主题：康屯村 罗罗堡镇 北镇市 医巫闾山深处的年味
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医巫闾山深处的康屯村是北镇市罗罗堡镇自然村，这里更多的保留着辽西年味风俗，做粘豆包就是最主要的活动。
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lnxdd 发表于 2018-2-6 16:33
粘豆包真的很粘，需要粘着凉水，一个一个的捡出锅。
看着口水一地, 虽然我没有吃过这样的 包, 但与我老家做的糯米粑粑,好象类似.
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年味做完了，千万得提醒你，罗罗堡镇可是北镇甜梨标志性产地之一，来年四月底香雪如海的梨花开放时，甜甜的梨花香会萦绕弥漫在康屯村每一个角落，九月似金的甜梨挂满枝头，更是大饱口福的大美时刻，一定要来哦。 本帖最后由 lnxdd 于 2018-2-6 16:59 编辑
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嫂子老家也在这周边，和我说：“小的时候，姥姥家就是这样，包粘豆包冻上。饿了就放在火盆上烤，可好吃了。” 本帖最后由 lnxdd 于 2018-2-6 16:46 编辑
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粘豆包捡出锅需要拿到室外，让寒冷的空气迅速带走蕴藏的热量，直至冻的和冰疙瘩一样，再放入室外的缸里保存，过年期间看热闹忙不过来，随时蒸 炸 煎，粘着白砂糖，即香甜弹牙又快速解俄。 本帖最后由 lnxdd 于 2018-2-6 16:43 编辑
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粘豆包真的很粘，需要粘着凉水，一个一个的捡出锅。 本帖最后由 lnxdd 于 2018-2-6 16:38 编辑
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蒸二十分钟，这一锅香气纯朴迷人的原始美食开始出锅了。
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女主人满脸洋溢着喜悦，看来这一年的收成真的不错。
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邻里围坐在热热的炕头，用夏秋采下的紫苏叶子做底，把面拍成合适大小的饼，包上红小豆豆沙馅，团成窝头状，等待他它们的进一步幻化。
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用80多度的热水烫面，和好水磨磨的黏高粱米面。
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