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 主题:家用咖啡机选择串串烧(第八串 无心篇)  [ 主题管理员: kj008 ]
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赵宇辰
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CREMA好像不多。。。 颜色样子也不知道对不对  30秒不到吧,找不到透明杯子  用了个葡萄酒杯  两人份的ESPRESSO

制造商 : PENTAX Corporation
型号 : PENTAX K100D Super
快门光圈 : f/5.6
曝光时间 : 1/60
ISO感光度 : 400
焦距 : 35mm
2012-08-26 22:03
赵宇辰
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处女作 请批

制造商 : PENTAX Corporation
型号 : PENTAX K100D Super
快门光圈 : f/5.6
曝光时间 : 1/45
ISO感光度 : 400
焦距 : 35mm
2012-08-26 21:58
赵宇辰
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扣下来饼子是完整的

2012-08-26 10:46
hjs2000
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赵宇辰 发表于 2012-8-24 12:57
半自动机出来CREMA上有一部分白色的是什么问题? 另外CREMA很薄,出来的ESPRESSO有点酸,用的LAVAZZA黑色的那种中烘焙250G的粉。是粉没压实还是放少了还是怎么地,萃取30秒。
我刚买了LAVAZZA的深烘豆,淘宝卖128那种,油脂非常丰富,喝完后杯子上还留下厚厚的一层油脂,口味不会很苦,有些果酸的甘甜
2012-08-25 09:11
kj008
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赵宇辰 发表于 2012-8-24 14:32
加了粉,粉更加压实,结果问题都解决了,新的问题是:机器自带的那个打奶的总打不好,打了半天就上面一层有些粗的泡沫,是牛奶不够冰? 那个嘴应该插入奶多少啊? 而且打的时候蒸汽的声音很大 。。。 夜里的话都不敢用 。   最后是,发现做完咖啡后,饼渣不能很轻易的扣下来, 另外用完后蒸汽是不是还要再手动释放出来?
实践出真知啊,自个动手比问谁都强,呵呵~~

打奶泡也是个技术活,多实践才能出技术。
2012-08-25 07:00
kj008
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大林和小林 发表于 2012-8-24 13:58
很久不来,都不知道大家说啥了
很久没见,都不知道你在想些啥啦……
2012-08-25 06:52
赵宇辰
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kj008 发表于 2012-8-24 13:57
做了多少ML?萃取时间15秒试试……也许这些问题都迎刃而解了。呵呵~
加了粉,粉更加压实,结果问题都解决了,新的问题是:机器自带的那个打奶的总打不好,打了半天就上面一层有些粗的泡沫,是牛奶不够冰? 那个嘴应该插入奶多少啊? 而且打的时候蒸汽的声音很大 。。。 夜里的话都不敢用 。   最后是,发现做完咖啡后,饼渣不能很轻易的扣下来, 另外用完后蒸汽是不是还要再手动释放出来?
2012-08-24 14:32
大林和小林
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很久不来,都不知道大家说啥了
2012-08-24 13:58
kj008
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赵宇辰 发表于 2012-8-24 12:57
半自动机出来CREMA上有一部分白色的是什么问题? 另外CREMA很薄,出来的ESPRESSO有点酸,用的LAVAZZA黑色的那种中烘焙250G的粉。是粉没压实还是放少了还是怎么地,萃取30秒。
做了多少ML?萃取时间15秒试试……也许这些问题都迎刃而解了。呵呵~
2012-08-24 13:57
kj008
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老老头 发表于 2012-8-24 10:17
看走眼了,以为“潜规则不是还用情人”,
心术不正的……才会这么想,嘻嘻~~
2012-08-24 13:54
赵宇辰
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半自动机出来CREMA上有一部分白色的是什么问题? 另外CREMA很薄,出来的ESPRESSO有点酸,用的LAVAZZA黑色的那种中烘焙250G的粉。是粉没压实还是放少了还是怎么地,萃取30秒。
2012-08-24 12:57
老老头
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kj008 发表于 2012-8-24 04:56
潜规则是不用还人情滴……嘿嘿~~
看走眼了,以为“潜规则不是还用情人”,
2012-08-24 10:17
kj008
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shoppo0505 发表于 2012-8-24 04:55
楼主,你这里有
Bosch TES 70151
或者
DE-Longhi ECAM 26.455 Primadonna S Edelstahl
卖么?

分别是什么价格?
这个真没有,呵呵
2012-08-24 04:57
kj008
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sxf025 发表于 2012-8-23 10:54
还想再喝喝狗屎咖啡
容易哦,把豆子扔狗屎里……
2012-08-24 04:56
kj008
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sxf025 发表于 2012-8-23 10:55
人情不用还啊,还不是等于喝自己的

我现在等谁再弄个爪哇的来,把三个产区的凑齐
潜规则是不用还人情滴……嘿嘿~~
2012-08-24 04:56
shoppo0505
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楼主,你这里有
Bosch TES 70151
或者
DE-Longhi ECAM 26.455 Primadonna S Edelstahl
卖么?

分别是什么价格?
2012-08-24 04:55
凤凰渲
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长安祸害 发表于 2012-8-23 23:01
豆渣就属于是被压榨了的
您这个ID
2012-08-23 23:09
长安祸害
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sxf025 发表于 2012-8-23 13:55
起码有两种消化不良,还是豆子不是豆渣
豆渣就属于是被压榨了的
2012-08-23 23:01
sxf025
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长安祸害 发表于 2012-8-23 13:11
等结果,三个产区里,哪种猫消化不良
起码有两种消化不良,还是豆子不是豆渣
2012-08-23 13:55
长安祸害
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sxf025 发表于 2012-8-23 10:55
人情不用还啊,还不是等于喝自己的

我现在等谁再弄个爪哇的来,把三个产区的凑齐
等结果,三个产区里,哪种猫消化不良
2012-08-23 13:11
sxf025
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kj008 发表于 2012-8-23 05:42
喔嚯……厉害!喝的人不买,买的人不喝……呵呵~~~
人情不用还啊,还不是等于喝自己的

我现在等谁再弄个爪哇的来,把三个产区的凑齐 本帖最后由 sxf025 于 2012-8-23 10:58 编辑
2012-08-23 10:55
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老老头 发表于 2012-8-23 09:26
请谈谈饮后感,
还想再喝喝狗屎咖啡
2012-08-23 10:54
老老头
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sxf025 发表于 2012-8-22 23:42
今天又来猫屎,比前几天的香
这是另一产区的

请谈谈饮后感,
2012-08-23 09:26
kj008
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sxf025 发表于 2012-8-22 23:42
今天又来猫屎,比前几天的香
这是另一产区的

喔嚯……厉害!喝的人不买,买的人不喝……呵呵~~~
2012-08-23 05:42
sxf025
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kj008 发表于 2012-8-21 06:05
明白……潜规则……嘻嘻~~~

话说,也有朋友送来好几包豆子……都是11年12月烘培的货,可以吃但真不想吃,让偶收也不好不收也不好,只好感谢,拿下,回家,扔一边。呵呵
今天又来猫屎,比前几天的香
这是另一产区的

制造商 : Canon
型号 : Canon EOS 5D
快门光圈 : f/3.2
曝光时间 : 1/30
ISO感光度 : 800
焦距 : 50mm
2012-08-22 23:42
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童生 发表于 2012-8-21 07:21
杂食动物。
群众的眼睛是雪亮滴,呵呵~~
2012-08-22 06:03
童生
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kj008 发表于 2012-8-13 07:30
上周末再去阿罗科买了几包豆子……可是好久不去啦,换新包装啦……貌似比旧包装好看点,包装上内容也翔实点……一如既往的新鲜,一如既往的香味,也一如既往的价贵……呵呵~~

杂食动物。
2012-08-21 07:21
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长安祸害 发表于 2012-8-21 00:04
今天用LD的菲仕乐炒了一锅云南小粒豆。

14分钟下锅。银屑一地。不过味道还不错,但是还是感觉均匀度不够啊。期待紫薇兄的烟斗效果啊。

不错,毕竟是自个动手得来的,赞一个。呵呵
2012-08-21 06:06
kj008
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sxf025 发表于 2012-8-20 17:07
不能说,因为这算礼物
明白……潜规则……嘻嘻~~~

话说,也有朋友送来好几包豆子……都是11年12月烘培的货,可以吃但真不想吃,让偶收也不好不收也不好,只好感谢,拿下,回家,扔一边。呵呵
2012-08-21 06:05
长安祸害
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今天用LD的菲仕乐炒了一锅云南小粒豆。

14分钟下锅。银屑一地。不过味道还不错,但是还是感觉均匀度不够啊。期待紫薇兄的烟斗效果啊。

制造商 : HTC
型号 : HTC Desire HD
ISO感光度 : 123
焦距 : 4.92mm
2012-08-21 00:04
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