主题：WNDWJ,魔都哪有卖好的羊肉
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年前在魔都的郊区转，发现张泽的整条街都弥漫着肉香
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pcfan 发表于 2018-11-29 08:49今年魔都哪里有好吃的羊肉（不要halad的）？
最好青浦一带
用一下洛阳铲
halal?
好的羊肉还真是来自西北
本帖由 色影无忌论坛小程序 发布
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BILL_GU 发表于 2012-1-14 06:57
崇明羊是上海本地最好的羊肉.个小肉嫩味道鲜.不过比较难买到(自己去崇明买的话,还有可能),除此之外,就是去※※※※※寺那边买,※※※经常有节日,一到节日各地的※※※都来朝拜,※※寺边上一定有小卖部买羊肉,这种肉肯定是好羊肉.我以前在浦东源深路上班,单位边上就是浦东※※寺,我买过一次,确实好吃.
每周五还有，明天就是周五，待我再去吃一次，顺便买点羊肉回去炖汤
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今年魔都哪里有好吃的羊肉（不要halad的）？
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zsyxzz 发表于 2016-1-18 13:04
从规模上来说，内蒙的畜牧业尤其是肉羊绒羊的产业规模大投入多，肉羊存栏量基本是新疆的2倍体量，从技术、管理等多方面新疆的羊业还和内蒙有较大差距。但是这不代表新疆本土羊的质量不行，而是说，由于投入不足，新疆好的羊种并没有多大改良和发展，面对价格始终产量巨大且占有交通优势的内蒙羊业，竞争力明显不足。另一方面，由于新疆羊肉产量较低，消费需求又大（比内蒙大），新疆的羊业基本仅能满足本区域需求，流入区外的羊产品基本都上都是吃粮食强制育肥的高效肉羊，甚至这些羊好多都是从内蒙地区引进迅速育肥后，打上新疆本土产的标签出售，然后到多内地人美滋滋的觉得吃的就是新疆羊，不得不说是有点笨呐
是这个道理 投入是一方面的原因，另外则是 因为游牧 新疆的牧区承载不了那么多羊
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ihahe 发表于 2016-1-18 12:32
是因为不够吃 说新疆穷倒是有些过了 在布尔津呆着的表示不是穷的问题，而是其他地方的羊未必适合这边的气候 当地人弄过不少种养改进 但是大尾羊还是主流。说差距，比如布尔津这边 全都是游牧，不要说运动量，就是吃的草什么的都是上乘货色 比内蒙的会差？这绝对不可能。当然育肥的除外……
从规模上来说，内蒙的畜牧业尤其是肉羊绒羊的产业规模大投入多，肉羊存栏量基本是新疆的2倍体量，从技术、管理等多方面新疆的羊业还和内蒙有较大差距。但是这不代表新疆本土羊的质量不行，而是说，由于投入不足，新疆好的羊种并没有多大改良和发展，面对价格始终产量巨大且占有交通优势的内蒙羊业，竞争力明显不足。另一方面，由于新疆羊肉产量较低，消费需求又大（比内蒙大），新疆的羊业基本仅能满足本区域需求，流入区外的羊产品基本都上都是吃粮食强制育肥的高效肉羊，甚至这些羊好多都是从内蒙地区引进迅速育肥后，打上新疆本土产的标签出售，然后到多内地人美滋滋的觉得吃的就是新疆羊，不得不说是有点笨呐
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zsyxzz 发表于 2015-4-21 17:03
很多人吃着新疆圈养的小尾寒羊，反而觉得吃到了好羊肉。新疆羊肉无论是品种或是养殖规模存栏量，都和内蒙古有这很大的差距，一个原因，穷。因为新疆穷困，导致在羊品种优化改良进展缓慢，内蒙古乌珠穆沁 苏尼特以及引进杂交的淘塞特，萨福克各种品种一应俱全，新疆却还是老阿勒泰羊和细毛羊，且大部分养殖都是圈养小尾寒羊，很多种羊和羔崽还得从内蒙引进。加之产业规模小，技术水平低，※※投入不足，造成了新疆羊在产量，品种等等各方面全面落后于内蒙古，甚至新疆近几年还要从内蒙古批发羊肉
太片面。。。。。。。。
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zsyxzz 发表于 2015-4-21 17:03
很多人吃着新疆圈养的小尾寒羊，反而觉得吃到了好羊肉。新疆羊肉无论是品种或是养殖规模存栏量，都和内蒙古有这很大的差距，一个原因，穷。因为新疆穷困，导致在羊品种优化改良进展缓慢，内蒙古乌珠穆沁 苏尼特以及引进杂交的淘塞特，萨福克各种品种一应俱全，新疆却还是老阿勒泰羊和细毛羊，且大部分养殖都是圈养小尾寒羊，很多种羊和羔崽还得从内蒙引进。加之产业规模小，技术水平低，※※投入不足，造成了新疆羊在产量，品种等等各方面全面落后于内蒙古，甚至新疆近几年还要从内蒙古批发羊肉
是因为不够吃 说新疆穷倒是有些过了 在布尔津呆着的表示不是穷的问题，而是其他地方的羊未必适合这边的气候 当地人弄过不少种养改进 但是大尾羊还是主流。说差距，比如布尔津这边 全都是游牧，不要说运动量，就是吃的草什么的都是上乘货色 比内蒙的会差？这绝对不可能。当然育肥的除外……
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流浪310 发表于 2013-2-6 21:42
我是混迹在魔都的新疆人，发现有卖新疆空运羊肉的地方，但不告诉你，你去买完了我就没的吃了
多年前去过广东路有一家维族开的新疆羊肉店，地道新疆羊，不知道现在还在不在了。
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有些体质不适合吃羊肉，我好像在范围之内
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兔子跑吧 发表于 2015-1-26 12:42
看上去不像羊肉
18元一斤,还切好的,会不会是充了羊油的鸭子肉？
江湖中传说中的神人“我的一个朋友”说在北方某地有专业化大规模生产羊肉卷的，批发价格去年是10元往下，一般人看不出来。
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对苯二酚 发表于 2015-4-21 12:58
没口福,居然打烊了
就是这家
几点去的？ 中午前肯定开门
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原来是图太大了...
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snoopynan 发表于 2015-1-28 14:35
资深吃货告诉你 ： 宁夏马记
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