家用咖啡机选择串串烧(第四串无限篇）

主题：家用咖啡机选择串串烧(第四串无限篇） [主题管理员:kj008]

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joesimon

泡菜

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2010-04-19 07:42

原文由 sfxlo826 在2010-04-19 01:17发表

这几天在香港沉迷在冰滴咖啡的制作当中

不会用的还是饮料罐+kf300+塑料凳……虽然我觉得这个组合相当具有创意以及观赏性……

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第 2394 帖

joesimon

泡菜

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2010-04-19 07:39

原文由 blackwinds 在2010-04-18 23:06发表

刚买的豆子，刚买的机器，不过可能还没磨合好，还要练习。

是加压滤碗

半自动机磨合的过程是相当痛苦的……

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sfxlo826

陈年泡菜

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2010-04-19 01:17

原文由 joesimon 在2010-04-18 16:19发表
sfxlo826兄，呵呵，这几天都没来啊！

这几天在香港沉迷在冰滴咖啡的制作当中

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第 2392 帖

blackwinds

老坛泡菜

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2010-04-18 23:10

另外我发现隔壁那个卖chur的太忽悠人了，在国外他那个破牌子机器绝对是下三滥的货色。

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blackwinds

老坛泡菜

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2010-04-18 23:06

原文由 joesimon 在2010-04-18 16:23发表

这个Crema好像有些薄，而且泡泡稍显粗了点，不知道放了多久，是不是不是太持久？

请问这款喜客的机器使用的是不是加压滤碗？

刚买的豆子，刚买的机器，不过可能还没磨合好，还要练习。

是加压滤碗

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blackwinds

老坛泡菜

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2010-04-18 23:02

原文由 dhtt 在2010-04-18 20:21发表
2370楼的磨豆机很漂亮，请问blackwinds资深是在哪里买的？什么价？谢谢！

加拿大买的，31加拿大的B

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琦哥

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2010-04-18 22:58

原文由童生在2010-04-18 20:40发表

有点舍不得喝呢！

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第 2388 帖

dhtt

泡菜

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2010-04-18 21:35

原文由童生在2010-04-18 20:40发表

厉害！佩服佩服！

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第 2387 帖

joesimon

泡菜

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2010-04-18 20:52

原文由 zieous 在2010-04-18 20:36发表

我现在用的山寨品TIAMO，4杯量的，做的咖啡不好喝，但是又不至于少酷儿之类的自动/半自动机。

看见这个奶牛壶2杯的量，适合一个人喝，是你说的双气阀。这是某卖家的介绍：

我就用过一个摩卡壶，还是电的，对此完全没有概念。
但还是听说过BRIKKA双气阀摩卡壶是唯一能够出Crema的摩卡壶……如果不对请TX们拍砖
只是我觉得有些纳闷，为什么一定要奶牛装呢？直接上个普通的BRIKKA双气阀就可以了啊。难不成你还真用这个来做卡布？

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第 2386 帖

童生

资深泡菜

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2010-04-18 20:40

原文由童生在2010-04-18 20:37发表
今早做的一杯拉花，献给各位同学，不过距离太远，大家喝不到，我就自个儿代劳了，呵呵！

豆子：意大利香浓拼配，
牛奶：光明特品鲜奶，
机器：灿绅1817A，
GRINDER：惠家ZD-15。

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第 2385 帖

joesimon

泡菜

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2010-04-18 20:40

原文由童生在2010-04-18 20:37发表
今早做的一杯拉花，献给各位同学，不过距离太远，大家喝不到，我就自个儿代劳了，呵呵！

豆子：意大利香浓拼配，
牛奶：光明特品鲜奶，
机器：灿绅1817A，
GRINDER：惠家ZD-15。

我们要看图……

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第 2384 帖

童生

资深泡菜

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2010-04-18 20:37

今早做的一杯拉花，献给各位同学，不过距离太远，大家喝不到，我就自个儿代劳了，呵呵！

豆子：意大利香浓拼配，
牛奶：光明特品鲜奶，
机器：灿绅1817A，
GRINDER：惠家ZD-15。

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zieous

陈年泡菜

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2010-04-18 20:36

原文由 joesimon 在2010-04-18 17:59发表

那个据说专业制作卡布奇诺的摩卡壶，那个长得很像奶牛的摩卡壶，听说过，没用过，哈哈……
我是不对这玩意感兴趣……不过据说有双气阀和单气阀之分，如果你要买，请注意。
另外，我也对这个壶怎么做卡布很干兴趣，要知道咖啡是要稍高点的温度，而牛奶又不能加太热……

我现在用的山寨品TIAMO，4杯量的，做的咖啡不好喝，但是又不至于少酷儿之类的自动/半自动机。

看见这个奶牛壶2杯的量，适合一个人喝，是你说的双气阀。这是某卖家的介绍：

------------
商品名称    比乐帝BIALETTI加双气阀加压奶牛咖啡壶MUKKA EXPRESS
商品品牌    BIALETTI比乐帝
商品产地    欧洲同步上市(意大利原装进口)
技术参照
型号     MUKKA EXPRESS
规格     2人份
尺寸     28*16*21CM
净重     2.2公斤
加热盘直径  12CM
配有量水杯  一个
包装     标准盒包装，附说明书

商品特点    2人份卡布基诺咖啡壶有奶牛花纹设计时尚，清洁，摩卡壶中的极品.适合家庭，办公室，生活中随手能喝上热咖啡，真的是妙不可言。绝对是高贵典雅。

BIALETTI唯一一款实现在家里就煮出咖啡厅里一样的Cappuccino双加压；双气阀；双倍的咖啡油沫；唯一能自动做Cappuccino的摩卡壶.独一无二贵族金手把款式咖啡壶；和“贵夫人Cappuccino咖啡”享受，双加压；双气阀；双倍的咖啡奶沫；它一高温蒸汽萃取咖啡，能把咖啡中的精华充分萃取，做出纯真的ESPERSSO浓缩咖啡，自动压力冲出Cappuccino。凡有煤气，电炉，瓦斯炉，酒精炉等均可使用。卡布基诺咖啡适合喜欢浓浓香味，还有那份浪漫情调的人，享受法国电影的场景，享受意大利家庭的聚餐气氛，享受摩卡壶的生活情感和异国情调。

特别说明    意大利原装进口，绝非假冒可比！
            一流的摩卡壶；拿到手上就不愿放下了.
---------------

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第 2382 帖

dhtt

泡菜

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2010-04-18 20:21

2370楼的磨豆机很漂亮，请问blackwinds资深是在哪里买的？什么价？谢谢！

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joesimon

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2010-04-18 19:29

原文由 jacktheripper 在2010-04-18 18:53发表
留名慢慢研究。。。

嘿嘿，抗毒性不强的TX就要小心了。

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第 2380 帖

jacktheripper

禁言中

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2010-04-18 18:53

留名慢慢研究。。。

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第 2379 帖

joesimon

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2010-04-18 17:59

原文由 zieous 在2010-04-18 16:58发表
想买一只2人份奶牛摩卡壶，淘宝上价钱差很多，会不会有假的？

请推荐一个商家。

那个据说专业制作卡布奇诺的摩卡壶，那个长得很像奶牛的摩卡壶，听说过，没用过，哈哈……
我是不对这玩意感兴趣……不过据说有双气阀和单气阀之分，如果你要买，请注意。
另外，我也对这个壶怎么做卡布很干兴趣，要知道咖啡是要稍高点的温度，而牛奶又不能加太热……

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第 2378 帖

zieous

陈年泡菜

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2010-04-18 16:58

想买一只2人份奶牛摩卡壶，淘宝上价钱差很多，会不会有假的？

请推荐一个商家。

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joesimon

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2010-04-18 16:23

原文由 blackwinds 在2010-04-18 14:30发表
头一次

这个Crema好像有些薄，而且泡泡稍显粗了点，不知道放了多久，是不是不是太持久？

请问这款喜客的机器使用的是不是加压滤碗？

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joesimon

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2010-04-18 16:19

sfxlo826兄，呵呵，这几天都没来啊！

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sfxlo826

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2010-04-18 15:16

原文由 kj008 在2010-04-13 11:30发表

下次试试……不过超市的奶酪貌似不够新鲜，请推荐几个国内买得到的……

超市那种工业奶酪正好配咖啡随意喝

再高级的就得用心配搭

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第 2374 帖

sfxlo826

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帖子: 5749

2010-04-18 15:14

原文由 kj008 在2010-04-13 11:34发表

葡萄酒你内行，但没想到黄酒你也喜欢，一般这是江浙沪一带人的爱好，呵呵～～

喜欢黄酒比喜欢葡萄酒还早

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sfxlo826

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2010-04-18 15:13

原文由 joesimon 在2010-04-13 11:42发表

就是要去收些农民自己喝的酒上来。

所以都是得依靠熟人

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第 2372 帖

blackwinds

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2010-04-18 14:30

头一次

burr mill

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joesimon

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2010-04-18 13:04

原文由童生在2010-04-18 12:18发表

中看不中喝，喝起来从嘴凉到心。

我也对冷牛奶打泡有点疑心……

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童生

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2010-04-18 12:18

原文由 kj008 在2010-04-18 09:42发表

基本分层还可以啦，主要是你的奶泡是99棒打的，所以差了点……用冷牛奶打，这样层次更分明点。

PS:那个山寨杯看上去不错哦，短信PM个地址给偶，偶也去看看……

中看不中喝，喝起来从嘴凉到心。

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第 2369 帖

童生

资深泡菜

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帖子: 4353

2010-04-18 12:15

原文由 kj008 在2010-04-18 08:59发表

买贵的当装饰，便宜的却经常用…… 啥心态啊？你家LD还打算把这些东西传宗接代啊？呵呵～～

那些英国买的，海上漂了好些天才能到国内的，一千多一把的茶壶（对折价），几百块一只的茶杯，让我天天用，我喝个茶，小心翼翼，提心吊胆，我。。。我受不起那个罪。偶尔用还行。

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第 2368 帖

joesimon

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2010-04-18 11:36

不知道是心理作用还是啥的，感觉玻璃杯比陶瓷杯好洗……

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帖子: 3047

2010-04-18 10:07

原文由 kj008 在2010-04-18 08:59发表

买贵的当装饰，便宜的却经常用…… 啥心态啊？你家LD还打算把这些东西传宗接代啊？呵呵～～

哎你难道不知道放在别人那里和放在自己家里是什么心理感觉吗?

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第 2366 帖

joesimon

泡菜

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2010-04-18 10:07

原文由 kj008 在2010-04-18 09:45发表

现在感觉确实有机的要好过无机的，最明显的是这个意大利香浓拼配……偶这次买的无机的明显没有有机的香——偶家大小LD的感觉。呵呵～～

手冲好像不大适合用意大利香浓拼配……反正我上次尝试是很失败的。

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