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 主题:世界优质食材发烧帖!(续)  [ 主题管理员: 追风传说 ]
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追风传说
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人生在世无非日求三餐夜求一宿,咱平民百姓烧不起奢侈品就烧烧一日三餐吧。推荐的食材必需具有普世价值,特定地区特定国家小众食材的难登大雅之堂。最好从最贴近生活的烧起,开门七件事,柴米油盐酱醋茶,鸡鸭鱼肉海陆空!

       本帖欢迎介绍顶级之外的性价比高的次顶级食材,毕竟这才是广大群众喜闻乐见的日常食品。西班牙的猪肉,澳洲的和牛肉,日本的大米,阿拉斯加的三文鱼,海南鸡都在此列,说不下去了,口水哗哗的流一地……

       感谢各位在两年来的支持与鼓励,收集到不少顶级美食宝典,有鉴于此斗胆给给过往讨论过的食材排个名次,排名绝对分先后,如果对排名不合理有异议,请发言指出,谢谢!!

第一位:鱼子酱
   获奖理由:为了十克的食材而去举办一个隆重的筵席,顶级的食材配备顶级的餐具酒水,人生得此夫复何求。



第二位:白松露
   获奖理由:有多少种食材值得厨师亲自在食客前操刀?用白色钻石来形容得食材,实至名归。



第三位:羊肚菌

   获奖理由:中华传统自古对美食就有四字真言描述——山珍海味,在这个帖子之前山珍被词典解释为各式珍奇的野味动物,但楼主认为山珍今指各式的山上奇珍植物(以上发言纯粹本人杜撰,希望以后可以改写新华字典解释)。作为排在海鲜前面的山珍,菌类不免成为美食的翘楚。本来第三位应该是黑松露,但是排名有白松露就让位下一个食材菌种羊肚菌。



第四位:
   获奖理由:海鲜之中传奇,对于我这样的平民百姓来说这只是一个传说而已……………………





第五位:

   第五位开始实在不知道从何排起,前四位应该是毫无异议,但是距离常人生活实在太遥远。接下来的第五位可能才是美食的开始之旅,第五位怎么选,我陷入了久久的沉思…………







本帖最后由 追风传说 于 2017-6-6 16:05 编辑
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2018-02-12 16:59
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追风传说 发表于 2018-7-31 03:01
这个帖子我觉得我很难聊下去了,大硕不来指点江山电话老板会很寂寞的。@钛色旁轴


PS:这个世界还是有权有钱的好,奥巴马要去小野二郎家吃饭,难道还需要预约?哎……
哈哈,我就说嘛,我被各方大佬鄙视。寻思吧,民兵手机大志如玉之老哥们我烟儿也追不上。你们丫老广之流不用复杂的,摘花采叶随手如发个干货就擒俺150回以上,大勺天天盘道你烦不烦?路子野的我请教个瓷器问题都给我讲K线图起源。所以么,我只(能)迷信买个野餐双肩背,Brie加面包火腿,一块King  Salmon的热熏,对着荒山野岭,了此残生
2018-07-31 15:21
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2018-07-31 10:53
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2018-07-31 10:52
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2018-07-31 10:52
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@西红柿唱红歌,这是京都以牛肉为主要原料的 京洛肉料理店。

@钛色旁轴,大硕这个你是专家。

京洛**-1

2018-07-31 10:51
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西红柿唱红歌 发表于 2018-7-30 23:36
岘港洲际的设计、风景和服务几乎无可挑剔,就是餐饮真不咋地,不土也不洋。

制造商:LEICA CAMERA AG
型号:LEICA Q (Typ 116)
光圈:f/4.5
焦距:280/10
曝光时间:10/600
ISO感光度:160

确实是。除了越南粉再没有好吃的。
2018-07-31 10:43
追风传说
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这个帖子我觉得我很难聊下去了,大硕不来指点江山电话老板会很寂寞的。@钛色旁轴


PS:这个世界还是有权有钱的好,奥巴马要去小野二郎家吃饭,难道还需要预约吗??哎……

雷诺summer 发表于 2018-7-30 15:39
跟大佬根本没法玩!我一个星期前在檀香山忙活完想去大佬说的Vintage Club学习学习,发现已经排位到九月了,VC的简餐VC cafe也排到了八月。人家是提早很久就下了预订,或者干脆就是老板的贵宾。那家就在Macy's下面,天天downtown路过眼馋。无奈我只好去吃了夏威夷餐海鲜餐和Ruth Chris来块USDA Prime.
2018-07-31 03:01
西红柿唱红歌
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VERTU 发表于 2018-7-11 09:43
岘港洲际

LA MAISON1888  法餐厅

岘港洲际的设计、风景和服务几乎无可挑剔,就是餐饮真不咋地,不土也不洋。

制造商:LEICA CAMERA AG
型号:LEICA Q (Typ 116)
光圈:f/4.5
焦距:280/10
曝光时间:10/600
ISO感光度:160
2018-07-30 23:36
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檀香山SENIA-15

制造商 : SONY
型号 : ILCE-7RM3
光圈 : f/5.0
焦距 : 28mm
曝光时间 : 1/125
ISO感光度 : 8000
2018-07-30 16:20
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檀香山SENIA-14 本帖最后由 VERTU 于 2018-7-30 16:20 编辑

制造商:SONY
型号:ILCE-7RM3
光圈:f/5.0
焦距:37mm
曝光时间:1/100
ISO感光度:25600
2018-07-30 16:19
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檀香山SENIA-13

制造商 : SONY
型号 : ILCE-7RM3
光圈 : f/5.0
焦距 : 41mm
曝光时间 : 1/125
ISO感光度 : 25600
2018-07-30 16:19
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檀香山SENIA-12

制造商 : SONY
型号 : ILCE-7RM3
光圈 : f/5.0
焦距 : 24mm
曝光时间 : 1/125
ISO感光度 : 25600
2018-07-30 16:18
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檀香山SENIA-11

制造商 : SONY
型号 : ILCE-7RM3
光圈 : f/5.0
焦距 : 70mm
曝光时间 : 1/125
ISO感光度 : 25600
2018-07-30 16:18
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檀香山SENIA-9

制造商 : SONY
型号 : ILCE-7RM3
光圈 : f/5.0
焦距 : 37mm
曝光时间 : 1/160
ISO感光度 : 16000
2018-07-30 16:18
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檀香山SENIA-8

制造商 : SONY
型号 : ILCE-7RM3
光圈 : f/5.0
焦距 : 37mm
曝光时间 : 1/160
ISO感光度 : 16000
2018-07-30 16:17
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雷诺summer 发表于 2018-7-30 15:39
跟大佬根本没法玩!我一个星期前在檀香山忙活完想去大佬说的Vintage Club学习学习,发现已经排位到九月了,VC的简餐VC cafe也排到了八月。人家是提早很久就下了预订,或者干脆就是老板的贵宾。那家就在Macy's下面,天天downtown路过眼馋。无奈我只好去吃了夏威夷餐海鲜餐和Ruth Chris来块USDA Prime.
我属于土鳖级的食客,经常受民兵大佬教导和批评。

日餐多了感觉单调,法餐多了感觉腻味...新美餐融合了多种体系的餐饮,每家都有特色。VC可以说是新美的代表,破旧的停车场下面另有洞天。老板是日本人,从参观艺术品与灯具酒具的角度看值回餐费。

檀香山SENIA-7 本帖最后由 VERTU 于 2018-7-30 16:22 编辑

制造商 : SONY
型号 : ILCE-7RM3
光圈 : f/5.0
焦距 : 33mm
曝光时间 : 1/160
ISO感光度 : 10000
2018-07-30 16:17
雷诺summer
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追风传说 发表于 2018-7-30 02:55
赶紧去试试,我被威图兄的图片拍的死去活来,感觉挣扎努力改善生活一辈子都是卢瑟,有图为证啊…………
跟大佬根本没法玩!我一个星期前在檀香山忙活完想去大佬说的Vintage Club学习学习,发现已经排位到九月了,VC的简餐VC cafe也排到了八月。人家是提早很久就下了预订,或者干脆就是老板的贵宾。那家就在Macy's下面,天天downtown路过眼馋。无奈我只好去吃了夏威夷餐海鲜餐和Ruth Chris来块USDA Prime. 本帖最后由 雷诺summer 于 2018-7-30 15:41 编辑
2018-07-30 15:39
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制造商 : SONY
型号 : ILCE-7RM3
光圈 : f/5.0
焦距 : 40mm
曝光时间 : 1/160
ISO感光度 : 20000
2018-07-30 09:55
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制造商 : SONY
型号 : ILCE-7RM3
光圈 : f/5.0
焦距 : 35mm
曝光时间 : 1/100
ISO感光度 : 25600
2018-07-30 09:55
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制造商 : SONY
型号 : ILCE-7RM3
光圈 : f/5.0
焦距 : 24mm
曝光时间 : 1/125
ISO感光度 : 2500
2018-07-30 09:54
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焦距 : 70mm
曝光时间 : 1/320
ISO感光度 : 5000
2018-07-30 09:54
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