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 主题:不断改良的烤海鲜技巧!  [ 主题管理员: 我有个绰号叫做西毒 ]
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我有个绰号叫做西毒
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买了个松下的带比较全面烘烤功能的微波炉,国庆在家第一次尝试!!!

第一次,芝士烤虾,芝士是超市买的,够贵,一小袋30多块。

虾开背后去虾线,芝士放上去,烤炉预热到180度,烤盘上铺铝纸后烤了8分钟,虾不大,没有翻面。出锅时撒点烤牛排的椒盐



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2018-10-08 08:57
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刚烤的!
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林听
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最近也在捣腾,发现美的微蒸烤有个BUG,叫售后处理中,
2019-01-01 10:36
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时间该更长点,我喜欢表面更焦点的感觉
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样子可以的!
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有点少,不够吃
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正在烘焙中!
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新年前昔试试新东西!!!!
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bigooo
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正北 发表于 2018-10-31 11:00
可能是我一开始按照蒸锅的经验定时8分钟,拿出来不行,又加8分钟,还不行再加8分钟,多次开门的原因。
不过我买的型号好像没有蒸鱼的程序选择?回去研究一下说明书。
不需要说明书。烤箱正上方印的20道电脑程序,第一个就是蒸鱼。除非不是同一款。
2018-10-31 11:07
正北
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bigooo 发表于 2018-10-31 10:54
蒸鱼有电脑程序,好像是14分钟,你要20多分钟,怎么弄的?
可能是我一开始按照蒸锅的经验定时8分钟,拿出来不行,又加8分钟,还不行再加8分钟,多次开门的原因。
不过我买的型号好像没有蒸鱼的程序选择?回去研究一下说明书。
2018-10-31 11:00
bigooo
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正北 发表于 2018-10-30 16:15
我买了松下的蒸烤箱,感觉不咋地。蒸的功能因为密封条件的影响,比蒸锅要多用很长时间,蒸鱼要20分钟以上。烤的功能没有上下火的控制只能热风,感觉高温时火力不足。
蒸鱼有电脑程序,好像是14分钟,你要20多分钟,怎么弄的?
2018-10-31 10:54
正北
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bigooo 发表于 2018-10-9 09:53
正在等松下那款蒸烤箱降价。降到3K就出手。
我买了松下的蒸烤箱,感觉不咋地。蒸的功能因为密封条件的影响,比蒸锅要多用很长时间,蒸鱼要20分钟以上。烤的功能没有上下火的控制只能热风,感觉高温时火力不足。
2018-10-30 16:15
Bohnenkaffee
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虾就不要烤了
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2018-10-28 18:43
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味道还行,但外观看上去和蒸的没什么两样
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2018-10-27 22:56
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再失败一次,用烧烤功能,二十分钟
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目前没搞清楚需要烤厚点的食材需要中间翻面时,是否还需要预热?这时间可是不短。
2018-10-25 21:31
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我有个绰号叫做西毒 发表于 2018-10-25 21:26
第二次烤,还是烤虾!-----180度,比上次降低20度,10分钟!口感比上回嫩一点,失去了一些脆爽的感觉

感觉还是稍微烤干一点好吃

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2018-10-25 21:28
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第二次烤,还是烤虾!-----180度,比上次降低20度,10分钟!口感比上回嫩一点,失去了一些脆爽的感觉

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加了两片超市买的芝士片增加点口感
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2018-10-17 07:42
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火候正好,用的电脑程序
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早上烤了几片面包,感觉还不错,几分钟的事
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烤失败,焦了,图不上了
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2018-10-13 19:30
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第二次,这回烤鸡翘,正在预热,200度
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bigooo
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我有个绰号叫做西毒 发表于 2018-10-9 10:30
松下微蒸烤有两个系列,一个偏向烤,有完整的烘烤功能,我买的就是这个,另一个更贵一些,烤的功能偏弱,但有完整的蒸的功能,可以全面替代蒸箱。
我要买的就是你这款。不知双11能不能3.1K左右买得到
2018-10-09 10:55
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bigooo 发表于 2018-10-09 01:53
正在等松下那款蒸烤箱降价。降到3K就出手。
松下微蒸烤有两个系列,一个偏向烤,有完整的烘烤功能,我买的就是这个,另一个更贵一些,烤的功能偏弱,但有完整的蒸的功能,可以全面替代蒸箱。
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2018-10-09 10:30
bigooo
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正在等松下那款蒸烤箱降价。降到3K就出手。
2018-10-09 09:53
我有个绰号叫做西毒
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老枪党 发表于 2018-10-08 06:12
这种全能选手做专项恐怕不尽如人意吧?烤还得正儿八经的烤箱。

...
主要还是省地方啊,专门研究过这个,这款烧烤功能够强了,温度比一些便宜烧箱更高,温控也更准,缺点是容积小了些,只有27升,现在独立烤箱都在大型化发展,差不多都30升朝上了,现阶段主要是开发他的功能,积累经验
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2018-10-08 15:10
老枪党
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我有个绰号叫做西毒 发表于 2018-10-08 09:22
另外,不太明白的地方是这个炉腔有两个烤盘卡位,不知道该放在高的还是低的一格,这回放的是低的。
热源在上,所以应该在高位。
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2018-10-08 14:12
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