主题：眼瞅过年了--大家来谈谈年夜饭菜谱吧
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今年岳父岳母要来家里过年，三十来初二走。这些年去岳父家岳母没少给我做好吃的，这回来我家，正好孝敬人家！
怎奈我与对象都是娇生惯养，实在没啥拿的出手的菜
我草拟了一下三十和初一的菜谱，八菜一汤。希望大家提提意见，谈下自己的经验
哦，交代下背景我是地道东北人，除了当地菜，南方菜也喜欢，不过恐怕食材不好买。另外岳父肝不好，吃不了太油腻的！
除夕：
1.红烧鲤鱼（对象少有会做的菜）
2.蒜薹炒肉
3.油焖大虾（刚学会的）
4.白菜丝拌海蜇皮（对象拌凉菜还不错）
5.卤五花肉（刚学会）
6.地瓜挂浆
7.炖鸡（怎么做没想好）
8.粉丝扇贝（这个可以买现成的）
汤：紫菜蛋花汤
初一：
1.孜然牛肉
2.红烧排骨
3.溜肥肠
4.蒜苗（韭黄））炒鸡蛋
5.火爆大头菜
6.拌黄瓜凉菜
7.东北乱炖
8.鸟贝炒青椒
汤：榛蘑小白菜汤
备选：1.芹菜粉2.黑白菜3.酸菜粉4.腊肉炒荷兰豆5.炸春卷6.扒油菜7.红烧鲅鱼...
列完一看都是些家常菜，有点拿不出手呀，谁来推荐几个好做又拿的手的？
怎奈我与对象都是娇生惯养，实在没啥拿的出手的菜
我草拟了一下三十和初一的菜谱，八菜一汤。希望大家提提意见，谈下自己的经验
哦，交代下背景我是地道东北人，除了当地菜，南方菜也喜欢，不过恐怕食材不好买。另外岳父肝不好，吃不了太油腻的！
除夕：
1.红烧鲤鱼（对象少有会做的菜）
2.蒜薹炒肉
3.油焖大虾（刚学会的）
4.白菜丝拌海蜇皮（对象拌凉菜还不错）
5.卤五花肉（刚学会）
6.地瓜挂浆
7.炖鸡（怎么做没想好）
8.粉丝扇贝（这个可以买现成的）
汤：紫菜蛋花汤
初一：
1.孜然牛肉
2.红烧排骨
3.溜肥肠
4.蒜苗（韭黄））炒鸡蛋
5.火爆大头菜
6.拌黄瓜凉菜
7.东北乱炖
8.鸟贝炒青椒
汤：榛蘑小白菜汤
备选：1.芹菜粉2.黑白菜3.酸菜粉4.腊肉炒荷兰豆5.炸春卷6.扒油菜7.红烧鲅鱼...
列完一看都是些家常菜，有点拿不出手呀，谁来推荐几个好做又拿的手的？
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琴剑光影 发表于 2018-2-11 16:50
**** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ****
赞，大工程，有仪式感！
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99416 发表于 2020-1-30 18:01
必须有饺子????
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及时行摄 发表于 2018-2-19 23:01
多谢各位，发贴有始有终，汇报一下，最终也没上场，丈母娘嫌我俩笨手笨脚，都人家做的！菜单如下：烧鸡 猪肘子 猪蹄子 ※※鱼 猪净冻 蒜苗 桃灌头 酱牛肉 海蜇皮拌凉菜 油闷大虾。今年锻炼厨艺，争取明年下场！真没必要做那么多，到现在还没吃完！
再说，酸菜不加肉或海鲜我一般不吃... 大过年的，好一桌丰盛高档的年夜饭呀？哈哈！
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及时行摄 发表于 2018-2-21 13:28
大部分都是丈母娘在家做好拿来的，真要全做，得做到啥时候呀！而且厨房也小了些！
嘴上一副正人君子的嘴脸，可实际就是个智商低下还缺乏道德和教养，不以为耻，反以为荣，恬不知耻，背后说坏话的小人！
..
及时行摄 发表于 2017-4-25 06:50 人家阻止表示反感了，就应该立即停止！
及时行摄 发表于 2017-4-11 09:30 有一回我摘自家小区的沙果，一老太太BB说果子没熟，其实己经熟了！
同行老头从我身边经过来了一句年轻人真操蛋，让我追着一顿臭骂！老两口吓得溜溜跑了！有些人就是欺软怕硬……
及时行摄 发表于 2015-1-12 11:18 我就笨够呛 除了科目一， 其他均补考， 甚至找人※※才过,综合下来比别人多花了一倍的学费。
及时行摄 发表于 2014-11-13 23:54 我 也是 周一实在找不到停车位 我寻思先找个地方停下 先上单位报到
然后再挪开,刚到楼梯就接到电话 让后我小跑回去挪车 让人家一顿喷................
本帖最后由 专打疯狗 于 2018-3-12 10:02 编辑
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及时行摄 发表于 2018-2-19 23:01
多谢各位，发贴有始有终，汇报一下，最终也没上场，丈母娘嫌我俩笨手笨脚，都人家做的！菜单如下：烧鸡 猪肘子 猪蹄子 ※※鱼 猪净冻 蒜苗 桃灌头 酱牛肉 海蜇皮拌凉菜 油闷大虾。今年锻炼厨艺，争取明年下场！真没必要做那么多，到现在还没吃完！
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17 帖
多谢各位，发贴有始有终，汇报一下，最终也没上场，丈母娘嫌我俩笨手笨脚，都人家做的！菜单如下：烧鸡 猪肘子 猪蹄子 ※※鱼 猪净冻 蒜苗 桃灌头 酱牛肉 海蜇皮拌凉菜 油闷大虾。今年锻炼厨艺，争取明年下场！真没必要做那么多，到现在还没吃完！
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怕尿酸高，熬了一锅地瓜 地瓜片。
本地风俗：小年到正月初一不能熬粥。
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琴剑光影 发表于 2018-2-7 09:21
老皇历了福州365天大小饭店、酒楼、菜馆都生意兴隆。
16道热菜8道冷拼
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我家几百年来除夕年夜饭都不是为活人准备的
都是为了祭祖而准备的http://www_changle_com_cn/thread-385160-1-1.html
从我懂事记忆中，那怕天朝最难过的※※期间，我祖父也要准备十二碗
从我接手家事，很少十二碗，多数廾四碗，偶尓卅六碗。
今年儿媳即将分娩，他仨没回家年。今年计廾四碗，十二道热菜、十二道冷盘。
https://forum.xitek.com/thread-1712724-1-1-2.html
本帖最后由 琴剑光影 于 2018-2-11 16:52 编辑
都是为了祭祖而准备的http://www_changle_com_cn/thread-385160-1-1.html
从我懂事记忆中，那怕天朝最难过的※※期间，我祖父也要准备十二碗
从我接手家事，很少十二碗，多数廾四碗，偶尓卅六碗。
今年儿媳即将分娩，他仨没回家年。今年计廾四碗，十二道热菜、十二道冷盘。
https://forum.xitek.com/thread-1712724-1-1-2.html
本帖最后由 琴剑光影 于 2018-2-11 16:52 编辑
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自然屋 发表于 2018-2-11 13:07
东北人就弄个酸菜炖粉条多好
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我有个绰号叫做西毒 发表于 2018-2-11 12:59
初二的红烧排骨意思不大，和牛肉略重叠，不如换条清蒸鱼
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及时行摄 发表于 2018-2-6 21:13
今年岳父岳母要来家里过年，三十来初二走。这些年去岳父家岳母没少给我做好吃的，这回来我家，正好孝敬人家！
怎奈我与对象都是娇生惯养，实在没啥拿的出手的菜
我草拟了一下三十和初一的菜谱，八菜一汤。希望大家提提意见，谈下自己的经验
哦，交代下背景我是地道东北人，除了当地菜，南方菜也喜欢，不过恐怕食材不好买。另外岳父肝不好，吃不了太油腻的！
除夕：
1.红烧鲤鱼（对象少有会做的菜）
2.蒜薹炒肉
3.油焖大虾（刚学会的）
4.白菜丝拌海蜇皮（对象拌凉菜还不错）
5.卤五花肉（刚学会）
6.地瓜挂浆
7.炖鸡（怎么做没想好）
8.粉丝扇贝（这个可以买现成的）
汤：紫菜蛋花汤
初一：
1.孜然牛肉
2.红烧排骨
3.溜肥肠
改进一下：1，清蒸鳜鱼
2，海蜇头办白菜
3蒜薹炒肉还是算了吧，上不了台面
4清炖鸡，主要就是喝汤
5扇贝买现成的就不新鲜了
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pcfan 发表于 2018-2-6 23:16
大过年的，饭馆基本关门。星级宾馆除外
老皇历了
福州365天大小饭店、酒楼、菜馆都生意兴隆。
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