煮鸡汤面怎么才能煮好吃？

主题：煮鸡汤面怎么才能煮好吃？

正序浏览

主题图片汇总

主题内检索

越跌越买

禁言中

泡网分: 3.591

主题: 341

帖子: 4423

2017-10-24 19:39

煮鸡汤面怎么才能煮好吃？我用鸡腿熬汤，煮出来比外面店里味道还是差不少

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 1 帖

浏览：144 回帖：19

第 1 页 / 共 1 页

游客没有回帖权限

yygzs_52

禁言中

泡网分: 33.373

主题: 142

帖子: 7791

2017-12-27 14:13

琴剑光影发表于 2017-10-24 20:39
买两只鸡架，电磁灶大火烧开，去沐，微火两小时，泌出清汤。新置一口锅，清水烧开，入鸡腿氽出血沐捞出。锅洗净，倒入清汤，加大料两粒、当归两钱、西...

鸭子太腥了吧！
本帖由安卓客户端发布

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 20 帖

落叶知秋12

泡菜

泡网分: 0.123

主题: 14

帖子: 98

2017-12-21 16:37

何事也没事发表于 2017-12-21 10:49
恩，土鸡煮汤，加点花椒之类的料，高压锅后，用汤煮龙须面，还是很有味道的

正解

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 18 帖

落叶知秋12

泡菜

泡网分: 0.123

主题: 14

帖子: 98

2017-12-21 16:37

何事也没事发表于 2017-12-21 10:49
恩，土鸡煮汤，加点花椒之类的料，高压锅后，用汤煮龙须面，还是很有味道的

正解

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 17 帖

walkerhou

泡菜

泡网分: 10.201

主题: 14

帖子: 2424

2017-12-21 15:23

餐馆熬面用鸡汤，光有鸡成本太高，也熬不够浓，通常要增加鸡骨架、鸡油等吊味和浓度的

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 16 帖

hh谈何容易

禁言中

泡网分: 0.149

主题: 1

帖子: 136

2017-12-21 10:59

过来学习一下。。。

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 15 帖

何事也没事

泡菜

泡网分: 0.115

主题: 12

帖子: 92

2017-12-21 10:49

落叶知秋12 发表于 2017-10-25 09:44
用土鸡熬汤，再煮面，有味~

恩，土鸡煮汤，加点花椒之类的料，高压锅后，用汤煮龙须面，还是很有味道的

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 14 帖

割韭菜

泡菜

泡网分: 1.169

主题: 37

帖子: 2088

2017-11-21 10:06

鸡腿不行，土鸡味道好些。

但是这个鸡汤和在外面的鸡汤也不是一个味。
本帖由安卓客户端发布

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 13 帖

天经地义

资深泡菜

泡网分: 21.246

主题: 17

帖子: 778

2017-11-10 11:59

直接用鸡汤煮面，很鲜，很好吃。

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 12 帖

Bohnenkaffee

陈年泡菜

泡网分: 91.364

主题: 15

帖子: 39059

2017-11-01 13:15

鸡汤面一般不好吃，喝鸡汤吃拌面可能比较好搭配。
本帖由 F5122 客户端发布

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 11 帖

狸

资深泡菜

泡网分: 23.837

主题: 20

帖子: 5265

2017-11-01 11:41

店里都是下浓汤宝你实实在在的煮鸡当然出不来那味

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 10 帖

aying0180

泡菜

泡网分: 10.677

主题: 286

帖子: 7736

2017-10-27 18:38

餐馆的面成分复杂，自家学不了，也出不来那个味。

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 9 帖

hh谈何容易

禁言中

泡网分: 0.149

主题: 1

帖子: 136

2017-10-25 10:49

买那种柴鸡煮出来应该比较好吃

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 8 帖

落叶知秋12

泡菜

泡网分: 0.123

主题: 14

帖子: 98

2017-10-25 09:44

用土鸡熬汤，再煮面，有味~

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 7 帖

paku

老坛泡菜

泡网分: 42.077

主题: 605

帖子: 15543

2017-10-25 08:21

猪骨，鸡架，小黄姑
本帖由无忌论坛V3.1.0 iPhone6 iOS11.0.3 客户端发布

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 6 帖

zhaoleslie

陈年泡菜

泡网分: 50.392

主题: 11

帖子: 16332

2017-10-24 23:06

鸡汤，外面都是加很多添加剂的
本帖由安卓客户端发布

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 5 帖

琴剑光影

禁言中

泡网分: 6.659

主题: 130

帖子: 6414

2017-10-24 20:43

鸡汤面怎煮好吃

请参阅：https://forum.xitek.com/thread-1712724-5-1-2.html

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 4 帖

琴剑光影

禁言中

泡网分: 6.659

主题: 130

帖子: 6414

2017-10-24 20:39

买两只鸡架，电磁灶大火烧开，去沐，微火两小时，泌出清汤。新置一口锅，清水烧开，入鸡腿氽出血沐捞出。锅洗净，倒入清汤，加大料两粒、当归两钱、西洋参10钱，入鸡腿，大火烧开后中火八分钟(视鸡品质)，加少许盐(福州人加鱼露)、料酒(福州人加福建老酒)、味精即可。

温馨提示：主观上尽量不吃鸡，改吃鸭。超市半边鸭和半边腿都很便宜。

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 3 帖

myzcg

泡菜

泡网分: 3.59

主题: 61

帖子: 8463

2017-10-24 19:45

看买的是什么鸡，如果是鸡场出的速成鸡，不要说一个鸡腿，就是整只鸡熬汤也没什么鸡味。

(0)

只看该作者

不看该作者

加入黑名单

返回顶部

个人图文集

个人作品集

第 2 帖

< 返回版块列表

第 1 页 / 共 1 页

回复主题：煮鸡汤面怎么才能煮好吃？

功能受限

游客无回复权限，请登录后再试

回复主题： 煮鸡汤面怎么才能煮好吃？

回复主题：煮鸡汤面怎么才能煮好吃？