主题：《在帝都开BBA一年的行驶回顾》(续)
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铜锣鼓巷的光感 本帖最后由 钛色旁轴 于 2017-8-8 11:46 编辑
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回帝都鸟，先来份炒肝先。
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A5级雪降和牛
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威尼斯人赌场的大巴接送
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2428 帖
老钛 发表于 2017-8-8 11:19
大硕老师，这些商场里看到的肉，其实都是一般般的。
给你3贴，你把和牛大致写个明白，我请你吃当今最好的和牛。
俺给你三个贴。你把米兰店的中古爱马仕包给讲清楚呀，俺就信你给爱马仕帮过工。
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2427 帖
老钛 发表于 2017-8-8 11:19
大硕老师，这些商场里看到的肉，其实都是一般般的。
给你3贴，你把和牛大致写个明白，我请你吃当今最好的和牛。
这次去香港也没吃到最顶级的雪降和牛。那个还是自助餐和牛，最顶级的和牛都是单点的，每个人吃300克要每位花费1800港币的。
这自助和牛混合黑毛牛美国牛的日本自助餐才500港币一位呀（含清酒红酒日本木桶啤酒）。便宜货。
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2426 帖
西红柿唱红歌 发表于 2017-8-8 10:49
俺这口鲍鱼汁伴饭够买硕狗儿2份波龙伊面了。
另外俺知道你个土番茄没去过香港国际机场。里边有一个BV大店，俺把知名的BV包都认真看鸟一遍。店员也给俺解释鸟那些品种比较贵和高端。
你还是亮骚一下你的男士BV包吧。那东西就广州和香港还流行。帝都人民男士都是PRADA的皮包的。
亲。俺先拆个皮包穿先。
俺在欧洲买的乔治阿玛尼包。那个体积也是港币过万的货品吧。
下边那件PRADA皮衣没过万港币。但是俺也不会告诉你价格的。香港的弗洛伦撒小镇PRADA店有售。俺是在帝都八达岭免税店买的。价格是XXX人民币，正好香港是XXX港币。价格算相同但是港币是0.8个汇率不是，还是香港要价格地道点。
本帖最后由 钛色旁轴 于 2017-8-8 11:24 编辑
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2425 帖
钛色旁轴 发表于 2017-8-8 11:13
亲。俺发过无限次图鸟。就是这个呀。俺当时并不知道火燎一下沾点盐和胡椒就可以吃鸟。不然俺买100克过分吗？
那个日本铁板烧厨师处理和牛看着那叫一个复杂，俺以为自己根本没法做熟的。
大硕老师，这些商场里看到的肉，其实都是一般般的。
给你3贴，你把和牛大致写个明白，我请你吃当今最好的和牛。
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2424 帖
钛色旁轴 发表于 2017-8-8 11:11
写错鸟，是山葵。亲。中国造都是绿辣根绿芥末，日本对这种调味品十分在意的。你看见哪家日料店给你的是绿芥末，最好下次不要去鸟。中国版的日料店呀。冰鲜都是480小时的。
亲。俺起码知道绿山葵和绿芥末的差别对吗？
也确实有天葵，不过我知道你说的是山葵。你说的那些管状的是化工合成产品。
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2423 帖
钛色旁轴 发表于 2017-8-8 11:00
亲。你的BV包亮出来吧。俺看看够不够2万港币的BV包。
你哪个男士的包买的时候有超过1万港币的先亮出来。
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2422 帖
老钛 发表于 2017-8-8 10:44
也有人说按摩喝啤酒什么的都是谣传。
大硕老师，日本最顶级的和牛到底是什么？
亲。俺发过无限次图鸟。就是这个呀。俺当时并不知道火燎一下沾点盐和胡椒就可以吃鸟。不然俺买100克过分吗？
那个日本铁板烧厨师处理和牛看着那叫一个复杂，俺以为自己根本没法做熟的。
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2421 帖
老钛 发表于 2017-8-8 11:06
大硕老师见多识广。
但，有些东西大硕老师好像接触一次就敢下结论。
1，天葵？大硕老师说的是山葵吧。在日本或者人均200元以上的日料店最最最常用的调理。如果你吃过野生黄色的山葵，那就证明你去过顶级日本店。
2，黑鲔如同和牛，你要吃出名堂，需要你常年积累经验来感觉，且需要高级厨师凭感觉来熟化鱼肉，入口即化真的是苍蝇店主忽悠人的。
写错鸟，是山葵。亲。中国造都是绿辣根绿芥末，日本对这种调味品十分在意的。你看见哪家日料店给你的是绿芥末，最好下次不要去鸟。中国版的日料店呀。冰鲜都是480小时的。
亲。俺起码知道绿山葵和绿芥末的差别对吗？
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2420 帖
西红柿唱红歌 发表于 2017-8-8 10:49
俺这口鲍鱼汁伴饭够买硕狗儿2份波龙伊面了。
另外俺知道你个土番茄没去过香港国际机场。里边有一个BV大店，俺把知名的BV包都认真看鸟一遍。店员也给俺解释鸟那些品种比较贵和高端。
你还是亮骚一下你的男士BV包吧。那东西就广州和香港还流行。帝都人民男士都是PRADA的皮包的。
亲。俺先拆个皮包穿先。
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2419 帖
钛色旁轴 发表于 2017-8-8 10:55
亲。这入口及化的口感是十分嫩，你吃过最嫩的肉，牛羊猪都不如这A5级雪降和牛燎一下火更嫩。
人家这和牛还是冰封解冻的冰肉，应该没有蓝鳍金枪鱼那样控制冰冻时间。金枪鱼在日本东京港吃过6小时保鲜的蓝鳍金枪鱼盖饭。真的也是入口即化的口感，很鲜美，一碗蓝鳍金枪鱼盖饭要2500日元。鱼肉还是蛮多的，沾天葵酱油吃。，注意是绿天葵，不是绿辣根绿芥末那种低档货芥末。中国要买到绿天葵只有纯正的日货店才有，超市里全是绿芥末绿辣根。天的窜不是辣鼻子，很舒服的窜。
大硕老师见多识广。
但，有些东西大硕老师好像接触一次就敢下结论。
1，天葵？大硕老师说的是山葵吧。在日本或者人均200元以上的日料店最最最常用的调理。如果你吃过野生黄色的山葵，那就证明你去过顶级日本店。
2，黑鲔如同和牛，你要吃出名堂，需要你常年积累味感来感觉，且需要高级厨师凭经验来熟化鱼肉，入口即化真的是苍蝇店主忽悠人的。
本帖最后由 老钛 于 2017-8-8 11:11 编辑
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2418 帖
西红柿唱红歌 发表于 2017-8-8 10:51
拌出来的效果。
十道左右的刺身和寿司居然要2000港币。
亲。你的BV包亮出来吧。俺看看够不够2万港币的BV包。
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2417 帖
老钛 发表于 2017-8-8 10:42
大硕老师果然高人！食神！专家！
我对入口即化这词不太理解，雪糕才是入口即化。总觉得拿什么金枪鱼牛肉入口即化是忽悠还没有入门的人。
亲。这入口及化的口感是十分嫩，你吃过最嫩的肉，牛羊猪都不如这A5级雪降和牛燎一下火更嫩。
人家这和牛还是冰封解冻的冰肉，应该没有蓝鳍金枪鱼那样控制冰冻时间。金枪鱼在日本东京港吃过6小时保鲜的蓝鳍金枪鱼盖饭。真的也是入口即化的口感，很鲜美，一碗蓝鳍金枪鱼盖饭要2500日元。鱼肉还是蛮多的，沾天葵酱油吃。，注意是绿天葵，不是绿辣根绿芥末那种低档货芥末。中国要买到绿天葵只有纯正的日货店才有，超市里全是绿芥末绿辣根。天的窜不是辣鼻子，很舒服的窜。
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2416 帖
拌出来的效果。
十道左右的刺身和寿司居然要2000港币。
十道左右的刺身和寿司居然要2000港币。
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2415 帖
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