病差，有的抗病强。海水里网箱养，总不好乱撒药吧。...

老百姓咋办？自己置办一个实验室检验每条鱼？
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觉明子

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2017-10-18 10:59

rsgw50 发表于 2017-10-17 20:38
养殖的抗菌素和激素容易超标，如果环境重金属污染，三文鱼也难逃一劫。

没听说过用激素的。至于抗菌素，养殖也分的。有的是室内养的，有的是网箱养的。有的抗病差，有的抗病强。海水里网箱养，总不好乱撒药吧。

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觉明子

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帖子: 232

2017-10-18 10:55

鲈形目的都没什么刺吧。弄个养殖的，偶尔再混点野生海鱼（不要食物链太高的）。养殖的不要比目鱼一类的。比目鱼抗病差，经常加药。

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胖德

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2017-10-18 10:10

通用直升机发表于 2017-10-17 19:13
马鲛鱼是不是一段一段的?没有任何小刺吗?

没有任何小刺

另外，按照楼下各位色友所说的，基本大鱼都是重金属超标了，但小鱼的话是不是要考虑下小刺的问题？

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hopscotch

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2017-10-18 08:16

大将王翦发表于 2017-10-18 05:39
吴明玲强调，研究中点出鲸、鲨、旗、鲔4种大型深海鱼为“高汞”、鳕鱼则属“中汞”鱼种，摄食量都应特别小心，引用的都是台湾TFDA发表在年报上的市售鱼种汞含量数据，而非境外数据，“事实上境外相关调查，与台湾调查结果也很相近。”

这种研究是野生的海水鱼之间的比较，当然肉食的处于食物链高端的重金属积累更明显。你比较过国产养殖淡水鱼的重金属含量吗？还有抗生素的水平？养殖鱼喂养的不光是食物，还有各种添加剂，部分地区还往鱼塘里撒化肥，南方某省每年在这方面消费至少几十万吨尿素呢。

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monocki

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2017-10-18 08:02

有钱就吃三文鱼和鳕鱼
经济就吃鲳鱼鲈鱼黄骨鱼
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大将王翦

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2017-10-18 05:39

hopscotch 发表于 2017-10-17 22:45
养殖三文鱼，没出过重金属/寄生虫/抗生素的问题，即使智利产的也没问题，更不用说挪威和丹麦的了，北欧的使用抗生素非常低。

注意尽量不要买野生的，不要买国产的。三文鱼鱼身上是有刺的，特别大的白色刺，可以轻易的找到和抽出来。

另外鳕鱼也不错，真鳕鱼狭鳕鱼黑鳕鱼都行，还有最贵的并不是鳕鱼的银鳕鱼。

吴明玲强调，研究中点出鲸、鲨、旗、鲔4种大型深海鱼为“高汞”、鳕鱼则属“中汞”鱼种，摄食量都应特别小心，引用的都是台湾TFDA发表在年报上的市售鱼种汞含量数据，而非境外数据，“事实上境外相关调查，与台湾调查结果也很相近。”

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虫二胖胖

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2017-10-18 00:33

三文鱼
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装菜鸟的2016

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2017-10-18 00:18

塌目鱼
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wangjunabc

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2017-10-18 00:17

金枪鱼什么的大鱼汞含量都高，不要吃。三文鱼一定要野生的。不知道你那里有没有一种叫盲槽的鱼。英文叫silver bass。那种鱼刺少，而且因为是小鱼，汞含量低。
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