不断改良的烤海鲜技巧！

主题：不断改良的烤海鲜技巧！ [主题管理员:我有个绰号叫做西毒]

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我有个绰号叫做西毒

泡菜

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2019-01-19 13:30

刚出炉的海鲜批萨，200度，20分钟！！！八寸批萨
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第 41 帖

我有个绰号叫做西毒

泡菜

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2019-01-11 20:29

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第 40 帖

我有个绰号叫做西毒

泡菜

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2019-01-11 20:29

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第 39 帖

我有个绰号叫做西毒

泡菜

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2019-01-11 20:28

刚烤的！
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第 38 帖

林听

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2019-01-01 10:36

最近也在捣腾，发现美的微蒸烤有个BUG，叫售后处理中，

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第 37 帖

我有个绰号叫做西毒

泡菜

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2018-12-31 21:21

时间该更长点，我喜欢表面更焦点的感觉
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泡菜

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2018-12-31 21:20

样子可以的！
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我有个绰号叫做西毒

泡菜

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2018-12-31 21:20

有点少，不够吃
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第 34 帖

我有个绰号叫做西毒

泡菜

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2018-12-31 21:18

正在烘焙中！
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我有个绰号叫做西毒

泡菜

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2018-12-31 21:17

新年前昔试试新东西！！！！
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bigooo

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2018-10-31 11:07

正北发表于 2018-10-31 11:00
可能是我一开始按照蒸锅的经验定时8分钟，拿出来不行，又加8分钟，还不行再加8分钟，多次开门的原因。
不过我买的型号好像没有蒸鱼的程序选择？回去研究一下说明书。

不需要说明书。烤箱正上方印的20道电脑程序，第一个就是蒸鱼。除非不是同一款。

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正北

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2018-10-31 11:00

bigooo 发表于 2018-10-31 10:54
蒸鱼有电脑程序，好像是14分钟，你要20多分钟，怎么弄的？

可能是我一开始按照蒸锅的经验定时8分钟，拿出来不行，又加8分钟，还不行再加8分钟，多次开门的原因。
不过我买的型号好像没有蒸鱼的程序选择？回去研究一下说明书。

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bigooo

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2018-10-31 10:54

正北发表于 2018-10-30 16:15
我买了松下的蒸烤箱，感觉不咋地。蒸的功能因为密封条件的影响，比蒸锅要多用很长时间，蒸鱼要20分钟以上。烤的功能没有上下火的控制只能热风，感觉高温时火力不足。

蒸鱼有电脑程序，好像是14分钟，你要20多分钟，怎么弄的？

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正北

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2018-10-30 16:15

bigooo 发表于 2018-10-9 09:53
正在等松下那款蒸烤箱降价。降到3K就出手。

我买了松下的蒸烤箱，感觉不咋地。蒸的功能因为密封条件的影响，比蒸锅要多用很长时间，蒸鱼要20分钟以上。烤的功能没有上下火的控制只能热风，感觉高温时火力不足。

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Bohnenkaffee

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2018-10-28 18:43

虾就不要烤了
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泡菜

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2018-10-27 22:56

味道还行，但外观看上去和蒸的没什么两样
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泡菜

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2018-10-27 22:55

再失败一次，用烧烤功能，二十分钟
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泡菜

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2018-10-25 21:31

目前没搞清楚需要烤厚点的食材需要中间翻面时，是否还需要预热？这时间可是不短。

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泡菜

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2018-10-25 21:28

我有个绰号叫做西毒发表于 2018-10-25 21:26
第二次烤，还是烤虾！-----180度，比上次降低20度，10分钟！口感比上回嫩一点，失去了一些脆爽的感觉

感觉还是稍微烤干一点好吃

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泡菜

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2018-10-25 21:26

第二次烤，还是烤虾！-----180度，比上次降低20度，10分钟！口感比上回嫩一点，失去了一些脆爽的感觉

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2018-10-17 07:42

加了两片超市买的芝士片增加点口感
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2018-10-17 07:41

火候正好，用的电脑程序
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2018-10-17 07:40

早上烤了几片面包，感觉还不错，几分钟的事
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2018-10-13 19:30

烤失败，焦了，图不上了
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2018-10-13 17:25

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2018-10-13 17:25

第二次，这回烤鸡翘，正在预热，200度
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bigooo

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2018-10-09 10:55

我有个绰号叫做西毒发表于 2018-10-9 10:30
松下微蒸烤有两个系列，一个偏向烤，有完整的烘烤功能，我买的就是这个，另一个更贵一些，烤的功能偏弱，但有完整的蒸的功能，可以全面替代蒸箱。

我要买的就是你这款。不知双11能不能3.1K左右买得到

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我有个绰号叫做西毒

泡菜

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2018-10-09 10:30

bigooo 发表于 2018-10-09 01:53
正在等松下那款蒸烤箱降价。降到3K就出手。

松下微蒸烤有两个系列，一个偏向烤，有完整的烘烤功能，我买的就是这个，另一个更贵一些，烤的功能偏弱，但有完整的蒸的功能，可以全面替代蒸箱。

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bigooo

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2018-10-09 09:53

正在等松下那款蒸烤箱降价。降到3K就出手。

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2018-10-08 15:10

老枪党发表于 2018-10-08 06:12
这种全能选手做专项恐怕不尽如人意吧？烤还得正儿八经的烤箱。

...

主要还是省地方啊，专门研究过这个，这款烧烤功能够强了，温度比一些便宜烧箱更高，温控也更准，缺点是容积小了些，只有27升，现在独立烤箱都在大型化发展，差不多都30升朝上了，现阶段主要是开发他的功能，积累经验

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