主题：淘宝上那种海水里直接晒出来的大颗粒盐能不能直接食用？
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盐工将结晶池里的盐先堆在池边等待运往集中的场地
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盐场各工区都有这样石砌小楼作为工作站，一楼堆放生产工具，二楼是休息的地方
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铺在结晶池底的黑色薄膜价值2千多，在每次换卤水前都要仔细检查修补破洞
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用手遮着仪器测量卤水是否达顺利出盐的要求
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落花生007 发表于 2014-7-14 06:48
自已去盐业公司问,卖无碘盐是非法的
非法不至于吧？本地各大超市里有卖，比较少，但也没有偷偷摸摸，所以合法性应该没问题，否则大些大型超市是不会为这点小东西去冒违法的风险的。
不分青红皂白，只卖碘盐貌似源于90年代月月鸟当政时期，由于中国部分地区碘缺乏病（粗脖子病）比较严重，月月鸟在某些场合对国际社会承诺到2000年要消灭碘缺乏病，于是开始全国规模强制推广碘盐。至于法律没见过出台，但是就这么执行的。小时候见过稽查员甚至到农村各个小卖部去检查是否有非碘盐销售。那个时期确实买不到非碘盐。
当然，实际情况是只有内陆部分地区需要补碘，人口稠密的沿海省份是不需要的。碘吃多了，对身体也不好。以致随后几年出现了不少粗脖子病 -- 碘摄入过多也导致甲状腺出问题。我有一个表亲戚就是这个病，医生嘱咐以后不能吃碘盐。
现在知道当初被错误地强制补碘的人越来越多了，去超市购买非碘盐的人也多了，超市也卖。盐业公司也不再去各地稽查了。 -- 以上是本地见闻。
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晒盐十分辛苦，工资不高，大部分工人是4、5十岁的女性
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老马达达 发表于 2014-7-14 08:14
盐田分成两部分：蒸发池和结晶池。盐田先将干净清澈的海水引入盐场盐水坝，盐水坝与蒸发池相连。并排的蒸发池里蓄着不同浓度的盐水，这些盐水是卤水，经日晒蒸发水分到一定程度时，再引入入结晶池。再继续日晒，海水就会成为食盐的饱和溶液，再晒就会逐渐析出食盐来，而晶体就是我们常见的粗盐。最后三个蒸发池又叫调节池，用于调解产盐种类，工人通过调节卤水的浓度，并不断搅拌，可产生不同的盐晶核，同时控制盐粒结晶大小，也就是粗细。
真正纯正晒好的海盐是可以直接吃的，没有任何令人不适的味道，比矿盐（井盐）好吃多了。
哪有卖的
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落花生007 发表于 2014-7-14 06:48
自已去盐业公司问,卖无碘盐是非法的
中国大部分都不是缺碘地区啊，为什么还是要强制加碘呢？
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卤水如镜，海盐胜雪，此时的海盐不用深加工也可食用了
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耙盐非常消耗体力，但为了防止暴晒，即便是夏天，盐工仍将自己裹得严严实实
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耙盐非常消耗体力，但为了防止暴晒，即便是夏天，盐工仍将自己裹得严严实实
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夏季日照长、气温高，是海盐的高产季节
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先申明，和淘宝没有任何关系
发一些晒海盐的照片
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波娜娜 发表于 2014-7-13 22:58
我小时候天津就吃这种，我们叫大盐
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落花生007 发表于 2014-7-13 22:54
我们这买无碘盐必须有医生证明
这是什么狗屁规定。我想吃什么就吃什么。还要医生开证明。那个王八蛋规定的。无碘盐难道是毒品？几年前没加碘时怎么不用开证明。这些人真吃饱撑的。是不是明天开始早餐是吃米饭还是吃馒头也要医生证明啊
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spacO7O 发表于 2014-7-13 17:23
海盐厂里那些用来制盐的海水是有经过净化的，类似咱们的自来水也有经过净化一样。
净化技术那些相当先进，众多国家的自来水可以直接饮用那已经是很久以前的事了。
除了最后的有车辆外，还真没有见过任何设备，更不可能有净化设备了。央视解说中也未提到净化！
井盐也有看过，就是取出深处盐井的水，熬制脱水出盐后就卖了，根本没有去除重金属的工艺！
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jilinyzx 发表于 2014-7-13 21:38
现在超市里好像都是井盐和岩盐，买不到其他的盐，而且都是加碘的，还都不咸
逛了很多超市想买不加碘的，最后在莲花超市里买的一个美国莫顿无碘盐，15元一大罐，国产的就没有
加的那点碘其实问题不大，当然能买到无碘盐是最好了，魔都这边很多超市有海盐
ps：
不咸的那些往往是什么低钠盐
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被第4次暂停发贴 发表于 2014-7-13 17:53
不用有些，几乎所有都含
过去没有现代工业的时候，吃岩盐出人命的概率比吃海盐高得多得多
现在其实已经没有差异了
现在超市里好像都是井盐和岩盐，买不到其他的盐，而且都是加碘的，还都不咸
逛了很多超市想买不加碘的，最后在莲花超市里买的一个美国莫顿无碘盐，15元一大罐，国产的就没有
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yysong 发表于 2014-7-13 16:54
有些盐矿盐中有重金属
不用有些，几乎所有都含
过去没有现代工业的时候，吃岩盐出人命的概率比吃海盐高得多得多
现在其实已经没有差异了
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本地带鱼 发表于 2014-7-13 16:58
其实海盐中的重金属含量也不低吧。
海盐厂里那些用来制盐的海水是有经过净化的，类似咱们的自来水也有经过净化一样。
净化技术那些相当先进，众多国家的自来水可以直接饮用那已经是很久以前的事了。 本帖最后由 spacO7O 于 2014-7-13 17:23 编辑
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