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 主题:400-500元的咖啡机求推荐,咖啡达人速进
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caranger
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大神们呀,俺没玩过咖啡机,不知道选哪种?前两天在某东买了一款柏翠的美式豆粉两用机,感觉不太好用,主要是萃取的咖啡很淡,挺浪费咖啡豆的,温度也不高,想退了重新买。我想问下意式的好还是美式的好,我倾向于可以自磨咖啡豆的机器,因为据说现磨豆的味道才好。还有那个bar数是不是也越高越好
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真的不能过省蛋了?
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2018-12-14 08:45
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maizhan
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优质内容勋章

caranger 发表于 2018-12-25 14:53
感觉胶囊机也属于意式系列,萃出的咖啡厚厚一层油脂
胶囊机就是意式,Nespresso就是取意Nestle+Espresso
2019-01-02 11:32
abcokterry
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这个价位,意式选胶囊机;美式弄个200的磨豆机加手冲最好了,要傻瓜的滴滤。
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2019-01-02 11:29
caranger
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Sam哥哥 发表于 2018-12-29 14:10
好像是杭州的豆子呢
不是杭州的,是石家庄一个淘宝商的豆,还行。
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2018-12-29 14:46
Sam哥哥
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好像是杭州的豆子呢
caranger 发表于 2018-12-28 09:12
我买的飞利浦hd7751美式机,展示品550元,原价新机900多,感觉还行,温度可以的,就是水量不是全自动,加多少水出多少咖啡。



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2018-12-29 14:10
mcdtz
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caranger 发表于 2018-12-17 16:02
我这个nespreeso胶囊咖啡机有个问题就是按一下,只出一点点咖啡,要一直按住,像是手动的。
你是不是在水量手动模式,建议看一下说明书重置一下机器,百度文库有电子版说明书。
不晓得你是什么型号,我个人用的是最低端的C40,都可以手动设置水量。
如果还是不出水的话,就淘宝买清洗套装,可能是水垢多,堵了。
2018-12-28 09:24
mcdtz
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李洛克 发表于 2018-12-17 17:24
对,就是一点点,没错。

esp就是一点点。

剩下应该全是牛奶
NESPRESSO的大杯模式是110ML,所以这个只出一点点是不对的
2018-12-28 09:22
caranger
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我买的飞利浦hd7751美式机,展示品550元,原价新机900多,感觉还行,温度可以的,就是水量不是全自动,加多少水出多少咖啡。
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2018-12-28 09:12
思睦玺
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caranger 发表于 2018-12-25 14:53
感觉胶囊机也属于意式系列,萃出的咖啡厚厚一层油脂
我也喜欢意式咖啡。刚开始不了解,误认为咖啡都是一样的。
2018-12-26 07:03
caranger
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免费就是最贵 发表于 2018-12-25 14:57
其实我也犯错了,现在的美式,基本上,像点样子的咖啡店里卖的美式,也是萃取的,用ESPRESSO成品直接兑热水。
星巴克当年就是靠这个在美国...
专业!
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2018-12-25 16:19
免费就是最贵
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caranger 发表于 2018-12-25 14:31
哈哈,是不能用萃取二字,但咖啡汤也太难听了,我认为各有特色
其实我也犯错了,现在的美式,基本上,像点样子的咖啡店里卖的美式,也是萃取的,用ESPRESSO成品直接兑热水。
星巴克当年就是靠这个在美国红起来的。ESPRESSO许多美国人喝不惯,传统的滴滤又淡的像鸟,星巴克就发明了这个办法,一下子爆款。
至于机器,我的经验是没必要纠结。
Espresso是一切机制咖啡的基底,这个做好了,基本上质量不会有问题。
胶囊意式机出品稳定,不是说机器号,是因为胶囊的一致性和保鲜做得好;但走这条路,选择少、难而且成本稍高;

大型商用机的优势是锅炉大+水泵稳,所以温度控制得好,水流平稳,有些机器还是可调流速的。理论上说,如果你逐渐积累起经验,这类机器能给最好的出品;
家用机基本都是一键式的,差别在于锅炉容量影响水温保持,以及流速稳定性。
这东西没有什么原理性的创新,好的机器都是依靠堆料,所以一些老款机型也没有问题,比如Rancilio Silvia就是被经验证明的好机器。国产小厂商也出了几个仿款,见过几次,出品也还行——但价格也不便宜多少。
现在常见的300块左右的机器,实际上都是使用公版器件搭建的,没有大问题,但也就是能用,没必要纠结,这类选材料看着还行+相对便宜的就对了。

本帖最后由 免费就是最贵 于 2018-12-25 15:16 编辑
2018-12-25 14:57
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思睦玺 发表于 2018-12-25 14:11

喝了十几年咖啡,终于明白了两者的区别。多谢指教!
感觉胶囊机也属于意式系列,萃出的咖啡厚厚一层油脂
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2018-12-25 14:53
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免费就是最贵 发表于 2018-12-24 22:55
美式...就不要用萃取二字了。
那是咖啡汤。
哈哈,是不能用萃取二字,但咖啡汤也太难听了,我认为各有特色
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2018-12-25 14:31
思睦玺
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上上签 发表于 2018-12-17 12:29
都不告诉楼主咖啡机有什么差别,没帮到点上。

咖啡机分美式,意式两种。
美式是滴滤的,相当于电水壶加滤杯,出来的咖啡清气,和手冲差不多。
意式是压力的,相当于高压锅炉加滤杯,多数还有蒸汽喷管吹奶泡,出来的咖啡有层油脂,适合做花式咖啡。

价格上贵的一般功能多,用料好。尤其是意式,压力越大越贵。

美式咖啡机一般不会太贵,意式不会太便宜。国产意式几百块的能用,同档次的大牌至少上千。质量好的就没上限了。

喝了十几年咖啡,终于明白了两者的区别。多谢指教!
2018-12-25 14:11
免费就是最贵
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美式...就不要用萃取二字了。
那是咖啡汤。
2018-12-24 22:55
Sam哥哥
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APP用的不熟悉,发重了
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Sam哥哥
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顶一张,灿坤的
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Sam哥哥
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顶一张,灿坤的
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大灰狼二号
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李洛克 发表于 2018-12-14 10:10
厉害了,现在几百的机器都能比星巴克好了。

好像全世界的咖啡,除了速溶,星巴克最差了。
中低档快餐咖啡的代表  星巴克。。。


星巴克的豆子很一般,机器倒是不错
2018-12-21 13:16
caranger
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没事来学习 发表于 2018-12-17 17:35
灿坤的出品

看起来的效果类似我的nesspresso胶囊机
2018-12-21 11:38
caranger
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美式滴漏咖啡加奶和糖后确实味道差不多,所以应该喝清咖?
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2018-12-20 18:35
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有没有小号的磨豆机推荐,一个人用。口味优先,不怕麻烦。
2018-12-18 20:49
没事来学习
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灿坤的出品
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2018-12-17 17:35
没事来学习
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新买的胶囊机
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2018-12-17 17:26
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现在用的惠家磨豆机
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2018-12-17 17:25
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灿坤1819a,压力19BAR
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2018-12-17 17:25
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caranger 发表于 2018-12-17 16:36

关键是那个大杯键也是只出一点点
对,就是一点点,没错。

esp就是一点点。

剩下应该全是牛奶
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2018-12-17 17:24
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俺用灿坤1819,某宝六七百块,快十年了一直很好用,一直想着它坏了就换胶囊机结果老不坏。今年双十一活动终于买了个illy的胶囊机,一千八百多买21罐胶囊送一个机器,差不多够一年喝的。
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2018-12-17 17:19
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李洛克 发表于 2018-12-17 16:30


就是只出一点点。30-40ml

你再按相当于再萃了一次,都是过萃的垃圾水。
关键是那个大杯键也是只出一点点
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2018-12-17 16:36
caranger
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李洛克 发表于 2018-12-17 16:30


就是只出一点点。30-40ml

你再按相当于再萃了一次,都是过萃的垃圾水。
不是吧,我昨天看油管上有个官方视频,叫如何设置你的cupsize,就是一直按着,到了自己希望的量时才停止,然后以后按一下都是自己设置的杯量了,但没讲如何恢复默认设置。
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2018-12-17 16:34
李洛克
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caranger 发表于 2018-12-17 16:02
我这个nespreeso胶囊咖啡机有个问题就是按一下,只出一点点咖啡,要一直按住,像是手动的。

...
就是只出一点点。30-40ml

你再按相当于再萃了一次,都是过萃的垃圾水。
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