有没有人来讨论一下刺身的类别，口感，产地和价格

主题：有没有人来讨论一下刺身的类别，口感，产地和价格

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绛音

泡菜

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2014-12-19 02:19

如题想讨论一下各种刺身的类别口感产地和价格
包括但不限于鱼类，什么牛肉啊也行，其实可以生食的都可以来讨论讨论啊，蔬菜鸡蛋之类的
鱼类光靠舌头我只能分辨出三文鱼金枪鱼鲷鱼和章鱼，其他的吃了也想不起名字，其他的生食鱼类还有什么？一般什么味道？
牛肉刺身吃过一次觉得实在接受不了…想讨论一下生拌牛肉究竟能不能做得好吃…？大概得啥样的牛才能好吃…？
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KINGWILL

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2017-01-04 14:09

金泽近江町菜市场料理，海鲜盖饭，1000 JPY 本帖最后由 KINGWILL 于 2017-1-4 14:11 编辑

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KINGWILL

泡菜

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2017-01-04 14:09

石川县地方料理

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第 39 帖

KINGWILL

泡菜

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2017-01-04 14:08

随便吃，不讲究这个

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第 38 帖

KINGWILL

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2017-01-04 14:07

日本随便吃的

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第 37 帖

雷克萨斯基

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2016-12-19 22:06

日本的刺身品质最好，价格是大陆及香港好些的店的三分之一到二分之一。这盘寿司是东京新宿筑地寿司店1280日元，当时合70多人民币。

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第 36 帖

雷克萨斯基

泡菜

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2016-12-19 21:49

能做刺身的都喜欢吃，深海鱼虾最好。
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第 35 帖

荒法师

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2016-12-19 09:47

只爱虾生

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第 34 帖

图拉丁的赛扬

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2016-12-18 21:44

贴个无忌某壕的，还有海胆

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第 33 帖

只爱秋天

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帖子: 452

2016-12-15 08:45

我居然看成刺青了，本想在肩膀上刺一朵梅花，但觉得太疼，没实施。

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诺丁山Jerry

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2016-12-13 16:30

正北发表于 2016-12-2 13:59
原来以为自己爱吃刺身,后来发现其实是爱吃芥末。

芥末好像真的会上瘾，时不时的就会想起它的味道

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第 31 帖

胖大

资深泡菜

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2016-12-13 16:13

个人觉得这种元贝刺身口感甚好，一口一个很有满足感。。

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ffbb

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2016-12-10 15:32

胖大发表于 2016-12-10 04:01
马肉刺身。。

这玩意吃过两回，口感不错
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第 29 帖

图拉丁的赛扬

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2016-12-10 14:44

starry3 发表于 2016-12-10 01:18
那个叫希鲮鱼/鲱鱼

其实是鱼籽和肉拼接的，但是口感确实不错，不过高级的寿司/鱼生店一般也不提供这个。。。

荷兰人生吞鲱鱼，貌似这鱼腥味不太大。

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第 28 帖

胖大

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主题: 75

帖子: 6941

2016-12-10 12:01

马肉刺身。。

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starry3

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2016-12-10 01:18

图拉丁的赛扬发表于 2016-12-2 22:14
还有类似一半鱼籽，一半鱼肉的，鱼皮类似金枪鱼的，咬上去咯吱咯吱

那个叫希鲮鱼/鲱鱼

其实是鱼籽和肉拼接的，但是口感确实不错，不过高级的寿司/鱼生店一般也不提供这个。。。

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所作已办

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2016-12-03 21:15

图拉丁的赛扬发表于 2016-12-03 13:12
祝生得快乐，......得快乐

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所作已办

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2016-12-03 21:14

图拉丁的赛扬发表于 2016-12-03 13:12
祝生得快乐，......得快乐

那个手机没电了，

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图拉丁的赛扬

资深泡菜

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2016-12-03 21:12

所作已办发表于 2016-12-3 21:08
今天我一个哥哥，给我庆祝生日，给我自己点了8个，乱死我了

祝生得快乐，......得快乐

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所作已办

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2016-12-03 21:08

图拉丁的赛扬发表于 2016-12-02 14:14
还有类似一半鱼籽，一半鱼肉的，鱼皮类似金枪鱼的，咬上去咯吱咯吱...

今天我一个哥哥，给我庆祝生日，给我自己点了8个，乱死我了

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大巧不工

资深泡菜

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帖子: 1631

2016-12-03 02:06

图拉丁的赛扬发表于 2016-12-2 22:14
，一语道破天机。

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ffbb

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帖子: 3703

2016-12-03 00:00

图拉丁的赛扬发表于 2016-11-29 12:07
I服了U，刚离开交流消停几天，话说※※※拿三八大盖，歪把子也能打鬼子啊...

则是一个起虎三近似id，装lowB得罪人，好给虎三扣屎盆子的。你继续，刺身是个好话题。
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图拉丁的赛扬

资深泡菜

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帖子: 4325

2016-12-02 22:14

正北发表于 2016-12-2 13:59
原来以为自己爱吃刺身,后来发现其实是爱吃芥末。

，一语道破天机。

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第 19 帖

图拉丁的赛扬

资深泡菜

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主题: 16

帖子: 4325

2016-12-02 22:14

所作已办发表于 2016-12-1 00:04
和我今晚吃的几乎一样

还有类似一半鱼籽，一半鱼肉的，鱼皮类似金枪鱼的，咬上去咯吱咯吱

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正北

泡菜

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帖子: 6062

2016-12-02 13:59

原来以为自己爱吃刺身,后来发现其实是爱吃芥末。

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strawberry

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帖子: 9738

2016-12-02 05:35

172654 发表于 2014-12-19 01:13
哦对，据说牛身上只有一个地方能生吃，俺忘记了

牛肉能生吃的地方多咯。
生食又不是霓虹人一家说了算。
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alpha7

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2016-12-02 01:51

無肉装欢发表于 2016-11-29 12:02
作为一个中国人，你能不能吃中国东西啊大夫

...

虎三你个山炮，作为一个中国人，你能不能用国产cpu和红旗操作系统上网？
这点业务素质都没有？

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所作已办

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帖子: 14

2016-12-01 00:04

图拉丁的赛扬发表于 2016-11-29 12:00
在一家日料吃的，和本地水煮，白灼，盐焗的海鲜相比，是另一种口味。最大的优点不咸，不至于最后落到食得咸鱼抵得渴。...

和我今晚吃的几乎一样

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生近海居滨江2

泡菜

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帖子: 1488

2016-11-30 21:31

图拉丁的赛扬发表于 2016-11-29 20:07
I服了U，刚离开交流消停几天，话说※※※拿三八大盖，歪把子也能打鬼子啊

哈哈。还是玩顽主算了。、

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第 13 帖

無肉装欢

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帖子: 64

2016-11-29 20:25

图拉丁的赛扬发表于 2016-11-29 20:07
I服了U，刚离开交流消停几天，话说※※※拿三八大盖，歪把子也能打鬼子啊

。 本帖最后由無肉装欢于 2016-11-29 20:32 编辑

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