主题：喝酒交了笔学费，小酒厂的酒真不能喝
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本人居住在成都。如图，逛某超市时发现有这种酒，这种包装一般都是做旧的，出于好奇看了看，发现是成都金堂县一家小酒厂的，亮点是小曲固态发酵，高粱酒，看标签是2015年入窖，7年的酒了，价格还不便宜，要128一瓶。
江小白也是高粱小曲固态发酵，而且江小白很好喝，味道纯净爽甜，非常不错的酒，于是想尝尝这个成都的“江小白”是不是也有类似效果。
结果买回来一尝，我的个天！太难喝了，主要是苦味，很苦，没什么香味。酒体确实有老熟酒的感觉，不辣口，但是味道确实很难喝。店主还说附近小区有人经常买这酒，我不知道什么人会喜欢喝苦酒。酒我加了很多桂圆干泡起来了，看桂圆干的香甜能不能对它有所改善，泡个几天还不能喝就只有扔了。
江小白也是高粱小曲固态发酵，而且江小白很好喝，味道纯净爽甜，非常不错的酒，于是想尝尝这个成都的“江小白”是不是也有类似效果。
结果买回来一尝，我的个天！太难喝了，主要是苦味，很苦，没什么香味。酒体确实有老熟酒的感觉，不辣口，但是味道确实很难喝。店主还说附近小区有人经常买这酒，我不知道什么人会喜欢喝苦酒。酒我加了很多桂圆干泡起来了，看桂圆干的香甜能不能对它有所改善，泡个几天还不能喝就只有扔了。
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duoduobear 发表于 2022-5-8 03:33
酒里竟然有苦味，这个在中国白酒里太少见。
茅苦郎酸
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早上又尝了尝（原酒留了一点作为对比），感觉顺口一些了，能尝出有酒香味，同样有老熟酒的感觉，但还是苦。把泡了一夜的酒尝了尝有了桂圆的香甜味，味道有改善。可能我喝不来这种酒，也许老酒虫能接受。
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