WNDWJ啊，说说橄榄油吧

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autumnstone

泡菜

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帖子: 78

2009-09-22 09:51

品牌太多了，不知道哪个靠谱？都说是特级初榨，可以信任哪一家呢？

WNDWJ啊，大家说说橄榄油吧

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第 1 帖

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montecristo

泡菜

泡网分: 21.11

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帖子: 1018

2010-11-06 10:39

常见牌子里,Olitalia最好,但是国内没看到过.买得到的Pilippo Berio(百一),Carapelli这两个比较好,至少是大牌子让人吃了放心.
PS.贝蒂斯橄榄油估计是个假洋鬼子，国外根本没这个牌子.还是国人的钱好赚.

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第 29 帖

夏天与秋天

禁言中

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帖子: 34

2010-11-05 22:56

原文由 duokong 在2009-09-26 12:22发表
前几年自己也是橄榄油热，基本都用橄榄油，现在在反思。
橄榄油热稳定性好，不易被氧化是其优点。纯物理初榨的特别贵（不是那种看起来特别清澈透明的）
国内的茶油热稳定性也是相当棒的，如果正宗的话，但遗憾的是，市面上的绝大部分都有做假。
但是，如果是烧汤或者凉拌，麻油再好不过，上海三添的，棕色浑浊，这不正是我们苦苦追求的物理初榨吗？在身边的宝贝不应该被忽视，低温炒菜也是一级棒。
农药残留应该也不用担心，外面的豆荚都被去除了再榨的。

农药还是有的.芝麻油

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第 28 帖

少将

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泡网分: 46.338

主题: 30

帖子: 4467

2009-10-18 17:47

这个东西好，特别是做凉拌食品，方便

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第 27 帖

you2me

泡菜

泡网分: 23.963

主题: 18

帖子: 2653

2009-10-14 12:59

买了一件，看来上当了，原来产自金龙鱼，唉

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第 26 帖

总在午夜拥抱马桶

泡菜

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主题: 1

帖子: 5

2009-09-26 17:57

就选※※※前橄榄油还没火起来的时候市面上常见的牌子

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第 25 帖

duokong

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主题: 38

帖子: 807

2009-09-26 12:22

前几年自己也是橄榄油热，基本都用橄榄油，现在在反思。
橄榄油热稳定性好，不易被氧化是其优点。纯物理初榨的特别贵（不是那种看起来特别清澈透明的）
国内的茶油热稳定性也是相当棒的，如果正宗的话，但遗憾的是，市面上的绝大部分都有做假。
但是，如果是烧汤或者凉拌，麻油再好不过，上海三添的，棕色浑浊，这不正是我们苦苦追求的物理初榨吗？在身边的宝贝不应该被忽视，低温炒菜也是一级棒。
农药残留应该也不用担心，外面的豆荚都被去除了再榨的。

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第 24 帖

doglan

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帖子: 815

2009-09-26 11:57

原文由 joe326cn 发表

c茶树油？

还是纯正花生油来得实在....

实在当然是花生油

但是要是就想更健康什么的，茶树油也可以

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第 23 帖

joe326cn

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主题: 47

帖子: 3477

2009-09-24 12:10

原文由 doglan 发表
反正我感觉橄榄油炒中国菜基本味道都不太对头

炒菜还是茶树油好点

c茶树油？

还是纯正花生油来得实在....

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第 22 帖

小亻呆

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帖子: 224

2009-09-24 12:09

质量：
欧丽薇兰特级初榨橄榄油是100%中国生产灌装（和意大利其实没什么关系，只有中国大陆有得卖），油品较差(和真正进口的国外品牌产品相比），但比阿茜娅，阿格利司（见央视曝光http://news_cctv_com/society/20060905/100606.shtml ）等掺豆油的假劣品要好。从直观上识别颜色比优质橄榄油颜色浅些，也有橄榄油味道，但较淡（不排除在分装过程掺入部分果渣油或棕榈油等)。
价格：
欧丽薇兰特级初榨橄榄油的价格水分较大，和其品质不成正比。在促销时卖5折价格销售也有利润。其色香味约等同于进口优质的纯正橄榄油（精炼橄榄油类，价格品质均低于特级初榨橄榄油）
怪象：
欧丽薇兰一直在误导消费者：号称意大利原装进口橄榄油，意大利却没得卖。在产品包装上布满英文和italy字样，超市货架商品产地也写意大利。这种情况持续了好几年。后来某些超市有顾客投诉，加上国家推行的国产食品qs质量认证，欧丽薇兰被迫写上了真实的分装地点：上海(部分使用金龙鱼的灌装厂，其实欧丽薇兰还有许多分装地点，如重庆，广东等地）。并印上了qs，瓶子上的“意大利原装进口”改为“原产自意大利”，对于粗心的消费者来说还是误导其为意大利产品。所以商场不时会接到一些顾客质疑：明明是写着进口产地意大利，为何会有中国产食品特有的qs（进口食品必须使用中国海关的ciq认证）
内幕：
欧丽薇兰和金龙鱼是同一个幕后老板，同属嘉里粮油公司旗下。所以在有金龙鱼的商场一般就能见到欧丽薇兰。顺便提下，调和油是油中最差的（调和必须精炼而丧失营养，必须要加入稳定剂对人体有害，发达国家基本不吃调和油）。嘉里粮油采用专门的策划公司进行市场炒作和产品包装，其调和油在终端市场上取得了巨大的成功。欧丽薇兰以意大利原装进口身份欺骗消费者同样是由上海一家广告公司一手策划出来的成果。真相：欧丽薇兰商标注册地为新加坡,条形码为888开头（与意大利条码仅仅差一个8，可见其营销策略的深远）。从产品标签与资料上给的网站www_olivoila_com是分装公司上海公司做的纯中文网站,没有任何产品的身份证明;按标识的商标持有人去查,kog edible oils b.v 是一个马来西亚一家公司在鹿特丹的全资公司,主要是从事棕榈油,没有橄榄油,更查不到有关橄榄油方面的证书. 嘉里粮油内部职员透露欧丽薇兰的原料油来源比较复杂，其中有土耳其，约旦，西班牙，少量来自意大利。欧丽薇兰在大陆市场做得很成功，共用金龙鱼渠道覆盖几乎所以大超市，宣※※和包装比真正进口橄榄油还精美。为什么一个地道的国产分装橄榄油要冒用意大利原装进口来欺骗消费者，为什么这种情况持续几年在中国市场还能越卖越火？商业利润最大化和市场监管的缺位是主要原因。国际公认，质量最高的橄榄油产自意大利，西班牙和希腊三个国家。大公司同样追逐利润，甚至更贪婪，披上洋外衣卖好价钱就理所当然了。毒奶粉事件告诉我们：如果市场监管缺失，大公司更容易出问题。（嘉里粮油其实也有劣迹，见金龙鱼"免检"事件http://www_gx_xinhuanet_com/misc/2005-07/25/content_4714631.htm）

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第 21 帖

小亻呆

禁言中

泡网分: 10.197

主题: 44

帖子: 224

2009-09-24 12:07

苏州消费者质疑 “欧丽薇兰”橄榄油
2009-07-01

江南时报讯：自称原产自意大利的欧丽薇兰特级初榨橄榄油，究竟和意大利的距离有多远？近日，苏州市民陈先生购买的欧丽薇兰橄榄油，在入锅加热后竟挥发出刺鼻的异味。随着※※的深入，陈先生发现，欧丽薇兰生产厂家竟然就是金龙鱼食用油的生产商。而网络上的一位神秘网友的发帖给了陈先生更多的提示，在质疑该橄榄油质量的同时，陈先生对与金龙鱼“同门”的欧丽薇兰为何“变身”洋品牌，也心存疑点。

　　消费者遭遇：“意大利橄榄油”冒出异味

　　陈先生告诉记者，他于两个月前在苏州人民商场购买了一瓶750毫升的欧丽薇兰特级初榨橄榄油。令他吃惊的是，这瓶欧丽薇兰橄榄油一倒入锅里加热，就散发出阵阵油烟，并伴有一股刺鼻的味道，“闻着让人头晕目眩”。陈先生说，购买欧丽薇兰就是冲着它宣传的“意大利优良品质保证”。

　　欧丽薇兰的外包装上，清楚地标明“原产自意大利”字样，而食品认证标志QS又表明这是纯粹的国货。

　　“这到底是怎么一回事？初榨橄榄油的味道为什么这么怪？我在怀疑自己花高价买来的所谓来自意大利的橄榄油是垃圾油。”陈先生说。

　　欧丽薇兰一直以洋品牌示人

　　陈先生质疑，欧丽薇兰既然是金龙鱼的“同门”，为何一直以洋品牌形象示人，他希望金龙鱼生产商给一个说法。与此同时，陈先生发现，无论是欧丽薇兰的出品商上海嘉里食品工业有限公司，还是欧丽薇兰的分装商上海嘉里粮油工业有限公司，在其企业网站中关于产品介绍的网页上，都只有金龙鱼食用油的产品介绍，而找不到任何有关欧丽薇兰的信息。而登录欧丽薇兰产品标签与资料上标示的网站www_olivoila_com，却发现这是一个纯中文的网站，同样没有关于欧丽薇兰的身份证明。

　　陈先生表示，欧丽薇兰橄榄油进入市场之初打的是“意大利原装进口”的旗号，后来又改为“原产国：意大利”，但市场影响已经造成。时至今日，欧丽薇兰在消费者眼中就是一个洋品牌。

　　网友“揭秘”：欧丽薇兰是假洋品牌

　　在与商家交涉过程中，陈先生逐渐了解到，欧丽薇兰的出品商为上海嘉里食品工业有限公司，大名鼎鼎的金龙鱼食用油就出自该公司旗下，而一般消费者对此并不知情。

　　更让陈先生吃惊的是，网络上一位神秘网友在今年1月6日的发帖中道出了更多内幕。该网友称，欧丽薇兰特级初榨橄榄油是100%中国生产灌装（和意大利其实没什么关系，只有中国大陆有卖），油品较差。欧丽薇兰在超市货架“商品产地”栏中写的是“意大利”，后来某些超市有顾客投诉，加上国家推行国产食品QS质量认证，欧丽薇兰被迫写上了真实的分装地点：上海。瓶子上的“意大利原装进口”则改为“原产国：意大利”。

　　“欧丽薇兰和金龙鱼是同一个幕后老板，同属嘉里粮油公司旗下。所以在有金龙鱼的商场，一般就能见到欧丽薇兰。”该网友称。

　　生产商回应：部分指标偏离标准值

　　对于陈先生和网友的质疑，欧丽薇兰的出品商上海嘉里食品工业有限公司一位自称是该公司负责人之一的周先生表示，欧丽薇兰的确是国内分装的，在意大利欧丽薇兰并没有销售，欧丽薇兰橄榄油包装上的“意大利原装进口”改为“原产国：意大利”，也确有其事，但这并非在欺骗消费者。只是因为欧丽薇兰最初是在意大利生产的，后来生产线搬到了国内。

　　在记者的要求下，上海嘉里食品工业有限公司对陈先生所购的橄榄油进行了质检。周先生称，从质检结果看，部分指标已偏离出厂时的标准值，但他认为，橄榄油出厂已经有一段时间，受环境影响，出现少许偏差是正常现象。欧丽薇兰橄榄油虽然没有在意大利销售，但它的质量是过硬的。

　　对此，陈先生表示，对厂家出具的质检报告，他不太放心，希望看到第三方检测机构的质检报告。本报也将继续关注此事发展。

　　业内人士：橄榄油有异味不正常

　　国内某知名食用油公司销售部的刘先生表示，初榨橄榄油入锅加热后不会挥发油烟，闻起来应是淡淡的清香，不可能有刺鼻的气味，这是业内常识。

　　针对陈先生买到的怪味橄榄油——欧丽薇兰，他表示，橄榄油产生异味，一般而言可能是过保质期了，但也不排除原料本身的问题。而对于该品牌在业内的口碑，刘先生则不愿多作回应。

　　橄榄油国标10月实施

　　一位业内人士表示，由于贸易成本低，目前不少中小企业都涉足橄榄油进口贸易，市场竞争激烈。※※橄榄油市场还处于“初级市场”，“以假乱真”现象较多，有待进一步规范。这样，才能加大监督和执法力度，有效维护橄榄油市场秩序，让企图钻空子的厂家和经销商无可乘之机，让消费者吃上营养、健康、放心的橄榄油。

　　据称，橄榄油、油橄榄果渣油的国家标准即将于10月1日实施，相信以劣质橄榄果渣油冒充或勾兑成特级初榨橄榄油出售的现象，将得到遏制。

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第 20 帖

Dali

老坛泡菜

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主题: 37

帖子: 3076

2009-09-24 09:39

我在意大利买了不少橄榄油

不知道怎么用

大家给推荐一下菜式

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第 19 帖

VERTU

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帖子: 5458

2009-09-24 09:09

原文由文涛11 发表
最好的橄榄油是希腊的克里克岛的橄榄油，我每天早上起来喝两勺，能够品尝出味道来，他和西班牙，意大利的确实不一样，味道比较醇厚，至如是不是顶级的就不知道了，商家说是顶级的。量产的

最好的？？

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第 18 帖

威尼斯炮舰

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主题: 28

帖子: 5778

2009-09-24 08:57

原文由文涛11 发表
最好的橄榄油是希腊的克里克岛的橄榄油，我每天早上起来喝两勺，能够品尝出味道来，他和西班牙，意大利的确实不一样，味道比较醇厚，至如是不是顶级的就不知道了，商家说是顶级的。量产的

兄弟说说你的橄榄油闻起来是什么味道？

品尝起来，应该先苦后辣，就是在嘴里是苦味，咽到嗓子里是辣味

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第 17 帖

文涛11

泡菜

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主题: 5

帖子: 160

2009-09-24 08:33

最好的橄榄油是希腊的克里克岛的橄榄油，我每天早上起来喝两勺，能够品尝出味道来，他和西班牙，意大利的确实不一样，味道比较醇厚，至如是不是顶级的就不知道了，商家说是顶级的。量产的

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第 16 帖

savers

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主题: 87

帖子: 852

2009-09-24 08:20

原文由 catchup 发表
造假者通常利用的手段
　　1、利用政策的漏洞，将品质好的橄榄油送检，拿到一份合格的“体检”报告，而实际销售质次，假冒的产品。
　　2、在橄榄油中勾兑或大量勾兑传统油脂，而标称“纯橄榄油”，或“特级原生（特级初榨）橄榄油”，或别的自定义级别，在质检报告上只做酸度和过氧化值测定，而不做脂肪酸组成和紫外线吸 ......

学习了。。。。。

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第 15 帖

hellocg

泡菜

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主题: 6

帖子: 214

2009-09-23 21:22

RANIERI 拉涅利的特级初榨橄榄油,该品牌在久光超市有售,同时,我也查到了它的官方网站,并且在amazon_com上也找到了它的身影,因此可以确认的是它应该是真正进口的橄榄油.

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第 13 帖

tanwk

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主题: 129

帖子: 3553

2009-09-23 17:12

质监部门应该出检验报告。

关于橄榄油的国家标准，据说已经有了，但是没见到。

一般老百姓是不知道这些进口分装的橄榄油质量倒底如何，单凭口味是分辨不出来滴。
国产的山茶油也是这样子的，表面看不出来。

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第 11 帖

威尼斯炮舰

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主题: 28

帖子: 5778

2009-09-23 16:48

原文由 doglan 发表
反正我感觉橄榄油炒中国菜基本味道都不太对头

炒菜还是茶树油好点

初榨橄榄油不是用来炒菜的，凉拌还行

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第 9 帖

威尼斯炮舰

资深泡菜

泡网分: 23.579

主题: 28

帖子: 5778

2009-09-23 16:47

原文由 maizhan 发表
我用那个号称是意大利产同时确实是上海分装的Olivoila。

是超市大力推荐的那个品牌吗？口碑好像不太好

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第 8 帖

maizhan

陈年泡菜

泡网分: 68.039

主题: 8

帖子: 2589

2009-09-23 15:18

我用那个号称是意大利产同时确实是上海分装的Olivoila。

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第 7 帖

doglan

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帖子: 815

2009-09-23 15:09

反正我感觉橄榄油炒中国菜基本味道都不太对头

炒菜还是茶树油好点

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第 6 帖

leon1st

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主题: 120

帖子: 18759

2009-09-23 12:01

每天都吃橄榄油，基本拌菜，沙拉，都放．面条佐料也放．

牌子忘记了，回家看看．基的是一个西班牙的牌子．

家里还存了几瓶美国加州UCD产的高质橄榄油。

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第 5 帖

威尼斯炮舰

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主题: 28

帖子: 5778

2009-09-23 10:47

我用的是卡波纳（Carbonell），没什么感觉。

据说莱瑞也不错，不过没试过。

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第 4 帖

kunbj

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帖子: 1323

2009-09-22 19:07

原文由 allenlts 发表
希望LZ可以得到答案

之前我也发过一个类似的贴子, 结果一群高人进来指点说中国人应该吃茶油,花生油之类的, 然后就一群人在那争啊争的, 到现在都没有个结果...

本来就是没标准的事儿！

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第 3 帖

allenlts

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主题: 157

帖子: 7894

2009-09-22 11:58

希望LZ可以得到答案

之前我也发过一个类似的贴子, 结果一群高人进来指点说中国人应该吃茶油,花生油之类的, 然后就一群人在那争啊争的, 到现在都没有个结果...

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