主题：家用咖啡机选择串串烧(第八串 无心篇） [主题管理员:kj008]
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童生 发表于 2012-6-25 07:45
光加豆子咋行？还要加水啊！
我也想了，咋也没想出来这招，老糊涂了，可不可能水太硬堵了？我弄了个家用蒸馏水器。
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3085 帖
长安紫薇 发表于 2012-6-22 15:52
胡球整列，含着蛋疼。
哈送们蜂拥而至，烘好烘哈带走，看球垫场谝滴是非诚勿扰。
貌似E61还未现身。
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3084 帖
shirleystar 发表于 2012-6-24 12:14
能够找到组织真是太好了T T
新人求教！！！
jura c5的机子用了一个多月了，今天早上要用的时候提示加豆子。
豆子加了，准备制作咖啡，但是没有出咖，
磨好的咖啡粉直接从冲泡口里喷出来了！！！
想请问各位大侠怎么办TAT，这问题严重吗？怎么解决？
非常感谢！！！
光加豆子咋行？还要加水啊！
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3083 帖
shirleystar 发表于 2012-6-24 12:14
能够找到组织真是太好了T T
新人求教！！！
jura c5的机子用了一个多月了，今天早上要用的时候提示加豆子。
豆子加了，准备制作咖啡，但是没有出咖，
磨好的咖啡粉直接从冲泡口里喷出来了！！！
想请问各位大侠怎么办TAT，这问题严重吗？怎么解决？
非常感谢！！！
欢迎加入。呵呵~~~
问题貌似有点棘手……咖粉直接出来？不带水？——————查啦查偶的jura宝典，没你说的这种问题哦，说得详细点……偶明天帮你去jura问问，呵呵
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3081 帖
长安紫薇 发表于 2012-6-22 15:52
胡球整列，含着蛋疼。
哈送们蜂拥而至，烘好烘哈带走，看球垫场谝滴是非诚勿扰。
呀，真佩服紫薇GG这把年纪的还熬夜看球……偶都是早起看结果的，惭愧惭愧哦，呵呵~~~
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3080 帖
各位同学端午节好。呵呵······
鸟巢又出新花头啦，邮箱里收到一封促销信，买新机型送400块的……不过很奇怪上中国官网上居然还没有这机型和价格，上HK官网看是 3688港币……折合人刀3K出头点……有兴趣的朋友可以去试试。偶对带奶罐的机子兴趣不大。呵呵~~
鸟巢又出新花头啦，邮箱里收到一封促销信，买新机型送400块的……不过很奇怪上中国官网上居然还没有这机型和价格，上HK官网看是 3688港币……折合人刀3K出头点……有兴趣的朋友可以去试试。偶对带奶罐的机子兴趣不大。呵呵~~
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3079 帖
长安祸害 发表于 2012-6-19 11:29
看着球场下雨，西安热死啦。您空出时间来烘豆，我则就是去睡觉了，差距啊差距。
胡球整列，含着蛋疼。
哈送们蜂拥而至，烘好烘哈带走，看球垫场谝滴是非诚勿扰。
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3078 帖
童生 发表于 2012-6-19 11:48
这烘焙机出来的成果还不错。
弄一堆生豆子练手先，放假烘豆子玩。
大火快出、深烘到法式，豆子出油厉害。10分钟以下出锅，控制均匀度不易。
左边罐中的用小火，慢慢脱水，全城市，豆子就不出油了。15分钟出锅。
出油好不好？还得靠杯测，只是易氧化，不利贮存。
好豆为保留层次、个性，适宜快出。
不新鲜的、喜欢干净的、不喜太酸的、慢慢烘吧。
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3077 帖
zealorching 发表于 2012-6-19 13:46
有木有人用过La Marzocco 的GS3系列的，喝了这么久，还是这个东西出的口味醇厚清爽，虽然有点烧，但还是愿意尝试一下。
哈哈，刚上手你就往这路上带，你尝试先。
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3076 帖
zealorching 发表于 2012-6-19 13:46
有木有人用过La Marzocco 的GS3系列的，喝了这么久，还是这个东西出的口味醇厚清爽，虽然有点烧，但还是愿意尝试一下。
这帖子里懒人多，玩这玩意的应该木有……既然老弟感觉不错，偶也坚决支持你尝试一下，嘿嘿~~~
PS:反正不花偶的钱钱……嘻嘻~
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长安紫薇 发表于 2012-6-16 14:33
不好意思啦，老榆树却榆钱串上了梢，偷师不敢言语。
昨天球场大雨，看球闲着，烘一锅，德味，有木有，哈！
这烘焙机出来的成果还不错。
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3073 帖
长安紫薇 发表于 2012-6-16 14:33
不好意思啦，老榆树却榆钱串上了梢，偷师不敢言语。
昨天球场大雨，看球闲着，烘一锅，德味，有木有，哈！
看着球场下雨，西安热死啦。您空出时间来烘豆，我则就是去睡觉了，差距啊差距。
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kj008 发表于 2012-6-18 07:20
雄兔脚扑朔，雌兔眼迷离；双兔傍地走，安能辨我是雄雌……
紫薇GG言重啦……偶这点哄人的伎俩哪里还用得着偷…… 呵呵……
青出于蓝胜于蓝
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3071 帖
kevindee 发表于 2012-6-16 18:45
没错, 就是细微杂质阻碍了气流进入牛奶.
主要是用过后没洗干净……呵呵~~
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长安紫薇 发表于 2012-6-16 14:55
嘿嘿，哈很！上床湿百遍也算境界。
苏门大辣滴，黄紧蛮特淫，全都市肉丝的。
重口味……养眼，呵呵~~
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3069 帖
长安紫薇 发表于 2012-6-16 14:33
不好意思啦，老榆树却榆钱串上了梢，偷师不敢言语。
昨天球场大雨，看球闲着，烘一锅，德味，有木有，哈！
雄兔脚扑朔，雌兔眼迷离；双兔傍地走，安能辨我是雄雌……
紫薇GG言重啦……偶这点哄人的伎俩哪里还用得着偷…… 呵呵……
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慵懒午后 发表于 2012-6-16 14:23
哈哈~奶泡器神奇恢复了，昨晚把它放在滴了点洗洁精的水里泡了一晚上。
早上醒来，把它冲干净安装上，结果就恢复了往日的风采啦。
看来是奶泡器简单清洗后长时间不用，里面还是有东西没彻底弄干净影响了奶泡质量。
恭喜你攻克了一科技难题……充分论证了实践出真知。呵呵~~~
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慵懒午后 发表于 2012-6-16 14:23
哈哈~奶泡器神奇恢复了，昨晚把它放在滴了点洗洁精的水里泡了一晚上。
早上醒来，把它冲干净安装上，结果就恢复了往日的风采啦。
看来是奶泡器简单清洗后长时间不用，里面还是有东西没彻底弄干净影响了奶泡质量。
没错, 就是细微杂质阻碍了气流进入牛奶.
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kevindee 发表于 2012-6-16 12:44
紫薇 不当版主好多年 ... 天子呼来不上船
嘿嘿，哈很！上床湿百遍也算境界。
苏门大辣滴，黄紧蛮特淫，全都市肉丝的。
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kj008 发表于 2012-6-16 05:59
被kevindee DX这么一说，偶立马寻找紫薇的传奇……
不查不知道，一查吓一跳，偶真的是孤陋寡闻啦……平时只知道在玩主坛子里转悠，真不知道原来紫薇是GG……哈哈~~
PS:这紫薇斑竹……偶称他MM还乐意答应着，这不欺负偶老实人么……:
不好意思啦，老榆树却榆钱串上了梢，偷师不敢言语。
昨天球场大雨，看球闲着，烘一锅，德味，有木有，哈！
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哈哈~奶泡器神奇恢复了，昨晚把它放在滴了点洗洁精的水里泡了一晚上。
早上醒来，把它冲干净安装上，结果就恢复了往日的风采啦。
看来是奶泡器简单清洗后长时间不用，里面还是有东西没彻底弄干净影响了奶泡质量。
早上醒来，把它冲干净安装上，结果就恢复了往日的风采啦。
看来是奶泡器简单清洗后长时间不用，里面还是有东西没彻底弄干净影响了奶泡质量。
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kj008 发表于 2012-6-16 05:59
被kevindee DX这么一说，偶立马寻找紫薇的传奇……
不查不知道，一查吓一跳，偶真的是孤陋寡闻啦……平时只知道在玩主坛子里转悠，真不知道原来紫薇是GG……哈哈~~
PS:这紫薇斑竹……偶称他MM还乐意答应着，这不欺负偶老实人么……:
紫薇 不当版主好多年 ... 天子呼来不上船
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kevindee 发表于 2012-6-15 23:43
这么久了，康师傅一直给紫薇称作MM, 你是怎么确认紫薇是MM的? 看ID?
紫薇在无忌是个传奇哦。
被kevindee DX这么一说，偶立马寻找紫薇的传奇……
不查不知道，一查吓一跳，偶真的是孤陋寡闻啦……平时只知道在玩主坛子里转悠，真不知道原来紫薇是GG……哈哈~~
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慵懒午后 发表于 2012-6-15 23:29
家的的ENA5真是奇怪，好长时间没弄奶泡了，昨天想来个焦糖玛奇朵，结果奶泡那个稀啊，效果太差了。
都是蒙牛的纯牛奶啊，跟原来是一样的，方法也是一样的，但是就是怎么弄都出不来沫，按理说这东西没那么容易坏吧。
有一个多月没用奶泡器了，原因是觉得麻烦，每次弄完都得洗半天。原来也是蒙牛纯牛奶，奶泡效果挺好的啊。真是奇怪了。
虽然只是用ena做过一次奶泡，但感觉这个确实不太好使。关键还是一定得等到提示加热结束后再做。敢情要不现在的牛奶中又是啥超标啦？嘻嘻~~~
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kevindee 发表于 2012-6-15 23:36
家用机，奶泡难免是个纠结的问题。牛奶的批次之间品质差异其实是很大的。做奶泡注意：最好用从冰箱里刚拿出来的冷藏牛奶来制作。奶泡器内部要彻底清洁才好用。别的技巧也没什么了，优瑞的全自动机奶泡器不会很差。
谢谢kevindee，我也是很纳闷，不行再买点别的奶试试吧，我试了试蒸汽是有的，那个奶泡器是橡胶做的也没那么脆弱吧。
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kj008 发表于 2012-6-10 05:24
欧洲杯，不感冒，早上看看进球回放知道个结果就行……
阿……嚏！@￥#￥￥%…………MM的这套冰咖壶，让偶感冒啦……呀……找找去
这么久了，康师傅一直给紫薇称作MM, 你是怎么确认紫薇是MM的? 看ID?
紫薇在无忌是个传奇哦。
本帖最后由 kevindee 于 2012-6-16 00:12 编辑
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慵懒午后 发表于 2012-6-15 23:29
家的的ENA5真是奇怪，好长时间没弄奶泡了，昨天想来个焦糖玛奇朵，结果奶泡那个稀啊，效果太差了。
都是蒙牛的纯牛奶啊，跟原来是一样的，方法也是一样的，但是就是怎么弄都出不来沫，按理说这东西没那么容易坏吧。
有一个多月没用奶泡器了，原因是觉得麻烦，每次弄完都得洗半天。原来也是蒙牛纯牛奶，奶泡效果挺好的啊。真是奇怪了。
家用机，奶泡难免是个纠结的问题。牛奶的批次之间品质差异其实是很大的。做奶泡注意：最好用从冰箱里刚拿出来的冷藏牛奶来制作。奶泡器内部要彻底清洁才好用。别的技巧也没什么了，优瑞的全自动机奶泡器不会很差。
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