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开山鼻祖
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2020-05-13 18:29
自己很久没做了。
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徕卡西多
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2025-01-28 17:08
tigerwoods8888 发表于 2025-01-28 16:36
本来非常喜吃剁椒鱼头的, 但现时大多店用的是微形鱼头加半条鱼身就令人很不爽快….
在一家客家小店吃到这极美味的广东豉汁蒸鱼云, 绝味了!!!

这种很久没吃了。我其实是拍的多吃的少，前面拍的甲鱼也没吃，昨晚喝酒为主。
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第 28 帖
tigerwoods8888
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2025-01-28 16:36
徕卡西多 发表于 2025-01-28 02:26
三星光学变焦拍。
本来非常喜吃剁椒鱼头的, 但现时大多店用的是微形鱼头加半条鱼身就令人很不爽快….

在一家客家小店吃到这极美味的广东豉汁蒸鱼云, 绝味了!!!
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tigerwoods8888 编辑于 2025-01-28 16:37
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第 27 帖
徕卡西多
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2025-01-28 02:26

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三星光学变焦拍。
徕卡西多 编辑于 2025-01-28 02:30
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第 26 帖
徕卡西多
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2025-01-28 00:45
湘菜这是道大菜，说是四斤，价格不知。另外就是一般人所知湘菜以辣为主，但以前（70年代）湘菜没有这么辣，风格类似客家菜吧，不过口味比客家菜重，咸油多一些。现在为什么这么辣呢，就是宣传需要，不能和其他菜区分不开。

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徕卡西多 编辑于 2025-01-28 00:52
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第 25 帖
徕卡西多
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2025-01-28 00:45
tigerwoods8888 发表于 2025-01-27 18:36
十多二十年前剁椒鱼头是盘子中整整一个巨形鱼头, 现在在那里吃都是鱼头缩了水,小了几个号的鱼头加上半条鱼身的垃圾货, 卖糕的…...

是，拍时没注意身子。 还挺贵，说是二百元。但是酒店价格。
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tigerwoods8888
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2025-01-27 18:36
徕卡西多 发表于 2025-01-27 13:06
。。
十多二十年前剁椒鱼头是盘子中整整一个巨形鱼头, 现在在那里吃都是鱼头缩了水,小了几个号的鱼头加上半条鱼身的垃圾货, 卖糕的…
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第 23 帖
徕卡西多
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2025-01-27 15:23
tigerwoods8888 发表于 2025-01-27 11:03
这家主打猪油炒菜, 39元刁子鱼
认怂!

这是湘菜应有理念，好吃第一。。。
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第 22 帖
徕卡西多
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2025-01-27 15:22
文艺男中年 发表于 2025-01-27 09:10
楼主说啥了，咋会被禁言啦
说个卡片机爱好者出洋相。。。
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第 21 帖
徕卡西多
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2025-01-27 13:06
。。
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第 20 帖
tigerwoods8888
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2025-01-27 11:03
这家主打猪油炒菜, 39元刁子鱼
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认怂!
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第 19 帖
tigerwoods8888
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年内主力装备
VOG-AL10
2025-01-27 11:00
奇怪中
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第 18 帖
文艺男中年
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2025-01-27 09:10
楼主说啥了，咋会被禁言啦
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江西省
第 17 帖
tigerwoods8888
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2025-01-19 19:39
chia 发表于 2025-01-19 11:54
楼主的酸菜鱼卖相不行啊，个人不喜欢鯇鱼，酸菜鱼还是要普通的草鱼好吃，嫩。
在广西, 清蒸草鱼是极品, 什么东星斑, 龙趸呀, 通通比不上...
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第 16 帖
tigerwoods8888
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2025-01-19 18:57
开山鼻祖 发表于 2025-01-18 18:47
现在我很少喝酒了，其实以前也不怎么喝。
酒, 在外出吃饭时通常会喝一些, 在家只在睡前品尝一点, 平时从早到晚都泡茶喝

喜欢西式糕点, 是我吃自助餐的主菜, 其它的可有可无, 就算五星级酒店自肋餐供应的热荤,扒类等等,一般都很难吃
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2025-01-19 12:00
chia 发表于 2025-01-19 11:54
楼主的酸菜鱼卖相不行啊，个人不喜欢鯇鱼，酸菜鱼还是要普通的草鱼好吃，嫩。

看时间，为生存顾不上卖相了，自己做的。。
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chia
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楼主的酸菜鱼卖相不行啊，个人不喜欢鯇鱼，酸菜鱼还是要普通的草鱼好吃，嫩。
chia 编辑于 2025-01-19 11:56
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开山鼻祖
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tigerwoods8888 发表于 2025-01-18 18:24
跟一张, 前几天跟朋友们去吃自助餐, 吃前先灌几口红酒…...

现在我很少喝酒了，其实以前也不怎么喝。
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tigerwoods8888
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2025-01-18 18:24
开山鼻祖 发表于 2025-01-18 14:47
。。
跟一张, 前几天跟朋友们去吃自助餐, 吃前先灌几口红酒…
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开山鼻祖
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2025-01-18 14:47
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tigerwoods8888 发表于 2025-01-18 11:08
好吃...

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tigerwoods8888
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林听
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2020-09-08 09:28
以前有家餐馆，弄这个很好，环境很差，但是味道真霸道。

我和基友经常去捧场。
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2020-05-14 16:34
無肉不欢 发表于 2020-5-14 16:29
什么鱼？
脆肉鯇，就是草鱼。。广东用来切片吃火锅的。
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开山鼻祖
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2020-05-13 22:30
我说说效果，就吃了酸菜和大白菜，一锅饭吃完了，这菜比吃肉还下饭。
本帖由 无忌论坛V3.1.0 iPhone6plus iOS13.3.1 客户端发布
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2020-05-13 21:54
吾仑轩 发表于 2020-05-13 13:13
这酸菜要改刀
没切开的就不吃了，主要吃酸菜，鱼肉都没吃，鱼肉味进汤里了，酸菜也就有了鱼肉味。后来加了大白菜，一捞也酸的，新老酸菜各有风味。

本帖由 无忌论坛V3.1.0 iPhone6plus iOS13.3.1 客户端编辑于：2020-05-13 21:55:29
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吾仑轩
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2020-05-13 21:13
这酸菜要改刀
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