主题:有烧洗菜的工具吗
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泡菜
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吃饭半小时
备菜3小时 炒也就一会
怎么没有减少备菜时间的工具
特别是叶子菜 一片片洗太TM费时间

想着洗碗机不是冲洗吗 能用冷水洗菜不
网上有工业用的超声波 可以洗碗洗菜不
有米有辐射什么的
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happypig 发表于 2013-2-20 01:11
外国的菜浇大粪不?

他们用机器洗菜不?

尽管我们的菜很脏,但是饭店里吃出杂物还是很少见,饭店如何做到的,据说饭店都不怎么洗的


饭店的菜?小点的饭店把菜往地上一扔,一根水管伸过来放水冲。
大饭店的没机会见到
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额两年前入手了洗菜机,日常用处不大,需要清洗的多了还行,平日简餐,怕麻烦。
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Bohnenkaffee 发表于 2013-2-20 01:18
他们怎么种不太知道,不过超市买来的菜大多数稍微冲洗一下吃了也没发生什么不良后果。广州菜市场买来的菜也差不多,廉价超市的菜就稍微有点脏了,要好好处理一下。


有的是表面干净 自己家用还是要洗的
就是不晓得怎洗有效率

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happypig 发表于 2013-2-20 01:11
外国的菜浇大粪不?

他们用机器洗菜不?

尽管我们的菜很脏,但是饭店里吃出杂物还是很少见,饭店如何做到的,据说饭店都不怎么洗的
他们怎么种不太知道,不过超市买来的菜大多数稍微冲洗一下吃了也没发生什么不良后果。广州菜市场买来的菜也差不多,廉价超市的菜就稍微有点脏了,要好好处理一下。
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Bohnenkaffee 发表于 2013-2-18 22:43
国外(欧洲)的菜一般都还干净,没有特别脏的蔬菜,很脏的都清洗过,就是在广州菜市场的菜看上去都是比较干净的,回家多泡泡也就这样了,北京的菜很多都很脏(最近没买过),比如韭菜就要仔细择然后洗,广州的韭菜几乎不用择,很多清洗的工序都由卖菜的完成了所以很多菜都稍微贵点。


外国的菜浇大粪不?

他们用机器洗菜不?

尽管我们的菜很脏,但是饭店里吃出杂物还是很少见,饭店如何做到的,据说饭店都不怎么洗的
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happypig 发表于 2013-2-18 22:26
外国怎么洗的?啇用怎么洗菜?
国外(欧洲)的菜一般都还干净,没有特别脏的蔬菜,很脏的都清洗过,就是在广州菜市场的菜看上去都是比较干净的,回家多泡泡也就这样了,北京的菜很多都很脏(最近没买过),比如韭菜就要仔细择然后洗,广州的韭菜几乎不用择,很多清洗的工序都由卖菜的完成了所以很多菜都稍微贵点。
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超市买菜干净,本地菜市场的菜也算是干净。
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外国怎么洗的?啇用怎么洗菜?
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洗碗机貌似可以
想要安全小苏打泡泡再用水冲干净
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imone 发表于 2013-2-18 21:19
商店有专门的洗菜机,和洗衣机一个原理
就美的那个
是消毒臭氧什么的机子 根本不能洗脏的菜
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商店有专门的洗菜机,和洗衣机一个原理
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是哇,一顿饭很多时间都在准备 收拾上了,炒菜 吃只要一会。

还是咱太苦逼了,菜不放心,还做不到买来拿起来吃的地步。
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