只做一个菜要求营养丰富荤素搭配味道尚可制作简便

主题：只做一个菜要求营养丰富荤素搭配味道尚可制作简便

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我是ike

泡菜

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2018-04-02 17:43

怎么搞？

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cocojamboo

泡菜

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2018-04-03 14:46

超市买个凯撒色拉就行了

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第 19 帖

半水半湖

泡菜

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2018-04-03 14:23

我以前是这么干的：做一个红肉（猪牛羊肉）、一个鱼虾。每天先在开水里放些绿叶菜烫一下撩起来，然后开水下面，加入两个荤菜，一般做一次吃几天。

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第 18 帖

felcon

泡菜

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2018-04-03 14:20

我是ike 发表于 2018-4-2 17:43
怎么搞？

自己经常做一个酸汤肥牛，可以算基本满足要求吧。

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第 17 帖

半水半湖

泡菜

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2018-04-03 14:17

halfway799 发表于 2018-4-2 19:37
以前一个人住的时候，摸索出了个快速私房菜，丝瓜毛豆鸡蛋平菇青椒豆腐干。
先炒鸡蛋，炒好后装起来，开始炒毛豆米籽丝瓜蘑菇豆干，五成熟时下炒好的鸡蛋和青椒，加一点水和一匙酱油料酒，大火焖三分钟。
鸡蛋可以换瘦肉丝，丝瓜可以换菜心，毛豆米可以换成莴苣生瓜等等，鸡蛋，肉丝，豆干蘑菇是主角，这个菜好处就是营养全，速度快，都是好清洗容易熟的，十分钟就搞定，而且下饭，想喝汤的话舀点菜兑开水也能将就。

这个怎么采购？去卖场每样东西二两？

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第 15 帖

hawaii_flyer

泡菜

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2018-04-03 09:24

我是ike 发表于 2018-4-2 17:43
怎么搞？

洋葱、大蒜切丝，白醋、糖盐腌渍一晚，加切成的香菜、剥皮汆水的虾仁、少量芥末，还可以加点木耳。

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第 14 帖

老鸵鸟

陈年泡菜

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2018-04-03 05:02

罗宋汤吧。几乎算是全价营养了。泡饭吃。

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第 13 帖

山中问答

泡菜

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2018-04-03 00:16

火锅，想吃什么放什么。
水煮比爆炒保留营养。
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第 12 帖

臭手

老坛泡菜

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2018-04-02 20:19

1. 东北乱炖：猪肉粉条白菜木耳手边有啥扔啥想吃啥扔啥，放上盐炖就是了；
2. 毛血旺：基本同乱炖，超市买包调料，实在没有用火锅调料也行，想吃啥扔啥进去煮就行了（开饭馆还讲究个材料品种，自家想吃什么玩意扔什么就行）；
3. 酱爆鸡丁：黄瓜鸡肉切丁，炒，快熟了扔进去甜面酱就行；
4. 葱爆羊肉：半斤或一斤羊肉片，若干根葱，炒。

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第 11 帖

Bohnenkaffee

陈年泡菜

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2018-04-02 20:01

炒三丁/四丁/n丁，木须肉。 本帖最后由 Bohnenkaffee 于 2018-4-2 20:03 编辑

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第 10 帖

我系原子

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帖子: 377

2018-04-02 19:55

辣椒炒鸡蛋！
简答粗暴下饭！

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第 9 帖

halfway799

泡菜

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2018-04-02 19:37

以前一个人住的时候，摸索出了个快速私房菜，丝瓜毛豆鸡蛋平菇青椒豆腐干。
先炒鸡蛋，炒好后装起来，开始炒毛豆米籽丝瓜蘑菇豆干，五成熟时下炒好的鸡蛋和青椒，加一点水和一匙酱油料酒，大火焖三分钟。
鸡蛋可以换瘦肉丝，丝瓜可以换菜心，毛豆米可以换成莴苣生瓜等等，鸡蛋，肉丝，豆干蘑菇是主角，这个菜好处就是营养全，速度快，都是好清洗容易熟的，十分钟就搞定，而且下饭，想喝汤的话舀点菜兑开水也能将就。

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第 8 帖

wangzhecnhit

资深泡菜

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2018-04-02 19:31

晴天十六发表于 2018-4-2 19:22
西红柿炒鸡蛋(再放点油菜白菜青菜叶子)

同意，

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第 7 帖

晴天十六

资深泡菜

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2018-04-02 19:22

西红柿炒鸡蛋(再放点油菜白菜青菜叶子)

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第 6 帖

Diesel

陈年泡菜

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2018-04-02 18:17

做个三明治
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第 5 帖

宾得10086

泡菜

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2018-04-02 18:02

1、肉丁麻婆豆腐
我这边基本上都是爆香猪肉或者牛肉（要切成丁，小的那种，方便爆香），加豆腐进去乱七八糟捞一顿，差不多了就加水，放调料啥的，开了就可以出锅。
2、西红柿酸萝卜鱼。
两个手指头宽的那种小鱼，姜蒜爆香后，煎下鱼，再爆下酸萝卜，最后放剁烂的西红柿，加点水闷出汤汁，加调料出锅。
3、带皮肥肉爆青菜。
青菜随意哪种，但猪肉要那种带皮带肥肉的，不要放油，直接把肉切好，进锅爆出油来，油多了就沥一些，再爆炒青菜，加调料出锅。
太清淡那种就算了，我一般不做，没啥胃口吃，还是香的好吃些

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第 4 帖

洛阳发烧友

泡菜

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帖子: 6

2018-04-02 18:01

春笋烧肉，配点木耳，焖的时间长一点，连肥肉、肉皮都很好吃。配米饭。

糖醋肉丝，配点时令蒜苔，水淀粉勾芡。配米饭或面条。

排骨焖萝卜，胡萝卜、白萝卜都行，焖的时间长一点，很适口。配米饭。

土豆焖牛肉，牛肉多焖一会，小火，再放土豆，把土豆焖透。配米饭或面条。

笋烧鸡块，做法同笋烧肉。配米饭。

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第 3 帖

yixians

陈年泡菜

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2018-04-02 17:48

番茄※※※，加点火腿丁。
再配碗紫菜汤就更好。

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