主题:我们来谈中国八大名酒(白酒)
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陈年泡菜
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俺有一位山东阳谷县的朋友,曾经送给俺一瓶“景阳岗大曲”,白瓷瓶装的,反面有武松打虎的画面和一首诗。什么味道现在早已忘却了,据说就是当年武松连喝十八碗的”透瓶香”(又叫“出门倒”参见《水浒传》),呵呵,当做美好的传说笑笑算了,中国的蒸馏烧酒真正应是从元代兴起的,不过在北宋西夏出土的壁画上已出现了烧酒作坊。

[画影无形 编辑于 2003-09-22 16:33]
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泡菜
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哈哈明明是酒精(或许还要加上香精),却要起上一些不知多好听的名字
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陈年泡菜
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一般高度酒大多是酿造的,低度酒大多是勾兑的
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Mg
陈年泡菜
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我不懂酒,酒量更是差劲。
请教,有哪些的白酒不是食用酒精+香精制成的?
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泡菜
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哈哈,真高兴看见偶们泸州老窖这么受大虾们喜欢。确乎,泸州老窖的窖池从明朝万历年间开始产酒400多年来真的没有断过,窖池保护得很好,不象有的酒号称上百年、上千年的※※,其实工艺早就断代、失传了,比如那个啥子啥子坊,就不过是从地底下挖了一个废弃的作坊出来,然后宣传年份暴涨N年。
俺家大舅子就在老窖上班,问过他,1573酒真是从400年窖池出来的产品。
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泡菜
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我知道的茅台酒必须是要窖藏3年才能出厂的,而且不买其它小厂的散酒来勾兑的。
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泡菜
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竹叶青确实可怕,别看度数不高,后劲特大,我吃过一次大亏.
八种名酒只喝过前五种,觉得还是茅台老大,只是真茅台难得,我老丈不喝酒,别人送他的酒后来都被我贪污了,都是放了十几年的好酒,其中有一并茅台,绝对的真茅台,酱香四益.可惜还有些酒因瓶子密封不好,给跑了气,那可都是还没什么假东西时候的产品啊,现在只余一瓶洋酒,不知什么牌子,包装都已看不清了.
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老坛泡菜
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健哥:从第一届到第五届都有西风酒,最后总结时怎么不见了西风酒?
风型酒也是一个酒系,比较烈,后劲很大,喝时没事,喝完后才感觉得到。
因为西风酒厂这一两年夜郎自大,老想这自己是名酒,不愁没销路,加之不懂的宣传自己,现在马上破产了!
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老坛泡菜
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要喝真正的汾酒还要去酒厂的酒窖
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老坛泡菜
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我也是喜欢汾酒,容易下喉,不容易吐。

竹叶青就怕怕了,喝的时候没什么,过会就知错了!
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资深泡菜
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希望大家多饮汾酒,一种能给你真正感动的酒。
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陈年泡菜
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山西杏花村汾酒厂生产的竹叶青口感不错.
感觉全兴大曲(52度)味道比五粮液(52)好,当然价格也贵.
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禁言中
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看到这个标题俺就进来了,口水出来了.....

好酒要品,小杯子慢慢来。那种幽香深远是什么洋酒啤酒都创造不出来的效果。

俺还上小学时,
每天放学时刻,传达室大爷都会有一杯白酒,一碟花生米,那味道,啧啧...........
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资深泡菜
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德清拉姆,您老还真细心,里面多少有点造马成分
您提到
西凤酒(获奖为1、2、4、5届)
董酒(获奖为2、3、4、5届)
全兴大曲酒(获奖为2、4、5届)

双沟大曲(获奖为4、5届)???
郎酒(获奖为4、5届)???

而前三却为何没有能够列入现今8大名酒呢,应该跟现在的大众评价有关系,还有传统酿造是否沿袭有关。
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资深泡菜
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看看五粮液酒厂的产量和全国五粮液酒的销量就知道为什么很多人不喜欢喝五粮液了。1:XX呀!假货泛滥!以前也觉得五粮液没茅台好喝,但后来有朋友从五粮液酒厂直接提了一件,分了两瓶喝之后就觉得五粮液比茅台好了。
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看看茅台酒厂的产量和全国茅台酒的销量就知道为什么很多人不喜欢喝茅台了。1:9呀!假货泛滥!以前也觉得茅台没五粮液好喝,但后来有朋友从茅台酒厂直接提了一件,分了两瓶喝之后就觉得茅台比五粮液好了。
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touzilee
工作接待任务越来越多了,接触酒也多了,也吐多了(本人量浅).
酒是一把双面刃,开心与痛苦的表达都离不开它.
中国的喝酒方式我实在害怕.
那里是喝呀,简直就是灌,和填鸭子没有区别,更别说能喝出味道了。

我喜欢品酒.ME TOO!不过可惜的是,现在身体不允许了 -- 脂肪肝啊!不过,说到酒的好坏,还是要多谢我的胃 -- 好酒,喝一些没有问题;不好的,喝下去就不舒服,容易呕吐。这就是我对酒好坏的评定标准。
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资深泡菜
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郎酒也不错
东北的烧刀子怎么样?我喝过一次,还行,不过那次灌多了,没能细品其中的味道,是朋友从东北带回来的,用一个壶装着,裹在大衣里带回来的,据说酒精度高,不准带上火车.
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我最喜欢就是剑南春和五凉液。汾酒和竹夜青也不错!
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v4
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“酒香不怕巷子深”。
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资深泡菜
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我也喜欢品酒,喝多少自己定。

我也很不赞同咱中国人的喝酒方式,其实是灌酒方式。“好事”灌成了“坏事”,受那份罪,何苦呀!

[NikonF4s 编辑于 2003-09-17 11:05]
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工作接待任务越来越多了,接触酒也多了,也吐多了(本人量浅).
酒是一把双面刃,开心与痛苦的表达都离不开它.
中国的喝酒方式我实在害怕.
我喜欢品酒.
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资深泡菜
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To Dioblo DX:

“蓝波基尼 -- 鬼怪” 先生好哇!!
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资深泡菜
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俺喜欢的:

茅台酒、汾酒、五粮液、西凤酒、泸州老窖特曲。
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陈年泡菜
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想不到酒还有这么多学问,可惜自己不懂酒。

小时候家里和亲戚家的酒都多(老爸好这个),那些茅台、五粮液的有时也偷偷拿来尝尝,虽然不懂太多,但知道好酒和普通酒的差别还是非常大的,有些靠广告吹出来的“好酒”喝过一次都怕怕。有一次同学请客,先喝了二杯茅台,喝完了再换一种“诸葛酿”(音),里机送打火机的,尝了马上想倒掉。
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资深泡菜
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画影无形
泡菜
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注册:2002年12月  不客气,江苏最有名的两大白酒都在苏北:泗阳的洋河和泗洪的双沟。近几年这两家厂又生产出了汤沟、高沟、分金亭、今世缘等一大堆系列白酒,那里的人也都能喝,江南过去的人寻常不敢跟他们较劲

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老兄,说错啦:今世缘是高沟厂的在苏北的涟水,汤沟就汤沟厂的在灌南,三沟一河,你才说了一沟一河
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资深泡菜
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有种很便宜的15块(好象?)白盖汾酒不错,建议大家试试。
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陈年泡菜
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好汉%*—(*当年勇 . 记得住单身宿舍的时候,一个哥们到俄罗斯探亲回来,带回一瓶伏特加,完全没有任何香味。。。几个号称能喝的,一瓶居然都没给干掉。过两天看看瓶子,居然发现瓶子里飞进去了小虫子(不是懒汉哈),大家一致认定小虫是被vodka熏晕了才到了瓶子里去的。
有了这次惨痛的经历,挂伏特加幌子的酒,基本不敢沾边。
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资深泡菜
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怎么看怎么觉得好象出错了~

先看原文--
第一届:1952年在北京举行,共评出四大名酒,白酒有:茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。
第二届:1963年在北京举行,共评出八大名酒: 五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒。
第三届:1979年在大连举行,共评出八种名酒: 茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。
第四届:1984年在太原举行,共评出十三种名酒: 茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒。
第五届:1989年在合肥举行,共评出十七种名酒: 茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。

能经得住考验并屡受好评的即如下八大名酒:
茅台酒(获奖为1、2、3、4、5届)
汾酒(获奖为1、2、3、4、5届)
五粮液(获奖为2、3、4、5届)
泸州老窖特曲(获奖为2、3、4、5届)
古井贡酒(获奖为2、3、4、5届)
剑南春(获奖为3、4、5届)
洋河大曲(获奖为3、4、5届)
双沟大曲(获奖为4、5届)???
郎酒(获奖为4、5届)???



西凤酒(获奖为1、2、4、5届)
董酒(获奖为2、3、4、5届)
全兴大曲酒(获奖为2、4、5届)
居然没有入列前八大?!!!
显然有造马成分嘛~~~

[德清拉姆 编辑于 2003-09-16 23:03]
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估计评委全部是北方人
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