主题:Pasta烧友入内指点!!不用锅具烧出的意粉好吃吗??
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资深泡菜
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有哪位DX见识过这新玩意儿?

作出的Pasta怎么样?
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西
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一般来说,对付不容易煮熟的,用高压锅来做时常会有意想不到的效果。
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西
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我用暖瓶闷过稀饭,效果非常好,只是瓶子不好洗,另外,常用的瓶子里还有点水垢,这是最不爽的。
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原文由 fxn1983 在2010-02-22 13:34发表

煮面锅具、水和面的比例、水的温度、时间。。。

能说的也不少啊

我只是想知道这新玩意儿煮面的效果
前面有人说了,用暖水瓶试试就知道了,估计这里没人买过这个东西,这个东西也应该有说明书。煮面也是个人有不同的方法,有人喜欢硬点有人喜欢软点。不过按照面条的说明书煮应该不会有什么不对。

[Bohnenkaffee 编辑于 2010-02-22 14:28]
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原文由 Bohnenkaffee 在2010-02-22 12:06发表
你说的那个只是煮面的,煮面没什么好说的。


煮面锅具、水和面的比例、水的温度、时间。。。

能说的也不少啊

我只是想知道这新玩意儿煮面的效果
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原文由 fxn1983 在2010-02-22 11:01发表
各位DX

跑题了
你说的那个只是煮面的,煮面没什么好说的。
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各位DX

跑题了
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简单点就RAGU好了,不够甜就加点亨式番茄酱。
原文由 steam 在2010-02-21 21:07发表
在超市里买的进口意面酱,太tm酸了。。。想调点肉酱又嫌麻烦。。。
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原文由 steam 在2010-02-21 21:07发表
在超市里买的进口意面酱,太tm酸了。。。想调点肉酱又嫌麻烦。。。


呵呵对头..

俺在下面的帖子里码了N多的字....没人回帖.严重的挫折感  呵呵回个贴吧  尊敬的老大们.

俺那个健康的吞拿鱼的配方设计是万能的;什么面和拌饭焗饭包括匹萨都能用

那个帖子里怎么弄我说得很详细了,什么牌子的金枪鱼都无所谓,

水渍和油渍的我都是一样一箱放家里;

酸口儿一般用酸黄瓜一根切碎和两盒吞拿鱼搭配就可以了.

没有酸黄瓜(自己做的或者买罐头)就多用西红柿+一点辣根.

没有忌司就多加点盐水榄或者橄榄油吧...

这两个罐头组合也可以用酸奶或者奶油稀释.看你自己的口味.

最好吃的是用焗饭团盖浇:撰点饭团用烤箱或者电饼铛烤至饭团有点硬壳就可以了.
吞拿鱼是深海鱼超级健康.

https://forum.xitek.com/showthread.php?threadid=690519
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原文由 steam 在2010-02-21 21:07发表
在超市里买的进口意面酱,太tm酸了。。。想调点肉酱又嫌麻烦。。。


自己做应该不难,用橄榄油炒去皮西红柿,加上自己喜欢的料,最后将煮好的pasta放到锅里一起炒,就行了。简单,人少的时候可以这么做。
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在超市里买的进口意面酱,太tm酸了。。。想调点肉酱又嫌麻烦。。。
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原文由 Bigwood 在2010-02-21 08:57发表
意粉,通心粉我一般用微波炉煮,5-6分钟够了,好像比煤气炉煮得软。


软硬看个人喜好

所以问问有没有朋友用过那种桶子煮过意粉,软硬如何,做个参考
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原文由 Geminifor4 在2010-02-21 11:43发表
就是一种方便食品 不用太讲究 要讲究可以多考虑一下酱的问题。


酱是意粉的灵魂,控制整个意粉躯体走向,的确很重要
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就是一种方便食品 不用太讲究 要讲究可以多考虑一下酱的问题。
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俺也没明白为啥他不按照袋子背面的说明来,硬要自己弄一套出来...

就是人家的“米饭”罢了,哪里来那么多花头精。

原文由 fxn1983 在2010-02-20 23:23发表

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以前都是沸水煮10分钟的
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意粉,通心粉我一般用微波炉煮,5-6分钟够了,好像比煤气炉煮得软。
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原文由 yg.online 在2010-02-20 23:26发表
自己拿保温杯试试不行吗?


中国创意的意粉煮法

朋友可以身先士卒,我等静候佳音,哈哈
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自己拿保温杯试试不行吗?
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原文由 Bohnenkaffee 在2010-02-20 22:33发表
省水省煤气


很符合世界发展的趋势——低碳生活
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原文由 宁沪高速 在2010-02-20 22:30发表

意粉用的是一种含筋很高的面粉,不容易煮熟,用这种密封的东西, 能用热量把粉闷熟. 之后倒出来加调料继续烹调.


长知识

以前都是沸水煮10分钟的
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省水省煤气
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原文由 fxn1983 在2010-02-20 22:25发表

怎么像泡面??


意粉用的是一种含筋很高的面粉,不容易煮熟,用这种密封的东西, 能用热量把粉闷熟. 之后倒出来加调料继续烹调.
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原文由 Bohnenkaffee 在2010-02-20 21:58发表
这样?


怎么像泡面??
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意粉, 只要弄熟就行了.
好吃不好吃, 看你怎么处理, 是把熟的粉再拌蔬菜沙拉?还是和土豆,MOZARELLA烤,还是用咖哩烤或者烩?
看图中的物件, 好像是把粉弄熟的东西.

[宁沪高速 编辑于 2010-02-20 21:43]
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直接上大图,请鉴定下
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