主题:在家做的炒米粉
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無肉不欢 发表于 2018-06-20 00:58
有图片吗?

一般客家餐厅的出品就这样。但我吃到好吃的都是去别人家吃到或同事不知那里的小店买过来做早餐的。能吃出来的是拌了猪油还有红葱头还有葱。
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盲目信仰 发表于 2018-06-21 10:25
先泡发了再蒸还是直接干蒸?

自己在家里是先泡微软再蒸。但我做不出外面买的口感,估计跟后期的油还有配料有关。
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popopi 发表于 2018-06-20 14:35
我买的云南米粉是粗的,你这个这么细?


看起来就是普通的东莞米粉,或者是河源的,首贴那盘炒得好些,你引用这盘断了太多
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paku 发表于 2018-06-18 16:14
还是喜欢吃客家蒸米粉,河源米粉隔水蒸后再伴红葱油。正啊

...


先泡发了再蒸还是直接干蒸?
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無肉不欢 发表于 2018-6-20 08:59
制作的材料不一样。


我买的云南米粉是粗的,你这个这么细?
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popopi 发表于 2018-6-19 21:57
看上去和粉丝差不多?
制作的材料不一样。
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paku 发表于 2018-6-19 00:14
还是喜欢吃客家蒸米粉,河源米粉隔水蒸后再伴红葱油。正啊
有图片吗?
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無肉不欢 发表于 2018-6-17 19:45
加入胡萝卜丝版。


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还是喜欢吃客家蒸米粉,河源米粉隔水蒸后再伴红葱油。正啊
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再来一碗稀饭,舒坦。
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既可以当菜也可以当饭。
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先泡一下。
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生菜、木耳、香菇、鸡蛋炒米粉。
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里脊肉、木耳、香菇炒米粉

这一次做的最好吃,无奈我睡懒觉,等我起床已经放凉了,我用微波炉热了一下拍摄的。

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再来一碗小米杂粮稀饭。
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