在城市里几乎家家都用洗洁精清洗餐具，有的人家还用洗洁精清洗水果等。
洗洁精清洗油腻物件的确很不错，但是如何去除洗洁精的残留物？
洗洁精的主要成分是表面活化剂，洗洁精的残留物对人体有害已成为共识。
残留物其实并不多，但是这主要是长期使用，累集起来的原因。

过去使用洗洁精清洗完餐具后，用流动清水冲洗二到三遍，自以为已经清洗干净了，专业文章也是这么介绍的。
最近，用清洗过的锅放点水在火上一烧，水热后，泛起白色泡沫。这定是没有清洗干净的洗洁精残留物了。
咋办？！

希望有比较简单、易行、实用的清洗洗洁精残留物的方法。
餐馆里的事没办法控制，但是自己家里应该有好的解决办法。

我只瞄了一眼，也邪恶了一瞬间。

用洗碗机。
洗涤剂可以不用洗碗粉，用小苏打（碳酸氢钠）来代替，这个即使有残留也无害。

农药虽然都是兑水喷的，但是，真正水溶性的原药非常少，常见的制剂是乳油、可湿性粉剂等，还有很大一类是内吸性的，根本就洗不掉。

洗洁精 的主要有效成分是表面活性剂

2.1 表面活性剂
2.1.1 表面活性剂的毒性[2～4]
表面活性剂的毒性包括急性毒性、鱼毒性和细菌与藻类毒性。急性毒性是指被试验动物一次口服、注射或皮肤涂沫助剂后产生急性中毒而有50%死亡所需该助剂的量,以LD50表示,单位为g/kg。表1是若干种表面活性剂的LD50值。其中,阴离子表面活性剂约为1～3g/kg,个别可达4～6g/kg;阳离子表面活性剂约为0.2～2.0g/kg;非离子表面活性剂毒性较低,并随EO的增长而降低,一般约为5～10g/kg,个别大到20～50g/kg,小的只有1.5～3.0g/kg。

鱼毒性以LC50表示,单位为mg/L,测试方法见ISO73461-3。一般表面活性剂使水的表面张力下降到50mN/m时,鱼类就很难生存。对淡水鱼的毒性,表面活性剂的浓度为1mg/L时的死亡率为10%;2mg/L时的死亡率为40%;4mg/L时的死亡率为90%;8mg/L时的死亡率达100%。对鲤鱼的100%死亡率浓度极限为:LAS4.0mg/L,油醇AEO(4)硫酸钠5mg/L,十二醇AEO(10)磷酸钠16mg/L,壬基酚PEO (6)醚2mg/L,壬基酚PEO(9)醚3mg/L,壬基酚PEO(21)醚160mg/L,十二醇AEO(7)醚2.4mg/L,油酸AEO(9)酯200mg/L。对于LC50很低的表面活性剂,应控制使用浓度。其中以LAS和APEO(10)为原料制成的助剂,鱼毒性最大。BASF公司规定助剂的先进指标为LC50>100mg/L;LC50=1～100mg/L,为能够使用;LC50<1mg/L则属强鱼毒性[4]。
纺织助剂对水生细菌与藻类的毒性以ECO50表示。它表示24h内助剂对水生细菌与藻类运动抑制程度的性质,一般在1～67mg/L范围内。BASF公司规定,ECO50>100mg/L为先进指标;ECO50在1～100mg/L能够使用;若助剂的ECO50<1mg/L则不能使用。
绿色表面活性剂之一的烷基多糖苷(APG)的LC50=101mg/L,没有毒性。
2.1.2 表面活性剂对皮肤的刺激性[5]
表面活性剂对皮肤的刺激性和对粘膜的损伤,与其毒性大体相似。一般情况下,非离子表面活性剂不带电荷,不会与蛋白质结合,对皮肤刺激性最小;阳离子表面活性剂最大;而阴离子表面活性剂介于两者之间,即使肥皂那样的阴离子表面活性剂,也会因水解而产生氢氧化钠而引起皮肤过敏。总的来说,长碳直链的刺激性大于短碳直链和带支链的产品,烷基苯磺酸钠的刺激性比脂肪酸皂大。斯盘(SPAN)和吐温类非离子表面活性剂及聚醚类均属刺激性很小的。阴离子表面活性剂中以SAS和AOS对皮肤刺激性最低[6]。
2.1.3 表面活性剂的致畸、致变异和致癌性
含氯有机物和含酚物质会对动物造成畸形或致癌。曾经有报道,十二烷基苯磺酸钠经皮肤吸收后对肝脏有损害和引起脾脏缩小等慢性症状,以及致畸和致癌性。它可用十二烷基聚氧乙烯醚硫酸酯(AES),仲烷基磺酸钠(SAS),α-烯烃磺酸盐(AOS)等取代,以复配精练剂和净洗剂。非离子表面活性剂中的低聚氧乙烯的致变异性已引起人们的关注。研究认为,环氧乙烷加成时由于其过量而造成未反应的氧乙烯和低聚氧乙烯,以及二聚氧乙烯环构为二口恶烷(1,4)。二口恶烷已确认为致癌物,氧乙烯被怀疑为致癌物质。因此必须控制这两种致癌物在非离子表面活性剂中的含量,一般情况下要求未反应的氧乙烯含量限制在1mg/kg以内。对于产生的二口恶烷需从工艺及设备上改进才能达到要求。传统的间歇式搅拌装置是环氧乙烷气相向引发剂液相中分布,反应不完全,副反应产物也多。意大利Press工艺与设备是引发剂喷成雾状向环氧乙烷气相分布,低聚乙二醇的副产物大大减少。瑞士Buss公司开发的引发剂液相向下喷射法,同样因为使环氧乙烷处在迅速循环状态下,所以传质效果好,反应热不易积聚,可使低聚乙二醇降至1mg/kg以下,消除二口恶烷的生成[5、7]。
在AES生产中,生成二口恶烷也是一个重要副反应,它是含有氧乙烯加成物在强酸存在下发生脱氧乙烯的反应结果[8]。

控制好SO3与AEO的比例,不使SO3过量,温度不失控,AEO中的EO勿过长,就可避免副反应的产生。AEO3的AES比较安全。
二乙醇酰胺的致癌问题已由美国保健与环保机构证实。二乙醇胺与二乙醇酰胺对鼠类有明显的致癌作用,含少量游离二乙醇胺的二乙醇酰胺同样具有致癌作用[9]。商品Ninol,国产名6501即二乙醇月桂酰胺与二乙醇胺产品,功效在于增泡、稳泡和增稠作用,常用于净洗剂、精练剂等复配处方中。

为了避免二乙醇酰胺的致癌问题,有人提出以椰油酰胺或月桂酰胺甜菜碱来取代二乙醇酰胺,能达到相同效果。

2.1.4 表面活性剂的生物降解性[2～4]
纺织助剂的生物降解性是,在一定条件下被微生物氧化和分解生成二氧化碳、水和无机元素,使之成为无害物质的性质。不少纺织助剂由表面活性剂组成,表2显示了不同表面活性剂的生物降解性。
　
欧共体指出,环保型表面活性剂必须具有90%的平均生产降解度和80%的最初生物降解度。一般说,对不同类型阴离子表面活性剂而言,其生物降解性难易程度大致上有下列规律:
线性脂肪皂类>高级脂肪醇硫酸酯>线型醚类硫酸酯(AES)>线型烷基或烯基磺酸盐(SAS、AOS)>线型直链烷基磺酸盐(LAS)>支链高级烷烃硫酸酯>支链醚类硫酸酯>支链烷基苯磺酸盐(ABS)
阴离子表面活性剂中,羧基最容易降解;磺酸基和硫酸酯基需要硫细菌参与才能完全分解,因此降解时间较长;膦酸酯较易生物降解。α-烯烃磺酸盐生物降解性好,可作为阴离子表面活性剂中优良的绿色助剂原料。SAS生物降解性最佳,20℃时2天后,生物降解率达99.7%,无有毒代谢物。AOS需5天[6]。
非离子表面活性剂的生物降解,包括疏水碳醚和聚氧乙烯链两部分。醇醚降解规律基本上与阴离子表面活性剂相同,支链碳链不易生物降解。聚氧乙烯链超过10以后,降解速度随氧乙烯链增长而明显减慢。直链碳链的天然脂肪醇和低聚氧乙烯链的非离子表面活性剂,由于生物降解性好,可以作为环保型助剂。
2.1.5 APEO对环境生态的危害性[10]
有关烷基酚聚氧乙烯醚APEO生物降解性和毒性的问题在学术界争论已久。许多实验表明,APEO降解很慢,壬基酚聚氧乙烯醚(O)的生物降解为0%～9%,而且它的降解代谢物APEO1及APEO2及最终代谢物烷基酚(AP)的毒性比APEO还大。

R:C8H17(15%),C9H19(80%～85%)
普遍认为,APEO对环境具有潜在危害性。20世纪90年代AP又被列为环境激素。本文根据以下最新资料分析再作结论。
(1) 毒性
1998年A.Staples报道(Environm en tal Toxicity and Chemistry1998,17(2),2470～2480)。根据美国环境保护署(EPA)制定的关于鱼和无脊柱动物的毒性标准,NPE1、NPE24600～14000μg/L,为中等或很低的毒性;NP的毒性范围为17～3000μg/L,为很高和最高毒性的。但是根据1995年CaterGNayler报道(Textile Chem ist Colorist1995,27,29～33),对美国30条河流研究表明:
河水中NP的最高浓度为0.64ppb,而最敏感水生物的可观察毒性效应值为6.7～14ppb。
沉淀物最高NP浓度为2960ppb,而沉淀物中生物可观察毒性效应值为34200ppb。
所以河水中的NP不会对生物产生毒性。
壬基酚聚氧乙烯醚的LD50=1600mg/kg,低毒。比脂肪醇聚氧乙烯醚的毒性较大(LD50=1900～25000mg/kg)。
(2) 生理效应
1985年,Akel M等人报道(Analytical Chem istry1985,57,1577～1583),APEO及最终代谢物AP(NP、OP)被认为,可产生类似雌性激素作用。
1995年Harries报道(Report to the U K Depart-ment of Environm ent7/7384),NPE1、NPE2具有相似于NP的雌激素效应。
但是,根据有关资料报道(日用化学品科学,1998,
(4):20～23,Informs1997,(12):1269),见表3。

NP有非常弱的雌激素作用,NP只有在浓度极高和很长时间才能观察到作用,NPEO(1)及NPEO(2)与NP相似。EO值愈高,雌激素作用愈弱。
(3) 生物降解性
1998年OECD(经济合作和发展组织,Organiza-tion for Econom ic Cooperation and Development)发表了生物降解性的新的测试方法:Method301-B及301-F(Guideline for Testing of Chemicals)。
根据1994～1996年报道,APEO经有氧生物二级处理结果表明,瑞士APEO的处理率为47%～99%,平均74%;意大利的处理率为74%～98%;美国的APEO处理率为92%～99%,平均97%。1998年C.A.Staples报道,APEO1、APEO2和APEO3的生物积累性很小,在生物体内很快降解,很少积累。
1999年C.A.Staples报道(Chmosphere 1999,38(9),2029～2039),用301-F法评定生物降解能力,经过28天三次平行测定,AP的有氧降解率为57.4%～68.4%(平均62%)。经过8天,降解率为10%,25天达25%。所以AP不会存在于自然环境之中。
1999年C.G.Carter报道,AP和APEO能在土壤中减少,因为AP和APEO能吸附在矿物质和有机物质表面,从而使它们不能通过土壤转移到地表水、地下水中而造成危险。
(4) 结论
综上所述,根据评价化学物质的生态环境危害性的主要依据,可以得出结论,APEO对生态环境危害并不非常严重。但是,在APEO产品中存在少量游离烷基酚(有时几乎没有),降价代谢中存在烷基酚和APEO的低EO代谢物,通过废水处理可以去除92%～98%,再排放到江河中去,对水生物毒性可降到最低程度。

以天然脂肪醇聚氧乙烯醚(FAEO)替代APEO是当前的趋向,FAEO在短时间内90%可以生物降解,是一种无公害的表面活性剂。但是FAEO中的EO摩尔分布太宽,产物中未反应的脂肪醇和低加成物的比例很高,最高达11%～15%,最低也要3.5%左右。由于它们难溶于水,导致起泡性高、浊点易波动等缺点,目前正在加成工艺上采取措施。如采用碱土金属氢氧化物代替碱金属氢氧化物为催化剂,可以得到EO摩尔分布较狭的产品。狭分布的游离醇和低聚物含量降低,分别只有0.5%和1.7%左右[11]。

我去面壁………………

增加清洗效果也可以沾小苏打或者去污粉.....

完全去除是不可能的,蔬菜中的农药是累积效应,如果能去掉大部分就很不错了.
据有人考证,炒菜后90%以上残留农药都进入了汤中,有可能是跟加热有关系,另外炒菜时必然会用油,这个可能也有作用.

据说农药都是水溶的，水果蔬菜放置一段时间，农药会自然挥发掉大部分，用清水洗之前先泡半个小时，农药残留就没了。

尽量少用洗洁精洗吧

谢谢各位的解答，看起来俺的理解还是切合实际的。

今后就是少用：用量尽量少，能不用的尽量不用；
用洗洁精后，尽可能用热水流动冲洗。

BTW，俺洗餐具（锅、碗、筷、瓢。。。）是先将洗洁精滴入热水中，洗尽油腻，再用清水冲洗。

洗洁精的这个东西，没有什么所谓的名牌不名牌的，都是由很多化学品添加到一起，然后加水搅拌而成~~呵呵，，

水果如果用洗涤灵洗完后，建议用温水泡一会，用清水冲洗一下再吃

餐具用热水洗就可以了.
水果或生吃蔬菜可以用淡盐水泡来去虫及杀菌,及流水冲洗去农药残留.

俺已放狗搜过了，没有什么好的办法，就是放水清洗。

这几天为这个事真的很烦。

如果没有好的办法，俺想以后用洗洁精，一个的量要控制，尽量少用；第二是选用名牌，最好是环保型的----有吗？俺用的是白猫洗洁精。

还有就是不要用洗洁精清洗水果、蔬菜之类。