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 主题:吃货的世界(续)  [ 主题管理员: espana ]
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espana
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喜欢自己动手的吃货可以来交流交流。
以下内容由 espana 于 2012-12-17 04:20 补充
航班远去,云望尽,千古风流吃货。独居西域,人道是、牛排面包黄油。海鲜炒饭,黑猪火腿,卷起舌尖来。美味如此,一时大快朵颐。
遥想街头当年,小吃爱加料,卤蛋豆干。串烧大饼,谈笑间、点心灰飞烟灭。故乡神游,吃货应笑我,老生馋念。人生如梦,一尊还酹佳肴。

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2017-11-30 18:05
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小平的随波生涯
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这个估计很少人吃过!
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2018-04-20 14:17
小平的随波生涯
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espana 发表于 2018-04-20 00:47

这两天有俩山东留学生来我这里玩~~却非常喜欢吃这些~~~

我是南方人,我也喜欢
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2018-04-20 14:15
AlbertNewton
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espana 发表于 2018-4-20 00:47
这两天有俩山东留学生来我这里玩~~却非常喜欢吃这些~~~

北方滴东东
应该给他们包大排骨包子
2018-04-20 12:34
espana
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小平的随波生涯 发表于 2018-4-17 19:54
最近喜欢吃这个

这两天有俩山东留学生来我这里玩~~却非常喜欢吃这些~~~

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小平的随波生涯
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最近喜欢吃这个
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espana 发表于 2018-4-15 13:45
学习了^_^

^_^

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雷克萨斯基 发表于 2018-4-9 19:03
好吧,我也是吃货,也到处游走,到处吃喝。跟上

学习了^_^

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AlbertNewton 发表于 2018-4-15 13:29
好大一条,刀也很专业!
那天~~钓了三十多条最大的一条有这两条那么大~~回来挨家挨户送人,最后还有五条没人要只好自己拿回来~~

2018-04-15 13:43
AlbertNewton
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espana 发表于 2018-4-13 00:52
有人说是雀鳝,经过仔细对比确定是狗鱼~~那天一下钓到两条差不多大的狗鱼,狗鱼在西班牙湖河里也很罕见,鲈鱼就多了去,不过味道也还是鲈鱼好~~

好大一条,刀也很专业!
2018-04-15 13:29
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图拉丁的赛扬 发表于 2018-4-9 20:56
这是传说中能吃小鹅的狗鱼?
有人说是雀鳝,经过仔细对比确定是狗鱼~~那天一下钓到两条差不多大的狗鱼,狗鱼在西班牙湖河里也很罕见,鲈鱼就多了去,不过味道也还是鲈鱼好~~

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felcon 发表于 2018-4-10 13:42
没吃过沙拉做法的章鱼,留着念想下次去吧~不过吃了一路,感觉葡萄牙的海鲜更丰富一些,水晶虾就没在西班牙看到过。
西班牙海鲜应该不少啊,据统计人均海鲜消费量仅次于日本和美国居世界第三位。而且西班牙的海鲜价格在欧洲是最便宜的,有很多食材价格比天朝的二三线城市还便宜。水晶虾一般餐馆也没有的,就是有也得预订,毕竟产量低~~

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espana 发表于 2018-4-9 16:13
西班牙的章鱼沙拉应该也有印象吧^_^

没吃过沙拉做法的章鱼,留着念想下次去吧~不过吃了一路,感觉葡萄牙的海鲜更丰富一些,水晶虾就没在西班牙看到过。
2018-04-10 13:42
图拉丁的赛扬
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espana 发表于 2018-4-9 15:48
360L,鲈鱼勉强养下了~~不过这个鱼还是养不下

这是传说中能吃小鹅的狗鱼?
2018-04-09 20:56
雷克萨斯基
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espana 发表于 2018-04-09 16:01

所有手机数码相机都有参数啊,只不过一般都是隐藏的。除非用后期软件可以去消除,现在无忌网站直传会自动显示拍照参数,我这人比较懒:shutu...

  好吧,我也是吃货,也到处游走,到处吃喝。跟上
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felcon 发表于 2018-4-3 15:36
哎,西班牙的炸小鱼和炸鱿鱼仔是念念不忘啊~
西班牙的章鱼沙拉应该也有印象吧^_^

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是非是非 发表于 2018-4-6 20:18
好想吃
早餐还是好解决的~~临时来一帮人要把菜端出厅堂可真是考验~~

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hotdogxxx 发表于 2018-4-4 20:20
这个确实是,现在化学调味剂满天飞,尤其是在重口味菜品里,很久前电视里好像暗访过一个做火锅调料的,看完我对咱们大天朝商人的智慧简直佩服的五体投地,人家才不管你吃得健康不健康,只要能揽客,什么都够胆往里放。。。
讲真~~环境很重要~在这里钓的鱼都不那么腥气的~

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2018-04-09 16:04
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雷克萨斯基 发表于 2018-4-6 13:34
请教LZ,你用的苹果手机拍照,光圈,快门,ISO都能显示出来,你用的什么软件支持?
所有手机数码相机都有参数啊,只不过一般都是隐藏的。除非用后期软件可以去消除,现在无忌网站直传会自动显示拍照参数,我这人比较懒大多数情况就直接发到网站了~~

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图拉丁的赛扬 发表于 2018-4-4 21:07
老了,越来越喜欢原汁原味的,现在薅一把院子里的小葱,蘸上老家发霉的馒头豆饼做的老酱,酱里混上春天的新蒜,
葱蘸大酱这种吃法好像山东那边比较流行,不过老酱都自己做的确是牛人啊
很久很久没吃猪油渣~超市看到忍不住买了一盒

2018-04-09 15:55
espana
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hotdogxxx 发表于 2018-4-4 20:16
西班牙人看来吃辣的还是少,他们好像吃大蒜比较多吧?图上这是火腿?
估计兄台来过西班牙~西班牙r爱吃大蒜也知道,不过有些老头老太吃了大蒜genw说话真受不了~~~

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图拉丁的赛扬 发表于 2018-4-4 21:03
这鱼缸要多大呀!
360L,鲈鱼勉强养下了~~不过这个鱼还是养不下

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是非是非
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espana 发表于 2018-4-4 04:40
其实~这辣椒并不辣,过下油浇上去主要是除腥气,顺带调色效果~
西班牙超市真正辣的辣椒反而买不到,就是不吃辣的人吃这辣椒也就感到微辣而已,如果是四川湖南那边人根本没有感觉

好想吃
2018-04-06 20:18
雷克萨斯基
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espana 发表于 2018-3-16 06:28
^_^好久没做海鲜饭了~~

请教LZ,你用的苹果手机拍照,光圈,快门,ISO都能显示出来,你用的什么软件支持?
2018-04-06 13:34
图拉丁的赛扬
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hotdogxxx 发表于 2018-4-5 21:44
自己做酱?竟然有这手艺,厉害。
向espana 学习,
2018-04-05 21:48
hotdogxxx
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图拉丁的赛扬 发表于 2018-4-4 21:07
老了,越来越喜欢原汁原味的,现在薅一把院子里的小葱,蘸上老家发霉的馒头豆饼做的老酱,酱里混上春天的新蒜,
自己做酱?竟然有这手艺,厉害。
2018-04-05 21:44
图拉丁的赛扬
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hotdogxxx 发表于 2018-4-4 20:20
这个确实是,现在化学调味剂满天飞,尤其是在重口味菜品里,很久前电视里好像暗访过一个做火锅调料的,看完我对咱们大天朝商人的智慧简直佩服的五体投地,人家才不管你吃得健康不健康,只要能揽客,什么都够胆往里放。。。
老了,越来越喜欢原汁原味的,现在薅一把院子里的小葱,蘸上老家发霉的馒头豆饼做的老酱,酱里混上春天的新蒜,
2018-04-04 21:07
图拉丁的赛扬
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espana 发表于 2018-4-4 04:43
关键是鱼要鲜活啊~~刚钓了十几条鲈鱼养在鱼缸里^_^,空了蒸一条摆上来

这鱼缸要多大呀!
2018-04-04 21:03
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图拉丁的赛扬 发表于 2018-4-2 22:34
目测类似剁椒鱼头,剁椒鱼头的鱼头也是没有酱色。

清蒸确实保持原味,但俺们这餐饮店已经没有原味了,加辣椒还行。要是加一滴香,辣味剂,第二天早晨起来还能闻到衣服上有味道的,这个饭店基本就别去了。
这个确实是,现在化学调味剂满天飞,尤其是在重口味菜品里,很久前电视里好像暗访过一个做火锅调料的,看完我对咱们大天朝商人的智慧简直佩服的五体投地,人家才不管你吃得健康不健康,只要能揽客,什么都够胆往里放。。。
2018-04-04 20:20
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espana 发表于 2018-4-4 04:40
其实~这辣椒并不辣,过下油浇上去主要是除腥气,顺带调色效果~
西班牙超市真正辣的辣椒反而买不到,就是不吃辣的人吃这辣椒也就感到微辣而已,如果是四川湖南那边人根本没有感觉

西班牙人看来吃辣的还是少,他们好像吃大蒜比较多吧?图上这是火腿?
2018-04-04 20:16
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felcon 发表于 2018-4-3 15:36
哎,西班牙的炸小鱼和炸鱿鱼仔是念念不忘啊~
西班牙的鲈鱼也是超级多~~~

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