主题:家用咖啡机选择串串烧(第六串 无为篇) [主题管理员:kj008]
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泡菜
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康大哥,刚看到第二串,累死了,已经决定买子弹机了,麻烦问问淘宝店地址,入了再详细往下读,多谢拉!我不够百贴,不能给您发短信,您给我回吧!
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原文由 sfxlo826 在2011-02-09 17:16发表

有意式冲泡要求吗?


是的  可以调粗细的 手磨也很好呀 谢sfxlo826
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原文由 澹澹秋水 在2011-02-09 13:50发表
还想请教各位咖友  最近想添台磨豆机 是否还是solis167 请推荐一个卖家  谢谢 顺祝兔年吉祥


有意式冲泡要求吗?
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陈年泡菜
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原文由 kj008 在2011-02-09 07:08发表

跳级入门也不错,喝了几杯espresso再返过来喝单品的……立马就不习惯啦,呵呵


其实我倒不觉得有等级之分,只是一个像是生鱼片,一个像是天妇罗,各有风味
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原文由 kj008 在2011-02-09 06:58发表

现在子弹机的子弹的来源还是挺方便的…… 能喝到一杯基本满意的咖啡,这不就是乐趣吗?呵呵~~~


我也觉得如果能满足于子弹机的出品,那子弹机也是一个好选择
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原文由 kj008 在2011-02-09 06:54发表

是努力为了每天喝到一杯满意的咖啡……努力不到,速溶也行……嘻嘻~~~~


前几天才跟身边的咖友提到以前在奶茶店上班的时候,天天喝奶茶却对店里的所谓现磨咖啡无兴趣,只因豆子太差也不够新鲜,迷上咖啡还是从尝试了新鲜烘焙豆而开始的
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原文由 童生 在2011-02-08 11:17发表

咖啡从单品手冲、滴滤开始比较好。


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原文由 kj008 在2011-02-09 07:13发表
昨天下午回的哈尔滨……溜达了一圈太阳岛看了雪雕,没觉得咋滴,晚上导游忽悠上冰雪大世界……门票贵的出奇,330一张,还说是专门给外地人看滴……不去啦,省点钱,回去与小ld两个逛※※大街去啦……呵呵~~~~~


330一张 太夸张了
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还想请教各位咖友  最近想添台磨豆机 是否还是solis167 请推荐一个卖家  谢谢 顺祝兔年吉祥
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原文由 kj008 在2011-02-07 07:25发表

冲泡上一杯偶的晨间咖啡,出门偶还是喜欢这种滴滤冲泡咖啡,简单方便……喝上一杯回个帖,等会上亚布力去啦……呵呵~~~~


康师傅 我喝的滴滤冲泡是云南那家买的 好像和你的不一样 请问下你的是何方淘来的 也想尝尝
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新年好,小露一脸。
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我的帖子怎么发不上去?
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原文由 kj008 在2011-02-09 07:06发表

在亚布力这种前不着村,后不着店的地方,你找找咖啡馆看看……有钱也没处花,嘻嘻~~~

昨天一大早亚布力滑雪,也让童生TX说着啦……偶刚穿上雪板,才走2步路……就摔一屁股墩……马上卸甲归田,咋不玩啦……才不要花钱买罪受啦……就给小LD拍拍PP算啦……

给小LD找一教练……2小时下来,滑得还行啦……居然一跤都 ......


小LD全副武装啊!今年北京没有降过雪,东北好啊!
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哈尔滨没去过,一直都想去,真羡慕你呀。

怎么?去哈拉兵还报团啊?跑这么远就滑两小时,成本太高啦!这回你家小LD滑上瘾,以后每年冬天都要去亚布力,你就麻烦啦。

如果会滑冰,那学滑雪就容易多啦。而且岁数越小学得越快。在北京滑雪场常见到几岁大的小孩,滑得可好了。前些日子滑雪坐缆车,旁边是一个十一岁小女孩,都去北海道滑雪两回了,让我十分感叹。
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昨天下午回的哈尔滨……溜达了一圈太阳岛看了雪雕,没觉得咋滴,晚上导游忽悠上冰雪大世界……门票贵的出奇,330一张,还说是专门给外地人看滴……不去啦,省点钱,回去与小ld两个逛※※大街去啦……呵呵~~~~~
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原文由 童生 在2011-02-08 11:17发表

我也这么认为,如果接触咖啡的时间不长(速溶的不算),是不太容易接受ESP那浓重刺激的口味的,咖啡从单品手冲、滴滤开始比较好。


跳级入门也不错,喝了几杯espresso再返过来喝单品的……立马就不习惯啦,呵呵
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原文由 琦哥 在2011-02-08 09:02发表
又来晚啦!给大家拜个年,祝大家兔年健康快乐!
我主要是回长沙吃吃喝喝去啦!哈哈!


兔年跑得真快,都跨省吃喝去啦……
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原文由 童生 在2011-02-07 22:30发表

你带的那若干包冲泡滴滤咖啡,不麻烦?带张信用卡,到泡咖啡馆我觉得最不麻烦


在亚布力这种前不着村,后不着店的地方,你找找咖啡馆看看……有钱也没处花,嘻嘻~~~

昨天一大早亚布力滑雪,也让童生TX说着啦……偶刚穿上雪板,才走2步路……就摔一屁股墩……马上卸甲归田,咋不玩啦……才不要花钱买罪受啦……就给小LD拍拍PP算啦……

给小LD找一教练……2小时下来,滑得还行啦……居然一跤都没摔……学得挺快,主要像她老爹……嘻嘻~~~~
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原文由 helingyun 在2011-02-07 22:08发表

谢谢sfxlo826 DX,我现在用的就是法压,觉得有点淡(是不是已经开始中毒了? ), 所以才琢磨着是不是升级升级设备哈。其实上自动机是比较一劳永逸的,可是我的消费量不是很多,上自动机就成了天天喝头天管道里残留的咖啡粉了,呵呵.
我再琢磨琢磨半自动机器吧,不然就是子弹机了,不过子弹的来源不方便,而且少了很多 ......


现在子弹机的子弹的来源还是挺方便的…… 能喝到一杯基本满意的咖啡,这不就是乐趣吗?呵呵~~~
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原文由 一帆 在2011-02-07 21:47发表

呵呵,谢谢sfxlo826兄!不过您那边的帖子也是长篇大论啊,呵呵
我给您发站内短信吧,谢谢!!


找准方向拉,而且是正道。呵呵~~~~~
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原文由 sfxlo826 在2011-02-07 16:53发表

其实还不是为了每天喝到一杯满意的咖啡而努力


是努力为了每天喝到一杯满意的咖啡……努力不到,速溶也行……嘻嘻~~~~
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原文由 sfxlo826 在2011-02-08 06:50发表

如果你觉得法压是口味会淡的话,你有没有用过更为认真的冲泡手法去应付呢?

比如在水温,粉量,磨粉细度方面调整一下

PS我总不热中建议别人直接上意式机,除非他喝过感动到自己的那一杯ESP而不能忘怀


我也这么认为,如果接触咖啡的时间不长(速溶的不算),是不太容易接受ESP那浓重刺激的口味的,咖啡从单品手冲、滴滤开始比较好。
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又来晚啦!给大家拜个年,祝大家兔年健康快乐!
我主要是回长沙吃吃喝喝去啦!哈哈!
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原文由 helingyun 在2011-02-07 22:08发表

谢谢sfxlo826 DX,我现在用的就是法压,觉得有点淡(是不是已经开始中毒了? ), 所以才琢磨着是不是升级升级设备哈。其实上自动机是比较一劳永逸的,可是我的消费量不是很多,上自动机就成了天天喝头天管道里残留的咖啡粉了,呵呵.
我再琢磨琢磨半自动机器吧,不然就是子弹机了,不过子弹的来源不方便,而且少了很多 ......


如果你觉得法压是口味会淡的话,你有没有用过更为认真的冲泡手法去应付呢?

比如在水温,粉量,磨粉细度方面调整一下

PS我总不热中建议别人直接上意式机,除非他喝过感动到自己的那一杯ESP而不能忘怀
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原文由 kj008 在2011-02-06 22:38发表

带着还要带粉,偶觉得也够麻烦…… 呵呵~~~~


你带的那若干包冲泡滴滤咖啡,不麻烦?带张信用卡,到泡咖啡馆我觉得最不麻烦
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原文由 sfxlo826 在2011-02-07 16:57发表

其实就是以手冲/法压加一台手磨开始入门就最好的

慢慢尝试不同产地的豆子在不同烘焙师处理下的效果来建立你自己的咖啡品尝价值观


谢谢sfxlo826 DX,我现在用的就是法压,觉得有点淡(是不是已经开始中毒了? ), 所以才琢磨着是不是升级升级设备哈。其实上自动机是比较一劳永逸的,可是我的消费量不是很多,上自动机就成了天天喝头天管道里残留的咖啡粉了,呵呵.
我再琢磨琢磨半自动机器吧,不然就是子弹机了,不过子弹的来源不方便,而且少了很多乐趣,不是吗?呵呵
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[一帆 编辑于 2011-02-07 22:04]
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原文由 sfxlo826 在2011-02-07 17:01发表

详情过来这边看吧

https://forum.xitek.com/showthread.php?threadid=615689


呵呵,谢谢sfxlo826兄!不过您那边的帖子也是长篇大论啊,呵呵
我给您发站内短信吧,谢谢!!
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原文由 一帆 在2011-02-07 09:24发表

呵呵,不好意思,sfxlo826兄那台是什么机器啊?新来的,不太了解情况,嘿嘿。
谢了!


详情过来这边看吧

https://forum.xitek.com/showthread.php?threadid=615689
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原文由 nikkor 在2011-02-07 00:44发表
喝咖啡是奢侈的享受啊,只有摩卡壶,感觉越来越淡了,上淘宝逛了一圈,发现有200以下的蒸汽机,压力小点,能用不?


极不建议上这种东西

萃取原理的关系,以100度的蒸气来萃取咖啡,你容易得到一杯不加奶入不了口的苦水
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