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zxzfyuan 发表于 2020-7-31 13:22
这个应该不错。怎么做的?印象中炸猪皮会噼里啪啦地溅的哪里都是。

请问有什么制作窍门吗?
我的做法之一
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zxzfyuan 发表于 2020-7-31 13:22
这个应该不错。怎么做的?印象中炸猪皮会噼里啪啦地溅的哪里都是。

请问有什么制作窍门吗?
山东做法之一
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zxzfyuan 发表于 2020-7-31 13:22
这个应该不错。怎么做的?印象中炸猪皮会噼里啪啦地溅的哪里都是。

请问有什么制作窍门吗?
改天上图解释

这是南京六合头道菜
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無肉不欢 发表于 2020-07-31 02:32
就是猪肉皮晒出油后油炸,再用水泡发。


这个应该不错。怎么做的?印象中炸猪皮会噼里啪啦地溅的哪里都是。

请问有什么制作窍门吗?
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benniewang 发表于 2020-7-31 03:53
炸过的猪肉皮泡水。
肉皮需要先晒出油。
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zxzfyuan 发表于 2020-7-31 03:29
看起来很好吃的样子,不知道皮肚是什么?
就是猪肉皮晒出油后油炸,再用水泡发。
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zxzfyuan 发表于 2020-7-31 03:29
看起来很好吃的样子,不知道皮肚是什么?

炸过的猪肉皮泡水。 本帖最后由 benniewang 于 2020-7-31 03:54 编辑
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無肉不欢 发表于 2020-7-30 20:25
中午吃的菜


看起来很好吃的样子,不知道皮肚是什么?
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再来一碗
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另外加一些菠菜
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剩下的打包回来,做皮肚面。
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