主题:自制意大利披萨
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泡菜
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正宗意大利披萨,就是简简单单的西红柿酱,奶酪。

几片罗勒,百里香。

高温,400-500C, 烤1-2分钟。

虽然我种了好多种香料,但是其实不喜欢吃。

香肠,培根,大虾,黄瓜,西红柿,青椒。那个是李鬼披萨。
是美国鬼子230C电烤箱烤20分钟糊弄的。
其实应该叫美国烤饼,不能叫意大利披萨。

这个800F烤2分钟 本帖最后由 私房烤牛肉 于 2018-4-13 19:01 编辑

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泡菜
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jimlee 发表于 2018-4-15 18:57
第二个不行,我看过意大利的视频,饼边焦脆是拿出来之前才靠近火烤一圈的

那是火候不够,出炉前,举起来到炉顶,让火焰再熏一下。
不是炉子建造有误,就是需要添加木柴了。
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泡菜
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第二个不行,我看过意大利的视频,饼边焦脆是拿出来之前才靠近火烤一圈的
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陈年泡菜
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应该是不错了。家里无法烧柴,如果搞的话最终会用煤气的。
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海淀驾校附近果园买的苹果木,枣树木。
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950F烤一分钟 本帖最后由 私房烤牛肉 于 2018-4-13 19:00 编辑

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