主题:用过swisscoffeer的CHUR的麻烦请进来一下
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泡菜
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用过swisscoffeer的CHUR的泡菜,配合kevindee DX的真空包装原装进口咖啡粉

能达到星巴克的标准吗

[2010-04-09 14:46 补充如下]

估计配合这个咖啡粉是没办法达到星巴克的标准了,那用多好的咖啡豆或粉可以呢,还是基本妄想
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原文由 童生 在2010-04-09 12:50发表
在意大利,星巴克要去开店,那一定是老美脑袋被驴踢了,意大利人发明了意式咖啡,能造出世界上最好的半自动机,象ILLY、LAVAZZA这样优秀的咖啡馆随处可见,哪个意大利人会跑到星巴克喝他们的不新鲜的咖啡,老美不会那么傻的。

其实星巴克的档次是不高的,把它当麦当劳、肯德鸡比较恰当,如果十分讲究意式的口感,又喜欢半 ......


最新消息,有朋友前几天刚刚意大利回来,证实米兰市中心某大街上有星巴克了,同时他也问了意大利的TRAVEL  BUS DRIVER,据说意大利本地人不大去的,游客去的多,意大利人还是热衷于一口闷。

同时朋友给了2包粉:SEGAFREDO ZANETI牌子的ESPRESSO CASA PER MACCHINA ESPRESSO, 刚才已弄了一杯,粉的香味强烈,实际口感浓郁滑爽,不苦涩。这个是陪同的台湾导游推荐的,说很好。
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原文由 sunnyzh 在2010-04-10 14:19发表

很中肯!看着008TX的帖子,学会了生活的态度......


这个可不是偶帖子里看出来的,还是你自个品出来的……
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原文由 kurtgao 在2010-04-11 01:59发表
SOLIS的咖啡机如何

好象只听说过他的磨豆机

网上看他的全自动有便宜的在3600左右

这样也就相当于CHUR+SOLIS磨豆机的价格了`

好象也是瑞士生产的


看到kurtgao TX的好学多问,想到了当年的偶…… 如果你已经开始这么想了,你考虑的应该是子弹机或者全自动啦…… 呵呵~~
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原文由 kurtgao 在2010-04-11 14:45发表

喝多少买多少,买那么多干嘛


总不见得一天买一两??嘻嘻~~
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原文由 大扯拐 在2010-04-11 03:33发表

粉不容易保存的。


喝多少买多少,买那么多干嘛
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喜欢ESPRESSO,瞎喝了一些,去过省城的好多咖灰店,比俺的CHUR做得好的,似乎还木有。不过,每次星巴克都挤,没进去。俺的豆子贵的不贵的都有,一般都还新鲜。
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原文由 kurtgao 在2010-04-11 02:02发表

我看到上海商家可以提供磨豆服务啊,价格和豆一样,你要什么豆,他给你磨什么粉

这样也可以省买磨豆机了

粉不容易保存的。
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原文由 严大夫 在2010-04-11 02:06发表
你能告诉他,磨成多少粗细吗?


竟然有跟我一样睡觉这么迟的~~

我想专业做咖啡的,听他们的意见应该没错吧,starbuck里磨粉的粗细度肯定也不会调来调去

[kurtgao 编辑于 2010-04-11 02:43]
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你能告诉他,磨成多少粗细吗?

原文由 kurtgao 在2010-04-11 02:02发表

我看到上海商家可以提供磨豆服务啊,价格和豆一样,你要什么豆,他给你磨什么粉

这样也可以省买磨豆机了
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原文由 kj008 在2010-04-09 19:18发表

喝了粉的会想豆……
喝了豆的不想粉……

这个就是差距……


我看到上海商家可以提供磨豆服务啊,价格和豆一样,你要什么豆,他给你磨什么粉

这样也可以省买磨豆机了
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SOLIS的咖啡机如何

好象只听说过他的磨豆机

网上看他的全自动有便宜的在3600左右

这样也就相当于CHUR+SOLIS磨豆机的价格了`

好象也是瑞士生产的
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原文由 kurtgao 在2010-04-09 21:16发表
有位泡菜叫NEWSNIPER

他说用CHUR+ILLY深度烘培豆,自己磨,比星巴克好几个档次~~


我好像看到我的ID了
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原文由 童生 在2010-04-10 09:37发表

咖啡可以复杂,也可以简单,但归根结底是简单的。

世界本无路,走的人多了,便有了路。

咖啡是要用心体会的,生活亦如此。

学习了!
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原文由 kj008 在2010-04-10 07:18发表

感觉一杯咖啡不是生活的全部,所以极端的品质、标准不是偶的追求,所以还是一切为了生活,让咖啡给生活添加一点点香味……即可。

很中肯!看着008TX的帖子,学会了生活的态度......
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原文由 sunnyzh 在2010-04-09 21:50发表

不知道童生TX要给我们传达什么信息?!


咖啡可以复杂,也可以简单,但归根结底是简单的。

世界本无路,走的人多了,便有了路。

咖啡是要用心体会的,生活亦如此。
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原文由 sunnyzh 在2010-04-09 22:16发表

008DX,一直走在时代前沿,每串烧的都有滋有味,给我们减少了弯路,不知道你下一串烧什么鸡鸡!


谢谢sunnyzh TX夸奖……到了这份上,还是随意叉烧吧,呵呵~~~~

对机子目前有点超脱啦……感觉一杯咖啡不是生活的全部,所以极端的品质、标准不是偶的追求,所以还是一切为了生活,让咖啡给生活添加一点点香味……即可。

所以目前一个阶段不再打算烧鸡鸡啦……生活所迫啊,有闲钱的话烧烧房子、烧烧装修、烧烧家电……宅男以过日子为重,呵呵~~~
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刚第5季入手小库的冒个泡......
这一台很苯不用思考的半自动咖啡机中的全自动傻瓜机,很稳定很好用,完全不考究操作者的咖啡技术(假如你是一个追求制造咖啡技术或者完美主义者的TX,它不合适你!不过它真的很塑料,但是又不得不佩服它的瑞士塑料起模技术,很密实,同样很简单,如果国内做的话,大概会很惨不忍睹....)
用得放心用得更安心,以本超级菜鸟的目前看法是,半自动咖啡机中好象是不用“手柄”的能知道的一台,觉它最大的天才巧妙之处是顶部“转盘”,能完成装粉、填粉、排渣....(高手请在屏幕小声地笑^_^)
有了小库,每天都可以饮到心爱的拿贴OR卡布,呵呵
不舍不弃的心头大爱——卡布其诺
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原文由 kj008 在2010-04-09 19:14发表

来冒个泡提个醒。呵呵~~~~~

首先chur是台不错的机子……很简单很方便。如果你用喝的标准去衡量,出来的咖啡对得起你的投入。但如果你拿玩的心态去用chur,偶可以负责的告诉你,它与子弹机一样不好玩——因为它基本也是台自动机,呵呵~~~

008DX,一直走在时代前沿,每串烧的都有滋有味,给我们减少了弯路,不知道你下一串烧什么鸡鸡!
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原文由 童生 在2010-04-09 09:41发表
楼主太小瞧STARBUCKS了。


原文由 童生 在2010-04-09 12:50发表
哪个意大利人会跑到星巴克喝他们的不新鲜的咖啡,老美不会那么傻的。

其实星巴克的档次是不高的,把它当麦当劳、肯德鸡比较恰当, ......


不知道童生TX要给我们传达什么信息?!
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原文由 kurtgao 在2010-04-09 20:29发表

星巴克的美式咖啡是ESPRESSO兑水的,我觉得味道不错

还可以做CAPCCINO,拿铁等等


如果按照这个标准,chur一定能达到……
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他说用CHUR+ILLY深度烘培豆,自己磨,比星巴克好几个档次~~
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兑水的espresso你也认可,那我也没话可说了。

直接咖啡机内高压恒温水流一定时间内冲煮(一般称作萃取) 出来的espresso,和随后加水的咖啡,完全是两个东西。

原文由 kurtgao 在2010-04-09 20:29发表

星巴克的美式咖啡是ESPRESSO兑水的,我觉得味道不错

还可以做CAPCCINO,拿铁等等
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完全正确!
原文由 kj008 在2010-04-09 19:18发表

喝了粉的会想豆……
喝了豆的不想粉……

这个就是差距……
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原文由 Bohnenkaffee 在2010-04-09 18:31发表
意式这种一口闷的喝法不是很喜欢,一般就是普通的黑咖啡。


星巴克的美式咖啡是ESPRESSO兑水的,我觉得味道不错

还可以做CAPCCINO,拿铁等等
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原文由 kurtgao 在2010-04-09 09:29发表
哪位买了这种咖啡机的也可以推荐一下,豆和粉口感差的多吗


喝了粉的会想豆……
喝了豆的不想粉……

这个就是差距……
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原文由 sunnyzh 在2010-04-09 12:19发表

兄弟说错了。上万元的全自动机器出品不一定比CHUR强,全自动机胜在方便、随意,出咖品质并不是强项,弱于星巴克的ESPRESSO几乎是一定的。但是实事求是的讲,我也不觉得星巴克的ESPRESSO比自己做的有天壤之别,不过是一杯咖啡而已,不是啥高科技玩艺儿。


如果是上万元的全自动……一定比chur强。前提是国外买的价……呵呵~~~~
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原文由 kurtgao 在2010-04-09 15:35发表

子弹机不好玩,太简单了,磨磨粉搞个半自动,还有点小成就感,那个团购第六季现在只有几个人啊,还有买的没,凑齐就可以早点喝啦


来冒个泡提个醒。呵呵~~~~~

首先chur是台不错的机子……很简单很方便。如果你用喝的标准去衡量,出来的咖啡对得起你的投入。但如果你拿玩的心态去用chur,偶可以负责的告诉你,它与子弹机一样不好玩——因为它基本也是台自动机,呵呵~~~
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原文由 kurtgao 在2010-04-09 16:42发表

以前我也是这么想,但对意式咖啡来说硬件确实很重要
意式这种一口闷的喝法不是很喜欢,一般就是普通的黑咖啡。
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