论坛客户端

登录     注册     忘记密码

 色影无忌 > 文字论坛 > 美食论坛 收藏(0)   打印预览 
go
 主题:重温了一次酱油泡饭,各位过来人说说当年都是怎么吃的?
关键词: 发帖用户名:
無肉不欢
泡菜 邮箱已验证 手机已验证
泡网分: 13.454
主题: 761
精华: 1
帖子: 11477
注册: 2013年04月
我记得酱油泡饭有干、湿两种:

1、新蒸好的米粉浇上酱油、香油、加少许味精拌均匀。

2、剩米饭浇上酱油、香油、加少许味精拌用开水泡。

其中的香油也可以用猪油替代。

各位过来人当年都是怎么吃的?

微信扫一扫分享
2018-08-05 20:04
 浏览:645  回帖:36   
回复
Bohnenkaffee
陈年泡菜 邮箱已验证 手机已验证
泡网分: 72.734
主题: 19
帖子: 32959
注册: 2002年02月

内容贡献勋章

無肉不欢 发表于 2018-12-26 21:02
绍兴

三十年前吧。
本帖由 G8342 客户端发布
2018-12-27 08:09
無肉不欢
泡菜 邮箱已验证 手机已验证
泡网分: 13.454
主题: 761
精华: 1
帖子: 11477
注册: 2013年04月
khjnr01 发表于 2018-8-16 08:17
添加剂太多,试试萬字牌。
好的。
2018-12-26 21:05
無肉不欢
泡菜 邮箱已验证 手机已验证
泡网分: 13.454
主题: 761
精华: 1
帖子: 11477
注册: 2013年04月
vkinglw 发表于 2018-8-15 11:17
老实讲,就酱油加香油,偶尔猪油


绍兴“寻宝记”

2018-12-26 21:05
無肉不欢
泡菜 邮箱已验证 手机已验证
泡网分: 13.454
主题: 761
精华: 1
帖子: 11477
注册: 2013年04月
Bohnenkaffee 发表于 2018-8-16 11:25
没吃过,最早听说酱油拌饭是报纸说湛江有人宰客,酱油拌饭20一盘,当时是天价。
绍兴

2018-12-26 21:02
無肉不欢
泡菜 邮箱已验证 手机已验证
泡网分: 13.454
主题: 761
精华: 1
帖子: 11477
注册: 2013年04月
干拌

2018-12-26 21:00
Bohnenkaffee
陈年泡菜 邮箱已验证 手机已验证
泡网分: 72.734
主题: 19
帖子: 32959
注册: 2002年02月

内容贡献勋章

没吃过,最早听说酱油拌饭是报纸说湛江有人宰客,酱油拌饭20一盘,当时是天价。
本帖由 G8342 客户端发布
2018-08-16 11:25
khjnr01
泡菜 手机已验证
泡网分: 1.65
主题: 2
帖子: 3161
注册: 2013年11月
無肉不欢 发表于 2018-08-06 05:15
海天

10元左右。
添加剂太多,试试萬字牌。
本帖由安卓客户端发布
2018-08-16 08:17
vkinglw
泡菜 邮箱已验证 手机已验证
泡网分: 10.063
主题: 2
帖子: 413
注册: 2009年09月
老实讲,就酱油加香油,偶尔猪油
2018-08-15 11:17
秦轩
泡菜 邮箱已验证 手机已验证
泡网分: 0.262
主题: 24
帖子: 686
注册: 2013年05月
看着很好吃
2018-08-10 22:02
神经病
老坛泡菜 邮箱已验证 手机已验证
泡网分: 31.764
主题: 2
帖子: 4183
注册: 2003年01月
米饭加酱油加猪油加猪油渣
2018-08-10 21:09
無肉不欢
泡菜 邮箱已验证 手机已验证
泡网分: 13.454
主题: 761
精华: 1
帖子: 11477
注册: 2013年04月
yaox 发表于 2018-8-6 18:41
糙米饭。。。加点猪油。酱油葱花,咸菜丁,香油是奢侈品,没有。
当年,酱油、味精、香油(猪油)汤又称:三鲜汤。
2018-08-10 13:21
無肉不欢
泡菜 邮箱已验证 手机已验证
泡网分: 13.454
主题: 761
精华: 1
帖子: 11477
注册: 2013年04月
自然屋 发表于 2018-8-6 13:24
刚刚出锅的米饭加酱油、猪油一拌,晶莹剔透,香气四溢
改天上图。
2018-08-10 13:18
無肉不欢
泡菜 邮箱已验证 手机已验证
泡网分: 13.454
主题: 761
精华: 1
帖子: 11477
注册: 2013年04月
得不住 发表于 2018-8-6 16:51
泡饼可以加上馃子一起泡。
还是泡米饭好吃。
2018-08-10 13:18
無肉不欢
泡菜 邮箱已验证 手机已验证
泡网分: 13.454
主题: 761
精华: 1
帖子: 11477
注册: 2013年04月
四摄影 发表于 2018-8-5 22:55
真正传统工艺酱油是哪个牌子,大概多少钱
品种很多,不是很贵。

2018-08-10 13:17
無肉不欢
泡菜 邮箱已验证 手机已验证
泡网分: 13.454
主题: 761
精华: 1
帖子: 11477
注册: 2013年04月
腾冲 发表于 2018-8-6 23:25
我也喜欢用海天的、、、、
海天也有好几个品种

2018-08-10 13:15
腾冲
泡菜 手机已验证
泡网分: 30.865
主题: 3
帖子: 1593
注册: 2004年10月
無肉不欢 发表于 2018-8-6 13:15
海天

10元左右。
我也喜欢用海天的、、、、
2018-08-06 23:25
yaox
资深泡菜 邮箱已验证 手机已验证
泡网分: 27.182
主题: 146
帖子: 3107
注册: 2004年12月
糙米饭。。。加点猪油。酱油葱花,咸菜丁,香油是奢侈品,没有。
本帖由 色影无忌论坛小程序 发布
2018-08-06 18:41
PCM120
泡菜 邮箱已验证 手机已验证
泡网分: 42.286
主题: 231
帖子: 10106
注册: 2004年01月
自然屋 发表于 2018-8-6 13:24
刚刚出锅的米饭加酱油、猪油一拌,晶莹剔透,香气四溢
这比酱油泡饭要好吃!
2018-08-06 17:01
得不住
泡菜 手机已验证
泡网分: 12.096
主题: 30
帖子: 4285
注册: 2009年04月
無肉不欢 发表于 2018-8-6 13:19
酱油泡米饭最好。
泡饼可以加上馃子一起泡。
2018-08-06 16:51
自然屋
泡菜 邮箱已验证 手机已验证
泡网分: 6.045
主题: 92
帖子: 3829
注册: 2012年11月
刚刚出锅的米饭加酱油、猪油一拌,晶莹剔透,香气四溢
本帖由安卓客户端发布
2018-08-06 13:24
無肉不欢
泡菜 邮箱已验证 手机已验证
泡网分: 13.454
主题: 761
精华: 1
帖子: 11477
注册: 2013年04月
得不住 发表于 2018-8-6 11:59
至今还经常吃,酱油热水泡米饭  馒头  饼。
酱油泡米饭最好。
2018-08-06 13:19
無肉不欢
泡菜 邮箱已验证 手机已验证
泡网分: 13.454
主题: 761
精华: 1
帖子: 11477
注册: 2013年04月
老马奔腾 发表于 2018-8-6 08:17
酱油泡饭基本没吃过。
但酱油拌饭小时候常吃。猪油,酱油,热米饭,一拌,那叫一个香。
现在人到中年,酱油拌饭没机会吃了(家里没猪油了),红烧肉的肉汤拌饭还经常回味一下。
香油也可以。
2018-08-06 13:18
無肉不欢
泡菜 邮箱已验证 手机已验证
泡网分: 13.454
主题: 761
精华: 1
帖子: 11477
注册: 2013年04月
airfancy 发表于 2018-8-6 00:21
酱油要兑水吧 要不然太咸了
热米饭不要兑水,少量的酱油、香油(或者是猪油)一拌,黑红透亮。
2018-08-06 13:17
無肉不欢
泡菜 邮箱已验证 手机已验证
泡网分: 13.454
主题: 761
精华: 1
帖子: 11477
注册: 2013年04月
四摄影 发表于 2018-8-5 22:55
真正传统工艺酱油是哪个牌子,大概多少钱
海天

10元左右。
2018-08-06 13:15
無肉不欢
泡菜 邮箱已验证 手机已验证
泡网分: 13.454
主题: 761
精华: 1
帖子: 11477
注册: 2013年04月
佳木 发表于 2018-8-5 22:21
剩饭啊!
剩米饭泡着吃好,新米饭拌着吃好。
2018-08-06 13:14
得不住
泡菜 手机已验证
泡网分: 12.096
主题: 30
帖子: 4285
注册: 2009年04月
至今还经常吃,酱油热水泡米饭  馒头  饼。
2018-08-06 11:59
老马奔腾
泡菜 手机已验证
泡网分: 0.179
主题: 16
帖子: 136
注册: 2017年11月
酱油泡饭基本没吃过。
但酱油拌饭小时候常吃。猪油,酱油,热米饭,一拌,那叫一个香。
现在人到中年,酱油拌饭没机会吃了(家里没猪油了),红烧肉的肉汤拌饭还经常回味一下。
本帖由安卓客户端发布
2018-08-06 08:17
airfancy
泡菜 邮箱已验证 手机已验证
泡网分: 0.412
主题: 7
帖子: 297
注册: 2015年10月
酱油要兑水吧 要不然太咸了
本帖由IOS客户端发布
2018-08-06 00:21
四摄影
泡菜 手机已验证
泡网分: 1.572
主题: 4
帖子: 985
注册: 2017年12月
真正传统工艺酱油是哪个牌子,大概多少钱
本帖由安卓客户端发布
2018-08-05 22:55
佳木
泡菜 邮箱已验证 手机已验证
泡网分: 20.649
主题: 1
帖子: 167
注册: 2003年10月
無肉不欢 发表于 2018-08-05 21:44


新蒸好的米饭??
剩饭啊!
本帖由IOS客户端发布
2018-08-05 22:21
回复

关于我们  联系我们  法律顾问  管理团队  网站导航 
©版权所有:色影无忌  网站备案/许可证号 桂B2-20040025-1  互联网站备案通告


网站投诉举报电话:0771-2094586 | 网站举报邮箱:webmaster@xitek.com