说说本地人欲罢不能、外地人退避三舍的食物

主题：说说本地人欲罢不能、外地人退避三舍的食物

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泡菜

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2019-08-16 13:08

口味真是从小养成的，有些食物当地人爱吃，外地人压根就下不了口。
成都：兔头
北京：豆汁
苏州：毛蛋
.....
大家列举列举

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gjgwuwei

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2022-11-07 18:42

蚕蛹

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soarman

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2022-10-18 15:48

临潼居士发表于 2021-12-18 01:11
厦门有个什么土笋冻，海蛎煎，沙茶面，吃完一股怪味，好几天不自在…………

不会吧，这种入口没问题，好不好另说

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第 131 帖

arondes

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2022-10-13 17:10

豆汁儿

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花去春还在

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2022-10-13 17:06

广西鱼腥草
河南除了荆芥外，还有十香菜

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江苏省

第 129 帖

小城之光

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2022-10-13 17:01

天山神鹰发表于 2022-10-13 11:42
这个童尿，是不是只能小男孩儿尿的才行啊？小女孩儿尿的可以吗？

“不行，必须是小处男的才叫童子尿，其他的都不正宗不※※。”摊主拍着胸口保证：“我这货真价实从小学男厕所接的，不像有些黑心商贩不讲职业道德拿街上男厕的冒充。”

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第 128 帖

天山神鹰

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2022-10-13 11:42

小城之光发表于 2020-12-16 17:19
的确，其他人说的都是毛毛雨啦，这个东阳童尿蛋才是核弹级的，还申请非物质文化遗产了，看过电视上放的专题片，不能直视啊，在东阳还畅销的很，清明节前吃，童子尿都搞成紧缺原料了，要给学校拿钱才能在学校男厕所里放桶收集童子尿，甚至那一阵子就直接在教室后面放桶让...

这个童尿，是不是只能小男孩儿尿的才行啊？小女孩儿尿的可以吗？

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第 127 帖

大塘风簇浪

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2022-02-10 20:14

再喝二两发表于 2021-8-26 08:59
超喜欢荆芥，这次去鹿邑，每顿饭的面、凉菜都让老板多放点荆芥，还从超市买了半斤带回家。查了一下，说荆芥和罗勒不是同一种植物，可我还是吃出了异域风味。
奇怪的是以前在豫北多年，却从未吃到过荆芥。

江西广东这边称为九层塔

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松云

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2021-12-24 11:13

越玩越抽抽发表于 2021-12-23 14:59
果脯蜜饯、茯苓饼、五仁月饼、糖堆儿、蜂蜜麻糖什么的我都退避八舍，太腻了！血糖嗖------一下子。。。

你这身体，要好好保重呀

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越玩越抽抽

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2021-12-23 14:59

果脯蜜饯、茯苓饼、五仁月饼、糖堆儿、蜂蜜麻糖什么的我都退避八舍，太腻了！血糖嗖------一下子。。。

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JERRYSD

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2021-12-20 14:36

3dtavern 发表于 2019-08-16 13:59
胡辣汤，豆沫，豆腐脑，烩面算不，每天都吃。

这个还好，虽然不咋好吃，入口还是没问题的。
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松云

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2021-12-20 13:26

rex4218 发表于 2021-12-19 23:01
瓶装的黄泥螺，腥味极大。

正常的黄泥螺腥味很淡

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rex4218

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2021-12-19 23:01

瓶装的黄泥螺，腥味极大。

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临潼居士

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2021-12-18 01:11

厦门有个什么土笋冻，海蛎煎，沙茶面，吃完一股怪味，好几天不自在…………

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宇宙光

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2021-10-09 11:08

980420 发表于 2021-10-8 22:08
长安的羊肉泡馍应该算一个，外地人没几个喜欢的。

河南很多

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paku

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2021-10-09 08:58

被引用内容作者已注销

榄角么？里门肉是红色那种？这个味道很香，跟五花肉一起蒸美味至极
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天下无忌

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2021-10-09 08:10

广西、贵州的羊瘪，牛瘪？
味道很酸爽，苦中带甜，回味无穷，但觉得有点恶心，本地人也是很多吃不下

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第 117 帖

980420

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2021-10-08 22:08

长安的羊肉泡馍应该算一个，外地人没几个喜欢的。

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林听

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2021-09-29 16:15

xiaoxin 发表于 2021-9-29 15:41
我岸边潜水最容易捕获的鱼类。

前几天到海鲜饭店还点了这道菜。好家伙，剥皮之后一斤售价百来元了。 本帖最后由林听于 2021-9-29 16:16 编辑

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好摄之驴

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2021-09-29 15:45

liting0574 发表于 2019-8-20 17:06
东阳童子蛋。好了其他人退散吧^_^

就知道肯定会有这个必杀技

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xiaoxin

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2021-09-29 15:41

林听发表于 2021-1-11 21:12
味精未普及之前几百年，本地人都是用这种鱼（幼仔）生腌做鱼露汁调味。

与蓝鳍马面鲀一样，有一根背鳍，很长，且皮厚，所以也叫剥皮鱼。

我岸边潜水最容易捕获的鱼类。

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南通阿杜

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2021-09-25 16:58

连云港灌云县的名菜：豆丹。

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越玩越抽抽

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2021-08-31 14:53

长安小鸟发表于 2019-8-16 18:26
葫芦头，就是大肠泡馍，越肥越好

就是比老北京卤煮火烧好吃！还好吃多了！！！

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小胖子

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2021-08-28 17:50

我这臭豆腐热衷者受不了宁波人的“海菜光”。据说十分鲜美，但真的无福消受。
上海本地最好的臭豆腐是清蒸的，蒸好了以后只要略微淋点酱油提味就行。

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人力飞机

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2021-08-27 00:10

guogai 发表于 2021-8-26 09:10
紫河车。。。。。。。。。。。。。。。。。

哪里都有紫河车，跟楼主的本地外地问题风牛马不相及啊。

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第 109 帖

guogai

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2021-08-26 09:10

紫河车。。。。。。。。。。。。。。。。。

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再喝二两

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2021-08-26 08:59

戈多发表于 2019-8-17 09:35
河南荆芥

超喜欢荆芥，这次去鹿邑，每顿饭的面、凉菜都让老板多放点荆芥，还从超市买了半斤带回家。查了一下，说荆芥和罗勒不是同一种植物，可我还是吃出了异域风味。
奇怪的是以前在豫北多年，却从未吃到过荆芥。

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第 107 帖

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2021-08-23 14:00

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2021-08-23 13:31

万里独行老魔头发表于 2021-8-21 16:47
这个还真不一定。我去宁明的时候，逛当地的菜市场的时候，那酸爽的气味现在都忘不了。摊子上卖的酸笋臭烘烘，酸呛呛的。买回去放在粉里面真是好吃的紧啊。切点腊肉，小米椒和酸笋炒着吃，我能吃3大碗饭。后来吃方便包装的螺蛳粉里面的酸笋就没有那种销魂的味道了。

要说吃不惯的就数当地的黑橄榄了。味道又咸又怪，完全无法接受。

以前东北酸菜也是臭烘烘的，工业化生产后酸香依旧臭味全无，成了一个大产业。
广西酸笋科学化生产也是这个路数，酸而不臭风味是很不错的

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2021-08-21 16:47

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