主题：黄道蟹
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很温驯的一种蟹，
即使把手指头放在牠的“虎口”，
牠的钳子也不会挟你，
这种大蟹的蟹黄太过瘾了。
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很温驯的一种蟹，
即使把手指头放在牠的“虎口”，
牠的钳子也不会挟你，
这种大蟹的蟹黄太过瘾了。
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1 帖
介个是什么东东，燕窝不是燕窝，看上去很像特价十九块八的炖雪蛤。
生近海居滨江2 发表于 2017-5-24 19:43
乡宴我最喜欢了！热闹。
饭馆的，太拘谨
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追风传说 发表于 2017-05-24 11:39您就别老拿这个当借口行不，不锈钢大龙虾都有，怎么没习惯，乡村土豪道道菜都美图奉上。
...
乡宴我最喜欢了！热闹。
饭馆的，太拘谨
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62 帖
您就别老拿这个当借口行不，不锈钢大龙虾都有，怎么没习惯，乡村土豪道道菜都美图奉上。
生近海居滨江 发表于 2017-5-24 19:29
哈哈，没有拍照的习惯。四星级还是去得了。
酒名在外，上周日葡萄酒吐。这几天才缓过劲。吵架都没精力了。
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61 帖
追风传说 发表于 2017-5-24 19:01
蹭到好饭吃也是个本事，但貌似你下的馆子都不咋地，没见过大菜哈。
哈哈，没有拍照的习惯。四星级还是去得了。
酒名在外，上周日葡萄酒吐。这几天才缓过劲。吵架都没精力了。
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60 帖
蹭到好饭吃也是个本事，但貌似你下的馆子都不咋地，没见过大菜哈。
生近海居滨江 发表于 2017-5-24 07:40
谢谢嘴总的鼓励
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59 帖
追风传说 发表于 2017-5-24 00:19
其实也为啥，大把人以你这样为荣的，相信我！
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58 帖
其实也为啥，大把人以你这样为荣的，相信我！
生近海居滨江 发表于 2017-5-15 17:14
还好没蹭你的。
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56 帖
追风传说 发表于 2017-5-15 15:08
蹭吃蹭喝的还吃出优越感来了，果然我没看错你，跟著名那个吃软饭吃出优越感的一个水平吧，老林好样的！
还好没蹭你的。
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55 帖
蹭吃蹭喝的还吃出优越感来了，果然我没看错你，跟著名那个吃软饭吃出优越感的一个水平吧，老林好样的！
生近海居滨江 发表于 2017-5-15 14:40
努力吃自己饭，努力吃他们请的饭，又不拖累他们。干嘛会丢人啊。
部分亲朋同学好像开的比你c200好一小丢。
好了，我连回转寿司都不知道，我只知紫菜包饭。
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54 帖
追风传说 发表于 2017-5-15 12:05
你去吃过什么日餐啊，最多就去过回转寿司就冒充日料了。虽然听见你的同学、亲戚、朋友好像都很厉害的样子…………其实自己丢人就行了，不要这样祸害亲朋还有一起跟着丢人，哎
努力吃自己饭，努力吃他们请的饭，又不拖累他们。干嘛会丢人啊。
部分亲朋同学好像开的比你c200好一小丢。
好了，我连回转寿司都不知道，我只知紫菜包饭。
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52 帖
你去吃过什么日餐啊，最多就去过回转寿司就冒充日料了。虽然听见你的同学、亲戚、朋友好像都很厉害的样子…………其实自己丢人就行了，不要这样祸害亲朋还有一起跟着丢人，哎
生近海居滨江 发表于 2017-5-15 08:14
哈哈，震铄古今的的名言：广东菜威震宇宙、广东海鲜世界最强不提了？收回去了？
我本来就是穷人一个，日餐从不自己买单的那种，吃日餐始终吃不饱的刘姥姥——当然吃日餐都是朋友同学亲戚带着去了。你就陶醉吧。
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51 帖
追风传说 发表于 2017-5-15 01:44
进去日本料理很简单了，回转寿司看见什么想吃就拿什么就是了，不过记得看清楚碟子的颜色，要不然不小心拿到二十好几一碟的心疼死你。 我一个同学，我一个朋友，我一个亲戚，多么熟悉的无忌经典语录，我是深深的陶醉了……
哈哈，震铄古今的的名言：广东菜威震宇宙、广东海鲜世界最强不提了？收回去了？
我本来就是穷人一个，日餐从不自己买单的那种，吃日餐始终吃不饱的刘姥姥——当然吃日餐都是朋友同学亲戚带着去了。你就陶醉吧。
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50 帖
进去日本料理很简单了，回转寿司看见什么想吃就拿什么就是了，不过记得看清楚碟子的颜色，要不然不小心拿到二十好几一碟的心疼死你。
我一个同学，我一个朋友，我一个亲戚，多么熟悉的无忌经典语录，我是深深的陶醉了……
我一个同学，我一个朋友，我一个亲戚，多么熟悉的无忌经典语录，我是深深的陶醉了……生近海居滨江 发表于 2017-5-14 19:20
怀石料理哭昏在粪坑。一个同学就在深圳那边开这玩意的。玩了好多年了。
是，我这鱼肆边上长大的，装逼不了。。所以我从来不装逼。
不过俺还是知道粤菜跟日本料理比就国际影响力比还是差了点。毕竟是发展比人家晚，影响力还是小点。——当然今后就难说。
去吃啥日餐完全就是刘姥姥进大观园，不抬头的吃还是吃不饱。俺只适合吃自助。
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49 帖
追风传说 发表于 2017-5-14 00:28
老林头，跟你研讨海鲜是一件很辛苦的事情，因为给我的感觉你还是停留在温饱之中，从未去享受过海鲜美食带来的愉悦，你浑身上下散发出的勤劳节俭的淳朴气息。
你发言回帖前动过脑子的吗？知道你对美食为何一窍不通还来装逼，这个跟※※文化有关的。现代粤菜是由潮州菜，广州菜（顺德菜）+客家菜组合而成，威震宇宙无需多言。
其中的潮州菜是冰鲜海鲜玩的淋漓尽致，广州菜是鲜活海鲜玩的如鱼得水，加在一起一说海鲜就是地球最强。你看看自己的图文集，本地海船的出品已经不多了，你还挑着那些卖剩的死鱼丑虾去买，买吃饱就算了还来无忌得瑟？我说你是个什么人啊，一条大排档用的海鲈你都N个帖子里贴百八十遍，搞得大伙不知道你生活的水热火深的一样，你不是在海边吗？弄几张追总不认识或者吃不着这么好的海鲜来上图啊，你除了在海边的马路上收购那些死鱼丑虾烂螃蟹，你还亮骚过什么好海鲜没有？没有地域之争，但是你不能把全福建人的脸都丢光啊，好好愧疚一下吧——晚安！！
怀石料理哭昏在粪坑。一个同学就在深圳那边开这玩意的。玩了好多年了。
是，我这鱼肆边上长大的，装逼不了。。所以我从来不装逼。
不过俺还是知道粤菜跟日本料理比就国际影响力比还是差了点。毕竟是发展比人家晚，影响力还是小点。——当然今后就难说。
去吃啥日餐完全就是刘姥姥进大观园，不抬头的吃还是吃不饱。俺只适合吃自助。
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48 帖
哈哈哈哈哈哈，跟我一样，先从戳嘴巴，然后到桶螃蟹的生殖器官这些昏招。
最后还是冰镇昏之方为正路，总结起来只有冰水能保其全尸。
最后还是冰镇昏之方为正路，总结起来只有冰水能保其全尸。 am0257 发表于 2017-5-14 05:22
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二十多年前戳过，后来改翻过来锥子戳中心，
再后来俺老婆觉得残忍，冰块水又收集不易，
现在改放冰箱施行冷冻术。
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47 帖
那只面包蟹就是跟你吃的差不多规格1KG左右的，这只锈斑鲟已经属于脱离恶俗金钱所能能衡量的范畴，记得买的时候折算台币要五位数，饭店里都不知道这些食材要卖多少钱。
am0257 发表于 2017-5-14 05:13
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哇！V5，这个大只。
俺900-1000g只是偶尔， Kg以上的压根吃过没两次。
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46 帖
追风传说 发表于 2017-5-14 05:09
吃货不打妄语，这个黄道蟹就是因为钳子被做过手术才成这样有趣的样子的，我非常深入研究过这个问题了。
PS:拿筷子戳大青蟹的两眼之间，你是这样杀螃蟹再烹饪的吗？？？
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二十多年前戳过，后来改翻过来锥子戳中心，
再后来俺老婆觉得残忍，冰块水又收集不易，
现在改放冰箱施行冷冻术。
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45 帖
追风传说 发表于 2017-5-13 18:20
有点相见恨晚的样子，终于有人知道天下第一蟹的是锈斑鲟了，我感到无比的安慰。不过看到你的菜单跟跑螃蟹如此得瑟，我表示严重不服，出动我大中华顶级锈斑鲟把你的洋鬼子蟹砸趴下，这才是螃蟹超级大佬！！
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哇！V5，这个大只。
俺900-1000g只是偶尔， Kg以上的压根吃过没两次。
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44 帖
吃货不打妄语，这个黄道蟹就是因为钳子被做过手术才成这样有趣的样子的，我非常深入研究过这个问题了。
PS:拿筷子戳大青蟹的两眼之间，你是这样杀螃蟹再烹饪的吗？？？
PS:拿筷子戳大青蟹的两眼之间，你是这样杀螃蟹再烹饪的吗？？？
am0257 发表于 2017-5-14 05:01
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真的假的？？满坑满谷，一年怕有上百万只的
螃蟹外销呗，还得x2，他咋去一一挑筋的？再
说每次买回家时，那两大螯可都死死挟紧塑料
袋，想把牠弄成出来还得费番功夫呢！看售货
员手指伸进牠“虎口”时也不像“想挟使不出力”，
而是动都不动，看来“根本毫无意愿”呀！俺当
然不敢以身试法啦，就是拿筷子逗逗牠也依然
如此，倒是有次拿筷子想戳大青蟹的两眼之间
，经牠这么一挟，筷子顿时成了两段。
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43 帖
追风传说 发表于 2017-5-13 18:05
兄弟你有所不知，不是这个螃蟹温顺，反而是这个螃蟹的螯太猛了，手指都能给你夹断。这些1KG以上的蟹经过专业处理的，就是在钳子两个爪之间用专用的工具进去把螯筋挑了，然后这个蟹螯就勉强能动但是半点力气都没有了————记得螃蟹都不是吃素的，千万别挑战蟹螯。
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真的假的？？满坑满谷，一年怕有上百万只的
螃蟹外销呗，还得x2，他咋去一一挑筋的？再
说每次买回家时，那两大螯可都死死挟紧塑料
袋，想把牠弄成出来还得费番功夫呢！看售货
员手指伸进牠“虎口”时也不像“想挟使不出力”，
而是动都不动，看来“根本毫无意愿”呀！俺当
然不敢以身试法啦，就是拿筷子逗逗牠也依然
如此，倒是有次拿筷子想戳大青蟹的两眼之间
，经牠这么一挟，筷子顿时成了两段。
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42 帖
老林头，跟你研讨海鲜是一件很辛苦的事情，因为给我的感觉你还是停留在温饱之中，从未去享受过海鲜美食带来的愉悦，你浑身上下散发出的勤劳节俭的淳朴气息。
你发言回帖前动过脑子的吗？知道你对美食为何一窍不通还来装逼，这个跟※※文化有关的。现代粤菜是由潮州菜，广州菜（顺德菜）+客家菜组合而成，威震宇宙无需多言。
其中的潮州菜是冰鲜海鲜玩的淋漓尽致，广州菜是鲜活海鲜玩的如鱼得水，加在一起一说海鲜就是地球最强。你看看自己的图文集，本地海船的出品已经不多了，你还挑着那些卖剩的死鱼丑虾去买，买吃饱就算了还来无忌得瑟？我说你是个什么人啊，一条大排档用的海鲈你都N个帖子里贴百八十遍，搞得大伙不知道你生活的水热火深的一样，你不是在海边吗？弄几张追总不认识或者吃不着这么好的海鲜来上图啊，你除了在海边的马路上收购那些死鱼丑虾烂螃蟹，你还亮骚过什么好海鲜没有？没有地域之争，但是你不能把全福建人的脸都丢光啊，好好愧疚一下吧——晚安！！
你发言回帖前动过脑子的吗？知道你对美食为何一窍不通还来装逼，这个跟※※文化有关的。现代粤菜是由潮州菜，广州菜（顺德菜）+客家菜组合而成，威震宇宙无需多言。
其中的潮州菜是冰鲜海鲜玩的淋漓尽致，广州菜是鲜活海鲜玩的如鱼得水，加在一起一说海鲜就是地球最强。你看看自己的图文集，本地海船的出品已经不多了，你还挑着那些卖剩的死鱼丑虾去买，买吃饱就算了还来无忌得瑟？我说你是个什么人啊，一条大排档用的海鲈你都N个帖子里贴百八十遍，搞得大伙不知道你生活的水热火深的一样，你不是在海边吗？弄几张追总不认识或者吃不着这么好的海鲜来上图啊，你除了在海边的马路上收购那些死鱼丑虾烂螃蟹，你还亮骚过什么好海鲜没有？没有地域之争，但是你不能把全福建人的脸都丢光啊，好好愧疚一下吧——晚安！！
生近海居滨江2 发表于 2017-5-13 22:18
你又犯了机械教条的毛病了？事物总是在不断的发展变化当中。就像你发的金线鱼一样，我们这便宜的要命你说的又霉又渣东海带鱼，我这还是贵得要命。你当年一直鼓吹的马鲛鱼，原先我这就是卖十块钱。跟你辩论之后过了两三年嘛，现在涨了大概是20块。带鱼现在便宜的要三十几块钱，四指宽以上带鱼60左右。贵的就最多的就是大斗鲳，原先一斤大概50块，现在要130了，当然了，别拿你们南海鲳鱼跟我们东海大斗鲳相比，你们南海鲳到现在还是30到50之间。
做工厂的话，可能福建人比广东人差多了。但做实体生意做餐饮做物流，我们这还是蛮行的哈。
现在有一个平潭特区，比地级市要高一个等级，跟厦门估计是平行的吧。想吃什么东西，好像很方便，台湾的凤梨红心芭乐莲雾分分钟的事。胡建虽然是个蛮荒小地方，但也没有那么差啊。
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41 帖
追风传说 发表于 2017-05-13 12:38事实是这么残酷的，知道你心目中吃完海鲜大餐的丰碑就此轰塌，但是这个就是事实。要不你去交流开个帖子问问，游泳池里会游泳的帝王蟹在餐厅...
就像你发的金线鱼一样，我们这便宜的要命你说的又霉又渣东海带鱼，我这还是贵得要命。你当年一直鼓吹的马鲛鱼，原先我这就是卖十块钱。跟你辩论之后过了两三年嘛，现在涨了大概是20块。带鱼现在便宜的要三十几块钱，四指宽以上带鱼60左右。贵的就最多的就是大斗鲳，原先一斤大概50块，现在要130了，当然了，别拿你们南海鲳鱼跟我们东海大斗鲳相比，你们南海鲳到现在还是30到50之间。做工厂的话，可能福建人比广东人差多了。但做实体生意做餐饮做物流，我们这还是蛮行的哈。
现在有一个平潭特区，比地级市要高一个等级，跟厦门估计是平行的吧。想吃什么东西，好像很方便，台湾的凤梨红心芭乐莲雾分分钟的事。胡建虽然是个蛮荒小地方，但也没有那么差啊。
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40 帖
事实是这么残酷的，知道你心目中吃完海鲜大餐的丰碑就此轰塌，但是这个就是事实。要不你去交流开个帖子问问，游泳池里会游泳的帝王蟹在餐厅是卖多少钱的，是不是你说的几十块一斤的东西？这个也没有商家不诚实，我相信人家也不会明着死的当成活的卖，是你自己认为那个是鲜活海鲜吃到多高级的东西，仅此而已！
还有老林，想了解美食精粹的话，请以后不要去自助餐扶墙，基本哪里是填饱肚子的地方，不是欣赏美食的地方。
还有老林，想了解美食精粹的话，请以后不要去自助餐扶墙，基本哪里是填饱肚子的地方，不是欣赏美食的地方。
生近海居滨江 发表于 2017-5-13 20:14
又来想当然了。
现在没有公款吃喝了，再不讲诚信，作死啊！！
我给你电话，你自己和店家聊去。
凯景海鲜码头
福州市福清市音西街道凯景新天地小区内凯景会所一层
059186088666
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追风传说 发表于 2017-5-13 20:09
所以一较真的话，我半点都没冤你。你去问问楼主，鲜活的帝王蟹多少钱一斤？我说买帝王蟹200一斤在菜市场卖的时候，你吃那个隔壁最多卖50不到一斤。你吃那个叫生冻帝王蟹，只是你吃到的时候解冻了，你以为那个东西是活杀的，可能刚好你看见游泳池里有一只正在游泳而已……
所以说起海鲜什么的，你就多虚心学习，有段时间没见你了，看你的菜没什么起色啊？
又来想当然了。
现在没有公款吃喝了，再不讲诚信，作死啊！！
我给你电话，你自己和店家聊去。
凯景海鲜码头
福州市福清市音西街道凯景新天地小区内凯景会所一层
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38 帖
所以一较真的话，我半点都没冤你。你去问问楼主，鲜活的帝王蟹多少钱一斤？我说买帝王蟹200一斤在菜市场卖的时候，你吃那个隔壁最多卖50不到一斤。你吃那个叫生冻帝王蟹，只是你吃到的时候解冻了，你以为那个东西是活杀的，可能刚好你看见游泳池里有一只正在游泳而已……
所以说起海鲜什么的，你就多虚心学习，有段时间没见你了，看你的菜没什么起色啊？
还有面包蟹虽然不算什么顶级美味，但是会游泳的话，算是我见过你老林上过图中最顶级的美味了。
本帖最后由 追风传说 于 2017-5-13 20:19 编辑
所以说起海鲜什么的，你就多虚心学习，有段时间没见你了，看你的菜没什么起色啊？
还有面包蟹虽然不算什么顶级美味，但是会游泳的话，算是我见过你老林上过图中最顶级的美味了。
生近海居滨江 发表于 2017-5-13 19:47
帝王蟹好像我这特价时只要88一斤吧。。我这万达一个海鲜吧过年礼盒标配是帝王蟹龙虾各一鲍鱼扇贝若干。存一万送一个礼盒。
面包屑哈，本来就不算啥美味吧。现在顺丰还有卖的吧。
至于喝酒——你是说我拎着芝华士PK单一？——哈哈，我本来就是一个粗俗不堪的小老儿。。我就二锅头下干煎带鱼的命。
附庸风雅喝威士忌几个月，突然间就腻了，最近喝着8年绵柔二锅头了。网传性价比高的格兰菲迪15年的，开着好久，也喝不下去了。
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37 帖
追风传说 发表于 2017-5-13 19:32
老林的日子是越过越好，现在都喝上了芝华士12年了，那是得多富裕的日子啊。但是你下次不要拍一瓶芝华士12年去人家单一麦芽威士忌贴里图就好了。你还在那种吹嘘自助餐扶墙进扶墙出的人，估计也就这个见地了…………帝王蟹虽然我不觉得是什么好的食材，但是活的菜市场也要卖200一斤，你说的好像哪家自助餐鲜活的随便吃一样。
人家好心告诉你那个是死蟹当然难吃，你咋就不虚心学习一下呢？？跟你说正经的，你跑去自助餐吃的那种面包蟹正常来说连当食材的资格都没有，你还下得了嘴也难为你了。
帝王蟹好像我这特价时只要88一斤吧。。我这万达一个海鲜吧过年礼盒标配是帝王蟹龙虾各一鲍鱼扇贝若干。存一万送一个礼盒。
面包屑哈，本来就不算啥美味吧。现在顺丰还有卖的吧。
至于喝酒——你是说我拎着芝华士PK单一？——哈哈，我本来就是一个粗俗不堪的小老儿。。我就二锅头下干煎带鱼的命。
附庸风雅喝威士忌几个月，突然间就腻了，最近喝着8年绵柔二锅头了。网传性价比高的格兰菲迪15年的，开着好久，也喝不下去了。
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老林的日子是越过越好，现在都喝上了芝华士12年了，那是得多富裕的日子啊。但是你下次不要拍一瓶芝华士12年去人家单一麦芽威士忌贴里图就好了。你还在那种吹嘘自助餐扶墙进扶墙出的人，估计也就这个见地了…………帝王蟹虽然我不觉得是什么好的食材，但是活的菜市场也要卖200一斤，你说的好像哪家自助餐鲜活的随便吃一样。
人家好心告诉你那个是死蟹当然难吃，你咋就不虚心学习一下呢？？跟你说正经的，你跑去自助餐吃的那种面包蟹正常来说连当食材的资格都没有，你还下得了嘴也难为你了。
但是你下次不要拍一瓶芝华士12年去人家单一麦芽威士忌贴里图就好了。你还在那种吹嘘自助餐扶墙进扶墙出的人，估计也就这个见地了…………帝王蟹虽然我不觉得是什么好的食材，但是活的菜市场也要卖200一斤，你说的好像哪家自助餐鲜活的随便吃一样。人家好心告诉你那个是死蟹当然难吃，你咋就不虚心学习一下呢？？跟你说正经的，你跑去自助餐吃的那种面包蟹正常来说连当食材的资格都没有，你还下得了嘴也难为你了。
生近海居滨江 发表于 2017-5-13 18:38
哪天过去给你拍下池子里活体，现杀的帝王蟹按斤算钱的海鲜吧也开始流行了。
社会在发展，老林头没那么落伍。追总还是夜郎啊。这几年智商严重退化了。来，老林头给你补补课？
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