主题：Illy的单品咖啡豆大约什么水平？
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无忌wangbr86 发表于 2018-6-21 08:01
哈哈，你亏大了
早说过，豆和粉一个价，二三分钟磨个粉（哪怕瞎磨），提升不止一二个档次。
还有，买咖啡，别淘宝乱买，出厂期很重要。亚马逊、京东自营的，基本能在大半年内
我觉得一个价粉和豆,本来豆子质量就比粉高很多了,要拿粉和半价的豆比
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pumpkins 发表于 2018-6-21 04:07
更新一下，开罐第3天，香味依然很浓，唯一感受比较明显的变化是入口时的酸味轻了些，不过对于我来说反而喝起来更轻松一点；
还有就是我真的很后悔没有早买磨豆机而是花了那么多冤枉钱一直买磨好的咖啡粉，现磨咖啡那种新鲜的口感果然是袋装咖啡粉无论如何也比不上的；就我经常喝的品牌里，Lavazza和Peet's coffee的咖啡粉味道算是不错（illy的粉也不错但价格几乎要乘2所以我很少买），但也只限于刚开袋的前3、4天，之后剩下的半袋口感基本只剩下焦和苦了。
粉刚开始还好点, 和孔接触面积太大了,除非你是哪种胶囊单个密封的.
自己弄点豆子慢慢磨低端豆味道都能比开封久了的好粉不差,另外磨豆的速度还有细度往往也会影响口味. 毕竟磨豆也是做功过程会有温升.
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pumpkins 发表于 2020-12-26 02:22更新一下，最近鸟枪换炮，入手了Breville的半自动意式咖啡机BES870XL，第一天试的时候，对着说明书折腾了快一个小时，换了几次研磨度才第一次使压力稳定在正常萃取范围内;
这几天用下来，感觉还是挺折腾的，但同时自己根据不同烘培度的咖啡调节研磨粗细，用量以及萃取时间而组合出的各种口味也确实很有乐趣...
太对了，这玩意就是要折腾。要玩。
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哈哈，跟我的是同款。很好奇楼主已经有了磨豆机为什么还要买个内置磨豆功能的咖啡机。 本帖最后由 小臭虫 于 2020-12-26 17:50 编辑 
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更新一下，最近鸟枪换炮，入手了Breville的半自动意式咖啡机BES870XL，第一天试的时候，对着说明书折腾了快一个小时，换了几次研磨度才第一次使压力稳定在正常萃取范围内;
这几天用下来，感觉还是挺折腾的，但同时自己根据不同烘培度的咖啡调节研磨粗细，用量以及萃取时间而组合出的各种口味也确实很有乐趣...
这几天用下来，感觉还是挺折腾的，但同时自己根据不同烘培度的咖啡调节研磨粗细，用量以及萃取时间而组合出的各种口味也确实很有乐趣...
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pumpkins 发表于 2018-6-19 04:00
MSCS-2DTB是上一代，名称是 Skerton Plus，而Pro应该是今年出的新一代
买手摇磨还是买国产的吧，匿名2和海勒101都不错
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昨天把印度的喝完了，今天开哥斯达黎加这罐……
罐子上标注的特色是：独特持久的焦糖和巧克力味道，并伴有蜂蜜、香草、烤面包及橘子的香味……呃，咖啡刚开罐时闻起来好像是有点香草的香气，然后喝起来确实跟印度那罐区别很大，冲出咖啡的酸味就没那么明显，焦味也明显比印度豆小很多，估计烘焙时间要缩短不少，有点巧克力的苦味，但总体上很淡，估计比较适合法压或手冲直接喝。
罐子上标注的特色是：独特持久的焦糖和巧克力味道，并伴有蜂蜜、香草、烤面包及橘子的香味……呃，咖啡刚开罐时闻起来好像是有点香草的香气，然后喝起来确实跟印度那罐区别很大，冲出咖啡的酸味就没那么明显，焦味也明显比印度豆小很多，估计烘焙时间要缩短不少，有点巧克力的苦味，但总体上很淡，估计比较适合法压或手冲直接喝。
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无忌wangbr86 发表于 2018-06-21 00:01哈哈，你亏大了
早说过，豆和粉一个价，二三分钟磨个粉（哪怕瞎磨），提升不止一二个档次。
还有，买咖啡，别淘宝乱买，出厂...
确实如此，我以后应该不会再买磨好的咖啡粉了，之间主要去超市买打折的，至于超市为什么打折，除了厂家促销做活动之外，基本就是快过期了……
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pumpkins 发表于 2018-06-20 20:07更新一下，开罐第3天，香味依然很浓，唯一感受比较明显的变化是入口时的酸味轻了些，不过对于我来说反而喝起来更轻松一点；
还有就是我真的很...
哈哈，你亏大了
早说过，豆和粉一个价，二三分钟磨个粉（哪怕瞎磨），提升不止一二个档次。
还有，买咖啡，别淘宝乱买，出厂期很重要。亚马逊、京东自营的，基本能在大半年内
本帖由安卓客户端编辑于：2018-06-21 08:26:35
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无忌wangbr86 发表于 2018-6-18 10:59
粉和豆差别还是明显的，哪怕瞎磨豆
信你，哪天瞎磨试试。
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pumpkins 发表于 2018-6-19 04:00
MSCS-2DTB是上一代，名称是 Skerton Plus，而Pro应该是今年出的新一代
这样啊，上一代某宝上代购200元，手感还不错，弄了个不锈钢滤网，出差用。
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无忌wangbr86 发表于 2018-06-18 03:05适量吧 共勉
我做过一个小手术，手术台上医生看我还没睡死过去，立马加了30%麻药
...
不会是手术前忘给麻醉师塞红包了吧？
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无忌wangbr86 发表于 2018-6-18 11:05
适量吧 共勉
我做过一个小手术，手术台上医生看我还没睡死过去，立马加了30%麻药
赚了！
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无忌wangbr86 发表于 2018-6-18 11:05
适量吧 共勉
我做过一个小手术，手术台上医生看我还没睡死过去，立马加了30%麻药
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pumpkins 发表于 2018-6-18 07:42
速溶咖啡大多用的robusta豆，※※※含量大约是arabica豆的两倍，如果您的身体确实需要※※※，喝速溶咖啡貌似是最快的补充方法，不过您最好还是要把量控制在500mg以内比较健康
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radius 发表于 2018-6-17 23:47
您这是严重成瘾，就和毒品成瘾一样，而且已经过了为了爽而喝的阶段，纯粹为了不难受才喝，到这阶段喝咖啡已经没乐趣可言了，还有害身体健康。建议和我一样，先戒一个月再说，然后再喝咖啡又可以飘起来了。
戒一个月是不敢想了，每天控制点量吧。呵呵。
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pumpkins 发表于 2018-6-18 07:21
多谢，您推荐的这款应该是比较便携的mini型，适合外出的时候用；我看到网上比较推崇的入门手磨是Hario的这款，型号是MMCS-2B，美亚上叫“Skerton Pro”，比较适合在家里用
有个mscs的不知道和这个啥区别。
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无忌wangbr86 发表于 2018-6-18 10:59
粉和豆差别还是明显的，哪怕瞎磨豆
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