真要请教南方的朋友了，这个“百合”你们都是怎么吃的？

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無肉也欢

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2013-11-30 20:43

今天得了一些“百合”就是这个，请问南方的朋友，你们都是怎么吃的？

有什么做菜的方法？

看来一时半刻也吃不了，保存的办法是什么？

请教一下，谢谢。

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小楼楼主

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2014-01-18 20:47

百合,松子,玉米一起炒
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wuyi

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2014-01-17 17:23

無肉也欢发表于 2014-1-16 21:06
不知道这个百合和“百合花”是不是一种？

如果这个块茎种植下去，可以开出百合花吗？

可以的，要深埋。
我爸种的那个山上挖来的，去年就开了21朵花，乡下野百合是烧肉汤的时候放点进去，汤很好喝，球茎吃的反而不多

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drangenb

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2014-01-17 14:47

能種嗎
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8FAD

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2014-01-17 14:40

好东西啊！

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xudeyue

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2014-01-17 14:22

印象中好像就两种：

1，西芹百合

2，百合绿豆汤

都是夏季的食品

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mcgrady45

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2014-01-17 13:00

猫冬瓜发表于 2013-12-1 02:46
百合？必须是百合莲子啊，婚宴上一般都有的一道汤

是的，基本是这样，做成糖水喝

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19740708

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2014-01-16 21:17

jcsniper 发表于 2013-12-1 01:20
放水白煮，加糖

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無肉也欢

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2014-01-16 21:06

不知道这个百合和“百合花”是不是一种？

如果这个块茎种植下去，可以开出百合花吗？

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無肉也欢

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2014-01-16 21:05

atuz 发表于 2013-12-1 18:02
放在通风干燥处，不要曝晒，如果表面没有泥土，没有水，可以保存很久

兰州百合可以炒西芹，苦味的百合适合与绿豆煮汤，夏日去火！

谢谢兄台指点

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無肉也欢

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2014-01-16 21:04

2046小马发表于 2013-12-1 18:54
东北有机灰木耳炒宜兴百合，记得用橄榄油炒

谢谢兄台和各位指点的朋友

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mrys

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2013-12-02 13:30

绿豆百合汤糯米百合粥百合泥

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领奏吉他

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2013-12-02 08:41

大蒜果果发表于 2013-12-2 02:37
西芹腰果炒百合，百合煮稀饭，百合炖梨

这都是最经典的做法。

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ggzhouxuelong

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2013-12-02 08:30

百合炖猪肺，用瓦罐慢火来煨汤，我是福建的

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outoy

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2013-12-02 08:23

绿豆汤。炒芹菜。
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大蒜果果

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2013-12-02 02:37

西芹腰果炒百合，百合煮稀饭，百合炖梨

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homechangshu

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2013-12-01 22:40

1放沙土中保存 2 加银杏等煮糖水 3放糯米烧稀粥
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想要破产

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2013-12-01 21:08

方法一：蘸酱生吃；
方法二：和肉末拌在一起蒸肉饼吃，不怕麻烦的话可以把百合一片一片包在肉丸外面蒸这叫百合圆子。

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cclizy

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2013-12-01 20:15

無肉也欢发表于 2013-11-30 21:29
好像还放一些西芹吧？

正确的方法记不住了。

就是三几样能做得香，脆，甜，清爽的，混一起做小炒，大火爆炒，快速出锅

马蹄，腰果，红豆，怀山.....................随便放

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2046小马

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2013-12-01 18:54

無肉也欢发表于 2013-11-30 20:43
今天得了一些“百合”就是这个，请问南方的朋友，你们都是怎么吃的？

有什么做菜的方法？

看来一时半刻也吃不了，保存的办法是什么？

请教一下，谢谢。

东北有机灰木耳炒宜兴百合，记得用橄榄油炒

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atuz

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2013-12-01 18:02

無肉也欢发表于 2013-12-1 17:51
下午逛街的时候遇见一个卖百合的，他告诉我，兰州的百合甜，是专门炒菜的，这些南方的百合就是微微带一点苦味，去火最好。

煮稀饭、煲糖水都可以，就像前面一些朋友说的那样。

这个百合不适合炒菜，当然，不是说不能炒菜。

放在通风干燥处，不要曝晒，如果表面没有泥土，没有水，可以保存很久

兰州百合可以炒西芹，苦味的百合适合与绿豆煮汤，夏日去火！

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2013-12-01 17:56

elex911 发表于 2013-12-1 02:10
这是白果

白果就是银杏。

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無肉也欢

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2013-12-01 17:54

isoso0127 发表于 2013-12-1 14:26
炖老鸭就行了

不大和吧？

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無肉也欢

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2013-12-01 17:53

不知道这个百合和“百合花”是不是一种？

如果这个块茎种植下去，可以开出百合花吗？

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2013-12-01 17:51

simonbmw 发表于 2013-12-1 14:58
那就是本身的清苦味了，吃惯了就好了，夏天和绿豆一起煮汤，很好喝的

下午逛街的时候遇见一个卖百合的，他告诉我，兰州的百合甜，是专门炒菜的，这些南方的百合就是微微带一点苦味，去火最好。

煮稀饭、煲糖水都可以，就像前面一些朋友说的那样。

这个百合不适合炒菜，当然，不是说不能炒菜。

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simonbmw

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2013-12-01 14:58

無肉也欢发表于 2013-12-1 13:47
是的，已经剥干净了。

那就是本身的清苦味了，吃惯了就好了，夏天和绿豆一起煮汤，很好喝的

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Coicio

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2013-12-01 14:38

炖粥，炒菜都可以。
剥的时候，掐头把内部的一层衣去掉，当然不怕就无所谓。
保存是直接放冰箱，不要洗不要取土什么的。

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小肥仔

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2013-12-01 14:32

荷兰豆/芹菜和百合，加些腊肠腊肉一起炒。或者可以煲莲子百合糖水。

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第 46 帖

isoso0127

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2013-12-01 14:26

炖老鸭就行了

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