有烧泡菜的吗？

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shenlan123

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泡网分: 18.212

主题: 407

帖子: 2372

注册: 2007年11月

2009-01-02 21:16

我爱吃泡菜。泡的好的泡菜，爽脆酸咸适中，还有香味，食之特别开胃。能否在这里交流下做泡菜的招式？
一种做法是拿超市卖的那种大坛的玻璃的高粱酒坛子，酒空后用来做泡菜。把莲花白、白菜、青萝卜、红心萝卜等放入，放一层撒一层盐，最后压实。把花椒、大料等调料水煮了，凉后倒入，然后用一块石头压好，封上坛口，一周可食。吃完可以继续把菜扔进去泡。

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wujunlawyer

泡菜

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主题: 4

帖子: 214

注册: 2007年7月

2010-02-02 23:53

无忌的都是泡菜，自己有啥好烧的？

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第 4 帖

弄个马甲上来

资深泡菜

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主题: 156

帖子: 23171

注册: 2008年11月

内容贡献勋章

2010-02-02 21:35

这几天搞了一坛四川泡菜，哈哈，从今儿起，俺能常吃到泡菜了。

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第 3 帖

领奏吉他

资深泡菜

泡网分: 36.318

主题: 30

帖子: 4892

注册: 2005年2月

2009-01-02 22:32

沙发！

等着看好吃的！

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